Sườn xào cà chua

Bước vào quán lề đường dựng bảng “bình dân”, bác ngó qua dãy thức ăn được bày biện sẵn sàng sau lớp kính, chỉ chờ thực khách chọn món sẽ gắp vào dĩa cơm, bưng ra bàn. Bác đảo qua một lượt. Hôm nay có sườn nướng, đậu hũ dồn thịt, thịt kho hột vịt, cá chiên, mực xào thơm… Nhiều quá. Thực đơn đa dạng nhưng bụng chỉ chứa nổi một, cùng lắm là hai món thôi.

5p vnpttl 15-08-2013 45 2   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Sườn mềm nhưng không nhũn, nổi vị chua, cay, mặn ngọt. Món này sẽ hấp dẫn tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn, nhất là trong tiết trời giá lạnh này. Nguyên liệu:  300g sườn non  50g củ kiệu chua  1 củ hành tây nhỏ, tỏi  1 trái dưa leo nhỏ  Muối, nước mắm, xì dầu, đường  Giấm đỏ, tương ớt, dầu ăn, bột năng .Các bước thực hiện: 1 Sườn non rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn (khoảng...

2p lunglinhnz 19-05-2013 131 10   Download

Nguyên liệu: 4 cây mì căn 1/2 lon thơm (pineapple) 2 muỗng canh xì dầu 1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe barô phi 2 muỗng canh sauce cà chua 2 trái cà chua 2 cọng cần 1/2 muỗng cafe muối 1/3 muỗng cafe bột ngọt 1 muỗng cafe bột năng Tiêu 1)

2p meomay_5 24-04-2013 77 3   Download

Lagu sườn nấu đậu sẽ làm cho bữa cơm tối của gia đình thêm ấm áp. Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới. Các bước thực hiện: 1 Sườn non rửa sạch, cắt khối vuông nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để 15 phút cho thấm gia vị. 2 Đậu ngự ngâm mềm, bóc vỏ, rửa sạch. Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. 3 Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho cà chua vào xào cho...

2p nhokheo7 24-04-2013 147 4   Download

Đất Nam bộ là nơi sản sinh ra những món ăn lạ, dân dã, dễ làm. Bún bì là một trong những số đó, khá ngon và để lại trong lòng người ăn những dư âm khó tả. Nguyên liệu: 100g bóng da heo 200g thịt nạc heo 100g sườn heo 50g tôm khô lớn 1 trái su 1 củ hành tây 1 củ cà rốt Nấm hương 100g đậu que Ngò, gừng, củ hành nhỏ 1 muỗng cà phê phèn chua Rượu đế Muối, tiêu, bột ngọt, tỏi . Mỡ để xào Các bước thực hiện: 1 Ngâm da heo vào nước hơi...

2p hotmoingay4 15-01-2013 63 5   Download

Để có miếng sườn mềm lóc xương dễ dàng, chỉ cần thêm một bước nhỏ trong khâu chuẩn bị: luộc sườn, kết quả cho ra món ăn khác hẳn. Miếng sườn chín mềm thơm ngon đậm đà hương vị, dễ dàng lóc khỏi xương mà xốt cà chua vẫn còn vị tươi ngon, vừa chín tới. Ăn cùng với cơm trắng, một sự kết hợp hợp rất hài hòa, hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu: 800g sườn non, cắt miếng vừa miệng ăn 2 trái cà chua, lột vỏ, bỏ hột, cắt nhỏ,2 trái me, dầm với 60ml nước 1...

5p hotmoingay2 09-01-2013 79 6   Download

Gạo lứt là gạo vẫn còn lớp màng mỏng bao bọc sau khi tách khỏi vỏ trấu. Chính lớp màng mỏng này có chứa thiamin (sinh tố B1), có tác dụng chuyển hóa tinh bột và hỗ trợ tích cực cho việc dẫn truyền của dây thần kinh. Món ăn chay thanh đạm mà lại ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu: \ 2 chén gạo lứt 50g sườn chay 1 trái ớt chuông 1 củ cà rốt 1/2 trái bí ngòi xanh 1/4 trái thơm 20g nấm rơm 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê nấm bào ngư 1/2 thìa...

4p hotmoingay2 09-01-2013 67 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với ít hạt nêm, nước mắm, tiêu để khoảng 5 - 10 phút. Đặt nồi lên bếp, nêm ít dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho sườn vào đảo đều. Cho nước vào sườn, đun nhỏ lửa hầm cho chín. 2 Đậu trắng, đậu đỏ rửa qua cho sạch. Xào đậu qua với cà chua, nêm ít hạt nêm rồi cho nước vào đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm đậu cho chín. Khi đậu chín, nước cạn bớt, cho đậu hầm vào chung với nồi sườn...

5p tettay1 26-12-2012 64 3   Download

1 Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm và nước nghệ. Đậu phụ cắt miếng dày 1cm, chiên vừa vàng. Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ướp muối cho ra nước, xả lại nước lạnh vắt ráo. Cà chua rửa sạch bổ làm tư. 2 Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho sườn đã ướp vào xào săn. Thêm vào 1,5 lít nước, hầm khoảng 20 phút, sườn mềm cho cà chua, dọc mùng, đậu phụ chiên vào nấu thêm 5 phút cho chín, nêm hạt nêm vừa ăn. Tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc hành ngò...

4p tettay1 26-12-2012 57 6   Download

Sườn xào chua ngọt zòn zòn cho bữa cơm cuối năm Một món ăn ngon và đầy màu sắc cho mâm cơm gia đình thêm ấm cúng nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr sườn - 2 quả cà chua - 1/2 quả hành tây - 50gr dứa (khoảng 1/4 quả) - Ớt ngọt xanh - Tỏi băm - Đường, nước mắm, hạt tiêu

4p naudethuong 06-01-2011 137 17   Download

Cà tím trị tăng huyết áp, chữa sâu răng Cà tím còn có tên cà dái dê, cà tím dài, cà dê. Không lẫn cà pháo cà dừa, cà bát vỏ tím. Tên Hán gọi cà với tên chung là Nuy qua. Tên khoa học: Solanum melongema, họ cà. Trong các loại cà đặc biệt là cà tím dài là thực phẩm có từ 2000 năm trước Công nguyên ở nhiều vùng nhiệt đới Á Phi, nó được ưa chuộng vì chứa nhiều vitamin và ít calo. Cà có thể bung, luộc, nướng, xào, nấu, trộn... chung với các thứ khác...

3p naunho 28-12-2010 80 5   Download

Giải pháp cho căn bệnh ợ chua Ợ chua hay ợ nóng là căn bệnh phổ biến về đường tiêu hóa. Việc lựa chọn các loại thực phẩm thích hợp để có một chế độ ăn hợp lý là yếu tố rất quan trọng để phòng ngừa bệnh này. Ợ chua không chỉ gặp ở người lớn mà ngay cả những đứa trẻ, sớm có thói quen ăn những thức ăn nhiều dầu mỡ như thực phẩm chiên xào, bơ, pho mát, dầu ăn... và uống sữa nguyên chất trong khi ăn cũng không tránh khỏi những chứng bệnh này. Triệu chứng...

4p chongxinhyeu 20-12-2010 102 4   Download

Những ca thuốc bổ “tạo phản” Cơ thể mệt mỏi, xanh xao, khó thở, ăn kém… nhiều người thường nghĩ là do suy nhược cơ thể, nên tìm mua thuốc bổ đông y để uống. Thuốc bổ nhưng sử dụng không đúng cách đôi khi trở thành thuốc độc đối với cơ thể. Uống thuốc bổ, bệnh nặng thêm Viện Tim mạch Việt Nam (Hà Nội) là nơi đã từng tiếp nhận nhiều trường hợp bệnh nhân tim mạch nhập viện trong tình trạng nguy kịch như vừa suy tim, vừa suy thận, thậm chí suy gan do nhiễm độc, nhiều trường...

2p chongxinhyeu 20-12-2010 83 4   Download

Rau tàu bay và cỏ tàu bay Gọi là rau tàu bay vì khi có gió, hoa của nó bay phát tán trong không khí như “tàu bay”... Rau tàu bay có tên khoa học là Gynura crepidioides Benth. Họ cúc Asteraceac. Rau này được xếp vào nhóm rau rừng. Rau tàu bay. Rau tàu bay được nổi danh đặc biệt từ trong 2 cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp và đế quốc Mỹ xâm lược nó đã cung cấp nguồn rau xanh sẵn có khắp nơi để ăn sống, muối dưa, luộc, xào, nấu canh... cho quân dân cả...

3p yeuchongnhieu 23-11-2010 79 9   Download

Cà tím trị tăng huyết áp Cà tím còn có tên cà dái dê, cà tím dài, cà dê. Không lẫn cà pháo cà dừa, cà bát vỏ tím. Tên Hán gọi cà với tên chung là Nuy qua. Tên khoa học: Solanum melongema, họ cà. Trong các loại cà đặc biệt là cà tím dài là thực phẩm có từ 2000 năm trước Công nguyên ở nhiều vùng nhiệt đới Á Phi, nó được ưa chuộng vì chứa nhiều vitamin và ít calo. Cà có thể bung, luộc, nướng, xào, nấu, trộn... chung với các thứ khác mà không hề...

3p duyeudau 08-11-2010 82 3   Download

Bầu lợi tiểu giải nhiệt Cây bầu còn gọi là bầu nậm, bầu đất, bầu canh, tên khoa học Lagenaria siceraria (Molina) Standl, thuộc họ bầu bí (Cururbitaceae). Quả bầu còn non được sử dụng làm thức ăn như xào, nấu canh, luộc... Khi để quả quá già chỉ khoét bỏ ruột lấy vỏ làm gáo hoặc làm đồ chứa đựng. Bầu làm thuốc được thu hái khi quả chưa chín hẳn. Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt; tuy nhiên người ta còn sử dụng cả lá, tua cuốn, hoa, rễ để trị bệnh. Tuy bỏ...

2p duyeudau 08-11-2010 71 3   Download

Ốc nhồi, món ăn vị thuốc tốt Ốc nhồi được chế biến thành nhiều món ăn dân dã như bún ốc, ốc xào, canh ốc, ốc luộc hay những món ăn đặc sản: ốc nhồi thịt, ốc hấp lá gừng. Ốc nhồi còn dùng làm thuốc thông lợi đại tiểu tiện, giải uất nhiệt, tiêu thũng... là vị thuốc có lợi cho cơ thể con người. Thành phần dinh dưỡng: Ốc nhồi chứa 11,9% protid; 0,7% lipid, các vitamin (B1 0,01mg%; B2 0,06mg%; PP 1mg%); các muối (Ca 1.357mg%; P 191mg%). Ốc cung cấp 86 calo/100g thịt. Theo Đông y, thịt...

2p duyeudau 08-11-2010 117 11   Download

Sườn xào chua ngọt từ măng khô?! Là hàng “fake” nhưng chất lượng không thua kém gì đồ xịn đâu! Tết này "lừa" bố mẹ một tí cho vui cửa vui nhà nhé! Nguyên liệu cần có gì nhỉ? - Măng khô - Cùi dừa - Bột mì - Cà chua - Hành, tỏi, ngũ vị hương Các bạn cùng làm với kênh 14 nà! Bước 1: - Măng khô sau khi được ngâm, luộc mềm thì các bạn thái thành những lát mỏng to bằng bao diêm nhé! - Tẩm ướp măng với muối, bột nêm, đường, đầu ăn và ngũ vị...

7p lamnhattien 28-07-2010 192 16   Download

Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 100gr ớt chuông xanh, vàng, đỏ. - 100gr củ năng. - 1/2 thìa cà phê tỏi băm. - 100gr cà rốt. - 50gr bột mì. - Một ít bột năng. - 1 trứng gà. - Dầu ăn, giấm. - 200gr sườn lợn. - Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt xanh, tiêu.

6p hutiuxao 11-12-2009 121 16   Download