zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Bữa cơm đơn giản mùa hè: Thịt ba chỉ kho sả và canh cua mồng tơi

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

200
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bữa cơm đơn giản mùa hè: Thịt ba chỉ kho sả và canh cua mồng tơi Những ngày oi nóng như thế này thường rất khó chọn món để ăn ngon miệng. Lựa chọn của nhà mình hôm nay là canh cua ăn với thịt ba chỉ kho sả. Đơn giản nhưng rất ngon. Nguyên liệu: Thịt lợn ba chỉ: 500g. Sả: 2 cây. Sốt ướp thịt cá Cholimex Tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm Cua đồng: 200g Mướp: 1 quả Mồng tơi: 1 mớ Rau đay: 1 mớ Cà pháo: 1 bát con (mua 2000đ) Cách làm: Thịt ba chỉ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bữa cơm đơn giản mùa hè: Thịt ba chỉ kho sả và canh cua mồng tơi

Bữa cơm đơn giản mùa hè: Thịt ba chỉ kho sả và canh cua mồng tơi Những ngày oi nóng như thế này thường rất khó chọn món để ăn ngon miệng. Lựa chọn của nhà mình hôm nay là canh cua ăn với thịt ba chỉ kho sả. Đơn giản nhưng rất ngon. Nguyên liệu: Th ịt lợn ba chỉ: 500g. Sả: 2 cây. Sốt ướp thịt cá Cholimex Tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm Cua đồng: 200g Mướp: 1 quả Mồng tơi: 1 mớ Rau đay: 1 m ớ Cà pháo: 1 bát con (mua 2000đ) Cách làm: Thịt ba chỉ kho sả:
Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái khúc khoảng 2cm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp thịt với sả, 2 thìa súp nước ướp thịt cá Cholimex, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, một chút xíu bột ngô, chút tiêu kho ảng 30 phút cho ngấm gia vị. Vì món th ịt n ày khi kho không cần cho n ước nên ướp càng lâu sẽ càng ngon.
Bắc nồi lên bếp, đun lửa nhỏ đến khi thịt sánh lại là được, thời gian đun khoảng 25 phút. Hương vị sẽ rất đặc biệt và h ấp dẫn so với cách kho thông th ường đấy. Canh cua mồng tơi mướp: Mướp nạo vỏ, rửa sạch, thái vát. Mồng tơi, rau đay nhặt rửa sạch. Cua làm sạch, giã hoặc xay nhuyễn. Lọc thật kỹ. Hòa với lượng nước vừa ăn và một chút muối trắng. Bắc nồi lên bếp, mở vung, đun nhỏ lửa ngay từ đầu để gạch cua kết dần trên bề mặt. Đến khi sủi lăn tăn và th ấy gạch kết dày trên bề mặt nồi th ì tắt bếp, vớt gạch cua ra bát riêng, tránh để sủi bồng lên gạch sẽ tan ra hết. Bật lại bếp, cho các loại rau vào nấu chín. Tắt b ếp. Múc canh ra bát, lúc này m ới cho gạch cua lên trên và ăn nóng. Làm như th ế n ày sẽ vớt đ ược rất nhiều gạch cua. Với 2 lạng cua mình làm vớt được 1 bát ăn cơm đ ầy gạch cua đấy. Dọn mâm với thịt ba chỉ kho sả, bát canh cua, bát cà pháo và bát nước mắm ngon. Đảm b ảo nồi cơm nhà bạn sẽ "sạch bóng" đ ấy. Chúc bạn th ành công.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.