Vật liệu giòn

Ánh sáng là nguyên nhân phổ biến gây hư hại cho các bộ sưu tập ở thư viện và cơ quan lưu trữ. Giấy, bìa sách và các vật phẩm (mực, chất bắt sáng trên mặt tấm ảnh, thuốc nhuộm, chất sắc tố và nhiều vật liệu khác được sử dụng để tạo nên chữ viết và hình ảnh) đặc biệt nhạy cảm với ánh sáng. ánh sáng gây hư hại bằng nhiều cách. Nó có thể làm giấy phai màu, ố vàng hay xỉn đen; làm yếu và giòn các sợi cellulose cấu tạo nên giấy. Nó khiến...

23p banhcauvong 25-06-2013 109 10   Download

Dự đoán chính xác cơ chế hư hỏng của kết cấu là một vấn đề quan trọng đặt ra cho các phương pháp mô phỏng. Để giải quyết vấn đề này, bài viết sử dụng phương pháp trường pha cải tiến để dự đoán sự hình thành và phát triển vết nứt trong kết cấu chứa vật liệu giòn, đồng nhất.

15p viprimi 16-12-2024 11 2   Download

Bánh bột lọc chiên giòn thơm bên ngoài mà vẫn có độ dẻo bên trong của bánh bột lọc truyền thống hẳn sẽ là món quà vặt thú vị cho cả gia đình bạn, cùng tham khảo tài liệu Cách làm bánh bột lọc chiên thơm ngon bất ngờ để nắm bắt được các nguyên liệu cần thiết và cách làm bánh bột lọc chiên.

8p huynhthuy1990 16-05-2015 109 7   Download

Mary Todd Glaser - Giám đốc Bộ phận Bảo quản Giấy, Trung tâm Bảo quản Tài liệu Đông Bắc Vật thể bằng giấy như bản đồ, áp phích và tài liệu rất khó sử dụng nếu như chúng bị cuộn hoặc gấp lại trong một thời gian dài. Một vài loại giấy mềm dẻo có thể mở ra một cách dễ dàng và an toàn, nhưng một số khác trải qua thời gian trở nên cứng và dễ rách. Trải phẳng loại giấy ròn đôi khi rất nguy hiểm vì giấy có thể rách hoặc hỏng. Nếu giấy giòn được...

7p banhcauvong 25-06-2013 307 4   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món ốc mỡ xào me có vi chua chua của me, vị giòn giòn của ốc, thật thơm ngon. Nguyên liệu:  Ốc mỡ 1kg  Me 1 vắt  Tỏi 4 tép  Bột năng 2 gạt muỗng cà phê  Hạt nêm, đường, muối mỗi thứ 1 ít Các bước thực hiện: 1 .Ốc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong 30 phút. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Rửa sạch ốc, cho vào nồi luộc với chút nước, khi sôi nước, để trong...

2p lunglinhnz 19-05-2013 149 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Những sợi khô mực thơm mềm rơm cùng với vị ngọt giòn của củ năng xào cho bạn cảm giác lạ miệng. Nguyên liệu:  Củ năng 300gr  Khô mực ngâm mềm 100gr  Măng trúc 100gr  Thịt thăn heo 50gr  Trứng gà  1 củ gừng đập dập, rượu trắng  Hành khô bằm, tỏi bằm, hành lá xắt khúc  Hạt nêm, dầu ăn Các bước thực hiện: .1 Mực xắt sợi. Củ năng gọt vỏ, xắt khoanh. Măng trúc luộc qua, xắt vát. Thịt...

2p langtangnz 19-05-2013 68 6   Download

Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn nhỏ xinh, rất thích hợp để ăn vặt đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 110g dừa (xay nhỏ) - 35g bột mì - 15g sữa bột - 20g sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 50g đường - 50g bơ (để mềm)

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 126 7   Download

Đảm bảo là ngon và an toàn hơn bim bim đi mua rất nhiều đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 140g bột mì, 5g bột nở - 230g phô mai cheddar - 2 lòng đỏ trứng - 5g bột tỏi, 5g bột hành (có thể thay bằng nước ép) - 10g muối, 10g đường

3p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 66 5   Download

Nhiều người thích ăn gan, cật, dạ dày hay lưỡi heo, nhưng ngại chế biến vì nếu không biết cách, chúng sẽ còn mùi hôi. Hơn nữa, chế biến món ăn với những nguyên liệu này cũng cần bí quyết để món ăn không bị dai, cứng mà mềm và giòn. Lưỡi heo Với phần lưỡi heo, khâu sơ chế khó nhất nằm ở việc cạo những mảng bám trắng nằm sâu trong cuống lưỡi. Để những mảng bám tróc dễ dàng thì phải trụng qua nước sôi, nhưng không được trụng lâu quá, mảng bám sẽ bám chặt vào...

3p lock_123 06-04-2013 98 4   Download

Mùa hè là mùa của rất nhiều loại hoa quả. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách chọn loại trái cây ngon. Tài liệu tham khảo cho các bà nội trợ cách chọn trái tươi ngon cho những người yêu thương. Chôm chôm Khi mua chôm chôm Thái (râu dài) hoặc chôm chôm nhãn, không nên chọn trái chín đỏ vì thịt sẽ dai, ít tróc. Nên chọn trái vừa chín, còn ửng vàng, hơi xanh thì cơm trái sẽ rất giòn và dễ tróc. Với tất cả các loại chôm chôm, bạn đều cần chọn trái vỏ giòn, gai cứng,...

4p thuyvan83 09-03-2013 99 13   Download

Món chuối chiên với vụn bánh mỳ ăn ít ngán và có hương vị rất thơm ngon. Nguyên liệu: - 2 trái chuối - Vụn bánh mỳ nướng giòn, cán hoặc giã vụn - Bột ngô

4p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 111 7   Download

Nguyên bản là món gỏi thịt bò rau muống, thế nhưng thay bằng những cọng cần tây thơm thơm giòn giòn, thật là ngon hết chỗ chê. Nguyên liệu:  350g thịt bò phi lê  4 tép cần tây, 1/2 quả chanh vắt lấy nước  1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành đỏ (red onion)  3 muỗng súp dầu olive (hoặc dầu thường)  1 muỗng súp dấm balsamic  50g hành phi khô đóng hộp, 1 ít lá húng lủi (hoặc rau thơm tùy thích)  1/2 trái lê  Muối, tiêu, đường, vài tép tỏi,...

2p hotmoingay4 15-01-2013 64 3   Download

.Một món ăn khai vị có sức hấp dẫn khó chối từ ở bất cứ thực đơn nào. Sự phối hợp giữa những tép bưởi giòn ngọt với tôm thịt, đậu phộng, hành phi, rau thơm, và nước mắm chua ngọt đã làm nên hương vị riêng của gỏi bưởi: vô cùng tinh tế và đặc sắc. Nguyên liệu: Nước mắm trộn gỏi 30g đường 1 muỗng súp nước 3 muỗng súp nước mắm 1 tép tỏi, băm/giã nhuyễn 1 trái ớt, bỏ hột, băm/giã nhuyễn Nước vắt 1 trái chanh 1 trái bưởi to (chọn trái tròn, da đẹp nếu...

3p hotmoingay4 15-01-2013 73 4   Download

Vị dai dai giòn giòn của bao tử hòa quyện cùng vị thanh mát của một số loại rau của quả sẽ khiến bữa ăn trở nên phong phú và vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 cái bao tử heo 150g ngó sen, ½ trái dưa leo, ½ củ cà rốt, ½ củ hành tây 4 muỗng canh nước cốt chanh ½ muỗng cà phê ớt bằm Gia vị: 3 muỗng đường cát ½ muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng canh nước mắm 20g nhánh ngò rí xay vắt lấy nước cốt Các bước thực hiện: 1 Bao tử heo bóp...

3p hotmoingay4 15-01-2013 66 3   Download

Món nhắm thích hợp cho những buổi liên hoan hay đơn giản chỉ là món ăn kèm trong bữa cơm nhà bạn, rất ngon và dễ làm. Nguyên liệu: 1 cái lưỡi lợn 1 quả dưa leo lớn Rau răm, muối, nước mắm, đường, giấm 1 quả ớt tươi, chanh Các bước thực hiện: 1 Lưỡi lợn rửa sạch, chần sơ lưỡi lợn qua một lần với nước sôi. Cạo thật sạch phần trắng, rửa lại một lần nữa. Đổ nước ngập mặt lưỡi lợn, luộc chín. Lưỡi lợn chín, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. .Dưa leo gọt sơ vỏ, thái...

2p hotmoingay4 15-01-2013 38 3   Download

Với món salad này củ dền ngọt làm cân bằng vị chua của dầu dấm, rau cần tây thì làm cho món salad thơm hơn, giòn hơn. Nguyên liệu: 1 quả trứng luộc 2 củ dền cỡ nhỏ 3 que cần tây 4 tbs dầu ô-liu 2 tbs giấm hoặc nước cốt chanh Muối, tiêu Lá xà lách hoặc rau diếp ăn kèm Các bước thực hiện: 1 Cắt trứng luộc thành những lát mỏng. Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, đem luộc đến khi chín rồi thái hạt lựu. .Cần tây rửa sạch, thái hạt lựu. 2 Cho chung củ dền, cần...

2p hotmoingay4 15-01-2013 73 4   Download

Món dưa cải chua chắc hẳn ai cũng thích nhưng muối thế nào cho ngon thì bạn đã thực sự biết chưa. Dưới đây là cách muối dưa cải, ăn vừa ngon, giòn lại rất đảm bảo an toàn nhé các bạn. Nguyên liệu: 2 thìa cải để làm dưa 2 cốc nước lọc 2 cốc nước vo gạo (lấy nước lọc vo) 1.5 thìa muối 1 thìa giấm 1 thìa đường Hành lá hay là hành tây tùy ý Các bước thực hiện: 1 .Cải mua về rửa sạch, cắt khúc, hành cắt khúc, mang đi phơi nắng cho héo. Lấy 1...

2p hotmoingay4 15-01-2013 69 4   Download

Với những ai chưa ăn dưa chuối xanh này bao giờ, bạn có thể hình dung nó hơi giống món sung muối của người Hà Nội với vị giòn, chua ngọt và chỉ hơi chát nhẹ, rất dễ ăn. Nguyên liệu: 10 quả chuối xanh 2 quả chanh Gừng, tỏi, ớt Muối, đường, giấm Các bước thực hiện: 1 Vắt lấy nước cốt chanh hòa vào một chậu nước. Thêm chút giấm. Chuối tước vỏ. Bỏ ngay vào 1 chậu nước, rửa bớt nhựa, rồi ngâm vào chậu nước đã pha chanh. Thao tác thật nhanh để chuối được trắng. 2 .Sau khi...

2p hotmoingay4 15-01-2013 106 4   Download

Món cá hồi xông khói bánh mì không làm bạn mất nhiều thời gian nấu ăn mà lại lôi cuốn mọi người vì độ giòn thơm của bánh mì và vị ngon, béo kết hợp từ cá hồi - mayonaise. Nguyên liệu: 10 lát bánh mì sandwich 50g cá hồi xông khói 2 lá xà lách lụa 20g xốt mayonnaise 5g xốt mù tạc wasabi 10g sữa chua, 20g trứng cá hồi, một ít bột cá Nhật, 1 thìa cà phê muối tiêu, thì là trang trí Làm xốt: Trộn đều xốt mayonnaise, mù tạc wasabi, sữa chua, muối tiêu, đánh...

3p hotmoingay4 15-01-2013 89 4   Download

Một món ăn khác được chế biến từ cá hồi, vô cùng đậm đà nhưng vẫn giữ được vị thanh tao của cá. Nguyên liệu: 100g phi lê cá hồi tươi không da 1 thìa cà phê trứng cá hồi 2 thìa cà phê dầu ô-liu 1/2 thìa cà phê xốt Worcestershire 1 thìa cà phê tỏi bằm 1 thìa cà phê hành tím bằm 1 cọng ngò rí 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh 1 lát chanh 1/4 thìa cà phê muối tiêu 1/2 thìa cà phê sour cream (kem chua) 1 lát khoai tây chiên giòn dùng kèm 1...

2p hotmoingay4 15-01-2013 52 4   Download