zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Biến tấu từ thịt bò

Chia sẻ: Vanngoc Bich | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

105
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các món ăn từ thịt bò rất đa dạng và hấp dẫn, mang lại nhiều chất dinh dưỡng và dễ ăn, dễ chế biến, hợp khẩu vị nhiều người.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Biến tấu từ thịt bò

Biến tấu từ thịt bò Các món ăn từ thịt bò rất đa dạng và hấp dẫn, mang lại nhiều chất dinh dưỡng và dễ ăn, dễ chế biến, hợp khẩu vị nhiều người. Bò xốt dâu Nguyên liệu: 120g phi lê thịt bò, 50g dâu tây, 20g bột demiglace, 200ml sữa tươi, 20ml kem tươi, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, dầu để chiên. Thực hiện: Thịt bò rửa sạch, dùng sống dao giần mềm, ướp hạt nêm, muối, tiêu rồi đêm chiên vàng. Dâu lấy 2 trái xắt chỉ, phần còn lại xắt hạt lựu. Bột demiglace , sữa tươi, kem tươi trộn đều rồi nấu chung với dâu tây xắt hạt lựu. Đun tới khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Xếp thịt bò ra đĩa, rưới nước xốt và rắc dâu tây thái chỉ lên mặt thịt bò. Trang trí và dùng kèm rau củ luộc. Mách nhỏ: Thịt bò phi lê giần trước và ướp thời gian lâu thì khi chiên bò sẽ mềm hơn. Không ướp trực tiếp muối tiêu mà chỉ búng trên bề mặt để thịt giữ nước mới mượt thịt.
Bò áp chảo Quảng Đông Nguyên liệu: 250g thịt bò phi lê, 100g đậu Hòa Lan, 50ml nước xốt ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, dầu ăn. Thực hiện: Thịt bò phi lê cắt lát, dùng sống dao giần mềm, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu cho thấm rồi đem áp chảo cho chín thịt. Đậu Hòa Lan tước xơ, bỏ đầu, luộc chín. Làm nóng chảo dầu cho nước xốt ớt, hạt nêm, tiêu vào đun đến lúc sền sệt để làm nước xốt. Bày thịt bò, đậu Hòa Lan ra đĩa, rưới nước xốt ớt lên trên. Mách nhỏ: Nếu không áp chảo có thể dùng bơ để chiên nhanh tay. Món này dùng nóng chấm với tương hoặc tương ớt, ăn kèm với bánh mì nóng rất ngon. Bò cuộn phô mai
Nguyên liệu: 200g thịt bò phi lê, 50g phô-mai dẻo, 50g ớt chuông, 50g hành tây, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt xay, 1 thìa cà phe nước xốt ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, dầu ăn. Thực hiện: Thịt bò thái lát mỏng, dùng sống dao giần mềm, ướp tỏi, hạt nêm, muối, tiêu, ớt xay cho thấm gia vị. Hành tây, ớt chuông xắt hạt lựu. Phô mai xắt sợi. Trải miếng thịt bò, cho hành tây, ớt chuông, phô-mai vào rồi cuộn lại. Rưới nước xốt ớt và dầu ăn lên thịt bò rồi cho vào lò nướng khoảng 3 phút lấy ra. Dùng kèm muối tiêu chanh. Mách nhỏ: Không nên nướng lâu quá sẽ làm thịt bò chín quá mà phô mai cũng sẽ chảy ra ăn không ngon. Nếu không dùng dầu ăn có thể dùng bơ để làm nước xốt.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.