Bài giảng Hóa học thực phẩm - TS. Đặng Thu Thủy

Bài giảng Vi sinh thực phẩm - Phạm Thị Lan Phương

348 p | 730 | 273

Bài giảng Hóa học thực phẩm - GV. Lê Thị Thúy Hằng

43 p | 286 | 49

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 6 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

13 p | 147 | 18

Bài giảng Phụ gia thực phẩm - Chương 5: Chất chống oxy hóa

41 p | 34 | 9

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 7: Các hợp chất vi lượng

18 p | 38 | 4

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 2: Lipid

19 p | 30 | 4

Bài giảng Phân tích thực phẩm - Chương 2: Phương pháp lấy mẫu thực phẩm

22 p | 45 | 4

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 4: Nước

8 p | 27 | 3

Bài giảng Phân tích thực phẩm - Chương 1: Các phương pháp ứng dụng trong phân tích thực phẩm

30 p | 75 | 3