intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Báo cáo khoa học: Single amino acid residue changes in subsite ) 1 of inulosucrase from Lactobacillus reuteri 121 strongly influence the size of products synthesized

Chia sẻ: Nguyen Thang | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:10

51
lượt xem
2
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bacterial fructansucrase enzymes belong to glycoside hydrolase family 68 and catalyze transglycosylation reactions with sucrose, resulting in the syn-thesis of fructooligosaccharides and⁄or a fructan polymer. Significant dif-ferences in fructansucrase enzyme product specificities can be observed, i.e.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Báo cáo khoa học: Single amino acid residue changes in subsite ) 1 of inulosucrase from Lactobacillus reuteri 121 strongly influence the size of products synthesized

ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
3=>0