Gỏi bạc hà

Chia sẻ: Nguyen Emily | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

122
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sau đây là công thức để nấu món Gỏi bạc hà Bạc hà là một thứ rau thường dùng để nấu canh chua, người miền Bắc hay gọi là dọc mùng, có người làm dưa chua, chấm với nước cá kho rất bắt cơm, là một món ăn dân dã mà không tốn kém. Mời các bạn cùng tôi dùng thử bạc hà làm gỏi, ăn xem có ngon hơn mấy món gỏi khác không nhé

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gỏi bạc hà

Gỏi bạc hà
Bạc hà là một thứ rau thường dùng để nấu canh chua, người miền Bắc hay gọi là dọc mùng, có người làm dưa chua, chấm với nước cá kho rất bắt cơm, là một món ăn dân dã mà không tốn kém. Mời các bạn cùng tôi dùng thử bạc hà làm gỏi, ăn xem có ngon hơn mấy món gỏi khác không nhé
Vật liệu - 2 bẹ bạc hà to, ( hoặc một bao mua ở tiệm tàu bó sẳn ) - 200g tôm đất - 100 g thịt ba rọi ( ba chỉ ) - 50g đậu phộng - Nước mắm, tỏi, ớt, đường, muối, và một trái chanh , hai muỗng canh dấm và các loại rau thơm để trộn vào gỏi
Cách làm: Bạc hà tước sạch sơ ở ngoài, xắc mỏng , rồi bóp với muối, dấm để khoảng 2 phút.( Bạc hà nhớ xã cho nhiều nước, thật kỹ nếu không có thể ăn bị ngứa ) Sau đó đem xả nước cho sạch và vắt cho thật ráo, để vào tô lớn , cho chanh vừa đủ độ chua. Trộn thêm chút nước mắm, đường cho dịu chất chua lại.
Tôm đất rửa sạch cho vào hấp chín. Lấy ra lột vỏ bỏ đầu. Thịt heo luộc chín, thái miếng dài, mỏng Đậu phộng rang cho vàng, đâm cho vừa nhuyễn, Tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, đường, nước mắm, chanh dùng để làm nước chấm chua ngọt, bạn nêm nếm cho vừa ăn. Thường thì nêm hơi ngọt một chút vì gỏi đã có vị chua
sẳn. Rau thơm cắt nhỏ, để vài nhánh lại để trình bày Sau đó cho bạc hà vào đĩa trộn đều rau thơm, đậu phộng , tôm, thịt Trãi lên mặt gỏi một chút tôm, đậu phộng và vài cọng rau thơm lên trên cho đẹp. Khi ăn, nhớ ăn kèm với rau thơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.