Khóa luận tốt nghiệp: Đo lường văn hóa doanh nghiệp tại Khách sạn Hương Giang bằng phần mềm CHMA

GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thảo<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> Lời Cám Ơn<br /> Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, ngoài sự nỗ lực của<br /> bản thân, tôi đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ tận tình của quý thầy<br /> cô, ban lãnh đạo đơn vị thực tập, gia đình và bạn bè.<br /> Trước tiên, tôi xin được gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất tới cô giáo<br /> Th.S Lê Thị Phương Thảo. Cảm ơn Cô đã nhiệt tình hướng dẫn, chỉ<br /> bảo tôi trong suốt quá trình nghiên cứu đề tài và thực hiện khóa luận.<br /> Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu cùng toàn thể quý<br /> thầy cô trường Đại học kinh tế - Đại học Huế đã truyền dạy cho tôi<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> những kiến thức vô cùng quý giá trong 4 năm học vừa qua.<br /> Lời cảm ơn tiếp theo xin được gửi đến Ban lãnh đạo cùng toàn<br /> thể cán bộ nhân viên Khách sạn Hương Giang đã nhiệt tình giúp đỡ<br /> và tạo điều kiện cho tôi trong quá trình thực tập tại Khách Sạn.<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> Lời cuối cùng, tôi xin cảm ơn gia đình và bạn bè, đặc biệt là<br /> <br /> chú Hoàng Trọng Thùy đã đã giúp đỡ, tạo điều kiện và động viên tôi<br /> rất nhiều trong thời gian vừa qua.<br /> <br /> Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn!<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Huế, tháng 05 năm 2014<br /> <br /> SVTH: Lê Trần Nhật Minh<br /> <br /> Sinh viên<br /> Lê Trần Nhật Minh<br /> <br /> K44B Q<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thảo<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập<br /> và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kì đề<br /> tài nghiên cứu khoa học nào.<br /> Ngày 10 tháng 05 năm 2014<br /> Sinh viên thực hiện<br /> <br /> Đ<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> Lê Trần Nhật Minh<br /> <br /> SVTH: Lê Trần Nhật Minh<br /> <br /> K44B Q<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thảo<br /> MỤC LỤC<br /> <br /> PHẦN 1: PHẦN MỞ ĐẦU ................................................................................................... 1<br /> 1. Lí do chọn đề tài ........................................................................................................1<br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu:.................................................................................................2<br /> 2.1 Mục tiêu tổng quát: ................................................................................................2<br /> 2.2 Mục tiêu cụ thể: .....................................................................................................2<br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ............................................................................2<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 4. Phương pháp nghiên cứu ..........................................................................................3<br /> 4.1 Nghiên cứu định tính: ............................................................................................3<br /> 4.2 Nghiên cứu định lượng: .........................................................................................3<br /> 4.3 Phương pháp phân tích số liệu: ............................................................................4<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 4.4 Quy trình nghiên cứu: ............................................................................................5<br /> 5. Nội dung đề tài và bố cục đề tài................................................................................6<br /> PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .................................................. 7<br /> CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .......................................... 7<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 1.1 Cơ sở lý luận ............................................................................................................7<br /> 1.1.1 Văn hoá ..............................................................................................................7<br /> 1.1.2 Văn hoá doanh nghiệp ........................................................................................9<br /> 1.1.2.1 Khái niệm văn hoá doanh nghiệp ................................................................9<br /> 1.1.2.2 Đặc trưng của văn hóa doanh nghiệp .......................................................11<br /> 1.1.2.3 Tác dụng của văn hóa doanh nghiệp .........................................................11<br /> 1.1.2.4 Những yếu tố cấu thành văn hóa doanh nghiệp ........................................12<br /> 1.1.3 Công cụ đo lường văn hoá doanh nghiệp CHMA ............................................17<br /> 1.1.3.1 Sơ lược về phần mềm CHMA ...................................................................17<br /> 1.1.3.2 Các kiểu mô hình văn hóa doanh nghiệp ..................................................19<br /> SVTH: Lê Trần Nhật Minh<br /> <br /> K44B Q<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thảo<br /> <br /> 1.2 Cơ sở thực tiễn .......................................................................................................30<br /> 1.2.1 Thực trạng VHDN ở các Doanh nghiệp Việt Nam hiện nay ..........................30<br /> 1.2.2 VHDN ở một số công ty lớn trên thế giới - Bài học kinh nghiệm cho các<br /> doanh nghiệp Việt Nam .............................................................................................33<br /> 1.2.2.1 Thành công của VHDN Honda .................................................................33<br /> 1.2.2.2 Văn hoá doanh nghiệp Google ..................................................................34<br /> CHƯƠNG 2: ĐO LƯỜNG VHDN TẠI KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG BẰNG<br /> PHẦN MỀM CHMA ........................................................................................................... 36<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 2.1 Giới thiệu tổng quan về khách sạn Hương Giang ..............................................36<br /> 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển .......................................................................36<br /> 2.1.2 Chức năng và lĩnh vực hoạt động của khách sạn .............................................37<br /> 2.1.3 Mô hình tổ chức của khách sạn Hương Giang .................................................39<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 2.1.4 Tình hình nhân lực và nguồn vốn của khách sạn .............................................41<br /> 2.1.4.1 Tình hình nhân lực của khách sạn .............................................................41<br /> 2.1.4.2 Tình hình nguồn vốn của khách sạn Hương Giang từ năm 2011-2013 ....45<br /> 2.1.5 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn ..................................................49<br /> 2.1.6 Thành tựu đạt được của Khách sạn Hương Giang ...........................................53<br /> 2.2. Thực trạng VHDN tại Khách sạn Hương Giang Resort & Spa .......................53<br /> 2.2.1 Đối với nhóm yếu tố giá trị, tầm nhìn, sứ mệnh, chiến lược. ...........................53<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 2.2.2 Đối với nhóm yếu tố chuẩn mực, nghi lễ, lịch sử của Doanh nghiệp ..............54<br /> 2.2.3 Đối với nhóm không khí và phong cách Quản lý Doanh nghiệp .....................57<br /> 2.2.4 Đối với nhóm yếu tố hữu hình..........................................................................59<br /> 2.3 Đo lường văn hóa doanh nghiệp tại Khách sạn Hương Giang bằng phần mềm<br /> CHMA...........................................................................................................................65<br /> 2.3.1 Đặc điểm mẫu điều tra ......................................................................................65<br /> 2.3.1.1 Số mẫu thu thập được ................................................................................65<br /> 2.3.1.2 Mô tả mẫu điều tra .....................................................................................66<br /> <br /> SVTH: Lê Trần Nhật Minh<br /> <br /> K44B Q<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thảo<br /> <br /> 2.3.2 Đánh giá của CBNV về các yếu tố cấu thành VHDN tại Khách sạn Hương<br /> Giang Resort & Spa ...................................................................................................74<br /> 2.3.2.1 Đánh giá của CBNV về nhóm giá trị, tầm nhìn, sứ mệnh, chiến lược ......74<br /> 2.3.2.2 Đánh giá của CBNV về nhóm yếu tố chuẩn mực, nghi lễ, lịch sử doanh<br /> nghiệp ....................................................................................................................80<br /> 2.3.2.3 Đánh giá của CBNV về nhóm không khí và phong cách Quản lý ............85<br /> 2.4 Đo lường loại hình Văn hóa trong doanh nghiệp bằng phần mềm CHMA .....92<br /> 2.4.2 Kiểu VHDN mong muốn của khách sạn Hương Giang: ...............................100<br /> CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> VĂN HÓA DOANH NGHIỆP TRONG KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG<br /> RESORT & SPA ................................................................................................................ 103<br /> 3.1 Một số định hướng phát triển chung của Khách sạn trong thời gian tới.......103<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 3.2 Một số nguyên tắc và định hướng nhằm hoàn thiện và phát triển VHDN tại<br /> khách sạn Hương Giang: ..........................................................................................104<br /> 3.3 Một số giải pháp hoàn thiện VHDN tại khách sạn Hương Giang ..................105<br /> 3.3.1 Những người lãnh đạo phải là tấm gương về VHDN ....................................106<br /> 3.3.2 Xây dựng mô hình VHDN theo hướng tích cực, thân thiện và tiên tiến. .......107<br /> 3.3.3 Tăng cường đầu tư và phát triển cơ sở vật chất..............................................110<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 3.3.4 Chính sách đào tạo và phát triển: ...................................................................111<br /> 3.3.5 Giải pháp về Chính sách phân phối thu nhập và phúc lợi ..............................113<br /> 3.3.6 Giải pháp tăng cường làm việc nhóm và mối quan hệ trong khách sạn .........115<br /> 3.3.7 Giải pháp về công tác bố trí và tính chất công việc .......................................115<br /> PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ....................................................................... 116<br /> 1. Kết luận ..................................................................................................................116<br /> 2. Kiến nghị ................................................................................................................118<br /> 2.1. Đối với Cơ quan quản lý Nhà nước ..................................................................118<br /> SVTH: Lê Trần Nhật Minh<br /> <br /> K44B Q<br /> <br />