Tôm xào thập cẩm

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Kỹ thuật chế biến món ăn" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các món ăn chế biến từ hải sản; Tôm xào thập cẩm; Cá kho nước dừa; Mực xào dưa chưa; Lươn xào miến; Nộm măng chua; Các loại cơm - xôi - cháo - bánh;... Mời các bạn cùng tham khảo.

194p viarrinera 04-08-2022 26 9   Download

Cỗ nhà nông thông tin đến quý độc giả một số món ăn thông dụng hàng ngày; món ăn trong bữa tiệc, mâm cỗ của các gia đình, cũng như các vấn đề về cải thiện chất lượng cuộc sống hộ gia đình nông thôn ở Việt Nam: cải mèo xào thịt, salad gà và rau củ nướng, canh rau bóng bì thập cẩm, liên kết thị trường để tăng thu nhập cho nông dân, canh hàu nấu chua, hàu nướng mỡ hành, nuôi hàu - hình thành một ngành sản xuất mới, nâng cao an toàn thực phẩm tại Việt Nam, tôm nướng muối ớt, các hệ thống canh tác trên đất dốc.

56p angicungduoc4 26-04-2020 68 6   Download

Các bạn chỉ cần xào hải sản kết hợp với rau củ quả các loại làm nên một đĩa xào nhiều màu sắc đẹp mắt mà lại đầy đủ chất.

5p hoalan_5 05-04-2013 74 4   Download

Món bánh ít trần rất thơm ngon, đặc biệt với phần nhân thập cẩm từ thịt nạc, tôm, đậu xanh... Hãy cùng trổ tài cho mẹ vào ngày 8/3 sắp tới nhé các bạn. Các bước thực hiện: 1 Ðậu xanh ngâm cho nở, đem hấp chín rồi xay nhuyễn. Thịt xay ướp với tiêu, nước mắm, bột ngọt, và phần trắng hành lá bằm nhỏ. Tôm làm sạch bằm nhỏ trộn chung với thịt. 2 Cho tí dầu vào chảo, cho thịt, tôm vào xào chín, nêm muối, đường và tiêu cho vừa ăn, sau đó để nguội và trộn...

3p believe11 23-02-2013 78 3   Download

Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua và dứa được xào cùng sẽ làm món ăn thêm đậm đà. Một món ăn tuyệt vời dành cho bữa cơm gia đình đấy các bạn. Nguyên liệu: 200g mực (mực ống hay mực con nhỏ đều được) 100g tôm đất 1 quả dưa leo nhỏ Nửa quả cà chua to 1 lát dứa nhỏ Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và tỏi Các bước thực hiện: 1 Mực rửa sạch, lôi bỏ mật mực, thái lát vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm,...

4p hotmoingay2 09-01-2013 86 3   Download

Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, miến xào thập cẩm mang lại hương vị vô cùng đặc biệt, lôi cuốn người thưởng thức. Nguyên liệu: Miến dong: 100g Tôm khô: 150g (ngâm nước rửa sạch) Mực khô: 1-2 con (xé hoặc cắt nhỏ ngâm nước) Cà rốt: 1 củ (bào sợi) Mộc nhĩ: 5 tai (ngâm nở, thái nhỏ) Giá đỗ: 200 g Rau rút (hoặc hành hoa) Hành khô: 2-3 củ, bóc vỏ đập dập Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn...

4p hotmoingay2 09-01-2013 134 3   Download

Món này dùng nóng với cơm. Nguyên Liệu: - 100gr măng trúc, thái khúc. - 150gr cải trắng, xanh, cắt miếng. - 1/2 củ cà rốt bào sợi. - 5 quả cà chua bi, bổ đôi. - 100gr măng vàng, cắt khúc. - 1/2 củ hành tây, cắt múi. - 100gr tôm lột vỏ, chẻ lưng. - 50gr mực, khứa vảy rồng. - 50gr phi lê cá chẽm, cắt miếng. - Gia vị: Bột nêm, dầu hào, dầu ăn, 2 thìa cà phê bột năng pha loãng, 1 thìa súp tỏi xay, nước dùng. ...

3p sohuyetxaome 21-12-2009 133 16   Download

Bày ra đĩa, trang trí với ít lá rau quế, ớt thái lát. Món này dùng nóng với cơm, có thể dùng thêm với nước tương. Nguyên liệu: - 200g đu đủ. - 300g phi lê cá chẽm. - 100g tôm. - 100g đậu que. - 1 củ khoai tây. - 1 đầu hành lá, dầu ăn, rau quế, hạt nêm, đường.

2p hutiuxao 08-12-2009 142 11   Download