Đùi gà cu n n mộ ấ
Nguyên li u ệ
2 cái đùi gà góc tư
100g bó xôi
50g n m r mấ ơ
3 tép t iỏ
200g mì Ý
Xà lách nhún tím, xà lách nhún xanh, xà lách
carol, cà chua bi.
X t yaourt: 1 hũ yaourt, mayonnaise, tiêu,ố
mu i, chanh, n c l c, d u ô-liu, ngò tâyố ướ ọ ầ
Gia v : Mu i, tiêu xay, d u ăn, h t nêmị ố ầ ạ
Knorr t Th t Thăn, X ng ng và T y h từ ị ươ Ố ủ ạ
nêm Knorr t N m và Rong Bi n.ừ ấ ể
Th c hi n ự ệ
- Đùi gà r a s ch, l c b x ng, đ ráo, pử ạ ọ ỏ ươ ể ướ
v i h t nêm Knorr t Th t Thăn, X ng ngớ ạ ừ ị ươ Ố
và T y, tiêu xay, đ th m.ủ ể ấ
- Lu c chín mỳ Ý, xào s v i b , nêm v iộ ơ ớ ơ ớ
h t nêm Knorr t N m và Rong Bi n, tiêuạ ừ ấ ể
xay, ngò tây cho th m, đ riêng m t bên.ơ ể ộ
- Bó xôi r a s ch, c t khúc. N m r m g t bử ạ ắ ấ ơ ọ ỏ
chân, ngâm n c mu i loãng, r a s ch, bướ ố ử ạ ổ
đôi.
- Phi th m t i v i d u ăn, cho bó xôi và n mơ ỏ ớ ầ ấ
r m vào xào, nêmơ h t nêm Knorr t N m vàạ ừ ấ
Rong Bi n cho v a ăn.ể ừ
- Tr i đùi gà ra đĩa, cho bó xôi và n m vào,ả ấ
cu n l i,ộ ạ gi ch t cu n th t gà b ngữ ặ ộ ị ằ màng
b c th c ph m.ọ ự ẩ
- Cho gà vào n iồ h p chín trong 30 phút. L yấ ấ
gà ra kh i màng nh a, chiên giòn.ỏ ự
- Làm x t yaourt: Tr n đ u yaourt v iố ộ ề ớ
mayonnaise, tiêu, mu i, chanh, n c l c, d uố ướ ọ ầ
ô-liu.
- C t gà thành t ng khoanh, s p vào đĩa, ănắ ừ ắ
kèm v i xà lách, cà chua, mỳ Ý, x t yaourt.ớ ố
Bò quanh l a h ngử ồ
Kh u ph n: 4 ng iẩ ầ ườ Chu n b : 20 phútTh c hi n: 20 phútẩ ị ự ệ Giá ti n: 70.000 vnđề
Nguyên li u ệ
300g phi-lê bò
1 c hành tâyủ
50g đ u ph ng rangậ ộ
1 nhánh g ngừ
20g ngò gai
2 trái chanh
1/4 trái th mơ
1 thìa cà phê t i phiỏ
1 thìa súp s + t bămả ớ
Bánh tráng, bún t iươ
Rau ghém: Xà lách + rau s ng + kh + chu iố ế ố
chát + d a leoư
Gia v : D u ăn, đ ng, m m nêm, b t ngũị ầ ườ ắ ộ
v , gi m, d u mè, H t nêm Knorr t Th tị ấ ầ ạ ừ ị
Thăn, X ng ng và T yươ Ố ủ
D ng c : Th sành có n p + C n khôụ ụ ố ắ ồ
Th c hi n ự ệ
- Th t bò thái m ng. Hành tây x t lát m ng.ị ỏ ắ ỏ
G ng g t v , thái s i. Ngò gai thái nh .ừ ọ ỏ ợ ỏ
Th m băm nh . Phi th m s và t băm.ơ ỏ ơ ả ớ
- Cho th t vào tô, p H t nêm Knorr t Th tị ướ ạ ừ ị
Thăn, X ng ng và T y, đ ng, mu i, b tươ Ố ủ ườ ố ộ
ngũ v , d u mè, g ng s i, t i phi, s phi, tr nị ầ ừ ợ ỏ ả ộ
đ u cho th m và th m.ề ấ ơ
- Cho th t vào th sành, x p hành tây + ngòị ố ế
gai lên trên th t, đ y n p r i đ t c n cháyị ậ ắ ồ ố ồ
chung quanh th , kho ng 15 phút là th t chín.ố ả ị
- Khi dùng r c đ u ph ng rang. Ăn kèm v iắ ậ ộ ớ
rau s ng + bánh tráng +m m nêm.ố ắ
Heo n ng s t đ u ph ngướ ố ậ ộ
Kh u ph n: 4 ng iẩ ầ ườ Chu n b : 15 phútTh c hi n: 45 phútẩ ị ự ệ Giá ti n: 60.000 vnđề
Nguyên li u ệ
250g th t n c dăm heoị ạ
1 trái th mơ
1 trái d a leoư
Xiên qua tre 20cm
Làm n c x t: 10g t i băm, 5 trái t khô, 2ướ ố ỏ ớ
cây s , 50g ri ng, 10 c hành, 2 thìa cà phêả ề ủ
m m ru c, 2 thìa súp d u ăn, 150g đ uắ ố ầ ậ
ph ng rang xay h i nhuy n, 50g b đ uộ ơ ễ ơ ậ
ph ngộ
Gia v : Đ ng, mu i, H t nêm Knorr t Th tị ườ ố ạ ừ ị
Thăn, X ng ng và T yươ Ố ủ
Th c hi n ự ệ
p th t vàƯớ ị
n ng:ướ
- Th t x t lát m ng,ị ắ ỏ
p v i 1/4 thìa càướ ớ
phê mu i, 1 thìa càố
phê đ ng, 1 thìaườ
cà phê d u ăn, 1ầ
thìa cà phê H t nêmạ
Knorr t Th t Thăn,ừ ị
X ng ng vàươ Ố
T y.ủ
- Xiên th t vào queị
và n ng trên b pướ ế
than.
- Th m và d a leo c t mi ng v a ăn.ơ ư ắ ế ừ
Ch bi n x t:ế ế ố
- B c ch o, cho chút xíu d u vào phi th mắ ả ầ ơ
t i băm, cho ti p m m ru c vào xào.ỏ ế ắ ố
- Ngâm t khô cho m m, v t ra đ ráo. Sauớ ề ớ ể
đó, đem xay v i s , hành tím, t i, ri ng vàớ ả ỏ ề
m m ru c đã xào.ắ ố
- Ti p t c b c ch o, cho d u vào t i khiế ụ ắ ả ầ ớ
d u nóng, cho h n h p v a m i xay vào,ầ ỗ ợ ừ ớ
đ o đ u tay săn l i. H l a và xào ti p choả ề ạ ạ ử ế
t i khi h n h p chuy n sang màu vàng vàớ ỗ ợ ể
th m.ơ
- Đ 250ml n c vào, cho ti p đ u ph ngổ ướ ế ậ ộ
xay và b đ u ph ng vào, đun v a sôi, hơ ậ ộ ừ ạ
l a, đun thêm 30 phút ho c cho t i khi x tử ặ ớ ố
h i sánh thì nêmơ
n m v a ăn v iế ừ ớ
mu i, đ ng vàố ườ
H t nêm Knorr tạ ừ
Th t Thăn, X ngị ươ
ng và T y.Ố ủ
Bày món ăn:
Cho xiên que vào
đĩa, trang trí d a leoư
và th m. L y t ngơ ấ ừ
xiên nhúng qua x tố
nóng và th ngưở
th c. Món này cóứ
th dùng v i c mể ớ ơ
tr ng tùy thích.ắ
M c s a s t me cayự ữ ố
Kh u ph n: 4 ng iẩ ầ ườ Chu n b : 15 phútTh c hi n: 30 phútẩ ị ự ệ Giá ti n: 70.000 vnđề
Nguyên li u ệ
400g m c s aự ữ
1/4 c hành tâyủ
2 nhánh hành lá
1/3 trái t s ngớ ừ
2 tép t iỏ
50g xà lách, cà chua đ trang tríể
1/2 thìa cà phê H t nêm Knorr t Th t Thăn,ạ ừ ị
X ng ng và T yươ Ố ủ
1/2 thìa cà phê tiêu xay
D u đ chiênầ ể
X t me cay:ố
100g me khô
150g đ ngườ
120ml n cướ
15g mu iố
1 nhánh g ngừ
Th c hi n ự ệ
- M c s a, làm r a s ch, đ ráo.ự ữ ử ạ ể
- Đun d u nóng, th m c vào chiên giòn.ầ ả ự
- G ng g t v x t s i.ừ ọ ỏ ắ ợ
- Cho h n h p n c, me, đ ng, mu i và g ng vào n i, đun sôi l a nh đ me hòa tan v i n c.ỗ ợ ướ ườ ố ừ ồ ử ỏ ể ớ ướ
Tôm xiên h p s t mù t tấ ố ạ
Kh u ph n: 4 ng iẩ ầ ườ Chu n b : 15 phútTh c hi n: 25 phútẩ ị ự ệ Giá ti n: 60.000 vnđề
Nguyên li u ệ
300g tôm sú
100g đ u queậ
1 c cà r tủ ố
1 c s n nhủ ắ ỏ
N c x t: 200ml n cướ ố ướ
l nh, 1 thìa súp gi mạ ấ
tr ng, 3 thìa cà phê mùắ
t c vàng, 200ml váng s aạ ữ
(whipping cream), hành
tây băm nh , 2 thìa càỏ
phê H t nêm Knorr tạ ừ
Th t Thăn, X ng ngị ươ Ố
và T y.ủ
Ch bi n:ế ế
- Tôm l t v , ch a đuôi, b ch l ng.ộ ỏ ừ ỏ ỉ ư
- Đ u que c t khúc. Cà r t g t v , c t c ng nh đ u que. Cậ ắ ố ọ ỏ ắ ọ ư ậ ủ
s n l t v , c t c ng. T t c h p chín.ắ ộ ỏ ắ ọ ấ ả ấ
- Tôm sú xóc v i 2 thìa cà phê H t nêm Knorr t Th t Thăn,ớ ạ ừ ị
X ng ng và T y, sau đó xiên vào que và đem h p chín.ươ Ố ủ ấ
Làm n c x t:ướ ố
- Cho n c, gi m, hành tây, mù t c, H t nêm Knorr t Th t Thăn,ướ ấ ạ ạ ừ ị
X ng ng và T y vào n i, đun sôi kho ng 5 phút.ươ Ố ủ ồ ả
- Cho váng s a vào khu y đ u, ch x t sôi lăn tăn,ữ ấ ề ờ ố t t b p.ắ ế
Bày món ăn:
- Cho c s n, cà r t, đ u que h p ra đĩa, d n que tôm h p lên trên cho đ p m t, dùng kèm v iủ ắ ố ậ ấ ọ ấ ẹ ắ ớ
n c x t.ướ ố