Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần trung tâm thương mại Lotte Mart Việt Nam chi nhánh Tân Bình

Chia sẻ: Trương Văn Chiến | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:54

Thêm vào BST

Báo xấu

172
lượt xem 39
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Báo cáo thực tập tốt nghiệp trình bày giới thiệu về Công ty cổ phần trung tâm thương mại Lotte Mart Việt Nam chi nhánh Tân Bình; thực trạng quản trị nhân sự; kết luận và giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại doanh nghiệp này.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần trung tâm thương mại Lotte Mart Việt Nam chi nhánh Tân Bình

HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA VẬN TẢI HÀNG KHÔNG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE MART VIỆT NAM CHI NHÁNH TÂN BÌNH Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện
TP. HỒ CHÍ MINH – 2019
HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA VẬN TẢI HÀNG KHÔNG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE MART VIỆT NAM CHI NHÁNH TÂN BÌNH Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện
TP. HỒ CHÍ MINH – 2019
LỜI CẢM ƠN  Để hoàn thành được báo cáo thực tập tốt nghiệp này, ngoài những nỗ lực của bản thân còn nhận được rất nhiều sự giúp đỡ, chỉ dạy tận tình từ phía Thầy Cô giáo nhà trường và quí công ty. Về phía nhà trường, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến quý Thầy Cô khoa Vận Tải trường Học Viện Hàng Không Việt Nam, đã truyền đạt những kiến thức quý báu làm hành trang cho em bước vào đời. Đặc biệt em xin cảm ơn Thầy Phạm Hữu Hà trực tiếp hướng dẫn và dìu dắt em trong suốt quá trình thực tập. Về phía công ty, em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc của Công Ty Cổ Phần Trung Tâm Thương Mại LOTTE Mart Việt Nam chi nhánh Tân Bình đã giúp đỡ và tạo mọi điều kiện cho em được thực tập tại công ty, để em có thể đi sâu vào thực tế về công tác quản trị nhân sự hơn và đã tận tình chỉ dạy, hỗ trợ để em tiếp xúc với thực tế, gặt hái được nhiều kinh nghiệm, đồng thời cũng học được nhiều điều bổ ích.Cuối cùng em gửi lời chúc đến quí công ty, ban lãnh đạo trường với những lời chúc tốt đẹp nhất thành công nhất. TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Sinh viên thực hiện
LỜI CAM ĐOAN  Tôi cam đoan rằng báo cáo thực tập này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong báo cáo là trung thực. các dữ liệu lấy từ nguồn khác đều được trích dẫn nguồn đầy đủ. TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Sinh viên thực hiện
NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP  …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …...
…………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Thủ trưởng đơn vị (ký tên và đóng dấu)
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN  .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC BẢNG SỬ DỤNG
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ
Kí hiệu Tên tiếng Anh Ý nghĩa Store Manager Giám đốc HR Human Resources Quản lý nguồn nhân lực Tenant Quản lý quầy thuê QA Quality Assurance Quản lý chất lượng sản phẩm CS Customer Service Quản lý dịch vụ khách hàng Làm việc trực tiếp với doanh B2B Business To Business nghiệp Online to Offline & Offline to Quản lý bán lẻ qua mạng và 040 Online không qua mạng GAM Guest Admin Manager Quản lý hỗ trợ khách hàng Fresh Food Quản lý thực phẩm tươi sống Dried& Non Food Quản lý thực phẩm khô Maintenance Giám sát kỹ thuật Accounting Kế toán Purchase Purchase Action Hoạt động thu mua Act Sercurity Giám sát an ninh FO Assitant Field Order Assitant Hỗ trợ đặt hàng DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Cashier Thu ngân TTTM Trung tâm thương mại FO Fiel Order Đặt hàng Delivery Giao hàng Bộ phận không làm việc trực tiếp với khách Back Office hàng Fresh & F&V Giám sát quầy rau củ quả Vegetable
Meat Giám sát quầy thịt Fishery Giám sát quầy cá Delica Giám sát chế biếnbán hàng thức ăn sẵn Bakery Giám sát quầy bánh mì D&F Dried & Food Giám sát thực phẩm khô và đồ ăn Grocery Giám sát hàng hóa Confect Giám sát bánh kẹo Home Home Decorate Giám sát hàng gia dụng Décor Electrics Giám sát điện máy Fashion – Giám sát thời trang
LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Một công ty hay một tổ chức nào dù có nguồn tài chính dồi dào, máy móc kỹ thuật hiện đại đến đâu cũng sẽ trở nên vô nghĩa nếu không biết quản trị nhân lực. Chúng ta không phủ nhận vai trò của các lĩnh vực khác như quản trị tài chính, quản trị sản xuất, quản trị hành chính, kế toán… nhưng rõ ràng quản trị nhân lực đóng vai trò rất quan trọng trong mọi doanh nghiệp. Bất cứ cấp quản trị nào cũng phải biết quản trị nhân viên của mình. Quản trị nhân lực là một lĩnh vực phức tạp và khó khăn. Nó bao gồm nhiều vấn đề như tâm sinh lý, xã hội, đạo đức...Nó là sự trộn lẫn giữa khoa học và nghệ thuật nghệ thuật và giá trị con người. Công việc quản trị không hề dễ dàng khiến cho vai trò của nhà quản trị trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Một nhà quản trị giỏi cần phải biết nắm rõ tình hình nhân lực hiện tại của doanh nghiệp, cũng như đưa ra những chính sách, kế hoạch để phát triển nguồn nhân lực đó. Đồng thời phân tích được những yếu tố tác động đến nguồn lực của doanh nghiệp. Công ty cổ phần Trung tâm thương mạiLOTTE Mart Việt Nam là một công ty của tập đoàn LOTTE Hàn Quốc là chuỗi siêu thị lớn bán nhiều loại hàng tạp hóa, quần áo, đồ chơi, đồ điện tử và các hàng hóa khác. Việc sử dụng các nguồn nhân lực để thực hiện tốt các chiến lược mục tiêu công ty đề ra là công việc phức tạp, đòi hỏi nhiều kiến thức chuyên môn. Chính vì vậy, để nâng cao sự hiểu biết và kiến thức, cũng như kĩ năng chuyên môn của mình và mong muốn sử dụng những kĩ năng đó để góp phần vào phát triển nguồn nhân lực cho doanh nghiệp LOTTE Mart, em chọn đề tài: “HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE MART VIỆT NAM CHI NHÁNH TÂN BÌNH” 2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu: 14
Tập trung vào cơ cấu tổ chức, tình hình và thực trạng nguồn nhân lực của công ty, nắm bắt được những nguyên tắc, trình tự trong việc quản trị nhân lực tại công ty LOTTE Mart. Dựa trên cơ sở thực tế công tác quản lý đưa ra những nhận xét, đánh giá và kiến nghị nhằm hoàn thiện việc quản trị nhân lực tại công ty. 3. Phương pháp nghiên cứu: Quan sát tình hình thực tế kết hợp với thảo luận trực tiếp với người làm công tác quảnlý ở phòng nhân sự, thu nhập số liệu, báo cáo từ phòng nhân sự. 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu tại phòng nhân sự LOTTE Mart Việt Nam, các nguồn lực lao động trong siêu thị LOTTE Mart Việt Nam tại chi nhánh Tân Bình. Thời gian: từ ngày 18/02/2019 đến 09/04/2019. 5. Kết cấu của báo cáo thực tập tốt nghiệp: Ngoài phần mở đầu và tài liệu tham khảo, báo cáo thực tập tốt nghiệp gồm các nội dung chính sau: Chương 1: Giới thiệu về công ty cổ phần TTTM LOTTE Mart Việt Nam Chương 2: Thực trạng quản trị nhân sự tại công ty TTTM LOTTE Mart Việt Nam chi nhánh Tân Bình Chương 3: Kết Luận &Giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại công ty LOTTE Mart chi nhánh Tân Bình 15
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE MART VIỆT NAM 1.1. Thông tin về công ty LOTTE Mart 1.1.1. Giới thiệu khái quát về công ty Tên đơn vị: Công ty Cổ Phần Trung Tâm Thương mại LOTTE Việt Nam Chi Nhánh Tân Bình. Tên viết tắt: LOTTE MART TÂN BÌNH Địa chỉ: 20 Cộng Hòa, P.12, Q. Tân Bình, TP.HCM Điện thoại: 0839489068 Web: www.lottemart.com.vn Mã số thuế: 0304741634006 (Giấy phép đăng ký kinh doanh) Nơi cấp: Ủy Ban Nhân Dân Tp.HCM Ngày cấp: 04/10/2014 Ngành nghề kinh doanh: buôn bán tổng hợp Người đại diện theo pháp luật: Chức vụ: Tổng Giám đốc 1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty LOTTE là tập đoàn lớn thứ 5 của Hàn Quốc, thành lập từ năm 1967 tổng cộng lên tới 60 ngành nghề và đặt chân trên nhiều quốc gia. Tên gọi “LOTTE” được nhà sáng lập Shin Kyeok Ho đặt ra, lấy cảm hứng từ tiểu thuyết “Nỗi đau của chàng Werther” (1774) của nhà văn Đức Johann Wolfgang von Goethe. LOTTE mong muốn trở hành một doanh nghiệp nhận được sự yêu mến, tín nhiệm của mọi người giống như nhân vật chính trong truyện, nàng Charlotte xinh đẹp, tài giỏi. Tập đoàn LOTTE khởi nghiệp từ việc thành lập công ty Bánh kẹo LOTTE vào năm 1967. Bành trướng kinh doanh vào những năm 70 và phát triển thành doanh nghiệp lớn nhất Hàn Quốc nhiều lĩnh vực. Hội đủ các yếu tố cạnh tranh trong các ngành kinh doanh huyết mạch, LOTTE cố gắng thay đổi để trở thành doanh nghiệp mang tầm cở toàn cầu trong thế kỷ 21. 16
LOTTE Co., Ltd. là một tập đoàn đa quốc gia về thực phẩm và mua sắm có trụ sở tại Hàn Quốc và Nhật Bản. LOTTE do Shin KyukHo thành lập lần đầu tiên vào tháng 06 năm 1948 tại Tokyo. Từ Tokyo, LOTTE mở rộng sang Hàn Quốc với việc thành lập của công ty Bánh kẹo LOTTE tại Seoul vào ngày 03 tháng 04 năm 1967 và cuối cùng phát triển trở thành tập đoàn kinh doanh lớn thứ 8 của Hàn Quốc. LOTTE Group bao gồm hơn 80 đơn vị kinh doanh 60.000 nhân công tham gia vào ngành công nghiệp khác nhau như sản xuất bánh kẹo, đồ uống, khách sạn, thức ăn nhanh, bán lẻ, dịch vụ tài chính, hóa chất nặng, điện tử, tin học, xây dựng, xuất bản và giải trí. Hoạt động chủ yếu của LOTTE được gia đình chủ tịch Shin quản lý ở Nhật Bản và Hàn Quốc, với các doanh nghiệp khác trong Thái Lan, Indonesia, Việt Nam, Ấn Độ, Hoa Kỳ, Nga, Philippines, Pakistan, và Ba Lan (LOTTE mua lại công ty bánh kẹo lớn nhất của Ba Lan là Wedel từ Kraft Foods vào tháng 06 năm 2010). Ngày nay, LOTTE là nhà sản xuất bánh kẹo lớn nhất tại Hàn Quốc, và là lớn nhất thứ 3 ở Nhật Bản sau Meiji Seika và Ezaki Glico về doanh số bán hàng nếu chỉ tính về kinh doanh bánh kẹo. Những ngày đầu tháng 3, ngành bán lẻ Việt Nam tiếp nhận thông tin thương hiệu LOTTE Mart (Hàn Quốc) đã mua lại 70% vốn của người đồng hương Posco tại tòa nhà trung tâm thương mại, văn phòng và căn hộ cao cấp Diamond Plaza ở ngay khu vực quận 1, TP.HCM. Thương vụ này một lần nữa khẳng định chiến lược mua bán và sáp nhập (M&A) của LOTTE Mart trong ngành bán lẻ tại Việt Nam là hoàn toàn có cơ sở. Từ Pico tới Diamond Plaza Dự án Diamond Plaza, liên doanh giữa Tổng Công ty Xây dựng số 1 và Posco Engineering & Construction Co. thuộc Tập đoàn Posco, chính thức đi vào hoạt 17
động từ tháng 8.2000. Ðây từng là một trong những điểm nhấn cho quá trình hiện đại hóa của TP.HCM do tọa lạc tại vị trí đắc địa. Sau khi thay chân Posco tại Diamond Plaza, nhiều khả năng một trung tâm thương mại LOTTE Mart mới sẽ xuất hiện tại đây trong thời gian tới. Thương vụ thâu tóm hơn 2/3 cổ phần của Diamond Plaza là bước đi tiếp theo của LOTTE Mart trong chiến lược tăng cường hoạt động đầu tư tại Việt Nam thông qua các mô hình bán lẻ hiện đại, chủ yếu được thực hiện bằng M&A, tương tự như chiến lược đầu tư của LOTTE Mart vào ngành bán lẻ tại Trung Quốc và Indonesia. Vì vậy, thời gian qua, LOTTE đã đẩy mạnh đầu tư tại Indonesia, Việt Nam, Myanmar. Đến nay, LOTTE đã dành hơn 9,6 tỉ USD cho các thương vụ M&A tại Châu Á. Riêng mảng bán lẻ, LOTTE Mart đang nhắm tới đích 700 siêu thị trong khu vực vào năm 2018. LOTTE Tân Bình là một trong những chi nhánh của tập đoàn LOTTE, LOTTE Tân Bình khai trương vào ngày 18/12/2014 tại số 20 Cộng Hòa, Quận Tân Bình, TP.HCM. Đây là siêu thị thứ 10 của hệ thống LOTTE Mart tại Việt Nam. LOTTE Mart Tân Bình có vị trí đắc địa trên đường Cộng Hòa sầm uất, kế bên chợ Hoàng Hoa Thám. Siêu thị này có diện tích hơn 8500 với tổng vốn đầu tư hơn 190 tỷ đồng (9 triệu USD), được bố trí trải dài ở 2 tầng với các quầy hàng như yếu phẩm, thời trang, thực phẩm tươi sống…LOTTE Mart Tân Bình có bãi giữ xe hơn 3000 với sức chứa hơn 500 xe mô tô và ô tô các loại. Có hơn 30.000 sản phẩm, trong đó hàng Việt Nam chất lượng cao chiếm 9095%. LOTTE Mart Tân Bình khai trương là hoạt dộng nằm trong chiến lược trở thành nhà bán lẻ hàng đầu Việt Nam của Tập đoàn LOTTE. 18
1.2. Sứ mệnh và Tầm Nhìn của LOTTE Mart 1.2.1. Sứ mệnh Luôn luôn nỗ lực để tạo giá trị tốt hơn, dành cho khách hàng sự lựa chọn tốt nhất. Tự hào là những chuyên gia phát triển sản phầm dành cho gia đình. Nỗ lực đem lại lợi nhuận chính đáng cho các nhà cung cấp đang hiệp lực hỗ trợ cho LOTTE Mart. Trở thành nhãn hàng đóng góp tích cực cho tất cả các lĩnh vực xã hội có mặt " Nhãn Hàng Riêng LOTTE" tại Việt Nam. 1.2.2. Tầm nhìn Để thúc đẩy tầm nhìn, LOTTE thiết lập các chính sách quản lý và giá trị cốt lõi trong khi lựa chọn và thực hiện những nhiệm vụ tăng trưởng được đẩy mạnh trong các lĩnh vực phân phối, tài chính, thực phẩm, xây dựng, du lịch, công nghiệp hóa chất, sản xuất và hỗ trợ để để thực hiện tầm nhìn. Cùng với việc hỗ trợ thúc đẩy tầm nhìn, LOTTE thiết lập năm nền tảng thực hiện tầm nhìn cốt lõi, có tên “hệ thống thúc đẩy tầm nhìn 2018”, “chương trình củng cố niềm tự hào giữa các nhân viên”, “bồi dưỡng nguồn nhân lực tương lai”, “quản lý thương hiệu” và “hiểu sâu khách hàng”. Bằng cách nhận diện những mục tiêu này, LOTTE đang đảm bảo cơ sở hạ tầng quản lý, phù hợp với vị thế của một tập đoàn kinh doanh toàn cầu. 19
Hình 1.: Siêu thị LOTTE Mart. Nguồn: www. lottemart.com.vn 20