Qúa trình bảo quản lâm thủy sản

Trong nghiên cứu này thịt hàu tươi được thu nhận từ nguyên liệu hàu sữa Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) đã được nuôi lưu thanh lọc sinh học. Quá trình thu nhận thịt hàu được khảo sát trên các kích thước nguyên liệu khác nhau và phương pháp tách vỏ khác nhau (gia nhiệt và không gia nhiệt).

11p viamancio 29-05-2024 10 3   Download

Mục đích của sáng kiến này là thiết kế tranh ảnh DH bài 40, 41, 42 + 44, 45 chương III: “Bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản” môn Công nghệ 10 bằng phần mềm Photoshop nhằm nâng cao kết quả học tập, phát huy tính tích cực trong học tập của HS.

26p caphesuadathemhanh 22-02-2022 29 4   Download

Dầu nhờn thải thuộc nhóm chất thải nguy hại cần phải quản lý chặt chẽ, tuy nhiên việc thu gom và xử lý còn quá nhiều bất cập. Hiện nay, dầu nhờn thải được thải ra môi trường một cách tùy tiện hoặc chúng được sử dụng vào một số lĩnh vực không mang lại hiệu quả kinh tế, việc buôn bán dầu nhờn thải diễn ra tràn lan, trôi nổi làm cho các cơ quan quản lý không kiểm soát được. Gần đây, việc tái sử dụng nhờn thải thành nhiên liệu được đặc biệt quan tâm. Nhu cầu về nguyên liệu, nhiên liệu phục vụ cho các ngành như: công nghiệp, giao thông vận tải và các lĩnh vực khác của Việt Nam ngày càng tăng.

25p dtphuongg 03-09-2018 96 3   Download

Tài liệu tham khảo 19 đề kiểm tra học kỳ 2 Công nghệ lớp 10 giúp các bạn học sinh có thêm tư liệu ôn tập, luyện tập để nắm vững được những kiến thức cơ bản chuẩn bị cho kỳ kiểm tra đạt kết quả tốt hơn.

75p lanmay1981 17-09-2013 240 16   Download

Tham khảo bài thuyết trình 'kỹ thuật sản xuất giống và nuôi basa thương phẩm', nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

50p dinhhieunb 09-10-2011 201 68   Download

Tham khảo bài thuyết trình 'hình dạng và các cơ quan bên ngoài cơ thể cá', nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

29p augi11 10-01-2012 270 18   Download

Các chất phụ gia là những chất không dinh dưỡng được thêm vào thức ăn với nhiều chức năng khác nhau. Thông thường các chất này có hàm lượng thấp dùng để ổn định thức ăn, tạo mùi vị, ngăn ngừa sự phân hủy trong quá trình bảo quản, hoặc để cải thiện sức khỏe tôm cá, dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm. Nói cách khác, chất phụ gia làm tăng khả năng sử dụng thức ăn đối với thủy sản nuôi...

27p nomauvang 19-06-2013 456 37   Download

Trong quá trình sống của mình, vi sinh vật gây ra những quá trình hóa sinh làm ảnh hưởng lớn đến vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên và những quá trình này được ứng dụng trong hàng loạt ngành sản xuất cũng như làm cơ sở khoa học để chọn các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm. Những quá trình hóa sinh này chia thành hai loại: lên men và thối rữa.

28p nomauvang 19-06-2013 122 24   Download

Mời các bạn thử sức bản thân thông qua việc giải những bài tập trong Đề kiểm tra 1 tiết HK2 môn Công nghệ lớp 10 có đáp án - THPT Minh Hóa sau đây. Tài liệu phục vụ cho các bạn đang chuẩn bị cho kỳ kiểm tra.

3p solua999 12-03-2021 33 2   Download

Mục đích nghiên cứu của khóa luận là: tìm hiểu về vùng đất, con người nơi di tích chùa Châu Lâm tồn tại, làm cơ sở cho việc nghiên cứu di tích. Từ những nguồn tư liệu có được tìm hiểu quá trình hình thành, tồn tại của chùa Châu Lâm từ khi xây dựng đến nay và xác định những giá trị của di tích.

9p quaymax 07-08-2018 48 6   Download

Để dễ dàng nắm vững được các nội dung trọng tâm của bài Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản và biết vận dụng kiến thức đã học vào việc giải bài tập đi kèm mời các em tham khảo tài liệu hướng dẫn giải bài tập trang 121.

3p hoc247_tuyensinhlop10 19-10-2017 158 17   Download

Tài liệu sẽ giúp các em học sinh định hướng và gợi ý cách giải các bài tập Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản trang 121 nhằm giúp các em ôn tập và nắm vững hơn nội dung chính của bài học. Mời các em cùng tham khảo!

3p hoc247_tuyensinhlop10 19-10-2017 181 6   Download

Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ và thời gian ngâm hóa chất đến sự biến đổi độ ẩm và chất lượng của mực. Mời các bạn cùng tham khảo và vận dụng vào làm thật tốt bài luận cùng chủ đề của mình.

69p kimkhanhkh 15-03-2014 108 15   Download

Quy trình lọc nước được thực hiện theo các công đoạn như sau: Nước thuỷ cục được lưu trữ ở bồn chứa, lượng nước này được xử lý qua các công đoạn lọc thô kết hợp khử mùi bằng than hoạt tính, kế tiếp được khử khoáng, làm mềm nước và tạo sự ngọt nước bởi 02 công đoạn trao đổi ion.

12p sunshine_5 12-07-2013 212 59   Download

Để hoàn thành chương trình đào tạo trong nhà trường, thực hiện phương trâm " Học đi đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tế ”, thực tập tốt nghiệp là khâu cuối cùng trong toàn bộ quá trình học tập của tất cả các trường Đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm nói riêng. Giai đoạn thực tập chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp sinh viên làm...

66p thuylaocai13 05-06-2013 103 25   Download

Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng, cơ thể suy nhược, cung cấp năng lượng.Hiện nay tình trạng nước mắm thiếu vệ sinh đang làm người tiêu dùng lo ngại. Đặc biệt quan tâm đó là hàm lương 3MCPD trong nươc mắm, hay các nguyên liệu làm nên nước mắm không đảm bảo chất lượng,nhà máy sản xuất không hợp vệ sinh...

17p nhocbuonthich 06-05-2013 143 24   Download

. • Hiện nay trên thị trường, bao bì đã được sử dụng phổ biến với nhiều chủng loại, mẫu mã rất đa dạng và phong phú. Bao bì được sử dụng để chứa đựng tất cả các loại hàng hóa trong quá trình bảo quản, vận chuyển, phân phối và kiểm tra. • Ngày nay các loại bao bì sử dụng phổ biến được làm từ các loại vật liệu như thủy tinh, kim loại, giấy, nhựa, PE,…đều có tác dụng bảo vệ hàng hóa rất tốt. • Tùy theo phương pháp đóng bao bì mà trên thị trường có...

17p raymondchau 09-12-2012 822 127   Download

Tham khảo bài thuyết trình 'ngộ độc thực phẩm do shigella và phương pháp xác định chỉ tiêu này trong sản phẩm thủy sản khô', khoa học xã hội, lịch sử văn hoá phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p raymondchau 06-12-2012 336 42   Download

Nhằm góp phần cải thiện đời sống cho người nông dân, tạo hướng đi mới và nâng cao giá trị cho cây bắp và sữa bò tươi. Vì vậy đề tài “Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sữa bổ sung bắp” được nhóm chúng em tiến hành nhằm tìm ra tỉ lệ phối chế nguyên liệu thích hợp, phương pháp bảo quản và các nguyên nhân ảnh hưởng làm thay đổi chất lượng sản phẩm sữa bổ sung bắp.Khảo sát ảnh hưởng của quá trình thủy phân tinh bột bắp bằng enzyme alpha amylase và enzyme glucoseamylase đến chất lượng sữa bắp...

43p longthoi234 01-11-2012 480 78   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài: "hoạt động lao động sản xuất và quản lý tại công ty công trình đường thủy"', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

46p trongminh123 18-10-2012 76 17   Download