Bảo vệ thị lực – ngày ăn đủ 3 bữa

Chia sẻ: Hanh My | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

67
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thực phẩm bảo vệ mắt tốt nhất trước tiên phải kể đến các loại rau quả tươi, bất kể là loại rau lá xanh thẫm hay các loại quả có màu sắc tươi đẹp như màu đỏ, da cam, vàng, tím đều có thể cung cấp chất chống ôxy hóa. Tạp chí “Sức khỏe” của Đài Loan giới thiệu nghiên cứu mới đây phát hiện ra việc hấp thụ các khoáng chất và chất chống ôxy hóa trong ăn uống hàng ngày có thể làm chậm lại quá trình gây giảm sút thị lực, nhất là chứng thoái hóa hoàng...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bảo vệ thị lực – ngày ăn đủ 3 bữa

Bảo vệ thị lực – ngày ăn đủ 3 bữa Thực phẩm bảo vệ mắt tốt nhất trước tiên phải kể đến các loại rau quả tươi, bất kể là loại rau lá xanh thẫm hay các loại quả có màu sắc tươi đẹp như màu đỏ, da cam, vàng, tím đều có thể cung cấp chất chống ôxy hóa. Tạp chí “Sức khỏe” của Đài Loan giới thiệu nghiên cứu mới đây phát hiện ra việc hấp thụ các khoáng chất và chất chống ôxy hóa trong ăn uống hàng ngày có thể làm chậm lại quá trình gây giảm sút thị lực, nhất là chứng thoái hóa hoàng điểm trong mắt. Đồng thời làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh về mắt.
Rau quả là loại thực phẩm lý tưởng hàng đầu cho đôi mắt trong sáng Chất chống ôxy hóa duy trì mắt khỏe mạnh, các loại vitamin gồm vitamin A, C, E, caroten gồm hợp chất β caroten, lutein, zeaxathin và anthocyanins ngoài ra, các chất dinh dưỡng khác như vitamin nhóm B duy trì và bảo vệ cho thần kinh thị lực và giác mạc. Vì vậy, 1 ngày ít nhất ăn 3 loại rau và 2 loại quả. Ở nước ngoài thậm chí còn kiến nghị 1 ngày nên ăn 10 loại rau quả. Thật ra, mỗi ngày phân chia chất dinh dưỡng cân bằng, hợp lý thì ngay cả uống trà vào buổi chiều hay những đồ ăn vặt cũng giúp sáng mắt. Bữa sáng Bữa sáng ăn bánh mì gối, trứng và 1 cốc sữa tươi ít béo. Lòng đỏ trứng cung cấp vitamin A, phòng chống bệnh khô mắt và bảo vệ võng mạc khỏe mạnh. Ngay cả sữa tươi là nguồn cung cấp vitamin nhóm B tốt nhất, người thiếu vitamin B sẽ dễ mắc các chứng viêm thần kinh và các vấn đề tai biến của bệnh thần kinh. Bữa trưa và trà chiều
Cơm gạo trắng thay bằng cơm gạo lứt, có thể cung cấp vitamin B nhiều hơn. Dùng 2 món rau có màu sắc khác nhau, 1 loại có màu xanh thẫm như rau Bina, cải xoăn, cải làn v.v… Chúng là thực vật chứa nhiều Lutein nhất. Lutein tồn tại ở phần điểm vàng trên võng mạc, nó hỗ trợ chống oxy hóa, phòng chống các biến chứng của bệnh lý điểm vàng. Ngoài ra lựa chọn 1 món rau có màu vàng cam như cà rốt, bí ngô, ớt ngọt có thể thu nạp được đầy đủ chất βcaroten. Sau bữa ăn nên dùng chút hoa quả, thưởng thức vị tươi ngọt của dâu tây, nó chứa lượng lớn chất chống ôxy hóa và vitamin C, là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho đôi mắt khỏe mạnh. Một số hoa quả chứa nhiều vitamin C như cà chua, lựu, cam, kiwi v.v… Buổi chiều, nếu thấy nhạt miệng, ăn chút đồ ăn vặt cũng hỗ trợ cho mắt. Những loại quả có vỏ cứng (hạnh nhân, ngô v.v…) là nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất giúp loại trừ các gốc tự do làm tổn hại thị lực. Bữa tối Bữa tối có thể dùng các món cá tươi, lấy thủy hải sản làm món chính nhưng không nên ăn quá nhiều, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
và chất lượng giấc ngủ. Trong thủy hải sản thì cá có hàm lượng kẽm vô cùng phong phú. Theo nghiên cứu của nước ngoài, thiếu kẽm sẽ dẫn đến các chứng bệnh về mắt đồng thời kẽm cũng tham dự vào việc chống ôxy hóa, thanh trừ các gốc tự do trong cơ thể. Sau bữa tối, nên chọn những hoa quả có sắc đỏ, da cam, vàng như đu đủ, dưa hấu, dưa vàng, xoài v.v… có thể cung cấp lượng lớn vitamin A rất có ích cho mắt