Thực phẩm cho người bệnh đái tháo đường

Bài giảng Dinh dưỡng và An toàn vệ sinh thực phẩm giới thiệu đến người học nội dung dinh dưỡng trong điều trị một số chế độ ăn trong bệnh viện. Mục tiêu của bài học nhằm giúp cho người học có thể trình bày được vai trò của dinh dưỡng trong điều trị, trình bày được nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị, nguyên tắc và xây dựng thực đơn cho bệnh nhân loét dạ dày - tá tràng, cao huyết áp, đái tháo đường và bệnh thận mãn, ung thư. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết bài giảng.

84p kimngan29092009 15-10-2018 198 38   Download

Bài giảng trình bày các nội dung vai trõ của dinh dưỡng, chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường, nguyên tắc dinh dưỡng, tỷ lệ các chất dinh dưỡng, phân bố bữa ăn trong ngày, lựa chọn thực phẩm cho người bệnh đái tháo đường, các nhóm thực phẩm, nhóm quả hạn chế dùng, thực phẩm không nên dùng...

53p hieuminhdo 06-09-2019 73 5   Download

Bài giảng Điều trị bệnh tim thiếu máu cục bộ ổn định, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các thể lâm sàng bệnh động mạch vành; Các vấn đề về điều trị bệnh động mạch vành mạn; điều trị nội khoa tối ưu: điều trị toàn diện, thuốc cải thiện tiên lượng;...Mời các bạn cùng tham khảo!

42p thuyduong0620 12-07-2024 6 3   Download

Sự suy giảm của hệ thống tiêu hóa, răng miệng và không ít những bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch, rối loạn mỡ máu… khiến người cao tuổi có những khó khăn khi lựa chọn thức ăn.

4p ngoz1111 23-09-2013 92 4   Download

Từ ngàn xưa, tinh dầu đã được ví như báu vật của thiên nhiên ban tặng cho con người. Bởi vậy, nhiều nền văn minh cổ đại đã sử dụng tinh dầu trong trị liệu, đặc biệt là dùng cho trẻ em. Nhưng liệu dược phẩm nguồn gốc thảo mộc này có thực sự an toàn cho bé yêu? Tình dầu được chiết xuất từ các loại cây cỏ trong tự nhiên, nên có ưu điểm là không chứa hóa chất độc hại và các tác dụng phụ. Đặc tính chữa bệnh của tinh dầu đã được thẩm định là...

6p pipinn 15-08-2013 63 4   Download

Chất xơ trong thực phẩm làm khối lượng phân tăng lên đáng kể sẽ kích thích vận động đường ruột, tránh phân quá khô. Đây là nhóm thức ăn được khuyến cáo cần thiết sử dụng cho nhiều bệnh mạn tính đang có xu hướng gia tăng như tim mạch, tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, đái tháo đường, béo phì, rối loạn lipid

3p demnammopho123 15-07-2013 87 5   Download

Các chuyên gia sức khỏe khuyên không nên bồi bổ bằng trứng gà khi đang bị sốt, bởi nó sẽ làm cho cơn sốt kéo dài thêm. Trứng gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp bồi bổ sức khoẻ, tăng chiều cao và trí thông minh, giúp da đẹp mịn màng. Tuy nhiên, không phải lúc nào ăn trứng gà cũng có lợi như vậy, nhất là đối với người đang mắc một số bệnh. Bạn không nên ăn trứng gà trong 3 trường hợp sau: Khi bị sốt Trong trứng gà có rất nhiều...

4p tungtangnz 29-05-2013 92 4   Download

Người có bệnh đái tháo đường thường biểu hiện như: ăn nhiều, uống nhiều, đi tiểu nhiều, cơ thể hay uể oải, mệt mỏi..., xét nghiệm thì cho thấy lượng đường trong máu cao, trong nước tiểu cũng hiện diện đường (gọi là đường niệu). Với căn bệnh được xem là “bệnh thời đại” này,

3p doiduongbeach 11-05-2013 243 6   Download

Sức khỏe là vốn quý nhất của con người, nhưng không phải ai cũng biết cách đầu tư hợp lý cho sức khỏe của bản thân. 1. Khám sức khỏe định kỳ Nhiều người nghĩ rằng đang lúc khỏe mạnh thì không cần phải đi khám sức khỏe. Tuy nhiên, trong cơ thể mỗi người luôn có một số căn bệnh đang phát triển âm thầm và khi những triệu chứng bệnh đã rõ ràng thì việc chữa trị sẽ rất khó khăn, tốn kém, thậm chí là vô phương cứu chữa....

6p tranthithanhquy 24-01-2013 101 10   Download

Vào dịp lễ Tết, các loại thực phẩm trong khẩu phần ăn hằng ngày có sự thay đổi lớn về chất và lượng. Với người già, có nguy cơ bệnh tim mạch, đái tháo đường, máu nhiễm mỡ cao… nên càng phải được quan tâm nhiều hơn về chế độ ăn.

5p cuctay_1 18-12-2012 65 4   Download

Thiếu vitamin D liên quan tới nhiều bệnh lý, không chỉ là bệnh loãng xương mà còn bệnh lý tim mạch, đái tháo đường, ung thư, nhiễm khuẩn và thoái hóa thần kinh. Nguồn vitamin D tự nhiên chủ yếu là tổng hợp ở da nhờ tác động của ánh nắng. Các nguồn cung cấp vitamin D qua thực phẩm không hiệu quả cao như tổng hợp ở da. Vitamin D có nhiều trong các thực phẩm có nguồn gốc .động vật như cá nhiều mỡ, trứng và sữa....

5p cuctay_1 18-12-2012 82 5   Download

PN – Đái tháo đường (ĐTĐ) hay còn gọi là tiểu đường được xem là bệnh lý “thời thượng” bởi tốc độ phát triển gia tăng nhanh chóng trong thời gian gần đây. Bình thường chất đường từ thực phẩm khi ăn sẽ được hấp thu vào máu, sau đó được đưa vào trong tế bào của các cơ quan bộ phận trong cơ thể nhờ chất insulin – một nội tiết tố do tuyến tụy tiết ra. Ở người ĐTĐ, chất insulin này được tiết ra không đầy đủ hoặc không hoạt động tốt làm cho lượng đường trong...

5p battu_1 30-11-2012 98 10   Download

Sâm là vị thuốc đứng đầu trong “tứ đại thuốc quý”của Y học cổ truyền là SâmNhung-Quế-Phụ.Tên gọi nhân sâm để chỉ cây thân thảo, có rể củ giống hình người được sử dụng làm thuốc từ lâu ở các nước châu Á thuộc nhiều chi họ khác nhau,chủ yếu các loài thuộc chi sâm(Panax).Sách”Thần nông bản thảo” cuả vua Thần Nông cách đây 3000 năm trước Công nguyên đã xếp sâm là vị thuốc quý trong y học cổ truyền Trung Hoa.Hiện có 2 loại sâm được nghiên cứu nhiều nhất là sâm châu Á (hay nhân sâm, sâm...

3p bibocumi16 19-11-2012 76 4   Download

Mướp đắng (Momordica charatia L) là một loại rau ăn bằng quả được trồng phổ biến ở nhiều địa phương trong cả nước. Trong thực phẩm, quả mướp đắng được nấu với tôm, hấp với thịt, xào hoặc kho với cá. Đặc biệt quả mướp đắng dùng ăn sống là phương pháp tốt để tận dụng nguồn vitamin C khá phong phú cùng với nhiều loại acid amin cần thiết cho cơ thể con người. Quả mướp đắng, khi còn xanh, chứa 188mg vitamin C trong 100g phần ăn được. Nếu để chín, hàm lượng này giảm còn một nửa....

5p muffin0908 02-11-2012 64 2   Download

Ăn chay ngày nay đã trở thành một trào lưu, nhất là trong giới trí thức và chuyên gia. Theo khoa học đã chứng minh thì ăn chay rất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là với người mắc bệnh đái tháo đường và viêm khớp xương. Các nhà khoa học cho biết chế độ ăn chay ít béo và không dùng sản phẩm bơ sữa có tác dụng hạ đường huyết và giảm cân ở bệnh nhân tiểu đường.

3p amaryllis_1 25-10-2012 64 4   Download

Đậu đỏ là một trong những thực phẩm thuộc họ đậu có tác dụng tăng lực và chống suy nhược cơ thể rất tốt. Đậu đỏ tên chữ Hán là "Xích tiểu đậu" hay "Xích đậu". Theo đại danh y Tuệ Tĩnh, đậu đỏ có vị ngọt chua, tính bình không độc, trị được cả chứng mụn lở, đi tả, đau buốt cơ thể, đái tháo, nôn mửa, có tác dụng bổ huyết và lợi tiểu, là thức ăn lý tưởng cho người mắc bệnh thiếu máu. Những người thiếu máu không dám ăn gan lợn nhưng đậu đỏ khắc...

5p amaryllis_1 10-10-2012 84 7   Download

Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu (tức dung dịch thu được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành). Đây là dạng nhũ tương có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa bò, là có ưu điểm là tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động vật lây sang. Ngoài ra, do một số tính chất riêng, sữa đậu nành đặc biệt dùng rất tốt cho người già, người bệnh đái tháo đường, phong thấp, táo bón và trẻ em mà cơ thể dị ứng với sữa bò. ...

115p peheo_1 29-07-2012 533 97   Download

Các tài liệu này được chương trình Giáo Dục Dinh Dưỡng cho những người Mỹ Mới (Nutrition Education for New Americans) thuộc Khoa Nhân Chủng và Ðịa Lý của Ðại Học Georgia State tại Atlanta, tiểu bang Georgia soạn thảo. Ðược Bộ Thực Phẩm Nông Nghiệp Hoa Kỳ và Chương Trình Dịch Vụ Tiêu Dùng cho Các Gia Ðình Nhận Phiếu Thực Phẩm tài trợ.

15p tukhuyen123 26-07-2012 115 26   Download

Môt chế độ dinh dưỡng phù hợp là tối quan trọng với người mắc bệnh đái tháo đường. Đối với thai phụ mắc bệnh đái tháo đường, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho thai nhi vừa hạn chế sự phát triển của bệnh Đái tháo đường là việc hết sức khó khăn. Đái tháo đường Trong Thời Kỳ Mang Thai (GDM) Là Gì? Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai.

4p rose_789 20-02-2012 64 2   Download

Đàn ông trung niên bị bệnh Đái tháo đường nếu ăn hơn 7 quả trứng mỗi tuần sẽ có nguy cơ chết sớm cao hơn so với những người không ăn nhiều trứng. Kết quả nghiên cứu dài 20 năm của Bệnh viện phụ nữ Brigham và Trường Y Harvard (Mỹ) công bố trên American Journal of Clinical Nutrition ngày 9/4 cho biết. Cũng như các thức ăn dinh dưỡng khác, trứng rất tốt cho hệ tim mạch nhưng phải ăn vừa phải vì trong trứng chứa nhiều cholesterol, nếu ăn nhiều sẽ gây tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ...

2p rose_789 20-02-2012 71 2   Download