BÀI TẬP CHƯƠNG CACBOHIDRAT

TRẮC NGHIỆM CACBOHIDRAT

HÓA HỌC 12

Để xem nội dung chi tiết của tài liệu các em vui lòng đăng nhập website tailieu.vn và download về máy để tham khảo dễ dàng hơn. Thầy cô cùng các em học sinh quan tâm có thể tham khảo:

• Bộ 63 Câu hỏi trắc nghiệm Chương Cacbohidrat Hóa học 12 có đáp án
• Bộ 3 Đề kiểm tra 1 tiết Este- Lipit và Cacbohidrat Hóa học 12 có đáp án

Trích dẫn trắc nghiệm Cacbohidrat

Câu 100: Một mẫu glucozo có chứa 2% tạp chất được lên men rượu với hiệu suất 45% thì thu được 1 lít ancol 46^o. tính khối lượng mẫu glucozo đã dùng. Biết khối lượng riêng của ancol nguyên chất là 0,8g/ml.

A. 1600gam                            B. 720gam                   C. 735gam                               D. 1632,65gam

Câu 101: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suấ 81%. Toàn bộ lượng khí sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂ lấy dư, thu được 75g kết tủa. giá trị của m là:

A. 75                                       B. 65                                       C. 8                                         D. 55

Câu 102: Cho a gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80%. Khí CO₂ thoát ra được hấp thụ vừa hết bởi 65,57ml dung dịch NaOH 20% (d = 1,22g/ml) sản phẩm thu được là muối natri hiđrocacbonat. Xác định a.

A. 36 gam                   B. 45 gam                    C. 18 gam                    D. 22,5 gam.

Câu 103: Một hợp chất hữu cơ X tạp chức có mạch cacbon không phân nhánh và chứa nhóm chức –CH=O và nhóm -OH. Đốt cháy X cháy thu được CO₂ và H₂O với số mol bằng nhau và bằng số mol O₂ đã đốt cháy.  Đun nóng 9 gam X với lượng dư Ag₂O/ dung dịch NH₃ cho 10,8gam Ag (hiệu suất 100%) . Vậy công thức cấu tạo đúng của X là:

A.  CH₂OH-CHOH - CHO                            B. CH₂OH[CHOH]₄-CHO

C. CH₂OH[CHOH]₃-CO-CH₂OH                  D. CH₂OH-[CHOH]₃-CH=O

Câu 104: Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic. Tính thể tích rượu 40⁰ thu được, biết rượu nguyện chất có khối lượng riêng 0,8g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%.

A. 3194,4 ml                B. 2785,0 ml              C. 2875,0 ml             D. 2300,0 ml

Câu 105: Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic. Tính thể tích rượu 40⁰ thu được, biết rượu nguyện chất có khối lượng riêng 0,8g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%.

A. 3194,4 ml                B. 2785,0 ml              C. 2875,0 ml             D. 2300,0 ml

Câu 106: Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn matozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư thu được 0,216 gam Ag. Tính % về khối lượng của saccarozơ trong mẫu trên?

A. 1%                B. 99%          C. 90%            D. 10%

Câu 107: Tính lượng glucozơ cần thiết để điều chế 1 lít dung dịch ancol etylic 40⁰(D=0,8 gam/ml) với hiệu suất phản ứng là 80%

A. 626,09gam             B. 782,6gam                C. 503,27gam              D. 1562,40gam

Câu 108: Từ m kg nho chín chứa 40% đường nho, để sản xuất được 1000 lít rượu vang 20⁰. Biết khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8gam/ml và hao phí 10% lượng đường. Tính giá trị của m là?

A. 860,75kg                B. 8700,00kg              C. 8607,5kg                D. 869,56kg

Câu 109: Khí CO₂ chiếm 0,03% thể tích không khí. Muốn có đủ lượng CO₂ cho phản ứng quang hợp để tạo ra 500 gam tinh bột thì cần thể tích không khí là bao nhiêu lít?

A. 1382716,05 lít                    B. 1402666,7 lít

C. 1382600,0 lít                      D. 1492600,0  lít

Câu 110: Cho glucozơ lên men hiệu suất 70% , hấp thụ toàn bộ sản phẩm khí thoát ra vào 2 lít dung dịch NaOH 0,5M (D=1,05 g/ml) thu được dung dịch chứa hai muối với tổng nồng độ là 12,27% . khối lượng glucozơ đã dùng là

A. 129,68 gam            B. 168,29 gam             C. 192,86 gam D. 186,92 gam

Câu 111: Lên men b gam glucozơ, cho toàn bộ lượng CO₂ sinh ra hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong tạo thành 10g kết tủa. Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3.4g. Biết hiệu suất quá trình lên men là 90%, b có giá trị là:

A. 1g               B. 1.5g                        C. 10g             D. 15g

Câu 112: Từ 10 kg gạo nếp ( có 80% tinh bột ) , khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 96° ? Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của cồn 96⁰ là 0,807g/ml

A. ~ 4,7 lít                   B. ~ 4,5 lít                   C. ~  4,3 lít                  D. ~  4,1 lít

Câu 113: Cho 10 kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành rượu etylic. Trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt 5% . Hỏi khối lượng rượu etylic thu được bằng bao nhiêu?

A. 4,65 kg                   B. 4,37kg                    C. 6,84kg                    D. 5,56kg

Câu 114: Cho lên men 1 m³ nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn 96⁰. Khối lượng glucozơ có trong thùng nước rỉ đường glucozơ trên là bao nhiêu kilôgam? Biết khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở 20⁰C và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%.

A. ~  71 kg                  B. ~ 74 kg                   C. ~ 89 kg                   D. ~ 111kg

Câu 115: Có thể tổng hợp rượu etylic từ CO₂ theo sơ đồ sau:

CO₂  à Tinh bột à glucozơ à Rượu etylic

Tính thể tích CO₂ sinh ra kèm theo sự tạo thành rượu etylic nếu CO₂  lúc đầu dùng là 1120 lít (đktc) và hiêu suất của mỗi quá trình lần lượt là 50%:75%;80%.

A. 230lít                      B. 280,0 lít                  C. 149,3 lít                  D. 112,0 lít

Câu 116: Cho 11,25 gam glucozo lên men ruợu thoát ra 2,24 lít CO2(đktc). Hiệu suất của quá trình lên men là:

A. 70%.                        B. 75%.                      C. 80%.                       D. 85%.

Câu 117: Khi lên men m kg glucozo chứa trong quả nho để sau khi lên men cho 100 lít ruợu vang 11,5^o biết hiệu suất lên men là 90%, khối luợng riêng của rượu là 0,8 g/ml, giá trị của m là

A. 16,2 kg.                  B. 31,25 kg.                C. 20 kg.                     D. 2 kg.

Câu 118: Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Glucozo → ancol etylic  →  but-1,3-dien →  cao su buna  Hiệu suất của toàn bộ quá trình điều chế là 75%, muốn thu được 32,4 kg cao su buna thì khối luợng glucozo cần dùng là

A. 144 kg.                   B. 108 kg.                   C. 81 kg                      D. 96 kg.