Vị mặn của cà phê muối

Một buổi tối se lạnh của đầu mùa đông, Bảo Trân nhận lời yêu anh, đó là người đầu tiên Bảo Trân nhận lời yêu sau gần hai năm biết anh. So với bạn bè thì Bảo Trân yêu khá muộn, có lẽ một người nhạy cảm như cô lại luôn tạo cho mình một vỏ bọc khó gần,

6p richmax 14-08-2013 51 3   Download

1. Cô nhấp một ngụm cà phê nhỏ. Đắng chát. Mỗi khi nhớ về anh, cô đều thấy vị đắng trên đầu lưỡi mình. Một ngày, hai ngày. Một tháng, hai tháng. Một năm, nhiều năm… Vị đắng đó vẫn chẳng hề thay đổi. Nhưng rốt cuộc thì cô cũng sẽ chẳng thể nhớ anh lâu hơn được. Chỉ còn mười phút nữa thôi là đến giờ hẹn của hai người, cuộc gặp mặt đầu tiên sau bao năm xa cách, ở trong chính quán cà phê mà cả hai từng vẫn hẹn nhau sau giờ tan lớp. Cô đã...

6p banhchuoi_1 03-06-2013 59 6   Download

Ngòai bảy mươi tuổi, hãy còn khỏe mạnh, minh mẫn; từ bao năm, Cụ Gàn tiêu biểu cho niềm vui, lòng tận tụy với xã hội. Ngồi gần cụ, bên cốc cà phê, năm ba bè bạn, thì thật thú vị, vì sự dẫn dắt câu chuyện, lý giải các sự kiện lịch sử, văn chương, triết học. Kiến thức sâu rộng, biết nhiều ngoại ngữ nên nguồn đọc của cụ Gàn không lệ thuộc vào sách nhập nội thông qua dịch thuật. Cách nói ngắn gọn, hàm súc, nhiều ẩn dụ, đậm chất hài huớc. Giọng cụ hiền hòa,...

3p duhoky 25-05-2013 73 2   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Hương vị xốt chanh dây chua chua ngọt ngọt sẽ kích thích món tôm của bạn trở nên ngon đến lạ. Các món ăn không quá phức tạp, rất bình dị, nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mẩn và tâm huyết của người thực hiện. Nguyên liệu:    2 con tôm càng lớn 1 trái chanh dây 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm Nước, bột năng  .Các bước thực hiện: 1 Tôm càng làm...

2p nhokheo10 17-05-2013 90 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút .Chế biến: 60 phút Súp có vị ngọt tự nhiên của khoai lang và nghêu, lại thêm vị mặn nhẹ nhàng và vị béo đậm đà của phô-mai nữa là tuyệt hảo. Nguyên liệu:         300g nghêu 300g khoai lang tím 2 viên phô-mai mềm (phô-mai con bò cười) 1/2 củ hành tây 1 nhánh lá thơm 20g bơ 1/4 thìa cà phê muối 1 chén nước dùng Các bước thực hiện: 1 Nghêu ngâm nước để nhả cát, rửa sạch, luộc vừa mở vỏ, lấy ruột ∑ Khoai lang...

2p congacon88 26-04-2013 78 3   Download

.Làm chua hay muối mặn các loại rau củ bằng muối, giấm, nước mắm… là một cách chế biến thực phẩm quen thuộc của ẩm thực Việt. Thành phẩm thường dùng ăn kèm các món cá thịt kho hoặc chiên, các loại thịt nguội, làm món khai vị, trộn các kiểu salad… Nguyên liệu: 1/8 quả thơm 1/4 củ sắn (củ đậu) 1/2 quả ổi 100g giá 1/4 củ hành tây 30g hành phi, 3 quả ớt hiểm Nước trộn: 3 thìa súp đường + 1 thìa cà phê muối + 3/4 chén giấm trắng + 1/4 chén nước, tất cả...

2p hotmoingay2 15-01-2013 78 4   Download

.Món salad phong phú chinh phục người ăn không chỉ vì vẻ đẹp của nó, mà còn là hương vị ngọt mát của rau diếp, cơm dừa, tôm nõn và vị mặn ngọt của sốt gừng cam. Nguyên liệu: Tempura batter: 1kg tôm nõn , 500g bột chiên giòn , 2 quả trứng 1/2 thìa cà phê muối, dầu ăn Xốt gừng cam: 90ml nước gừng , 200ml nước cam ép , 15g tỏi băm , 1 thìa cà phê mù tạc , 20g hương cam , 50ml dầu ớt, 50ml dầu đậu phộng...

3p hotmoingay3 15-01-2013 66 3   Download

Món gỏi mực được chế biến khá nhanh, vị thơm của rau, mè rang cộng với độ ngọt giòn của mực và vị chua cay mặn mà của nước chấm tạo nên sự hấp dẫn của món ăn khai vị này. Nguyên liệu: 300g mực ống 200g dưa leo 300g cà chua 1 củ hành tây 1 trái ớt sừng, 1 ít húng lủi 1 muỗng cà phê mè trắng 4 muỗng xúp xốt cà chua (ketchup) 2 muỗng xúp tương ớt 1 muỗng xúp đường, 1/2 muỗng cà phê muối Các bước thực hiện: 1 Mực rửa sạch, cắt miếng cỡ 2...

2p hotmoingay4 15-01-2013 74 4   Download

Hải sản thường được dùng nhiều trong việc chế biến các món khai vị. Những món này có vị ngọt mặn của biển khơi, ngay trong bản thân nguyên liệu đã thấy được sự đậm đà. Nguyên liệu: 100g cá ngừ đại dương tươi 1/2 lòng đỏ trứng gà 3 thìa cà phê trứng cá hồi 1/4 thìa cà phê mè trắng 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh 1/2 thìa cà phê gừng băm 2 lát bánh mì sandwich 1/2 thìa cà phê dầu mè 1/2 thìa cà phê rượu Mirin Hành lá, ngò rí, muối tiêu, vài lát chanh...

2p hotmoingay4 15-01-2013 68 6   Download

Thịt cua nhồi nấm phô mai Mùi thơm đặc trưng của thịt cua cùng phô mai béo mặn, hòa với vị ngọt thanh của nấm tạo nên hương vị mới cho món cua nhồi nấm và phô mai. Nguyên liệu: 300g thịt cua 100g nấm 1 củ hành tây 100g bột bánh mỳ khô 2 thìa súp bột phô mai pamersan, 100ml sữa tươi, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 cà phê tiêu, 2 thìa dầu ăn. Thực hiện: Thịt cua rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, để ráo nước, dùng...

2p dalatthanhphobuon 20-01-2011 66 4   Download

Phở xào kiểu Thái Phở xào quen thuộc sẽ trở nên mới lạ hấp dẫn khi thêm chút hương vị của các loại nước sốt Thái. Nguyên liệu: 100g tôm sú 50g tôm khô Một củ cải mặn Một miếng đậu hủ chiên Hai vắt phở khô Hai củ hành tím xắt lát Một quả trứng gà 100g giá, hẹ, một ít đậu phộng rang. Gia vị: hai thìa xúp xốt me Thái, 1/2 thìa cà phê muối, một thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê ớt bột, dầu ăn. Thực hiện: Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi....

2p dalatthanhphobuon 20-01-2011 92 4   Download

Mì ăn liền, thường được gọi là “mì tôm”, thực chất nó chẳng có con tôm, miếng thịt nào trong đó cả hoặc nếu có thì chỉ là hình vẽ hoặc chút nước vỏ tôm, đầu tôm phế liệu của ngành công nghiệp thủy sản. Thành phần mì ăn liền: - Bột mì (98 - 99%), có khi trộn lẫn một ít bột ngũ cốc khác hay khoai củ. - Gói bột nêm mà chủ yếu là muối, mì chính (monosodium glutamat) rất mặn. - Gói sa tế (dầu cọ + gia vị tỏi, tiêu...) hoặc gói hành phi. - Dầu mỡ...

5p pstrangsang 22-12-2010 144 36   Download