Bài giảng Hóa học hữu cơ: Chương mở đầu - Nguyễn Thanh Giang

Chia sẻ: Nga Nga | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

129
lượt xem 18
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Hóa học hữu cơ: Chương mở đầu của Nguyễn Thanh Giang bao gồm những nội dung về sơ lược lịch sử hóa hữu cơ; vai trò của hóa học hữu cơ trong thực phẩm, vật dụng, nhiên liệu, các vật liệu mới,... Mời các bạn tham khảo bài giảng để bổ sung thêm kiến thức trong lĩnh vực này.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Hóa học hữu cơ: Chương mở đầu - Nguyễn Thanh Giang

BÀI GiẢNG HÓA HỌC HỮU CƠ Nguyễn Thanh Giang
BA ĐiỀU ƯỚC - Học để làm gì? Mục tiêu - Học cái gì? Phương tiện - Học như thế nào? Ý thức + Thấu rỏ chân lý: Học để tiến hóa Phụng sự tổ quốc, phục vụ nhân dân. + Tiên học lễ, hậu học văn: Học làm người, làm nghề nuôi thân + Học đi đôi với hành: Dấn thân để học hỏi
Số tiết STT Chủ đề/ Tên bài LT TH HT khác 1 Một số nội dung cơ sở lý thuyết hoá hữu 6 cơ 2 Hidrocarbon 4 0 3 Dẫn xuất Halogen AlcolPhenolEter 5 0 4 Aldehid Ceton – Glucid 4 0 5 Acid Carboxylic và dẫn xuất Lipid 5 0 6 Amin Amino acid Protid 4 0 7 Dị vòng, một số hợp chất thiên nhiên 2 0 Tổng cộng: 30 0 Thang điểm: 10 - Dự lớp: trọng số 0,1 - kiểm tra giữa học kỳ: trọng số 0,2 - Thi cuối học kỳ: trọng số 0,7.
Tài liệu tham khảo Tài liệu tham khảo - Hóa học hữu cơ - Bộ Y Tế - Sách dùng đào tạo bác sĩ đa khoa - NXB Y học 2006. - Cơ sở hóa học hữu cơ – Thái Doãn Tĩnh – 3 tập - Hóa học hữu cơ – Nguyễn Hữu Đĩnh – 3 tập - Hóa học hữu cơ phần bài tập – Ngô Thị Thuận - Bài tập hóa học hữu cơ – Nguyễn Đình Triệu - Internet
SƠ LƯỢC LỊCH SỬ - Thời cổ: sử dụng giấm ăn, rượu, màu tự nhiên. Các nhà giả kim thuật điều chế được một số chất nhân tạo. - Năm 1806: Berzelius dùng danh từ “hóa học hữu cơ” để chỉ ngành hóa học nghiên cứu các hợp chất có nguồn gốc từ động và thực vật. - Năm 1815: Berzelius đưa ra thuyết “lực sống” cho rằng: chất hữu cơ chỉ có thể được tạo ra trong cơ thể sống, không thể điều chế được
SƠ LƯỢC LỊCH SỬ - Năm 1824 Wohler(Đức) tổng hợp được acid oxalic từ dixian, năm 1828 ông tổng hợp được urê từ amoni cyanat. - Năm 1854 Bertholet(Pháp) tổng hợp được chất béo - Năm 1861 Bulerov(Nga) tổng hợp đường Glucose từ formalin. - Đến nay, hàng triệu chất hữu cơ đã được tổng hợp trong PTN và qui mô công nghiệp, con người còn tổng hợp ra nhiều chất và vật liệu hữu cơ quý giá mà tự nhiên không có. - Hiện nay, tên gọi “hợp chất hữu cơ” vẫn được sử dụng nhưng mang nội dung mới: là hợp chất của carbon.
Vai trò của hóa học hữu cơ Các chất có vai trò rất quan trọng trong đời sống con người - Thực phẩm: Glucid, protid, lipid, acid Nucleic… - Vật dụng: celulose, sợi tổng hợp, cao su… - Nhiên liệu: Rắn ,lỏng, khí… - Các vật liệu mới: bán dẫn, siêu dẫn, vật liệu nhẹ, không gỉ… - Hóa học hữu cơ là cơ sở của các ngành: hóa công nghiệp, hóa dầu, cn dệt, hóa thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm…