Sản xuất rượu cần

Mục đích nghiên cứu đề tài là góp phần thiết thực vào việc đổi mới phương pháp, hình thức dạy học hiện nay, nâng cao hiệu quả dạy và học môn Sinh học trong trường phổ thông, hình thành và phát triển cho HS các năng lực cần thiết trong quá trình học tập và thực tiễn đời sống. Qua chủ đề này phần nào hướng nghiệp cho học sinh miền núi cũng như giúp các em bảo tồn bản sắc văn hóa vùng miền.

46p tomjerry009 04-01-2022 28 3   Download

Vỏ nho cung cấp màu và tanin cho rượu. Tanin là chất bảo quản tự nhiên giúp một số vang đỏ có thể để lâu hàng chục năm. Bên ngoài vỏ nho có lớp phấn trắng chứa men tự nhiên cho sự lên men. Cuống nho chứa tanin xanh chát gắt; hạt có dầu béo tạo vị đắng khó chịu cho rượu. Acid giúp rượu vang có vị tươi mát, cân đối với lượng đường còn sau khi lên men.

43p nguyentuathientue 06-02-2013 309 103   Download

Kéo từ từ lên rồi nắm vào nút chai lấy ra nhẹ nhàng để tránh không khí sộc vào nhanh quá làm xáo trộn rượu lên và cặn rượu bị bay bổng lên.

30p hivu69 03-08-2011 166 71   Download

Bắt nguồn từ miền nam nước Pháp vào thế kỹ thứ 6 trước công. Những thầy tu có công trồng giữ gìn và chế biến rượu. Sau này các chủ đồn điền mở rộng diện tích trồng nho và tăng quy mô sản xuất rượu nho. Kéo từ từ lên rồi nắm vào nút chai lấy ra nhẹ nhàng để tránh không khí sộc vào nhanh quá làm xáo trộn rượu lên và cặn rượu bị bay bổng lên. 

0p hivu69 03-08-2011 162 31   Download

Mặc dù lên men rượu là một quá trình yếm khí nhưng ở giai đoạn đầu của quá trình lên men cần cho nước quả tiếp xúc với O2 bằng cách sục khí.Nhiệt độ có ảnh hưởng đến đời sống nấm men, quá trình lên men và chất lượng sản phẩm. Nhiệt độ lên men rượu vang trắng thích hợp: 15-300 C. Lên men rượu vang đỏ: 250 C. Dịch quả thường có pH từ 2,8 - 3,8. Khoảng pH này nấm men vẫn hoạt động được.Vùng pH tối ưu của nấm men 4 - 6. Trong CN sản xuất...

46p peheo_1 31-07-2012 506 189   Download

Tham khảo “Đề thi học kì 2 môn Hoá học lớp 9 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hội An” để giúp các em làm quen với cấu trúc đề thi, đồng thời ôn tập và củng cố kiến thức căn bản trong chương trình học. Tham gia giải đề thi để ôn tập và chuẩn bị kiến thức và kỹ năng thật tốt cho kì thi sắp diễn ra nhé!

3p khanhchi2580 01-06-2024 7 4   Download

Nội dung chính của đồ án là lập luận kinh tế kỹ thuật xây dựng nhà máy. Tổng quan về tài liệu liên quan về rượu vang trong và ngoài nước. Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ. Tính toán và cân bằng sản phẩm. Tính thiết bị, điện, hơi, lạnh và nước. Chọn thiết bị và tính toán nhà xưởng. Sơ bộ tính kinh tế. An toàn lao động, vệ sinh và xử lý môi trường trong nhà máy. Mời các bạn cùng tham khảo!

115p clueless 17-08-2021 144 23   Download

Bài giảng này trang bị cho người học những hiểu biết về công nghệ sản xuất cồn Etylic. Thông qua bài giảng người học có thể biết được những nguyên liệu cần thiết cho sản xuất cồn Etylic, biết được quy trình xử lý nguyên liệu sản xuất cồn Etylic,... Mời các bạn cùng tham khảo để tìm hiểu thêm các nội dung chi tiết.

16p namthangtinhlang_04 15-11-2015 394 115   Download

- Rượu là hàng hóa xa xỉ phẩm, tuy bị đánh thuế cao nhưng lợi nhuận lại rất lớn. Vì thế, dù bị nhà nước hạn chế quảng cáo dưới mọi hình thức, các nhà sản xuất vẫn tìm mọi cách lách luật để tiếp cận với người tiêu dùng Việt Nam - vốn là những khách hàng có "tâm hồn say sưa" bậc nhất thế giới.

6p heomap16 26-09-2013 103 18   Download

Ngoài những công việc căng thẳng hàng ngày, nam giới còn có những thói quen ảnh hưởng tới sức khỏe như hút thuốc lá, rượu bia nhiều…sẽ ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe, giảm năng lượng cho một cơ thể khỏe mạnh. Vì vậy tapchinhabep chỉ cho các bạn cần duy trì những thói quen giúp nam giới khỏe mạnh. Thường xuyên cạo râu Cạo râu kích thích sản xuất collagen giúp da trở nên sáng và mịn màng hơn, kết hợp sử dụng mũ phẩm phù hợp với nam giới sẽ tăng hiêu quả cao hơn.Mỗi mùa, hãy...

4p sunshine_5 14-07-2013 80 4   Download

Trong những năm gần đây, ngành công nghệ thực phẩm nói chung và ngành công nghệ chế biến rượu, bia nói riêng có những b ước phát triển rất nhanh đem lại giá trị to lớn về mặt kinh tế cho đất nước. Kéo theo đó một lượng đáng kể các loại cặn, bã lớn. Thải ra làm ô nhiễm không khí, nguồn nước, môi trường. Việc xử lý, tận dụng, các loại chất thải này được rất nhiều cán bộ khoa học kỹ thuật, người sản xuất ở các cơ sở trong và ngoài ngành thực phẩm chú ý....

43p muathi2013 17-05-2013 181 63   Download

Khoai mì có tên khoa học là Manigot esculent a krantz là cây lương thực nhiệt đới, được trồng nhiều ở những nước có khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Nó chứa đến 30% hàm lượng tinh bột, là nguồn thức ăn cho cuộc sống con người, đồng thời còn là nguyên liệu cho các các ngành công nghiệp, ngành kĩ nghệ nhẹ, sản xuất giấy, đường, sản xuất rượu, cồn.Tinh bột khoai mì biến tính còn là nguồn nguyên liệu tốt để sản xuất các loại nhiên liệu sinh học, góp phần đáp ứng nhu cầu sử...

37p thuongnguyenevi 04-04-2013 574 109   Download

Việt Nam đang trong bước chuyển mình hội nhập, bên cạnh tiếp thu các thành tựu khoa học tiên tiến, việc bảo tồn, phát huy các truyền thống văn hóa dân tộc càng phải được chú trọng. Việt Nam có nền văn minh lúa nước lâu đời, các sản phẩm từ nông nghiệp đã xuất hiện lâu đời và trở thành các giá trị văn hóa ẩm thực cần lưu giữ trong đó có rượu. Trải dài trên đất nước Việt Nam mỗi mảnh đất là một hương vị riêng của rượu hòa quyện trong nét văn hóa bản địa như Rượu Mẫu Sơn –...

44p tuyensinhlop10 24-03-2013 225 74   Download

Trong nền kinh tế thị trường, mỗi doanh nghiệp sản xuất muốn tồn tại và phát triển cần phải có phương án sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả kinh tế cao. Trong nền kinh tế thị trường tất yếu phải cạnh tranh, không những cạnh tranh trong nước mà còn cạnh tranh với các doanh nghiệp nước ngoài. Vì vậy, muốn đứng vững trong quy luật cạnh tranh khắc nghiệt ấy thì mọi hoạt động sản xuất kinh doanh bắt buộc phải đem lại hiệu quả tức là đảm bảo khả năng sinh lời, như vậy doanh nghiệp...

110p asus1122 03-12-2012 77 19   Download

Trong nền kinh tế thị trường, mỗi doanh nghiệp sản xuất muốn tồn tại và phát triển cần phải có phương án sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả kinh tế cao. Trong nền kinh tế thị trường tất yếu phải cạnh tranh, không những cạnh tranh trong nước mà còn cạnh tranh với các doanh nghiệp nước ngoài.

87p loaken_1 28-11-2012 94 20   Download

Trên thế giới, nhất là ở các nước Châu Âu, rượu vang đã có từ lâu đời và được dùng rất phổ biến. Nhưng ở nước ta, sản phẩm rượu vang vẫn chưa được quan tâm nhiều, qui mô sản xuất chủ yếu dưới dạng thủ công, lên men tự nhiên chưa có cơ sở khoa học cũng như phương pháp hợp lí dẫn đến năng suất cũng như chất lượng sản phẩm chưa cao. sẳn trên trái nho. Để sản phẩm ổn định và đạt chất lượng cao, các nghiên cứu cần phải được tiến hành nhằm phân lập và chọn những giống...

41p muamuamuamua 07-02-2012 514 159   Download

1: Chất... là rượu bậc hai. CH3 H3C H2C H3C HC CH2 OH C. CH3 D. OH H3C H3C OH CH3 A. CH3 - CH2 - OH A. CH3CH2CH2OH. B. CH3OCH2CH3. A. NaOH và CO2. B. Na và nước brom. tăng dần là: B. 2. Sản phẩm chính của phản ứng cộng nước vào propen là C. CH3CH(OH)CH3. D. HOCH2CH2CH2OH. C. Na và Br2, Fe. D. Na và NaOH. 3. Để nhận biết 3 chất lỏng: benzen, metanol và phenol chỉ cần dùng 4. Có các chất C2H5OH, CH3OH, CH3OCH3, C4H9OH. Dãy các chất được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi A. C2H5OH, CH3OCH3, C4H9OH,...

17p paradise3 13-12-2011 167 15   Download

Thận, gan, tim mạch, huyết áp, xương, não, dạ dày là những cơ quan trong cơ thể sẽ bị tổn thương nếu chúng ta uống quá nhiều rượu. Ảnh minh họa Nguồn: Internet. Thận Sau khi uống rượu, cơ thể sẽ bị khống chế việc sản xuất hoócmôn antidiuretic. Thiếu hoócmôn này thận sẽ bị tái hấp thụ nước. Vì vậy, người uống rượu sẽ phải chạy vào nhà vệ sinh liên tục. Sau khi cơ thể bị mất nước, chất lỏng điện phân cân bằng bị phá vỡ, buồn nôn, chóng mặt, các triệu chứng đau đầu sẽ xuất hiện....

5p nkt_bibo22 12-12-2011 105 6   Download

. Mục tiêu: - Kiến thức: Sau bài này giáo viên phải làm cho học sinh - Biết cách đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh hoặc ủ men rượu cho vật nuôi, biết ứng dụng vào thực tiễn sản xuất. - Có ý thức làm việc cẩn thận, hứng thú trong việc chế biến thức ăn cho vật nuôi. II.Chuẩn bị của thầy và trò: -

6p abcdef_29 10-09-2011 155 12   Download

Thực hiện mục tiêu xoá đói giảm nghèo, thực hiện chính sách xã hội ở nông thôn như tạo công ăn viêc làm, giảm bớt các tệ nạn xã hội như cờ bạc, rượu chè, cho vay nặng lãi. +Sáu là, Quỹ tín dụng nhân dân chỉ nên xây dựng ở những nơi có môi trường kinh tế hàng hoá phát triển, có nhu cầu cao về sản xuất, lưu thông hàng hoá và những mối quan hệ hàng hoá- tiền tệ. Người cần vay vốn để sản xuất và khi có thu nhập chưa dùng , họ gửi vào...

6p caott9 20-07-2011 113 21   Download