Sơ chế thực phẩm

Phần 2 của giáo trình "Cơ sở công nghệ chế tạo máy" mở rộng kiến thức từ phần 1, tập trung vào việc phân tích các phương pháp gia công và vai trò của tính công nghệ trong thiết kế. Chương 4 đi sâu vào đặc điểm của từng phương pháp gia công, trong khi Chương 5 nhấn mạnh tầm quan trọng của tính công nghệ trong cấu trúc sản phẩm. Giáo trình được cập nhật với nhiều nội dung mới và phương pháp trình bày hiện đại, giúp người đọc dễ dàng tiếp cận và ứng dụng vào thực tế. Nội dung sát thực tiễn sản xuất, hỗ trợ người học vận dụng sáng tạo.

82p tuetuebinhan666 12-02-2025 2 1   Download

Trong phạm vi bài nghiên cứu này, tác giả đã sử dụng các phương pháp thống kê mô tả; phỏng vấn chuyên gia và khảo sát thực địa để phân tích 3 nội dung cơ bản sau: Thực trạng ứng dụng công nghệ trong phát triển du lịch bền vững ở tỉnh Tiền Giang; Liệt kê một số vấn đề hạn chế trong quá trình ứng dụng công nghệ vào hoạt động du lịch; Đưa ra các giải pháp để tăng cường hiệu quả ứng dụng công nghệ trong khai thác tiềm năng và phát triển du lịch bền vững ở tỉnh Tiền Giang.

6p gaupanda058 28-10-2024 2 1   Download

Trong cơ chế thị trường, để tự đứng vững các doanh nghiệp phải tự đảm bảo vốn, tự lập kế hoạch sản xuất khâu mua sắm, tiến hành đến khâu tiêu thụ sản phẩm

33p augi12 16-01-2012 69 17   Download

"Sổ tay Hỏi đáp về thực hành tốt và an toàn sinh học trong chăn nuôi gà bố mẹ quy mô vừa và nhỏ" trình bày các nội dung chính sau: Các vấn đề kỹ thuật thường gặp; thực hiện an toàn sinh học trong chăn nuôi gà bố mẹ; sử dụng vắc xin trong chăn nuôi gà bố mẹ; sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi gà;... Mời các bạn cùng tham khảo!

156p trantuyendhhv 18-02-2025 1 1   Download

"Sổ tay Hỏi đáp về thực hành tốt và an toàn sinh học trong chăn nuôi gà thịt quy mô vừa và nhỏ" cung cấp cho người đọc các nội dung chính sau: Các vấn đề kỹ thuật thường gặp trong chăn nuôi gà thịt; Thực hiện an toàn sinh học trong chăn nuôi gà thịt; Sử dụng vắc xin cho gà thịt; Sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi gà; Lưu ý khi sử dụng kháng sinh điều trị bệnh cho gà thịt thương phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

128p trantuyendhhv 18-02-2025 2 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhằm ứng dụng trong thực phẩm" được nghiên cứu với mục tiêu: Nghiên cứu quy trình trích ly và tạo ra chế phẩm giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhân giống trồng tại Phú Yên nhằm cung cấp cơ sở khoa học cho việc sử dụng nguồn dược liệu này trong ngành thực phẩm.

27p vinara 15-02-2025 1 1   Download

Bài viết này nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ suất sinh lời trong quá khứ đến hiệu quả tài chính được đo lường bằng giá trị thị trường của doanh nghiệp trong bối cảnh nền kinh tế chuyển đổi mới nổi. Để hoàn thành mục tiêu nghiên cứu, tác giả đã khai thác số liệu của 29 công ty niêm yết thuộc ngành sản xuất, chế biến thực phẩm tại Việt Nam trong giai đoạn 2014 - 2019.

10p vidakota2711 27-02-2021 35 3   Download

Bài nghiên cứu tìm hiểu tác động của các nhân tố bên trong doanh nghiệp đến khả năng sinh lời của doanh nghiệp trong bối cảnh một nền kinh kế đang phát triển. Để thực hiện mục tiêu nghiên cứu, 30 doanh nghiệp niêm yết thuộc ngành sản xuất, chế biến thực phẩm đã được điều tra từ năm 2014 đến năm 2019. Số liệu được phân tích dựa trên sự hỗ trợ của phần mềm Stata 14.

10p vidakota2711 27-02-2021 37 3   Download

Bài viết trình bày các ứng dụng thương mại điện tử tương ứng với các loại cà phê và sản phẩm chế biến khác nhau, tóm tắt thực trạng chuỗi giá trị cà phê Việt Nam và đưa ra một số khuyến nghị về ứng dụng thương mại điện tử nhằm tăng thu nhập của người sản xuất trong nước trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu.

12p viwendy2711 05-10-2021 40 7   Download

Bài viết đi sâu vào phân tích những vướng mắc trong quá trình thực thi trách nhiệm của thương nhân nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, đồng thời đưa ra một số đề xuất để hạn chế tình trạng vi phạm trách nhiệm của thương nhân.

13p viwendy2711 05-10-2021 13 2   Download

Bài viết "Tác động của nghiên cứu và phát triển, tiếp nhận công nghệ đến kết quả kinh doanh ở các doanh nghiệp chế tạo - chế biến" được thực hiện nhằm đánh giá tác động trực tiếp và gián tiếp (thông qua đổi mới quy trình và đổi mới sản phẩm) của nghiên cứu và phát triển, tiếp nhận công nghệ đến kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế tạo - chế biến. Ngoài ra, bài viết cũng chỉ ra rằng các doanh nghiệp chế biến - chế tạo nên ưu tiên dành nhiều nguồn lực cho nghiên cứu và phát triển hơn so với tiếp nhận công nghệ.

9p thanhthanh191 20-06-2022 20 2   Download

Bài nghiên cứu tập trung phân tích và đánh giá năng lực cạnh tranh của ngành thực phẩm Việt Nam trong bối cảnh hiện nay, từ đó đề xuất một số kiến nghị nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành. Rút ra các kết luận về các nhân tố cấu thành năng lực cạnh tranh ngành chế biến thực phẩm Việt Nam.

11p visteveballmer 06-11-2021 32 6   Download

Bài viết đã phân tích, đánh giá thực trạng cũng như đề ra một số kiến nghị để thúc đẩy hành vi tiêu dùng xanh của thế hệ Z góp phần tăng cường sức khỏe, hạn chế ô nhiễm môi trường và hướng đến phát triển bền vững.

5p vilarrypage 13-11-2021 83 3   Download

Nghiên cứu sử dụng phương pháp hồi quy Tobit để kiểm chứng ảnh hưởng của các nhân tố thuộc về vị trí địa lý tới hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp nhỏ và vừa (DNNVV) thuộc lĩnh vực chế biến thực phẩm, đồ uống tại Việt Nam. Trong đó, hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp được đo bằng phương pháp phân tích đường bao dữ liệu (DEA).

9p vihassoplattner 07-01-2022 32 2   Download

Bài viết Giải pháp tài chính bền vững cho các tổ chức thủy lợi cơ sở phân tích thực trạng tài chính của các tổ chức thủy lợi cơ sở ở các vùng miền, nghiên cứu này đề xuất các giải pháp tài chính bền vững cho các tổ chức thủy lợi cơ sở để quản lý, khai thác hiệu quả công trình thủy lợi là: (i) Giải pháp về phương thức, cơ chế hỗ trợ tiền sản phẩm DVTL; (ii) giải pháp sử dụng kinh phí hỗ trợ sản phẩm DVTL và (iii) giải pháp tăng cường năng lực cho các tổ chức thủy lợi cơ sở.

10p vigeneralmotors 11-07-2022 18 2   Download

Bài viết Một số khía cạnh pháp lý về quảng cáo mỹ phẩm: Thực trạng và giải pháp trình bày các nội dung chính sau: Một số khía cạnh pháp lý về quảng cáo mỹ phẩm; Một số quy định của pháp luật Việt Nam về quảng cáo mỹ phẩm; Một số hạn chế, bất cập của quy định pháp luật về quảng cáo mỹ phẩm; Một số giải pháp hoàn thiện quy định pháp luật về quảng cáo mỹ phẩm.

9p vispiderman 15-06-2023 32 8   Download

Năng suất lao động (NSLĐ) là chỉ tiêu đo lường số lượng sản phẩm hoặc giá trị sản phẩm mà một người lao động thực hiện trong một đơn vị thời gian (giờ, ngày, tháng...). Bài viết "Làm gì để tăng năng suất lao động của Việt Nam hiện nay?" chỉ ra những hạn chế, nguyên nhân và đề xuất những giải pháp tăng năng suất lao động ở Việt nam thời gian tới. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p tethientran 27-07-2023 14 5   Download

Thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm thuốc đông y đa dạng, từ các bài thuốc cổ truyền đến các sản phẩm được bào chế hiện đại. Tài liệu này sẽ giới thiệu một số sản phẩm thuốc đông y phổ biến, giúp bạn đọc có cái nhìn tổng quan về sự phong phú của các sản phẩm này. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ tìm hiểu cách thức cơ bản để đánh giá tác dụng của một bài thuốc đông y, từ việc phân tích thành phần cho đến việc hiểu rõ cơ chế tác động của thuốc. Việc này sẽ giúp bạn đọc có cái nhìn sâu sắc hơn về hiệu quả và sự an toàn của các bài thuốc.

6p tuetuebinhan666 06-02-2025 2 2   Download

Nghiên cứu này xác định ảnh hưởng của thể chế đến kết quả đổi mới sáng tạo của các quốc gia. Sử dụng khung chỉ số năng lực đổi mới sáng tạo toàn cầu (GII), thang đo sử dụng trong nghiên cứu là các yếu tố đầu vào như môi trường chính trị, môi trường pháp lý và môi trường kinh doanh và các đầu ra của năng lực đổi mới sáng tạo, bao gồm sản phẩm tri thức và công nghệ và sản phẩm sáng tạo.

9p viyamanaka 06-02-2025 3 2   Download

Phản ứng trùng ngưng là phản ứng tổng hợp Polyme xảy ra theo cơ chể phản ứng thế với sự thoát ra sản phẩm phụ là hợp chất phân tử thấp và ở mỗi giai đoạn phát triển mạch các trung tâm hoạt động bị tiêu hao

137p ng_chien89 16-12-2011 697 112   Download