Xử lý nâu hóa

Bài viết Ảnh hưởng xử lý nhiệt kết hợp dung dịch màng phủ bảo quản lên chất lượng nhãn "tiêu da bò" trong điều kiện trữ lạnh được thực hiện nhằm tìm ra giải pháp thích hợp cho việc xử lý và bảo quản nhãn tiêu da bò giúp duy trì chất lượng ở các khoảng thời gian bảo quản dài hơn.

10p visybill 19-07-2023 10 2   Download

Trong nghiên cứu này, xỉ luyện thép được chuẩn bị và phối trộn với CaO tạo ra chất trợ dung trước khi đưa vào trong gang lỏng để đánh giá khả năng khử tạp chất của xỉ. Gang được nấu chảy trong lò cảm ứng trung tần trước khi nạp 0,3 kg chất trợ dung gồm có xỉ và CaO vào lò.ên cứu khả năng sử dụng xỉ luyện thép làm chất trợ dung khử tạp chất của gang lỏng trong quy trình tiền xử lý.

4p viaudi 04-08-2022 23 3   Download

Bài viết này nghiên cứu về chế tạo phôi tấm hợp kim đồng Cu-3Si-1Mn-1Zn. Đi từ nấu đúc, cán tấm kết hợp với xử lý nhiệt. Sử dụng các phương pháp để đánh giá tổ chức và tính chất phôi tấm hợp kim chế tạo như phân tích thành phần hóa học, tổ chức tế vi, Xray, SEM, độ dẫn điện, độ cứng, giới hạn bền kéo.

8p viwilliamleiding 04-12-2021 25 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là cách tạo ra lửa để thắp sáng, đun nấu...khi gặp nguy hiểm thông qua tác dụng nhiệt của dòng điện bằng cách sử dụng pin. Cách thoát khỏi hỏa hoạn do cháy chập điện. Cách xử lý khi gặp thời tiết cực đoan có sấm sét. Cách xử lý khi phát hiện tai nan điện.

13p tomjerry005 17-11-2021 39 6   Download

Ảnh hưởng của các loại xúc tác tới hiệu quả xử lý nước thải của quá trình làm giàu và nấu luyện thiếc tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn MTV Mỏ và Luyện kim Thái Nguyên được trình bày trong nghiên cứu này.

8p vilichae2711 12-06-2021 42 2   Download

Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy đến quy trình chế biến chuối tây Bắc Kạn sấy dẻo. Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín thu hoạch đến quy trình chế biến chuối tây Bắc Kạn sấy dẻo. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nâu hóa đến quy trình chế biến chuối tây Bắc Kạn sấy dẻo.

98p sonhalenh04 09-04-2021 74 18   Download

Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện xử lí đến khả năng bảo quản xoài ba màu cắt miếng nhằm tìm ra phương pháp bảo quản phù hợp cho sản phẩm. Nguyên liệu xoài ba màu được trồng tại xã Bình Phước Xuân thuộc huyện Chợ Mới, An Giang, được thu hoạch vào lúc 120 ngày tuổi và xử lý với các nồng độ khác nhau của các dung dịch chống hóa nâu (acid citric và calcium ascorbate), các dung dịch bao màng (CMC, carrageenan và chitosan) và dung dịch kháng khuẩn (kali sorbate).

9p angicungduoc9 04-01-2021 44 5   Download

Bài viết tiến hành so sánh quá trình thu nhận cao chiết rong nâu Sargassum bằng các phương pháp chiết khác nhau và đánh giá khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH, Soxhlet, sử dụng sóng siêu âm, ngâm chiết kết hợp xử lý enzyme.

5p trinhthamhodang1214 04-08-2020 78 3   Download

Bài báo này nghiên cứu về chế tạo phôi tấm hợp kim đồng Cu-3Si-1Mn-1Zn. Đi từ nấu đúc, cán tấm kết hợp với xử lý nhiệt. Sử dụng các phương pháp để đánh giá tổ chức và tính chất phôi tấm hợp kim chế tạo như phân tích thành phần hóa học, tổ chức tế vi, Xray, SEM, độ dẫn điện, độ cứng, giới hạn bền kéo. Xác định tính chất vật liệu đáp ứng yêu cầu cho chế tạo thay thế thường xuyên tiếp điểm điện cụm giao liên cao tần của radar cảnh giới và radar trên tàu biển.

8p quenchua5 14-05-2020 59 2   Download

Luận án đã xác định được các thông số thích hợp cho quy trình sử dụng enzyme Viscozyme L trong sản xuất carrageenan (car) từ rong sụn K. alvarezii (Doty) Doty nuôi trồng tại đầm Thủy Triều, xã Cam Đức, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa: tỷ lệ nước/rong khô 20/1, nồng độ enzyme thích hợp 1,45%, pH môi trường 5,1, nhiệt độ thích hợp 420 C, thời gian xử lý enzyme 60 phút; Sau khi xử lý enzyme, chiết car với tỷ lệ nước nấu/rong đã xử lý enzyme là 50/1, nhiệt độ chiết 900 C, thời gian nấu 80 phút.

239p cotithanh321 06-08-2019 84 10   Download

Chất lượng và tuổi thọ bảo quản của quả đào được đánh giá thông qua các thông số như cường độ hô hấp, độ cứng, tỷ lệ hư hỏng và mức độ nâu hóa của quả, trong đó nâu hóa là một vấn đề nghiêm trọng thường xảy ra trong quá trình bảo quản quả đào. Mục đích của nghiên cứu này là xác định chế độ xử lý axit oxalic phù hợp nhất cho quả đào sau thu hoạch nhằm hạn chế hiện tượng nâu hóa và duy trì chất lượng quả. Đào được xử lý ở các nồng độ axit oxalic khác nhau trong các khoảng thời gian khác nhau.

11p meriday 19-04-2019 50 1   Download

phần 1 gồm các nội dung: lịch sử cây hoa làm thuốc và làm thực phẩm, xử lý hoa trước khi làm thuốc và nấu ăn, các phương thức chế biến hoa làm thực, dược phẩm,... mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

120p hpnguyen11 16-05-2018 65 11   Download

Bài viết Ảnh hưởng của xử lý chất chống nâu hóa đến chất lượng và tuổi thọ của quả đào Lào Cai bảo quản lạnh trình bày kết quả cho thấy rằng việc xử lý hóa chất này có tác dụng tích cực rõ rệt trong việc hạn chế sự nâu hóa và thối hỏng, đồng thời cũng có tác dụng làm chậm lại những biến đổi vật lý, sinh lý và hóa học của quả đào trong quá trình bảo quản,... Mời các bạn cùng tham khảo.

8p lehasiphuong 20-05-2018 69 3   Download

Hiện nay, việc sử dụng chế phẩm enzyme để thay thế các hóa chất trong tách chiết carrgeenan từ rong sụn giảm thiểu ô nhiễm môi trường đang là hướng đi mới rất được quan tâm. Viscozyme L là endo-beta-glucanase có thể thủy phân liên kết (1-3)- hoặc (1-4)- trong beta-D-glucans nên có thể sử dụng để xử lý rong sụn trước khi nấu chiết carrageenan thay cho xử lý bằng hóa chất. Nghiên cứu này đã tìm ra điều kiện tối ưu cho việc xử lý rong để sản suất carrageenan bằng enzyme Viscozyme L như sau: tỷ lệ enzyme/rong = 1,45%; t 0 = 420 C; pH =5,1; t = 60 phút.

5p advanger2 06-05-2018 153 2   Download

Bài viết Ảnh hưởng của xử lý sau thu hoạch đến sự biến đổi chất lượng của nhãn hương chi trong quá trình bảo quản lạnh trình bày: Nhãn (Dimocarpus longan) là một loại quả đặc sản rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Tuy nhiên, quả nhãn có thời hạn bảo quản rất ngắn, nguyên nhân chủ yếu là do vỏ quả bị nâu hóa và quả bị thối hỏng do vi sinh vật. Nghiên cứu này nhằm khảo sát ảnh hưởng của phương pháp xử lý sau thu hoạch đến sự biến đổi chất lượng của nhãn ‘‘Hương Chi’’trong quá trình bảo quản lạnh,... Mời các bạn cùng tham khảo.

10p sobinhoangson 29-04-2018 107 4   Download

Nấu trẩu là công đoạn quan trọng trong quy trình chế tạo sơn ta. Kỹ thuật nấu trẩu cổ truyền cần được đánh giá hiệu quả bằng phương pháp khoa học. Nghiên cứu bước đầu cho thấy có thể nâng cao chất lượng dầu trẩu được gia nhiệt, kết quả nghiên cứu được nêu trong bài báo này.

6p yenhinguyen0504 06-04-2017 62 2   Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Thiết bị đúc", phần 2 trình bày các nội dung: Cơ khí hóa, tự động hóa bộ phận chuẩn bị và nấu luyện hợp kim đúc, cơ khí hóa và tự động hóa phá khuôn, làm sạch, hoàn thiện vật đúc và xử lý môi trường sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

144p nhasinhaoanh_08 09-10-2015 132 46   Download

Nghiên cứu quy trình nhuộm vải cotton, polyamide, tơ tằm và len với dịch chiết từ vỏ quả măng cụt. Khảo sát ảnh hưởng của pH trong khoảng từ 3 - 11 đến cường độ màu của vật liệu dệt được nhuộm bằng chiết dịch từ vỏ măng cụt tươi và vỏ măng cụt khô, dịch măng cụt được chiết bằng dung môi là nước với tỷ lệ bột măng cụt và nước là 1:5 ở 80 độ C, trong thời gian là 2 giờ. Kết quả đạt được cho sản phẩm nhuộm có ánh màu từ vàng nhạt đến màu nâu sẫm. Kết quả khảo sát cường độ mày tương đối cao và đạt được các chỉ tiêu về độ bền màu với xử lý ướt.

9p uocvong01 24-09-2015 140 16   Download

Báo cáo thực tập Công ty Cổ phần Bia và Nước giải khát Việt Hà trình bày lịch sử Công ty Cổ phần Bia và Nước giải khát Việt Hà, sơ đồ tổ chức, máy và thiết bị hệ thống xử lý, quy trình xử lý, nguyên tắc hoạt động của nồi Houblon hoá, thiết bị lắng xoáy, thiết bị làm lạnh nhanh, quá trình lên men. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

42p duongle93_bv 30-05-2014 616 57   Download

Khi cửa chính bị đặt vào thế xấu, cần phải có những cách xử lý thật khéo léo Ba yếu tố chính cần được quan tâm khi xây nhà là cửa chính, phòng của chủ nhà và bếp nấu. Trong đó, cửa chính là quan trọng nhất, có ảnh hưởng lớn đến toàn bộ sự lành, dữ của nhà ở. Cửa chính cần phải đặt ở hướng lành Chuyển hướng cửa chính khi gặp hướng không tốt.

6p thuymonguyen88 30-07-2013 71 7   Download