Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh của nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành, tỉnh Nghệ An

Sau những năm học tập và rèn luyện dưới mái<br /> trường Đại học kinh tế Huế, được sự dìu dắt,<br /> <br /> uế<br /> <br /> dạy dỗ của các thầy cô tôi đã lĩnh hội được<br /> <br /> H<br /> <br /> nhiều kiến thức. Khóa luận này là thành quả của<br /> quá trình học tập tại nhà trường và thực tập<br /> <br /> tế<br /> <br /> tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành.<br /> <br /> h<br /> <br /> Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành<br /> <br /> in<br /> <br /> đến quý thầy cô giáo trong trường Đại học kinh<br /> <br /> cK<br /> <br /> tế Huế đã giúp đỡ, bồi dưỡng, đóng góp những<br /> kiến thức vô cùng quý báu làm hành trang cho tôi<br /> <br /> họ<br /> <br /> trong suốt quá trình thực tập này. Đặc biệt, tôi<br /> xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo -<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> ThS.Ngô Sỹ Hùng, người đã tận tình hướng dẫn,<br /> giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện luận văn này.<br /> Đồng thời tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh<br /> <br /> đạo cùng các cô chú, anh chị trong Nhà máy chế biến<br /> tinh bột sắn Yên Thành đã tạo điều kiện thuận<br /> lợi, nhiệt tình giúp đỡ tôi xâm nhập thực tế, tìm<br /> hiểu về tình hình của nhà máy trong suốt thời gian<br /> thực tập.<br /> <br /> Khoá luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVGD: Ths. Ngô Sỹ Hùng<br /> <br /> Qua đây, tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn<br /> bè và người thân luôn bên tôi, động viên, khích lệ<br /> và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình<br /> học tập cũng như hoàn thành luận văn này.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn<br /> <br /> uế<br /> <br /> Huế, tháng 05 năm 2010<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> <br /> H<br /> <br /> Sinh viên: Trần Thị Hoa<br /> <br /> Trang<br /> <br /> in<br /> <br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................6<br /> 1. Lý do chọn đề tài .........................................................................................................6<br /> <br /> cK<br /> <br /> 2. Mục tiêu và đối tượng nghiên cứu...............................................................................7<br /> 3. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................7<br /> 4. Phạm vi nghiên cứu .....................................................................................................8<br /> <br /> họ<br /> <br /> PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU........................................................................8<br /> CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ........................................8<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 1.1 Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu .....................................................................8<br /> 1.1.1 Cơ sở lý luận...........................................................................................................8<br /> 1.1.1.1 Khái niệm hiệu quả sản xuất kinh doanh và bản chất hiệu quả hoạt động sản<br /> xuất kinh doanh ...............................................................................................................8<br /> 1.1.1.2 Ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh ..................9<br /> 1.1.1.3 Mối quan hệ giữa kết quả sản xuất và hiệu quả sản xuất ..................................10<br /> 1.1.1.4 Ý nghĩa của việc phân tích hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp .................11<br /> 1.1.1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh ..............11<br /> 1.1.1.6 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu .....................................................................14<br /> 1.1.1.6.1 Chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất kinh doanh...............................................14<br /> 1.1.1.6.2 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh.............................................14<br /> SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD<br /> <br /> 2<br /> <br /> Khoá luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVGD: Ths. Ngô Sỹ Hùng<br /> <br /> 1.1.2 Cơ sở thực tiễn......................................................................................................17<br /> 1.2. Tình hình cơ bản của Nhà máy...............................................................................19<br /> 1.2.1. Quá trình hình thành và phát triển.......................................................................19<br /> 1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của Nhà máy.................................................................21<br /> 1.2.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Nhà máy ......................................................22<br /> 1.2.3.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy của Nhà máy................................................................22<br /> 1.2.3.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận ............................................................23<br /> 1.2.4 Quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn ...........................................................24<br /> <br /> uế<br /> <br /> 1.2.5 Tình hình một số nguồn lực chính của nhà máy ..................................................25<br /> 1.2.5.1 Tình hình lao động.............................................................................................25<br /> <br /> H<br /> <br /> 1.2.5.2 Tình hình nguồn vốn .........................................................................................28<br /> CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NHÀ<br /> <br /> tế<br /> <br /> MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN YÊN THÀNH....................................................32<br /> 2.1 Hoạt động sản xuất kinh doanh ...............................................................................32<br /> <br /> h<br /> <br /> 2.1.1 Tình hình thu mua nguyên liệu.............................................................................32<br /> <br /> in<br /> <br /> 2.1.2 Tình hình thực hiện khối lượng sản phẩm của nhà máy ......................................35<br /> <br /> cK<br /> <br /> 2.1.3 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của nhà máy qua 3 năm 2007 - 2009......................37<br /> 2.1.4 Tình hình thực hiện doanh thu tiêu thụ tinh bột sắn.............................................40<br /> 2.2 Tình hình chi phí sản xuất kinh doanh của nhà máy ...............................................42<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.3. Phân tích kết quả sản xuất kinh doanh của Nhà máy qua 3 năm 2007-2009 .........45<br /> 2.4 Phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh của Nhà máy qua 3 năm 2007-2009 ........49<br /> 2.5 Phân tích hiệu quả sử dụng các yếu tố sản xuất kinh doanh ...................................51<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 2.5.1 Phân tích hiệu quả sử dụng vốn............................................................................51<br /> 2.5.1.1 Phân tích hiệu quả sử dụng vốn cố định............................................................52<br /> 2.5.1.2 Phân tích hiệu quả sử dụng vốn lưu động .........................................................55<br /> 2.5.2 Phân tích hiệu quả sử dụng lao động....................................................................58<br /> CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ<br /> SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NHÀ MÁY ..........................................................63<br /> 3.1 Một số thuận lợi và khó khăn của nhà máy.............................................................63<br /> 3.2 Phương hướng hoạt động của nhà máy trong thời gian tới .....................................64<br /> 3.3 Những giải pháp cơ bản để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của nhà máy ........64<br /> 3.3.1 Giải pháp về nguồn nguyên liệu...........................................................................65<br /> <br /> SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD<br /> <br /> 3<br /> <br /> Khoá luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVGD: Ths. Ngô Sỹ Hùng<br /> <br /> 3.3.2 Giải pháp về tiêu thụ.............................................................................................65<br /> 3.3.3 Nâng cao hiệu quả sử dụng vốn ...........................................................................66<br /> 3.3.4 Phát huy hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực.........................................................67<br /> 3.3.6 Các giải pháp khác................................................................................................69<br /> PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................71<br /> 1. Kết luận......................................................................................................................71<br /> 2. Kiến nghị ...................................................................................................................72<br /> 2.1 Về phía Nhà nước ....................................................................................................72<br /> <br /> uế<br /> <br /> 2.2. Về phía nhà máy.....................................................................................................72<br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO<br /> <br /> H<br /> <br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> 2. ĐVT<br /> 3. HĐTC<br /> <br /> Công nghiệp hoá-Hiện đại hoá<br /> <br /> cK<br /> <br /> 1. CNH-HĐH<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT<br /> <br /> Đơn vị tính<br /> Hoạt động tài chính<br /> Máy động lực và máy nông nghiệp<br /> <br /> 5. NSLĐ<br /> <br /> Năng suất lao động<br /> <br /> 6. SXKD<br /> <br /> Sản xuất kinh doanh<br /> <br /> 7. Trđ<br /> <br /> Triệu đồng<br /> <br /> 8. VCĐ<br /> <br /> Vốn cố định<br /> <br /> 9. VLĐ<br /> <br /> Vốn lưu động<br /> <br /> 10. UBND<br /> <br /> Uỷ bân nhân dân<br /> <br /> 11. WTO<br /> <br /> Tổ chức thương mại thế giới<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> 4. MĐL-MNN<br /> <br /> SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD<br /> <br /> 4<br /> <br /> GVGD: Ths. Ngô Sỹ Hùng<br /> <br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> Khoá luận tốt nghiệp<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, BẢNG BIỂU<br /> <br /> in<br /> <br /> SƠ ĐỒ<br /> <br /> cK<br /> <br /> Sơ đồ 1. Cơ cấu tổ chức bộ máy ...................................................................................16<br /> <br /> BIỂU ĐỒ<br /> <br /> họ<br /> <br /> Biểu đồ 1. Tình hình thu mua nguyên liệu sắn..............................................................27<br /> Biểu đồ 2. Khối lượng sản xuất tinh bột sắn .................................................................30<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> Biểu đồ 3. Khối lượng tiêu thụ tinh bột sắn ..................................................................33<br /> Biểu đồ 4. Biến động doanh thu và chi phí ...................................................................42<br /> <br /> BẢNG BIỂU<br /> Bảng 1. Tình hình lao động của nhà máy qua 3 năm 2007 - 2009................................20<br /> Bảng 2. Tình hình vốn SXKD của nhà máy qua 3 năm 2007 - 2009............................23<br /> Bảng 3. Tình hình thu mua nguyên liệu sắn qua 3 năm 2007 - 2009............................28<br /> Bảng 4. Khối lượng sản xuất tinh bột sắn .....................................................................30<br /> Bảng 5. Tình hình tiêu thụ của nhà máy qua 3 năm 2007 - 2009..................................32<br /> SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD<br /> <br /> 5<br /> <br />