Tôm ram mặn

Tôi trèo qua một dãy đất cao, băng qua mấy lùm cây dại rậm rịt hoa muống biển để đến được đồi cát đó. Chỗ đó, ngay giữa ngã rẽ của một con sông nhỏ đổ ra biển, được chắn bằng những bờ đá kè và những bao cát to chắn nước mặn của hồ nuôi tôm. Hồ nước mênh mông xanh rợn, chi chít những cánh quạt nước màu xanh đỏ nằm chỏng chơ giữa nắng chiều miền Trung gay gắt. Hồ hoang lạnh đến rợn người. Thảng hoặc có đôi đứa trẻ đi dò săt vụn bằng máy...

11p hoagiay_123 19-04-2013 72 4   Download

Cá chẽm sống ở nước lợ hoặc ven vùng biển có độ mặn thích hợp, nhiều nhất là tại các cửa sông. Loài cá này có thân dài và dẹp, hao hao cá chép, vẩy màu bạc lấp lánh, thịt ngon và thường có tên trong thực đơn của các nhà hàng. Gỏi chuối cây cá chẻm cũng được rất nhiều người ưa dùng, món ăn này ăn kèm cùng bánh tráng hoặc bánh phồng tôm thì ngon tuyệt!! Nguyên liệu: 300g chuối cây 200g phi-lê cá chẻm 50g đậu phộng rang, 1 quả ớt sừng 50g rau răm, 1/2 củ...

3p hotmoingay4 15-01-2013 78 3   Download

.Các món gỏi rất đa dạng vì thường dùng nhiều loại nguyên liệu để chế biến, chủ yếu là các loại rau, củ, quả... Vì thế dù là gỏi chay hay mặn, chúng cũng phong phú đủ thu hút lòng người. Nguyên liệu: 100g khô bò chay 1 quả cà tím (300g) 1/2 củ hành tây tím, 20g rau răm, 1/2 quả ớt sừng, 50g đậu phộng rang, 2 thìa súp dầu ăn Bánh phồng tôm chiên Nước mắm me: 2 thìa súp nước mắm chay + 1 thìa súp đường + 2 thìa súp nước cốt me...

3p hotmoingay4 15-01-2013 77 4   Download

Thất bại từ con tôm sú khiến cho bao ao đìa bỏ hoang, ngư dân nuôi trồng thủy sản lao đao. Hiện nay một số vùng nuôi thủy sản lợ-mặn bà con đang rầm rộ chuyển sang phong trào nuôi tôm thẻ chân trắng. Một số mô hình nuôi thẻ chân trắng thành công càng kích thích mạnh mẽ bà con quan tâm đối tượng này, không ngừng mở rộng diện tích nuôi, gia tăng mật độ nuôi, nuôi liên tục bởi chu kỳ nuôi tôm thẻ chân trắng ngắn....

7p conan_2305 17-04-2011 341 101   Download

Mình gọi là tôm ram mặn bởi vì có vị mặn mà thơm ngon và dễ ăn. Cách làm thì rất dễ các bạn thử xem nhé. Nguyên liệu : Khoảng 300g tôm 2 tép tỏi bằm 1 muỗng cà phê đường Chút ớt bằm 2 muỗng canh dầu ăn... 

6p vachmauthu6_2305 15-03-2011 115 5   Download

Nộm hoa chuối man mát chua cay Thỉnh thoảng mình đổi món này ăn vừa mát, vừa không ngán, đặc biệt phù hợp với tiết trời oi bức hiện nay. Nộm rất dễ làm, và dễ ăn vì có vị chua, cay, mặn, ngọt, vị bùi của lạc rang, tất cả hòa quyện thành món nộm hoa chuối. Mình xin chia sẻ món nộm hoa chuối nhà mình nhé! Nguyên liệu: - 1 hoa chuối - 2 quả chanh giấy - 2 quả ớt sừng, loại không cay lắm - Rau răm - 0,2 kg tôm tươi - Nước mắm, đường... Cách làm: - Hoa chuối...

3p dalatlanh 15-01-2011 91 8   Download