Canh mướp đắng thịt gà

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

147
lượt xem 29
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Khi dùng rắt thêm ít tiêu. Gà chấm với muối tiêu chanh hay nước mắm nguyên chất. Nguyên liệu: - 450g mướp đắng. - 200g ức gà. - 2 nhánh hành lá. - 2 nhánh rau mùi. - Gia vị: muối, tiêu đường, hạt nêm.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh mướp đắng thịt gà

Canh mướp đắng thịt gà Khi dùng rắt thêm ít tiêu. Gà chấm với muối tiêu chanh hay nước mắm nguyên chất. Nguyên liệu: - 450g mướp đắng. - 200g ức gà. - 2 nhánh hành lá.
- 2 nhánh rau mùi. - Gia vị: muối, tiêu đường, hạt nêm. Thực hiện: - Mướp đắng bổ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, thái khoanh dày 1.5cm. Hành lá, rau mùi thái nhuyễn. - Thịt gà rửa với nước muối pha loãng, để ráo, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu. - Đun 1 lít nước, cho 1/2 thìa cà phê muối và thịt gà vào nấu, vớt bọt thường xuyên để nước trong. Gà mềm vớt ra, chặt miếng vừa ăn. - Cho mướp đắng vào nước dùng, hầm mềm. Nêm 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối. Sau đó cho gà vào, nấu thêm 1 phút, tắt bếp, cho hành lá, rau mùi vào.