Trồng rau mùa hè

Thời gian gần đây, người tiêu dùng không khỏi thắc mắc những hiện tượng lạ như: Mùa hè nắng nóng vẫn có bắp cải, hoa lơ, cà tím. Mùa đông giá rét, rau muống vẫn xanh mơn mởn. Đó còn chưa kể các loại quả trái vụ như: Xoài, hồng xiêm, lê vừa ngọt, quả to, nhanh chín vào mùa đông. Nguyên nhân do nông dân đã sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng trôi nổi để tăng gia sản xuất. Tình trạng lạm dụng thuốc kích thích sinh trưởng trong cây trồng đáng báo động toàn xã hội....

49p nhocbuonthich 06-05-2013 335 51   Download

Việt Nam là quốc gia đang chuyển đổi. Với sự tăng tưởng về thu nhập và nền kinh tế ngày càng hội nhập, thị trường bán lẻ thực phẩm cũng đang thay đổi. Ví dụ, việc triển khai hệ thống bán lẻ hiện đại như siêu thị và trung tâm thương mại tại các khu vực đô thị Việt Nam (Reardon và cộng sự 2012) đã có tác động đến hành vi chi tiêu và tiêu dùng thực phẩm (Mergenthaler và cộng sự 2009).

5p angicungduoc2 03-01-2020 75 4   Download

Rau dền là loại rau mùa hè (từ tháng 2 đến tháng 7), mọc rất khoẻ. Rau dền có bộ rễ khoẻ, ăn sâu nên chịu hạn và chịu nước rất giỏi. Lá hình thoi hay hình ngọn giáo, thon hẹp ở gốc, nhọn tù.Rau dền có hạt nhỏ, hạt có lớp vỏ sừng nên giữ được sức nẩy mầm rất lâu.

15p tuyetroimuahe123 12-03-2014 331 22   Download

Súp lơ, bắp cải rất có lợi trong tăng cường hệ miễn dịch. Muốn tìm cách chống cảm lạnh và cảm cúm trong mùa đông này, hãy nghĩ đến các loại rau súp lơ, bắp cải. Theo phát hiện mới đây được đăng trên tạp chí Cell của Mỹ số tháng 12, những loại rau họ cải này rất có lợi trong tăng cường hệ miễn dịch.

3p inconsolable_2 29-08-2013 69 4   Download

Rau đay được trồng rất nhiều trong vườn các gia đình ở Việt Nam. Nó là món ăn rất gần gũi với dân ta. Các món canh có rau đay rất an toàn và hiệu nghiệm để chống lại cái oi bức của mùa hè. Trong kinh nghiệm dân gian, rau đay còn được dùng để phòng chữa nhiều bệnh. Rau đay quả dài (Corclhorus olitorius L) chứa nhiều nước, protein, glucid, lipid, xơ, dẫn xuất không protein, khoáng toàn phần, canxi, photpho, chất nhầy. Sau đây là một số cách dùng rau đay và hạt đay làm thuốc:...

4p mynhan1981 25-08-2013 61 8   Download

Rau di p giúp thông ế khí Rau diếp chứa hàm lượng chất xơ thực vật cao, có lợi cho hệ tiêu hoá, có thể trị bệnh táo bón. Đây cũng là thực phẩm tốt nhất cho những người bị thiếu máu. Rau diếp cá còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm. Cà tím chống lão hóa.Mùa hạ thường gây hao tổn lớn cho cơ thể. Trong cà tím chứa nhiều vitamin E, có chức năng chống xuất huyết, ngăn ngừa lão hoá. Ăn cà tím thường xuyên có thể làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể. Cà tím cũng là...

3p nhuanhtuan 02-07-2013 59 5   Download

Từ bao đời nay, người Co vẫn lưu truyền câu "Rau ranh ốc đá là cá nậu nguồn” để nói đến một món canh "độc nhất vô nhị" vào mùa hè của họ. Ốc đá và rau ranh Đến vùng núi Trà Bồng (Quãng Ngãi), ở những thung lũng, bìa rừng gần với nguồn nước, chúng ta dễ bắt gặp một loại cây tựa cây chè, lá màu nõn chuối, lá non trên đọt có mầu tim tím. Khi ăn, cảm thấy nó nhơn nhớt, hơi chua, đó chính là rau ranh- một loại rau quen thuộc trong bữa ăn của...

5p sunshine_2 24-06-2013 56 6   Download

9 bí quyết sản xuất rau màu trong mùa mưa 1. Chọn và làm đất: Chọn nơi đất cao, bố trí hệ thống kênh mương đầy đủ để thoát nước cho tốt, không để rau màu bị ngập úng, nhất là sau các trận mưa to. Với những nơi đất thấp, tùy theo từng loại rau màu chịu nước nhiều hay ít để lên liếp cao hay thấp. .Không nên làm đất quá nhuyễn dẫn đến đất bị bết, lèn đất mặt, thiếu ôxi sẽ gây nên tình trạng nghẹt rễ làm ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển của...

9p beepbeepnp 21-06-2013 79 8   Download

Rau sam thuộc loại cỏ, mọc nhiều trên thế giới và đối với các quốc gia như Trung Quốc, Mexico, Hi Lạp thì nó được xem như thảo dược. Tại Việt Nam, rau sam cũng là món ăn quen thuộc với nhiều người dân, đặc biệt là ở nông thôn. Rau thường được chế biến ở dạng luộc, nấu canh, ăn có vị mát, rất tốt trong mùa hè. Rau sam cũng rất tốt cho tim nhờ có nhiều omega-3, đây là kết luận của các nhà khoa học thuộc trường ĐH Texas (Mỹ). Nghiên cứu của các nhà khoa học cho...

1p hochanhmm 14-06-2013 85 5   Download

.Kem chống nắng chỉ bảo vệ da bên ngoài trong khi ổi, dâu tây, cà chua, cam, quýt, rau cải xoong... sẽ dưỡng da từ bên trong. 1. Thực phẩm chống lại tia UV Tia UV (Ultraviolet radiation) - tia cực tím là một phần năng lượng phát ra bởi mặt trời, có thể làm biến đổi màu da và làm yếu collagen, giảm sự đàn hồi của biểu bì. Vì vậy, để bảo vệ làn da dưới cái nắng mùa hè, cần bổ sung những nhóm phân tử có khả năng chống oxy hóa để loại bỏ các tế bào...

5p vuvonp 04-06-2013 77 6   Download

Mùa hè đến mang theo độ ẩm tăng cao, thời tiết nắng nóng. Đây chính là thời cơ vàng cho những tên mụn đáng ghét hoành hành trên da mặt bạn. Dưới đây là vài lời khuyên để phòng ngừa cũng như tẩy bỏ những vị khách không mời mà đến này! Một chế độ dinh dưỡng hợp lý Không có cách nào tốt hơn bằng việc bạn hãy xếp cho mình thực đơn ăn hàng ngày đầy đủ và bổ dưỡng. Nên tăng cường ăn nhiều rau quả, uống nhiều nước trong những ngày nóng nực này. Chúng sẽ cung...

4p vivunz 30-05-2013 51 4   Download

Trong vườn, có một khoảng nhỏ bà trồng đủ các thứ rau: chân vịt, mã đề, diếp cá, cả rau dền đất. Bà dùng thân lau nẹp thành liếp, ken dày đến nỗi gà cũng không chui vào được. Suốt ngày bà ở ngoài đám đất, cuốc xới, nhặt cỏ dại, thuốc nam hết cả. Mùa hè bà luộc rau sam, rau chân vịt "ăn cho nó mát", nhưng đến bữa cả nhà chỉ ăn hết góc đĩa, bởi nó cứ nhơn nhớt, nhàn nhạt thế nào ấy. Hơi nóng sốt một tí là y như rằng bà nhai diếp...

4p meomeonz 20-05-2013 64 2   Download

Thực phẩm chứa protein, khoai tây, nấm, các loại rau giúp tăng vitamin A… có tác dụng giúp phòng chống cảm cúm trong mùa lạnh cho trẻ nhỏ rất hiệu quả. Thực phẩm chứa protein Protein là chất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch. .Protein là chất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch. Chính vì vậy, cần phải đảm bảo cơ thể trẻ luôn được cung cấp đầy đủ protein. Các chuyên gia khuyên rằng người lớn nên bổ sung những thực phẩm như trứng, cá, sữa, thịt nạc vào thực đơn hàng ngày của trẻ....

5p tulip123123 16-05-2013 74 4   Download

Mực là món ăn rất thích hợp với mùa hè. Mực có thể xào theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn và hấp dẫn. Trong bữa cơm gia đình, thỉnh thoảng chị em hãy bổ sung món các món mực xào này nhé! Mực xào rau quả Nguyên liệu: - Mực tươi: 300 gam - Dứa thơm: ½ quả - Dưa chuột: 1 quả - Cà rốt: 1 quả - Cà chua: 1 quả - Cần tây, tỏi tây - Hành, tỏi: 1 củ

3p bibocumi41 15-05-2013 108 8   Download

Mùa hè nóng nực cũng sẵn nhiều rau mát như bí xanh, khổ qua... Món bí xanh cuộn thịt tôm thịt trông ngon mắt với màu xanh nhạt của vỏ bí, màu hồng của tôm tươi, hành lá cuộn bên ngoài, ăn nóng kèm cơm. Các bước thực hiện: 1 .Tôm bóc vỏ, xắt nhỏ. Cho tôm và thịt nạc xay vào cối quết dai, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy. 2 Bí đao để vỏ rửa sạch, bào lát mỏng dài. Hành lá trụng sơ. Trải từng lát bí ra, cho...

2p nhokheo8 02-05-2013 99 5   Download

Mùa hè nắng nóng, có bát canh chua dìu dịu hay canh cua đồng ngọt mát thì còn gì bằng, những món thanh mát sau đây sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong bữa cơm ngày hè.

12p banhbao_1 29-04-2013 57 3   Download

Mùng tơi thường được ăn trong mùa hè, dân gian nói rằng loại rau này có tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, ngoài ra còn có thể giúp thải chất béo, nhuận tràng… Loại rau dân dã này hóa ra có rất nhiều cách chế biến khác nhau mà không phải ai cũng đã biết.

6p banhbao_1 29-04-2013 79 10   Download

Dưa hấu, dưa leo, cà chua và các loại rau thơm làm cho món súp này thơm mát vô cùng. Các bước thực hiện: 1 Xắt nhỏ dưa hấu loại hết hạt. Chừa một ít xắt hạt nhỏ (1 cup). Xay dưa hấu trong máy xay, cho thêm dưa leo, cần, rau diếp, cà chua, tỏi. 2 Nhấn xay một chút rồi thêm nước 1 trái chanh. Thêm giấm, rau thơm xắt, muối. Xay cho đến khi nhuyễn mịn. Rót vào đồ chúa, cho thêm dưa hấu xắt hạt vào. Làm lạnh 2 giờ, đem ra dùng. ....

2p congacon88 26-04-2013 67 3   Download

Mùa hè mà được thưởng thức những món nộm ngon mát từ rau là thích nhất! Nộm rau muống thịt bò Đây là món ăn mang phong cách ẩm thực của xứ Huế, nhẹ nhàng mà tinh tế. Hương vị thanh nhã của món ăn khiến người thưởng thức phải vô cùng thích thú. Khi thưởng thức món nộm rau muống với thịt bò, bạn như đã thưởng thức một phần hương sắc trong ẩm thực của con người nơi này. Đây sẽ là một trải nghiệm mới trong khẩu vị của bạn. Món nộm rau muống thịt bò làm...

6p phone_123 19-04-2013 94 9   Download

Mùa hè là mùa của rất nhiều loại hoa quả. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách chọn loại trái cây ngon. Tài liệu tham khảo cho các bà nội trợ cách chọn trái tươi ngon cho những người yêu thương. Chôm chôm Khi mua chôm chôm Thái (râu dài) hoặc chôm chôm nhãn, không nên chọn trái chín đỏ vì thịt sẽ dai, ít tróc. Nên chọn trái vừa chín, còn ửng vàng, hơi xanh thì cơm trái sẽ rất giòn và dễ tróc. Với tất cả các loại chôm chôm, bạn đều cần chọn trái vỏ giòn, gai cứng,...

4p thuyvan83 09-03-2013 101 13   Download