Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao hiệu quả trồng sắn của các hộ gia đình huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế

ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA HỆ THỐNG THÔNG TIN KINH TẾ<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> ---  ---<br /> <br /> cK<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC<br /> GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ TRỒNG SẮN<br /> <br /> họ<br /> <br /> CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH HUYỆN A LƯỚI,<br /> <br /> ườ<br /> <br /> ng<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> TỈNH THỪA THIÊN HUẾ<br /> <br /> Tr<br /> <br /> Sinh viên thực hiện:<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn:<br /> <br /> Võ Thị Năm<br /> <br /> TS. Trương Tấn Quân<br /> <br /> Lớp: K44 TKKD<br /> Niên khóa: 2010 – 2014<br /> <br /> Huế, 05/2014<br /> <br /> Lời Cảm Ơn!<br /> <br /> Tr<br /> <br /> ườ<br /> <br /> ng<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> Quãng thời gian gắn bó với mái trường Đại học kinh tế Huế là quãng<br /> thời gian không thể nào quên trong cuộc đời tôi, đã cho tôi một chân trời mới<br /> với nhiều điều mới mẻ, thầy cô giáo tận tâm, bạn hữu tâm giao và những kiến<br /> thức, kỹ năng sống giúp tôi có thể tự tin hơn để bước đi trên con đường sắp<br /> tới, và Khóa luận Tốt nghiệp là kết tinh của 4 năm học Đại học của tôi. Với<br /> tất cả tấm lòng chân thành tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Ban giám hiệu<br /> nhà trường, quý thầy, cô giáo trong trường và đặc biệt là Khoa Hệ thống<br /> thông tin Kinh tế đã tạo điều kiện thuận lợi để tôi có thể tiếp thu những kiến<br /> thức trong suốt quá trình học tập và làm luận văn này.<br /> Đặc biệt, với tâm tình tri ân sâu sắc tôi xin gửi lời cảm ơn đến Thầy TS.<br /> Trương Tấn Quân, người thầy đáng kính đã tận tâm hết mực hướng dẫn, giúp<br /> đỡ, chỉ bảo cho tôi nhiều điều để tôi có thể hoàn thành luận văn một cách tốt<br /> nhất.<br /> Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến chú Nguyễn Thanh Bình<br /> trưởng phòng Chi cục Thống kê huyện A Lưới cùng toàn thể quý anh, chị<br /> trong phòng đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi có thể vừa thực tập, vừa<br /> nghiên cứu, thu thập tài liệu phục vụ cho bài luận văn, các anh chị đã chỉ bảo,<br /> giúp đỡ cho tôi rất nhiều, một lần nữa xin cảm ơn mọi người.<br /> Xin cảm ơn quý thầy,cô giáo trong hội đồng chấm luận văn đã đưa ra<br /> những góp ý quý báu và chân thành để tôi có thể hoàn thiện bài luận văn tốt<br /> nghiệp này tốt hơn.<br /> Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn bố, mẹ đã sinh thành, dưỡng dục,<br /> cảm ơn các anh, chị trong gia đình, những người thân, cảm ơn những người<br /> bạn yêu quý luôn là hậu phương vững chắc, an ủi, động viên và giúp đỡ tôi<br /> trong học tập cũng như cuộc sống để tôi được như ngày hôm nay.<br /> Cầu chúc mọi điều tốt đẹp sẽ đến với những người đã giúp đỡ cho tôi!<br /> Huế, ngày 21/ 05 / 2014<br /> Sinh viên thực hiện<br /> <br /> Võ Thị Năm<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> PHẦN I: MỞ ĐẦU..........................................................................................................1<br /> 1.1. Tính cấp thiết của đề tài............................................................................................1<br /> 1.2. Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................................2<br /> <br /> uế<br /> <br /> 1.2.1. Mục tiêu chung ......................................................................................................2<br /> 1.2.2. Mục tiêu cụ thể ......................................................................................................2<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...........................................................................2<br /> 1.4. Phương pháp nghiên cứu ..........................................................................................3<br /> 1.4.1. Phương pháp luận .................................................................................................3<br /> 1.4.2. Phương pháp điều tra thu thập số liệu ..................................................................3<br /> 1.4.3. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu ................................................................3<br /> <br /> h<br /> <br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .................................................4<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU .............................................4<br /> 1.1. Cơ sở lý luận.............................................................................................................4<br /> 1.1.1. Một số lý luận về phương pháp tính hiệu quả kinh tế ...........................................4<br /> 1.1.1.1. Khái niệm hiệu quả kinh tế.................................................................................4<br /> <br /> họ<br /> <br /> 1.1.1.2. Bản chất của HQKT ...........................................................................................5<br /> 1.1.1.3. Hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp .....................................................5<br /> 1.1.1.4. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế .............................................................6<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 1.1.1.5. Các chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả của hoạt động trồng sắn ..................7<br /> 1.1.1.5.1. Các chỉ tiêu phản ánh kết quả..........................................................................7<br /> 1.1.1.5.2. Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả......................................................................10<br /> 1.1.2. Đặc điểm và địa bàn phân bố của cây sắn ...........................................................13<br /> <br /> ng<br /> <br /> 1.1.2.1. Nguồn gốc của cây sắn .....................................................................................13<br /> 1.1.2.2. Đặc điểm của cây sắn .......................................................................................14<br /> <br /> ườ<br /> <br /> 1.1.2.3. Địa bàn phân bố của cây sắn ............................................................................15<br /> 1.1.3. Yêu cầu, kỹ thuật trồng sắn .................................................................................15<br /> 1.1.4.1. Chọn đất, làm đất..............................................................................................15<br /> <br /> Tr<br /> <br /> 1.1.4.2. Thời vụ trồng ....................................................................................................16<br /> 1.1.4.3. Cách trồng.........................................................................................................16<br /> 1.1.4.4. Phân bón và chăm sóc ......................................................................................17<br /> 1.1.5 Quy trình bảo quản và chế biến............................................................................18<br /> 1.1.5.1. Thu hoạch .........................................................................................................18<br /> 1.1.5.2. Chế biến và bảo quản .......................................................................................19<br /> i<br /> <br /> 1.2. Cơ sở thực tiễn........................................................................................................21<br /> 1.2.1. Tình hình sản xuất sắn ở thế giới.........................................................................21<br /> 1.2.2. Tình hình sản xuất sắn ở Việt Nam .....................................................................23<br /> 1.2.3. Tình hình sản xuất sắn ở Thừa Thiên Huế ..........................................................26<br /> <br /> uế<br /> <br /> CHƯƠNG 2:..................................................................................................................28<br /> THỰC TRẠNG SẢN XUẤT SẮN Ở ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU................................28<br /> 2.1. ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .......................................................28<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> 2.1.1 Điều kiện tự nhiên ................................................................................................28<br /> 2.1.1.1. Vị trí địa lý........................................................................................................28<br /> 2.1.1.2. Địa hình và đất đai............................................................................................28<br /> 2.1.1.3. Điều kiện khí hậu, thời tiết ...............................................................................28<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> 2.1.1.4. Thủy văn ...........................................................................................................29<br /> 2.1.2. Điều kiện kinh tế xã hội.......................................................................................30<br /> 2.1.2.1 Tình hình sử dụng đất đai của huyện A Lưới....................................................30<br /> <br /> cK<br /> <br /> 2.1.2.2. Tình hình dân số và lao động ...........................................................................33<br /> 2.1.2.3. Cơ sở hạ tầng và trang bị kỹ thuật....................................................................36<br /> 2.1.2.3.1. Giao thông .....................................................................................................36<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.1.2.3.2. Công tác thủy lợi, nước sinh hoạt..................................................................36<br /> 2.1.2.4. Tình hình văn hóa xã hội ..................................................................................36<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 2.1.2.5. Tình hình phát triển kinh tế .............................................................................37<br /> 2.1.2.6. Tình hình phát triển nông- lâm – ngư...............................................................39<br /> 2.1.3. Thuận lợi và khó khăn của điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội đối với sản phẩm<br /> <br /> ng<br /> <br /> nông nghiệp nói chung ..................................................................................................41<br /> 2.1.3.1. Thuận lợi...........................................................................................................41<br /> 2.1.3.2. Khó khăn...........................................................................................................42<br /> <br /> ườ<br /> <br /> 2.2. Thực trạng sản xuất sắn ở huyện A Lưới ...............................................................42<br /> 2.2.1. Giống sắn.............................................................................................................42<br /> 2.2.2. Diện tích, năng suất, sản lượng ở huyện A Lưới.................................................43<br /> <br /> Tr<br /> <br /> 2.2.3. Thị trường tiêu thụ sắn ở huyện A Lưới..............................................................45<br /> 2.2.4. Thực trạng sản xuất sắn ở 2 xã Hồng Vân và Hương Lâm .................................45<br /> 2.3. Thực trạng sản xuất sắn của các hộ điều tra...........................................................47<br /> 2.3.1. Nguồn lực của các hộ điều tra .............................................................................47<br /> 2.3.1.1. Thực trạng lao động của các hộ điều tra..........................................................47<br /> 2.3.1.2. Thực trạng sử dụng đất đai của các hộ điều tra ................................................49<br /> <br /> ii<br /> <br /> 2.3.1.3. Thực trạng nguồn vốn của các hộ điều tra .......................................................50<br /> 2.3.1.4. Trang thiết bị sản xuất của các hộ điều tra .......................................................51<br /> 2.3.2. Kết quả và hiệu quả hoạt động trồng sắn của các hộ điều tra .............................52<br /> 2.3.3. Các nhân tố tác động đến kết quả và hiệu quả hoạt động trồng sắn của các hộ<br /> <br /> uế<br /> <br /> điều tra ...........................................................................................................................54<br /> 2.3.3.1. Ảnh hưởng của quy mô đất đai đến kết quả và hiệu quả của hoạt động trồng<br /> sắn ..................................................................................................................................54<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> 2.3.3.2. Ảnh hưởng của chi phí trung gian đến kết quả và hiệu quả của hoạt động trồng<br /> <br /> sắn ..................................................................................................................................57<br /> 2.3.3.3. Nghiên cứu mối quan hệ của các yếu tố với năng suất sắn thông qua phân tích<br /> hồi quy ...........................................................................................................................60<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> 2.3.3.3.1. Nghiên cứu mối quan hệ của các yếu tố với năng suất sắn thông qua dạng<br /> hàm tuyến tính ...............................................................................................................60<br /> 2.3.3.3.2. Phân tích ANOVA để nghiên cứu mối quan hệ của năng suất sắn với các<br /> <br /> cK<br /> <br /> nhóm yếu tố ...................................................................................................................63<br /> 2.3.3.3.3. Kiểm định Samples T Test để so sánh năng suất sắn bình quân của các hộ<br /> điều tra so với năng suất sắn bình quân toàn huyện ......................................................64<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.3.4. Đánh giá chung về tình hình hoạt động trồng sắn trên địa bàn nghiên cứu.............65<br /> CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> HOẠT ĐỘNG TRỒNG SẮN Ở HUYỆN A LƯỚI ......................................................67<br /> 3.1. Giải pháp.................................................................................................................67<br /> 3.1.1. Định hướng ..........................................................................................................67<br /> <br /> ng<br /> <br /> 3.1.2. Giải pháp.............................................................................................................67<br /> 3.1.2.1. Giải pháp về đất đai ..........................................................................................68<br /> 3.1.2.2. Giải pháp về xây dựng cơ sở hạ tầng ...............................................................69<br /> <br /> ườ<br /> <br /> 3.1.2.3. Giải pháp về kỹ thuật........................................................................................70<br /> 3.1.2.4. Thị trường .........................................................................................................72<br /> 3.1.2.5. Nâng cao chất lượng công tác khuyến nông và bảo vệ thực vật ......................73<br /> <br /> Tr<br /> <br /> 3.1.2.6. Quy hoạch sản xuất .........................................................................................73<br /> 3.2. KIẾN NGHỊ............................................................................................................74<br /> PHẦN III: KẾT LUẬN .................................................................................................76<br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO .............................................................................................77<br /> PHỤ LỤC ......................................................................................................................78<br /> <br /> iii<br /> <br />