Sản xuất Vitamin C

Bài viết khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian nảy mầm đến sự thay đổi hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học trong đậu xanh (Vigna radiata (L.) Wilczek) cụ thể là polyphenol, flavonoid và vitamin C. Qua đó xác định thời gian nảy mầm thích hợp nhất để sản xuất các loại thực phẩm có hoạt tính sinh học cao.

8p visteveballmer 06-11-2021 56 3   Download

Giới thiệu Vitamin C, lịch sử phát triển của Vitamin C, sản xuất Vitamin C, ứng dụng Vitamin C là những nội dung chính trong bài báo cáo "Vitamin C". Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thông tin chi tiết.

7p ntabk001 26-12-2015 246 18   Download

Với kết cấu nội dung gồm 4 phần, bài tiểu luận "Sản xuất Vitamin C" trình bày về Vitamin C, quy trình chung tổng hợp Vitamin C, tính toán và thiết kế bình lên men. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài tiểu luận để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

35p ntabk001 26-12-2015 403 58   Download

Hạt bí đỏ: Chứa rất nhiều vitamin E, một chất chống ô xy hóa mạnh giúp làm chậm lão hóa da, và các a xít béo omega-3 giữ cho làn da mịn màng; mái tóc suôn mượt. Hạt bí đỏ còn chứa nhiều kẽm. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn hạt bí làm giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá và các vấn đề về da khác. Cam: Vitamin C là một chất chống ô xy hóa mạnh giúp tiêu diệt các phân tử gốc tự do, chẳng hạn như các phân tử được sản sinh do da tiếp xúc quá nhiều với ánh...

1p kidkalovely 15-08-2013 94 6   Download

Thành phần hoá học của c ơ thịt tôm gồm có: n ước, protit, lipit, gluxit, chất khoáng, vitamin, enzym, hoocmon. Những thành phần tương đối nhiều là: nước, protit, lipit, chất khoáng. Hàm lượng gluxit trong tôm tương đối ít và tồn tại dưới dạng glycogen.

91p hoangliensonnhi 20-07-2013 374 86   Download

Bạn luôn lo lắng về tình trạng lão hóa da sau tuổi 30, vì thế bạn cần tìm hiểu nguyên nhân và cách chữa trị một cách hợp lý để bảo vệ sự trẻ trung cho làn da. Sau đây là 10 thắc mắc liên quan tới việc lão hóa da thường gặp. 1. Vitamin C có thể thúc đẩy sản xuất collagen trong da? Đúng - Việc sử dụng vitamin C có tác dụng cải thiện cấu trúc da, giúp giảm nếp nhăn nhờ việc tăng cường collagen. Nên sử dụng serum chứa vitamin C thoa đều lên các vùng...

5p vuvonp 04-06-2013 116 9   Download

Để ý một chút trong cách chọn thực phẩm và đồ uống có thể giúp tăng sức sống cho làn da. Dâu tây Vitamin C trong dâu tây giúp bảo vệ da khỏi tác hại môi trường. Ngoài vitamin C, hàm lượng cao a xít ellagic trong dâu tây cần thiết cho quá trình sản xuất collagen và hoạt động như một chất chống ô xy hóa.

4p xinhxinhnz 31-05-2013 46 4   Download

Nước cam ép luôn là một loại thức uống bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng có nhiều thời gian để chuẩn bị. Nhiều gia đình hiện đang chuyển sang sử dụng nước cam ép nguyên chất tự nhiên 100%, vừa tiện lợi và bổ dưỡng…Ích lợi của nước cam ép.Cam là loại trái cây nổi tiếng với lượng vitamin C dồi dào giúp thúc đẩy quá trình giải độc của cơ thể, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vitamin C còn có thể giúp chống lại chứng loãng xương. Hàm lượng khoáng chất trong quả cam có thể...

19p nhocbuonthich 06-05-2013 278 74   Download

5 cách đơn giản khắc phục lỗ chân lông to .Lỗ chân lông se nhỏ sẽ khiến cho làn da của bạn trông mịn màng, mềm mại và trẻ trung hơn rất nhiều. Cung cấp Vitamin C cho da Nếu bạn muốn có một làn da mịn màng như ý muốn, nhất là xóa sạch dấu vết của những lỗ chân lông thô kệch, đừng quên một nhân tố quan trọng, đó chính là vitamin C. Vitamin C có tác dụng thúc đẩy quá trình sản xuất collagen và elastin – hai hợp chất tốt cho làn da. Bạn có thể cung...

5p baoanh_5 24-01-2013 102 8   Download

Cam, đu đủ, hạt hướng dương, và trà xanh là những thực phẩm có tác dụng làm đẹp cho làn da và cần được bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn. Cam Cam là loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C, giúp bảo vệ làn da khỏi những tác động có hại của tia cực tím, đồng thời thúc đẩy quá trình sản xuất collagen. Collagen là yếu tố cần thiết để có một làn da căng mọng và không có nếp nhăn. Để có làn da tươi sáng, bạn nên ăn cam mỗi ngày và chỉ cần...

4p baoanh_5 23-01-2013 94 9   Download

4 thực phẩm làm đẹp da tốt nhất .Cam, đu đủ, hạt hướng dương, và trà xanh là những thực phẩm có tác dụng làm đẹp cho làn da và cần được bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn. Cam Cam là loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C, giúp bảo vệ làn da khỏi những tác động có hại của tia cực tím, đồng thời thúc đẩy quá trình sản xuất collagen. Collagen là yếu tố cần thiết để có một làn da căng mọng và không có nếp nhăn. Để có làn da tươi sáng, bạn nên...

4p baoanh_5 23-01-2013 87 8   Download

Tỏi thường xuất hiện trong bữa ăn của người Việt Nam, nhất là về mùa đông. Tỏi rất giàu vitamin B1, B2, C… Ngoài những tác dụng đề kháng, tiêu độc, chống viêm nhiễm, tăng cường sinh lực... tỏi còn được biết đến như một vị thuốc kỳ diệu cho nhan sắc. Ăn tỏi đẹp da: Tỏi có tác dụng làm tăng tuần hoàn máu, tăng lượng hồng cầu cho máu, cung cấp thêm lượng máu tươi mới sản sinh ra trong cơ thể nên có tác dụng làm trẻ hóa tế bào, chống lão hóa, làm cho con người...

5p chuot_098 19-12-2012 59 4   Download

Chức năng chủ yếu của vitamin C là sản xuất collagen, là một chất đạm chính của cơ thể. Collagen rất quan trọng trong việc liên kết các cấu trúc cơ thể với nhau (mô liên kết, sụn khớp, dây chằng v.v...), cần thiết cho sự lành vết thương, sự mạnh khỏe của nướu răng. Vitamin C giúp thành mạch máu bền vững, ngăn ngừa các mảng bầm ở da. Đặc biệt, vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, hạn chế sự phát triển của siêu vi trùng thường gây chứng cảm cúm....

5p cuctay_1 13-12-2012 74 3   Download

Để có đầy đủ giống cua biển nhằm đáp ứng nhu cầu nuôi ở Đồng Bằng Sông Cửu Long hiện nay và để góp phần làm giảm sự khai thác quá mức cua tự nhiên, các thí nghiệm về ảnh hưởng của các chế độ dinh dưỡng lên cua bố mẹ đã được thực hiện tại Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ. Thành phần hoá học của buồng trứng như chất béo, acid béo và vitamin C ở các giai đoạn thành thục khác nhau của cua đã được xác định. Kết quả cho thấy thành phần chất béo, acid béo và vitamin có xu...

50p tuanloc_muido 07-12-2012 104 31   Download

Những chất dinh dưỡng cần thiết cho tóc Các chất dinh dưỡng cần thiết cho tóc cũng chính là những thức ăn hàng ngày chúng ta đưa vào cơ thể. Bao gồm 4 nhóm thức ăn chính gồm: 1. Sữa và các sản phẩm từ sữa. 2. Thịt, cá. 3. Các loại đậu, hạt. 4. Rau, củ và trái cây. Các thành phần thức ăn này sẽ giúp cơ thể tạo ra đầy đủ calorie và protein, tạo khả năng cân bằng trong việc sản xuất năng lượng từ thức ăn, cung cấp năng lượng cho các phản ứng hóa...

3p bibocumi16 25-11-2012 85 5   Download

Chuối rất giàu vitamin A, vitamin B6, vitamin C, magiê và kali… nên có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. 1. Giảm nguy cơ thiếu máu Chuối có hàm lượng sắt cao nên rất có lợi trong điều trị bệnh thiếu máu. Chuối giúp kích thích sản xuất hemoglobin trong máu nên có thể giảm nguy cơ thiếu máu. 2. Tăng năng lượng Các loại đường (fructose, glucose và sucrose) có trong chuối sẽ cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng cần thiết. Đó chính là lý do tại sao các...

4p anemone_1 15-11-2012 38 3   Download

Để phòng chống sự thiếu vitamin B trong cơ thể, trong quá trình sản xuất sản phẩm các nhà sản xuất đã cho thêm quá nhiều vitamin B vào thực phẩm. Nhưng một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Canađa cho rằng, hàm lượng vitamin B quá nhiều sẽ có hại cho sức khỏe, thậm chí có thể dẫn đến bệnh ung thư đường ruột. Nghiên cứu phát hiện, phần lớn người dân Canađa đều có hàm lượng vitamin B trong máu cao, thậm chí có một số người bổ sung hàm lượng vitamin B quá nhiều...

2p bibocumi13 07-11-2012 103 1   Download

Làm đẹp bằng tảo biển .Tảo biển là một loại rau giàu dinh dưỡng và là nguyên liệu để sản xuất nhiều loại mỹ phẩm làm đẹp da, chăm sóc tóc. Tham khảo những phương pháp đơn giản sau, bạn có thể giúp làn da, mái tóc mình được như mong ước. Khám phá lợi ích của tảo biển Tảo biển hay còn gọi là rong biển, là loại thực phẩm chức năng quý giá từ đại dương vì trong tảo biển có chứa thành phần đa dạng những loại vi chất như vitamin A1, B1, B2, B6, C, E, K, acid...

8p lulaula 27-10-2012 93 9   Download

Khoai tây (Solanum tuberosum L.) là cây lương thực, thực phẩm giá trị được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Củ khoai tây chứa trung bình 25% chất khô, trong đó các chất dinh dưỡng quan trọng như: Tinh bột 80- 85%, protein 3%, nhiều loại vitamin A, B1, C, B6, PP…[40]. Với giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, khoai tây là một trong bốn cây lương thực quan trọng xếp sau lúa, ngô và khoai lang [7]. Ở Việt Nam, khoai tây là cây vụ đông quan trọng trong công thức luân canh lúa xuân- lúa...

83p carol123 19-07-2012 143 38   Download

Đứng đầu danh sách thực phẩm hữu ích cho bà bầu là các loại hoa quả, dù là quả tươi hay đóng hộp. Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin C, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác. 9 thực phẩm còn lại có lợi cho bà bầu, từ Lifestyle: 2. “Bánh mỳ dinh dưỡng” được đóng gói bởi các hãng sản xuất với thành phần dinh dưỡng ghi ngoài bao bì. Bánh mỳ giàu xơ, canxi, sắt, axit folic...

3p missyou2 16-02-2012 78 10   Download