Tôm thịt kho vừng

Cá mối vạch (Saurida undosquamis (Richardson, 1848)) là loài cá đáy thuộc họ Synodontidae, có giá trị kinh tế cao, được sử dụng dưới dạng các sản phẩm tươi sống, đóng hộp, phơi khô, làm chả và là nguyên liệu chính trong công nghiệp chế biến thịt tôm, cua giả Bài viết tập trung nghiên cứu về đặc điểm dinh dưỡng của cá mối vạch (Saurida undosquamis (Richardson, 1848)) đã được thực hiện ở vùng biển ven bờ Việt Nam.

5p viintuit 06-09-2023 9 3   Download

Giáo trình Thực hành Chế biến món ăn Á 3 cung cấp cho người học những kiến thức như: Gà hấp cải xanh; thịt heo kho tàu; thịt heo nấu ragu; giò heo giả cầy; gỏi cuốn tôm thịt; sò huyết tứ xuyên; cá tai tượng chiên xù; bắp bò hầm tiêu xanh; cơm chá hải sâm; chả cá thăng long;...Mời các bạn cùng tham khảo!

29p buctranhdo 07-07-2021 64 9   Download

Ở mỗi gia đình, theo tùy vùng miền, tập tục mà sẽ có mâm cỗ ngày Tết thịnh soạn khác nhau, phù hợp theo truyền thống ở đó với nhiều món ăn ngày Tết thật đặc biệt. Dưới đây là các hướng dẫn chuẩn bị món ăn cho ngày Tết cổ truyền của miền Nam, cùng tham khảo để chuẩn bị cho bữa cơm gia đình bạn thật ấm cúng nhé!

25p gusulanshi 05-01-2021 69 5   Download

Chất ô nhiễm hữu cơ bền PCBs và PAHs được khảo sát đồng bộ trong ba hợp phần môi trường: nước, trầm tích và sinh vật trong Vịnh Hạ Long vào hai đợt (tháng 10 năm 2008 và tháng 2 năm 2009). Kết quả cho thấy, trong môi trường nước: nồng độ ∑PCBs là 51,09 - 62,31ng/l, nồng độ ∑PAHs là 5,69 - 8,66µg/l; trong môi trường trầm tích: nồng độ ∑PCBs là 3,31 – 6,92µg/kg khô, nồng độ ∑PAHs là 99,04 - 100,47µg/kg khô; trong mô thịt sinh vật (ngao, tôm, cá): nồng độ ∑PCBs là 37,39 – 173,63 µg/kg khô, ∑PAHs là 2034 - 2583 µg/kg khô.

14p esperanzahuynh 01-06-2020 50 5   Download

Vật Liệu: - Hoa chuối tây: 1 chiếc - Giá đỗ: 200g - Thịt nạc vai: 150g - Chạo: 100g - Tôm khô: 50g - Vừng lạc, chanh, ớt, đường, gia vị, dấm, rau thơm, rau mùi

1p meomay_5 24-04-2013 91 3   Download

Muốn thịt heo luộc mềm hơn, có thể luộc trong nồi đất và cho thêm ít muối. Luộc thịt từ nước lạnh, không cho thịt vào nước đang sôi, thịt sẽ chín bên ngoài mà bên trong vẫn còn sống. Nguyên liệu: 600g tôm hùm Châu Âu 300g thịt heo 200g đậu que 300g thịt muối 2 thìa súp dầu vừng 20g hạt vừng rang 100g chanh 60g tỏi tây (boa-rô) 2 nhánh húng tây 1 nhúm lá nguyệt quế 3g hạt tiêu khô 20g cải xoong 60g cà chua bi 20g ớt đỏ...

2p hotmoingay3 15-01-2013 67 4   Download

Nếu ai đó đã từng có dịp đặt chân qua vùng đất Bình Định ắt hẳn sẽ khó mà quên được cái vị mặn mà của những món ăn nơi đây. Dù chưa có dịp đặc chân đến đó, nhưng tại Nẫu Xì Gòn, tôi cũng cảm nhận được hết tinh túy của các món Bình Định, ăn một lần là trót… tương tư. Đầu tiên, tôi phải nhắc đến món bánh cuốn Nẫu Xì Gòn. Gọi một phần bánh cuốn rồi đích thân mình cho từng miếng thịt heo, trứng gà, tôm sú lên bánh tráng, cuốn cùng rau...

3p chenxanh_1 19-09-2011 91 5   Download

Trồng cỏ VA06 cho năng suất cao Hiện nay, tình hình chăn nuôi bò thịt trên địa bàn huyện Phú Tân (An Giang) ngày càng phát triển nên nhu cầu thức ăn cho bò là rất lớn. Nhưng do đồng cỏ tự nhiên ngày càng bị thu hẹp nên người chăn nuôi phải tự kiếm nguồn cỏ tự nhiên ở nhiều nơi hoặc trồng những loại cỏ như cỏ mồm, cỏ voi cho năng suất thấp và khó kiếm giống nên hiệu quả không cao. Để phát triển chăn nuôi bền vững, ngoài việc chuyển giao tiến bộ khoa học...

3p lemon_1 15-08-2011 294 50   Download

Trung thu ăn bánh nướng vừng nhân củ cải đỏ Đảm bảo mùi vị cực mới lạ và thú vị lun! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Vỏ ngoài bánh: - 170gr mỡ heo + 250ml nước - 270gr bột mì + một chút muối Vỏ bánh trong: - 150gr bột mì + 60gr mỡ heo Nhân bánh: - 110gr thịt nạc - 350gr củ cải đỏ - 30ml dầu mè +15ml dầu thực vật - Muối, tiêu trắng, hành lá băm nhỏ, tôm khô

4p 0938371361 30-09-2010 68 6   Download

2 cách chế biến cải thảo ngon ngon Bao gồm một món canh và một món xào đảm bảo ngon, lạ nha! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 chiếc cải thảo (rửa sạch, cắt nhỏ) - 30gr tôm khô - 70gr thịt hun khói (thái chỉ) - Gừng (thái chỉ) - Tỏi băm - Dầu mè (dầu vừng) Đến phần hành động này: :D

4p cunnau 17-09-2010 349 46   Download

Bún riêu có hai loại, riêu cua hay riêu tôm khô. Nấu bằng loại nào thì thịt cua hay tôm cũng sẽ nổi thành tảng phía trên thành. Nếu nấu vụng, thịt cua hay tôm sẽ vỡ hay chìm, không ngon. Tôi chưa nghe ai xào riêu cả, chỉ có xào cà chua để cho vào nồi riêu thôi.

3p hoang_ma 11-08-2010 453 70   Download

Dọn gỏi, vừng, dừa nạo ra đĩa, dùng ngay, ăn kèm bánh phồng tôm. Nguyên liệu: - 2 quả thốt nốt. - 10gr mực khô. - 200gr tôm tươi. - 200gr thịt nạc. - Rau thơm thái nhỏ. - 1 thìa súp dừa nạo. - 1 thìa cà phê vừng (mè) rang. - Chanh, ớt, tỏi, đường, nước mắm. - Bánh phồng tôm.

5p cangghexaotoi 15-12-2009 100 10   Download

Nguyên liệu: - 300g tôm đất. - 150g thịt ba chỉ. - 30g vừng trắng. - 2 tép tỏi, 3 củ hành tím, 1 nhánh hành lá. - Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.

2p hutiuxao 08-12-2009 146 18   Download