Xây dựng phân tử protein

Đái tháo đường là một bệnh mãn tính phức tạp, đặc trưng bởi nồng độ glucose tăng cao trong máu, xảy ra do sự thiếu hụt bài tiết insulin từ tế bào β đảo tụy hoặc khả năng hoạt động của insulin. Bài viết trình bày đánh giá tác dụng ức chế enzym PTP1B của các hợp chất trong cây vối bằng phương pháp docking phân tử.

11p viuchiha 03-01-2025 7 2   Download

Hợp chất hữu cơ tồn tại ở nhiều dạng khác nhau trong cuộc sống, chủ yếu là các sinh vật chết và phân động vật. Hợp chất hữu được cấu tạo chủ yếu từ Cacbon kết hợp với một số nguyên tố khác như H, O, N, S...v..v.. tạo nên các hợp chất được gọi là cacbonhydrat, protein và lipit. Trong tự nhiên, xác chết và các hợp chất hữu cơ sẽ được xử lý nhanh chóng bởi vi sinh vật chủ yếu là vi khuẩn thông qua quá trình phân huỷ bằng việc bẻ gãy mạch cácbon phức tạp...

24p tuyetmuadong2013 11-04-2013 223 65   Download

Enzyme là chất xúc tác sinh học có bản chất là protein, có khả năng xúc tác bên trong tế bào, trong chủ thể (invivo) hoặc ngoài cơ thể (invitro). Nhờ có enzyme, các phản ứng hoá học trong cơ thể được xảy ra một cách dễ dàng (trong điều kiện có thể không có nhiệt độ cao, áp suất cao, không có pH quá acid hoặc quá kiềm), nhịp nhàng. Ngược lại, nếu thiếu enzyme thì có thể dừng một phản ứng do enzyme xúc tác làm cho dừng các quá trình chuyển hoá khác nhau liên quan đến...

51p cudenhieu 23-08-2011 375 91   Download

Thành phần và cấu tạo của amino acid: Protein là polymer của các amio acid nối với nhau bằng các liên kết cộng hoá trị là liên kết peptide.Hóa học là khoa học nghiên cứu về chất, phương pháp biến đổi chất và ứng dụng của chất đó trong cuộc sống. Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.

21p thanhthao100 04-11-2011 154 27   Download

Luận án Tiến sĩ Dược học "Sàng lọc in silico và in vitro các cấu trúc phân tử nhỏ có khả năng tương tác với Interleukin-33 và thụ thể ST2" trình bày các nội dung chính sau: Xây dựng cơ sở dữ liệu cấu trúc hóa học định hướng cho nghiên cứu sàng lọc in silico chất ức chế PPI; Khảo sát tương tác protein-protein của IL-33/ST2 và xác định các vị trí gắn kết cho phối tử phân tử nhỏ trên mỗi protein bằng các công cụ máy tính; Thử nghiệm in vitro đánh giá hoạt tính ức chế tín hiệu IL-33/ST2 của các chất được sàng lọc từ nghiên cứu in silico.

191p vicharlot 23-12-2024 10 3   Download

Công nghệ protein là quá trình xây dựng các phân tử protein mới, bằng cách thiết kế một phân tử protein dựa trên các nguyên lý cơ bản nhất, hoặc sửa đổi cấu trúc của một protein đang có. Để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này mời các bạn tham khảo "Bài giảng Chương 6: Công nghệ protein".

55p nguyenchinam92 19-05-2016 116 8   Download

Luận án được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu xác định được thành phần hóa học, hoạt tính sinh học của cua lột; xây dựng và tối ưu hóa quy trình công nghệ thủy phân cua lột bằng enzym, sấy phun để tạo sản phẩm bột cua lột thủy phân có tác dụng tăng cường sức khỏe; đánh giá hoạt tính của sản phẩm thủy phân cua lột và chế phẩm bảo vệ sức khỏe từ bột cua lột thủy phân;... Mời các bạn cùng tham khảo!

245p tanmocphong 19-01-2022 51 11   Download

Mục tiêu của đề tài là xây dựng đƣợc quy trình thu nhận đồng thời dịch protein thủy phân, hydroxyapatite và lipít thô từ phế liệu cá Tra sau phi-lê bằng enzyme alcalase và lipase. Ứng dụng thử nghiệm bổ sung hỗn hợp dịch protein thủy phân và hydroxyapatite vào thức ăn tôm giai đoạn 20 – 55 ngày tuổi.

229p guitaracoustic09 14-01-2022 67 10   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Xây dựng được quy trình thu nhận dịch protein thủy phân và hydroxyapatite từ phế liệu cá Tra sau phi-lê; bước đầu ứng dụng thử nghiệm bổ sung hỗn hợp dịch protein thủy phân và hydroxyapatite vào thức ăn tôm giai đoạn 20 – 55 ngày tuổi.

35p guitaracoustic09 14-01-2022 62 3   Download

Mục tiêu của luận án nhằm tối ưu hóa hiệu quả thu nhận các thành phần khác nhau của nguyên liệu để chế biến và bảo quản các sản phẩm giàu protein từ cá lóc nuôi theo định hướng xây dựng quy trình sản xuất bán thành phẩm surimi lạnh đông, chả cá chiên dạng ăn liền, dịch thủy phân protein hòa tan có hoạt tính sinh học cao và dịch protein tận dụng từ phụ phẩm sau quá trình chế biến.

245p ruby000 22-09-2021 53 11   Download

Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bột protein đậu tương cô đặc và bột đậu tương thủy phân với hàm lượng protein trên 85% để cung cấp cho người cần bổ sung dinh dưỡng như người bệnh, người tập thể hình, người ăn kiêng, ăn chay... Mời các bạn cùng tham khảo.

48p zhangyan 13-07-2021 52 11   Download

Mục tiêu của luận văn nhằm: Tìm hiểu và xây dựng thành công một mô hình dự đoán tương tác protein-protein dựa trên thuật toán phân lớp tổng hợp, là phương pháp đã được chứng minh là tốt hơn thuật toán phân lớp đơn lẻ truyền thống, từ đó làm tiền đề áp dụng vào thực tế triển khai nghiên cứu dự đoán tương tác protein – protein một cách hiệu quả nhất.

53p hanh_tv25 02-04-2019 47 5   Download

Mục đích của đồ án này là xây dựng được tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cho.nguyên liệu lúa mì thông qua các TCVN, QCVN và các yêu cầu quốc tế như ISO,.AOAC, Codex,....Từ đó trình bày được các chỉ tiêu cần thiết như hóa lý, vi sinh, cảm quan, chỉ tiêu chất.lượng, chỉ tiêu an toàn cho nguyên liệu,... cũng như phân tích các tiêu chuẩn của.phương pháp kiểm tra...i...

29p anhloveoanh 26-03-2019 115 12   Download

Mục tiêu của đề tài là xây dựng quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá nước ngọt; xác định được các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến khả năng tạo gel và phân hủy protein trong sản xuất surimi; xây dựng được quy trình sản xuất sản phẩm surimi dạng sợi.

4p nguyentienphong1802 29-05-2017 96 9   Download

Mục tiêu của đề tài là xây dựng quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá nước ngọt; xác định được các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến khả năng tạo gel và phân hủy protein trong sản xuất surimi; xây dựng được quy trình sản xuất sản phẩm surimi dạng sợi.

91p dangvutungbk 28-05-2017 174 36   Download

Báo cáo khoa học: Lập chỉ mục cơ sở dữ liệu cấu trúc protein trình bày một phương pháp lập chỉ mục cho cơ sở dữ liệu cấu trúc protein thông qua việc phân tích cấu trúc, từ đó rút ra vector đặc trưng và xây dựng một cấu trúc cây dựa trên các vector đặc trưng để lập chỉ mục cho cấu trúc protein.

15p benben121 31-10-2014 132 8   Download

Sinh viên giải thích được nguyên lý của phương pháp sắc ký lọc gel và sắc ký trao đổi ion. - Biết cách chuẩn bị gel, làm sắc ký. - Biết cách xây dựng đồ thị nồng độ thành phần protein trong mẫu. i ion (Ion –Exchange Chromatography): chung: - Sắc ký là một họ các kỹ thuật hóa học phân tích dùng để tách các chất trong một hỗn hợp và được tiến hành lần đầu bởi nhà thực vật học người Nga MikhailTsvet (Mikhail Semyonovich Tsvet) vào năm 1903 khi ông đang nghiên cứu về chlorophyll....

25p silverkingq 09-08-2013 459 44   Download

Phân lập, khảo sát đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis và tìm hiểu khả năng sinh enzyme (protease, amylase) của vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học Thiết lập quy trình điện di protein SDS- PAGE và ứng dụng đánh giá phản ứng của cây lúa đối với thuốc sinh học kích kháng Tách chiết, tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dứa (Ananas comosus (L.) Merr.) bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion ...

211p lalan38 01-04-2013 207 40   Download

Phân lập, khảo sát đặc điểm của vi khuẩn Bacillus subtilis và tìm hiểu khả năng sinh enzyme (protease, amylase) của vi khuẩn để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học Thiết lập quy trình điện di protein SDS- PAGE và ứng dụng đánh giá phản ứng của cây lúa đối với thuốc sinh học kích kháng Tách chiết, tinh sạch và tính chất của protease từ nội tạng và đầu tôm sú Tổng quan về enzyme ngoại bào Bacillus subtilis Tinh sạch enzyme bromelain từ thân dứa (Ananas comosus (L.) Merr.) bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion ...

218p lalan38 01-04-2013 289 66   Download

Khi bạn cho bé ăn bột, bé tỏ ra kén chọn và từ chối ăn, bụng của bé có dấu hiệu bị sưng nhẹ hoặc đau. Đây có lẽ là dấu hiệu của việc bé không dung nạp gluten. Gluten là gì ? Nó là tập hợp các protein có nguồn gốc từ ngũ cốc như: Lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch và lúa mì. Nguyên nhân chính dẫn đến phản ứng không dung nạp gluten được công nhận tại Pháp. Khó có thể dễ dàng phát hiện ra việc không dung nạp gluten bởi vì nó không xảy...

6p bebu_5 10-12-2012 50 2   Download