zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Tài Liệu Phổ Thông

» Đề thi - Kiểm tra

Đề kiểm tra 1 tiết học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2019-2020 - THPT Lương Định Của

Chia sẻ: Solua999 Solua999 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

57
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bạn cùng tham khảo Đề kiểm tra 1 tiết HK2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2019-2020 - THPT Lương Định Của tư liệu này sẽ giúp các bạn ôn tập lại kiến thức đã học, có cơ hội đánh giá lại năng lực của mình trước kỳ kiểm tra sắp tới. Chúc các bạn thành công.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề kiểm tra 1 tiết học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2019-2020 - THPT Lương Định Của

Trường THPT Lương Định Của Kiểm Tra 1 Tiết Họ và tên:……………………… Môn: Công nghệ 10 Điểm Lớp:…….. Tháng 03 năm 2020 Chọn đáp án đúng nhất và đánh dấu “X” vào bảng trả lời ở dưới đây: Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A B C D Câu 1: Đặc điểm của nhà kho? A. Là dạng kho hình trụ, hình vuông hay hình sáu cạnh. B. Dưới sàn kho có gầm thông gió C. Tường kho xây bằng tôn hay fibrô D. Tất cả đều đúng Câu 2: Có mấy phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi? A. 3 B. 5 C. 7 D. 9 Câu 3: Bảo quản rau, hoa, quả tươi trong môi trường khí biến đổi thì hàm lượng khí nào sao đây cao? A. O2 B. N2 C. H2 D. CO2 Câu 4: Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì? A. làm hạt gạo bóng, đẹp B. làm sạch cám bao quanh hạt gạo C. giúp bảo quản được tốt hơn D. Cả A và C Câu 5: Thế nào là xát trắng hạt gạo? A. Làm hạt gạo trắng, đẹp B. Làm sạch cám bao quanh hạt gạo C. Làm sạch vỏ cám bao quanh hạt gạo D. Làm sạch trấu dính trên hạt gạo Câu 6: Bước tiếp theo của bước “làm sạch” trong quy trình chế biến tinh bột sắn là A. nghiền B. làm khô C. đóng gói D. tách bã Câu 7: Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước? A. 13 B. 12 C. 14 D. 11 Câu 8: Quy trình: “Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng” là quy trình bảo quản: A. Thóc, ngô. B. Khoai lang tươi. C. Hạt giống. D. Sắn lát khô.
Câu 9: Bảo quản bằng chiếu xạ là phương pháp bảo quản A. hạt giống. B. củ giống. C. thóc, ngô. D. rau, hoa, quả tươi. Câu 10: Loại lâm sản nào chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản? A. Tre. B. Nứa. C. Gỗ D. Mây. Câu 11: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì làm khô rồi tới bước nào sau đây? A. Rửa nhớt B. Ngâm ủ C. Cà phê thóc D. Xát bỏ vỏ trấu Câu 12: Trong kinh doah hộ gia đình lao động làm việc như thế nào? A. Một lao động làm một việc duy nhất B. Một lao động làm hai việc C. Một lao động làm ba việc D. Một lao động làm nhiều việc Câu 13: Doanh nghiệp X tháng rồi nhập 300 sản phẩm, bán ra 180 sản phẩm, kế hoạch bán hàng tháng này là 250 sản phẩm. Vậy số sản phẩm cần mua theo kế hoạch là: A. 250. B. 300. C. 200. D. 350. Câu 14: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây? A. Vỏ quả B. Thịt quả C. Vỏ trấu D. Nhân Câu 15: Trong quy trình chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp, thì sau khi diệt men rồi tới bước nào sau đây? A. Vò chè B. Làm khô C. Làm héo D. Phân loại,đóng gói Câu 16: Tác dụng của diệt men trong lá chè là A. diệt vi sinh vật lên men B. kích thích vi sinh vật lên men C. làm mất hoạt tính của enzim trong lá chè D. làm tăng hoạt tính enzim Câu 17: Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là A. nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng B. nguyên liệu, diệt men, làm héo, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng C. nguyên liệu, làm héo, vò chè, diệt men, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng D. nguyên liệu, làm héo, diệt men, làm khô, vò chè, phân loại đóng gói, sử dụng Câu 18: Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì? A. Chọn quả chín, phơi khô , không ngâm B. Chọn quả chín, phơi khô, ngâm ủ C. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 15 %)
D. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 12.5 %) Câu 19: Theo em, lợi ích nào của cây rừng đối với con người là quan trọng nhất? A. Điều hòa khí hậu B. Làm đồ mộc dân dụng, trang trí nội thất C. Đóng tàu, làm giấy D. Xây dựng, chất đốt Câu 20: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì bóc vỏ quả, loại bỏ phần nào sau đây? A. Vỏ quả B. Vỏ thịt C. Vỏ trấu D. Nhân

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.