Cơm gà nấu chậm

Thịt gà nấu chậm với gia vị rồi cho gạo và đậu vào nấu tiêp. Ăn với cà bi xắt đôi và miếng chanh. Các bước thực hiện: 1 Rửa gà và vỗ cho khô. Trộn ngưu chí, bột ớt, nghệ, muối, tiêu trong tô nhỏ. Rắc một nửa hỗn hợp gia vị vào gà và chà xát cho thấm, để một bên. 2 Nung dầu trong chảo không dính với nhiệt vừa cho nóng nhưng không bốc khói. Cho gà vào chiên, trở cho vàng đều mọi phía, khoảng 8 phút. Cho vào nồi nấu chậm 6 lít. 3 Cho...