intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Kiến thức hóa học trọng tâm ôn thi tốt nghiệp, Đại học - phần 3

Chia sẻ: Nguyễn Ngân | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:10

Thêm vào BST
Báo xấu
104
lượt xem 23
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo tài liệu 'kiến thức hóa học trọng tâm ôn thi tốt nghiệp, đại học - phần 3', tài liệu phổ thông, ôn thi đh-cđ phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Kiến thức hóa học trọng tâm ôn thi tốt nghiệp, Đại học - phần 3

  1. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m CHƯƠNG III GLIXEROL - LIPIT A. Ki n th c cơ b n và tr ng tâm 1. Khái ni m v h p ch t h u cơ có nhi u nhóm ch c, h p ch t ña ch c và h p ch t t p ch c. Glixerol: Công th c c u t o. Tính ch t v t lý. Tính ch t hóa h c: Ph n ng v i natri, ph n ng v i axit, ph n ng v i ñ ng (II) hiñroxit (ph n ng este hóa). ði u ch . ng d ng. 2. Lipit (ch t béo): Công th c c u t o. Tính ch t v t lý. Tính ch t hóa h c: Ph n ng th y phân và ph n ng xà phòng hóa, ph n ng c ng hiñro. B. Chu n ki n th c và k năng Ch ñ M cñ c nñ t 1. Glixrerol Ki n th c: và Ch t béo Bi t ñư c: - Công th c phân t , c u t o, tính ch t riêng c a glixerol (v i Cu(OH)2). - Khái ni m , phân lo i lipit. - Khái ni m ch t béo, tính ch t v t lý, tính ch t hóa h c (tính ch t hóa h c chung c a este và ph n ng hiñro hóa ch t béo l ng), ng d ng c a ch t béo. - Cách chuy n hóa ch t béo l ng thành ch t béo r n. Kĩ năng: - Vi t ñư c PTHH minh h a tính ch t hóa h c c a glixerol. - Phân bi t ñư c ancol ñơn ch c v i glixerol b ng phương pháp hóa h c. - Xác ñ nh công th c phân t , công th c c u t o c a ancol ña ch c . - Vi t ñư c các PTHH minh h a tính ch t hóa h c c a ch t béo. - Phân bi t ñư c d u ăn và m bôi trơn v thành ph n hóa h c. - Bi t cách s d ng, b o qu n ñư c m t s ch t béo an toàn, hi u qu . - Tính kh i lư ng ch t béo trong ph n ng. 2. Ch t Ki n th c: gi t r a Bi t ñư c: - Khái ni m, thành ph n chính c a xà phòng và c a ch t gi t r a t ng h p . - Phương pháp s n xu t xà phòng, phương pháp ch y u s n xu t ch t gi t r a t ng h p. - Nguyên nhân t o nên ñ c tính gi t r a c a xà phòng và ch t gi t r a t ng h p. K năng: - S d ng h p lý, an toàn xà phòng và ch t gi t r a t ng h p trong ñ i s ng. - Tính kh i lư ng xà phòng s n xu t ñư c theo hi u su t. C. Câu h i và bài t p: Câu 1. Etileglicol và glixerol là. A. Ancol b c hai và ancol b c ba B. Hai ancol ña ch c C. Hai ancol ñ ng ñ ng D. Hai ancol t p ch c. Câu 2. Công th c phân t c a glixerol là công th c nào? A. C3H8O3 B. C2H4O2 C. C3H8O D. C2H6O Câu 3. Glixerol thu c lo i ch t nào? A. Ancol ñơn ch c B. Ancol ña ch c C. este D. Gluxit. Câu 4. Công th c nào sau ñây là công th c c u t o c a glixerol? A. CH2OH-CHOH-CH2OH B. CH3CHOH-CHOH-CH2OH C. CH2OH- CH2OH D. CH2OH-CH2OH- CH3 Câu 5. Trong công nghi p, glixerin ñư c s n xu t theo sơ ñ nào dư i dây? A. Propan → propanol → gilxerol B. Butan → axit butylc → gilxerol B. Propen → anlyl clorua → 1,3- ñiclopropanol-2 →gilxerol D. Metan → etan → propan → gilxerol Câu 6. Nh vài gi t quỳ tím vào dd gilxerol, quỳ tím chuy n sang màu gì? A. Xanh B. Tím C. ð D. Không màu. Câu 7. Tính ch t ñ c trưng c a gilxerol là: (1) ch t l ng (2) màu xanh lam (3) có v ng t (4) tan nhi u trong nư c. Tác d ng ñư c v i: (5) kim lo i ki m; (6) trùng h p ;(7) ph n ng v i axit. (8) ph n ng v i ñ ng (II) hiñroxit; (9) ph n ng v i NaOH. Nh ng tính ch t nào ñúng? A. 2, 6, 9 B. 1, 2, 3, 4, 6,8. C. 9,7,5,4,1 D. 1,3,4,5,7,8 Câu 8. Trong công nghi p, gilxerol ñi u ch b ng cách nào? A. ðun nóng d n xu t halogen (ClCH2-CHCl- CH2Cl) v i dd ki m. B. C ng nư c vào anken tương ng v i xúc tác axit. C. ðun nóng d u th c v t ho c m ñ ng v t v i dd ki m. D. Hiñro hóa anñehit tương ng v i xúc tác Ni. Câu 9. ðun 9, 2 gilxerin và 9g CH3COOH có xúc tác ñư c m gam s n ph m h u cơ E ch a 1 lo i nhóm ch c. Bi t hi u su t ph n ng = 60%. M có giá tr là bao nhiêu? A. 8,76 B. 9,64 C. 7,54 D. 6,54 Câu 10. ð t cháy hoàn toàn 1 mol rư u no chưa bi t c n 2,5 mol CO2. Công th c c u t o thu g n c a rư u no ñó là công th c nào? A. C2H4(OH)2 B. C2H5OH C. C3H5(OH)3 D. C3H6(OH)2 Câu 11. ng d ng quan tr ng nh t c a glixerin là gì? A. ði u ch thu c n glixerin tristearat B. Làm m m v i, da trong công nghi p d t. 21
  2. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m C. Dung môi cho m c in, m c vi t, kem ñánh răng. D. Dung môi s n xu t kem ch ng nè. Câu 12. M t rư u no (ñơn ho c ña ch c) có phân t kh i = 92 ñvC. Khi cho 4,6g rư u trên ph n ng v i Na cho ra 1,68 lít H2 (ñktc). V y s nhóm -OH trong phân t rư u trên là bao nhiêu? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 Câu 13. ð phân bi t glixerin và rư u etylic ñ ng trong hai l không có nhãn, ta dùng thu c th nào? A. Dung d ch NaOH B. Na C. Cu(OH)2 D. nư c brom Câu 14. Glixerin ñư c ñi u ch b ng cách ñun nóng d u th c v t ho c m ñ ng v t v i dd NaOH. Sau ph n ng thu ñư c 2,3 glixerin. Hãy cho bi t kh i lư ng NaOH c n dùng khi hi u su t ph n ng là 50%. A. 3 gam B. 6 gam C. 12 gam D. 4,6 gam. Câu 15. Cho các ch t sau: HOCH2- CH2OH(1); HOCH2- CH2- CH2OH(2); HOCH2-CHOH- CH2OH(3); CH3-CH2-O- CH2- CH3(4) và CH3- CHOH- C2H5OH (5). Nh ng ch t tác d ng ñư c v i Cu(OH)2 là ch t nào? A. (1), (2), (3) , (5). B. (2), (4), (5), (1). C. (3), (5), (4) D. (1), (3), (5). Câu 16. Cho 4,6g rư u no, ña ch c (A) tác d ng v i Na (dư) sinh ra 1,68 lít H2 (ñktc) . Bi t rư u A có phân t kh i ≤ 92 ñvC. Công th c phân t c a A là ñáp án nào sau ñây? A. C2H4(OH)2 B. C3H5(OH)3 C. C3H6(OH)2 D. C4H8(OH)2 Câu 17. Cho 30,4 g h n h p g m glixerin và m t rư u no, ñơn ch c ph n ng v i Na (dư) thoát ra 8,96 lít khí (ñktc). Cùng lư ng h n h p trên ch hòa tan ñư c v i 9,8 g Cu(OH)2 . Công th c phân t c a rư u chưa bi t là công th c nào? A. CH3OH B. C2H5OH C. C3H7OH D. C4H9OH Câu 18. ð hoà tan Cu(OH)2 ngư i ta dùng glixerin . V y ñ hòa tan 9,8g Cu(OH)2 c n bao nhi u gam glixerin? A. 4,6 g B. 18,4 g C. 46 g D. 23g Câu 19. Cho các h p ch t sau : HOCH2-CH2OH; HOCH2-CH2-CH2OH; CH3-CHOH-CH2OH; HOCH2-CHOH-CH2OH. Có bao nhiêu ch t là ñ ng phân c a nhau? A. 1. B. 2 C. 3 D. 4 Câu 20. Cho các ch t a, HOCH2-CH2OH b, HOCH2-CH2-CH2OH; c, CH3-CHOH-CH2OH d, HOCH2-CHOH-CH2OH Nh ng ch t thu c cùng dãy ñ ng ñ ng là nh ng ch t nào? A. a v i c B. a v i d C. a v i b D. a v i b, c Câu 21. Cho các ch t sau: 1. HOCH2- CH2OH; 2. HOCH2- CH2 - CH2OH; 3. HOCH2- CHOH-CH2OH 4. CH3- CH2- O- CH2- CH3 ; 5. CH3- CHOH- CH2OH Nh ng ch t nào tác d ng ñư c v i Na là : A. 1, 2, 3 B. 2, 4, 5 C. 1, 2, 3, 5 D. 1, 4, 5. Câu 22. Glixerin trinitrat có tính ch t như th nào? A. D cháy B. D b phân h y. C. D n khi ñun nóng nh D. D tan trong nư c. Câu 23. Glixerin khác v i rư u etylic ph n ng nào? A. Ph n ng v i Na B. Ph n ng este hóa C. Ph n ng v i Cu(OH)2 D. Ph n ng v i HBr (H2SO4 ñ c nóng) Câu 24. ð phân bi t rư u etylic và glixerin , có th dùng ph n ng nào? A. Tráng gương t o k t t a. B. Kh CuO khi ñun nóng t o ñ ng kim l ai màu ñ . C. Este hóa b ng axit axetic t o este. D. Hòa tan Cu(OH)2 t o dd màu xanh lam. Câu 25. Trong các h p ch t sau, h p ch t nào thu c lo i lipit? A. (C17H31COO)3C3H5 B. (C16H33COO)3C3H5 C. (C6H5COO)3C3H5 D. (C2H5COO)3C3H5 Câu 26. Cho các câu sau: (1) Ch t béo thu c lo i h p ch t este; (2) Các este không tan trong nư c do nh hơn nư c. (3) Các este không tan trong nư c do không có liên k t hiñro v i nư c. (4) Khi ñun ch t béo l ng v i hiñro có Ni xúc tác thì thu ñư c ch t béo r n. (5) Ch t béo l ng là các triglixerit ch a g c axit không no. Nh ng câu ñúng là nh ng câu nào? A. (1) (4) (5) B. (1) (2) (4) C. (1) (3) (4) (5) D. (1) (2) (3) (5) Câu 27. Cho các câu sau: (1) Ch t béo thu c lo i h p ch t este. (2) Các este không tan trong nư c do nh hơn nư c. (3) Các este không tan trong nư c do không có liên k t hiñro v i nư c. (4) Khi ñun ch t béo l ng v i hiñro có Ni xúc tác thì thu ñư c ch t béo r n. (5) Ch t béo l ng là các triglixerit ch a g c axit không no. Nh ng câu không ñúng là nh ng câu nào? A. (1) (4) B. (2) (3) C. (1) (2) (4) (5) D. (2) Câu 28. Ch n ñáp án ñúng. A. Ch t béo là trieste c a glixerin v i axit. B. Ch t béo là trieste c a ancol v i axit béo. C. Ch t béo là trieste c a glixerin v i axit vô cơ. D. Ch t béo là trieste c a glixerin v i axit béo. Câu 29. Khi th y phân ch t nào sau ñây s thu ñư c glixerol? A. Mu i B. Este ñơn ch c C. Ch t béo D. Etyl axetat Câu 31. ð c ñi m c a ph n ng th y phân lipit trong môi trư ng axit là gì? A. Ph n ng thu n ngh ch B. Ph n ng xà phòng hóa. C. Ph n ng không thu n ngh ch D. Ph n ng cho-nh n e. 22
  3. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m Câu 32. Tính ch t ñ c trưng c a lipit là: 1. Ch t l ng 2. Ch t r n 3. Nh hơn nư c 4. Không tan trong nư c 5. Tan trong xăng 6. D b th y phân 7. Tác d ng v i kim lo i ki m 8. C ng H2 vào g c rư u. Các tính ch t không ñúng là nh ng tính ch t nào? A. 1, 6, 8 B. 2, 5, 7 C. 1, 2, 7, 8 D. 3, 6, 8. Câu 33. ð bi n m t s d u thành m r n, ho c bơ nhân t o ngư i ta th c hi n quá trình nào sau ñây? A. Hiñro hóa (có xúc tác Ni) B. Cô c n nhi t ñ cao. C. Làm l nh D. Xà phòng hóa. Câu 34. Trong cơ th , lipit b ôxi hóa thành nh ng ch t nào sau ñây ? A. Amoniac và cacbonic B. NH3, CO2, H2O C. H2O và CO2, D. NH3 và H2O Câu 36. Gi a lipit và este c a rư u v i axit ñơn ch c khác nhau v : A. G c axit trong phân t . B. G c rư u trong lipit c ñ nh là c a glixerin C. G c axit trong lipit ph i là g c c a axit béo. D. B n ch t liên k t trong phân t . Hãy ch ra k t lu n sai. Câu 37. Có hai bình không nh n ñ ng riêng bi t hai h n h p: d u bôi trơn máy, d u th c v t. Có th nh n bi t hai h n h p trên b ng cách nào? A. dùng KOH dư B. Dùng Cu(OH)2 C. Dùng NaOH ñun nóng. D. ðun nóng v i dd KOH, ñ ngu i, cho thêm t ng gi t dd CuSO4. Câu 38. Kh i lư ng glixerin thu ñư c ch ñun nógn 2,225 kg ch t béo (lo i glixerin tristearat) có ch a 20% t p ch t v i dung d ch NaOH (coi như ph n ng x y ra hoàn toàn) là bao nhiêu kg? A. 1,78kg B. 0,184kg C. 0,89kg D. 1,84kg Câu 39. Th tích H2 (ñktc) c n thi t hiñro hóa hoàn toàn 1 t n olein (glixrin trioleat) nh ch t xúc tác Ni là bao nhiêu lít? A. 76018 lít B. 760,18 lít C. 7,6018 lít D. 7601,8 lít Câu 40. Kh i lư ng olein c n ñ s n xu t 5 t n stearin là bao nhiêu kg? A. 4966,292kg B. 49600kg C. 49,66kg D. 496,63kg Câu 41. M t nhiên là: A. Este c a axit panmitic và ñ ng ñ ng v.v.. B. Mu i c a axit béo. C. H n h p c a các triglixerin khác nhau. D. Este c a axit oleic và ñ ng ñ ng v.v.. Câu 42. Xà phòng ñư c ñi u ch b ng cách nào trong các câu sau? A. Phân h y m B. Th y phân m trong ki m C. Ph n ng c a axit v i kim lo i D. ðehiñro hõa m t nhiên. 23
  4. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m CHƯƠNG IV GLUXIT A. Ki n th c cơ b n và tr ng tâm: 1. Khái ni m v gluxit Glucozơ: - Tr ng thái t nhiên, Công th c c u t o. Tính ch t v t lý. - Tính ch t hóa h c. Tính ch t c a rư u ña ch c, tính ch t c a anñehit, ph n ng lên men rư u. - ng d ng và ñi u ch . - ð ng phân c a glucozơ: fructozơ. 2. Sacacrozơ: - Công th c phân t . Tính ch t v t lý. Tính ch t hóa h c: ph n ng th y phân, ph n ng v i ñ ng (II) hiñroxit. - ng d ng. ð ng phân c a saccarozơ: mantozơ. 3. Tinh b t: - Công th c phân t . Tính ch t v t lý. - Tính ch t hóa h c: Ph n ng th y phân, ph n ng màu v i iot. - S chuy n hóa tinh b t trong cơ th và s t o tinh b t trong cây xanh. 4. Xenlulozơ: - Công t hc c u t o. Tính ch t v t lý. - Tính ch t hóa h c: ph n ưng th y phân, ph n ng v i axit nitric (ph n ng este hóa). - ng d ng B.Chu n ki n th c và k năng Ch ñ M cñ c nñ t 1. Glucozơ Ki n th c: Bi t ñư c: - Khái ni m, phân lo i cácbonhiñrat - Công th c c u t o d ng m ch h , tính ch t v t lý (tr ng thái, màu, mùi, nhi t ñ nóng ch y, ñ tan), ng d ng c a glucozơ. Hi u ñư c: Tính ch t hóa h c c a glucozơ. Tính ch t c a anol ña ch c, anñehit ñơn ch c: ph n ng lên men rư u Kĩ năng: - Vi t ñư c công th c c u t o d ng m ch h c a glucozơ, fructozơ - D toán ñư c tính ch t hóa h c. - Vi t ñư c các PTHH ch ng minh tính ch t hóa h c c a glucozơ - Phân bi t dung d ch glucozơ v i glixerin (glixerol) b ng phương pháp hóa h c. - Tính kh i lư ng glucozơ trong ph n ng. 2. Saccarzơ Ki n th c; Tinh b t và Bi t ñư c: xenluozơ - Công th c phân t , ñ c ñi m c u t o, tính ch t v t lý (tr ng thái, màu, mùi, v , ñ tan) , tính ch t hóa h c c a Saccarzơ, (th y phân trong môi trư ng axit), quy trình s n xu t ñư ng tr ng (Saccarzơ) trong công nghi p. - Công th c phân t , ñ c ñi m c u t o, tính ch t v t lý (tr ng thái, màu, ñ tan). - Tính ch t hóa h c c a tinh b t và xenlulozơ: Tính ch t chung (th y phân) tính ch t riêng (ph n ng c a h tinh b t v i i t, ph n ng c a xenlulozơ v i axit HNO3 ); ng d ng K năng - Quan sát m u v t th t, mô hình phân t , làm thí nghi m, rút ra nh n xét. - Vi t các PTHH minh h a cho tính ch t hóa h c. - Phân bi t các dung d ch: Saccarzơ, glucozơ , glixeri (glixerol) b ng phương pháp hóa h c. - Tính kh i lư ng glucozơ thu ñư c t ph n ng th y phân các ch t theo hi u su t ph n ng. C. Câu h i và bài t p: Câu 1. Các ch t: Glucozơ (C6H12O6), fomanñehit (HCHO), axetanñehit (CH3CHO), metyl fomiat (H-COOCH3), phân t ñ u có nhóm- CHO nhưng trong th c t ñ tráng gương ngư i ta ch dùng m t trong các ch t trên, ñó là ch t nào? A. CH3CHO B. HCOOCH3 C. C6H12O6 D. HCHO Câu 2. D ki n th c nghi m nào sau ñây không dùng ñ ch ng minh ñư c c u t o c a glucozơ d ng m ch h ? A. Kh hoàn toàn glucozơ cho n- hexan. B. Glucozơ có ph n ng tráng b c. C. Glucozơ t o este ch a 5 g c axit CH3COO- D. Khi cáo xúc ác enzim, dung d ch Glucozơ lên men t o rư u etylic. Câu 3. D ki n th c nghi m nào sau ñây dùng ñ ch ng minh ñư c c u t o c a Glucozơ d ng m ch vòng? A. Kh hoàn toàn Glucozơ cho n- hexan B. Glucozơ có ph n ng tráng b c. C. Glucozơ có hai nhi t ñ nóng ch y khác nhau. D. Glucozơ tác d ng v i Cu(OH)2 ch dd màu xanh lam. Câu 4. C n bao nhiêu gam saccarozơ ñ pha 500 ml dung d ch 1M? A. 85,5gam B. 171 gam C. 342 gam D. 684 gam. Câu 5. D a vao tính ch t nào sau ñây, ta có th k t lu n tinh b t và xenlulozơ là nh ng polime thiên nhiên có công th c (C6H10O5)n? A. Tinh b t và xenlulozơ khi b ñót cháy ñ u cho t l mol nCO2 : nH2O = 6: 5 24
  5. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m B. Tinh b t và xenlulozơ ñ u có th làm th c ăn cho ngư i và gia súc. C. Tinh b t và xenlulozơ ñ u không tan trong nư c. D. Th y phân tinh b t và xenlulozơ ñ n t n cùng trong môi trư ng axit ñ u thu ñư c glucozơ C6H12O6 Câu 6. ð ng phân c a glucozơ là ch t nào? A. Saccarozơ B. Xenlulozơ C. Mantozơ D. Fructozơ. Câu 7. Khi th y phân tinh b t, ta thu ñư c s n ph m cu i cùng là ch t nào? A. Fructozơ B. Glucozơ C. Saccarozơ D. Mantozơ Câu 8. Phân t Mantozơ ñư c c u t o b i nh ng thành ph n nào? A. M t g c Glucozơ và 1 g c Fructozơ B. Hai g c Fructozơ d ng m ch vòng C. Nhi u g c Glucozơ D. Hai g c Glucozơ d ng m ch vòng. Câu 9. Ch t nào sau ñây có ph n ng tráng gương? A. Saccarozơ B. Tinh b t C. Glucozơ D. Xenlulơzơ. Câu 10. ð xác ñ nh Glucozơ trong nư c ti u c a ngư i b b nh ñái tháo ñư ng ngư i ta dùng ch t nào sau ñây? A. Axit axetic B. ð ng (II) oxit. C. Natri hiñroxit D. ð ng (II) hiñrôxit. Câu 11. Qua nghiên c u ph n ng este hóa xelulozơ, ngư i ta th y m i g c glucozơ (C6H10O5) có m y nhóm hiñroxil? A. 5. B. 4. C. 3 D. 2. Câu 12. Glicogen còn ñư c g i là gì? A. Glixin B. Tinh b t ñ ng v t. C. Glixerin D. Tinh b t th c v t. Câu 13. Hãy tìm m t thu c th ñ nh n bi t ñư c t t c các ch t riêng bi t sau: Glucozơ, glixerol; etanol; andehit axetic. A. Na kim lo i B. Nư c brom. C. Cu(OH)2 trong môi trư ng ki m. D. Ag2O/ dd NH3. Câu 14. B n ch t X, Y, Z, T có cùng công th c ñơn gi n nh t . Khi ñ t cháy m i ch t ñ u có s mol CO2= s mol H2O = s mol O2 tham gia ph n ng cháy. Phân t kh i c a m i ch t ñ u nh hơn 200 ñvC và chúng có quan h chuy n hóa theo sơ ñ sau. X → Y →T ← Z Y là ch t nào? A. CH2O B. C2H4O2 C. C3H6O3 D. C6H12O6 Câu 15. Saccarozơ có th tác d ng v i dãy các ch t nào sau ñây? A. H2/Ni, t0 Cu(OH)2 ñun nóng. B. Cu(OH)2, ñun nóng CH3COOH/H2SO4 ñ c, t0 D. H2/Ni, t0 CH3COOH/H2SO4 ñ c, t0 C. Cu(OH)2, ñung nóng, dd AgNO3/NH3. Câu 16. H n h p A g m glucozơ và tinh b t ñư c chia ñôi. Ph n th nh t ñư c khu y trong nư c, l c và cho nư c ph n ng v i dd AgNO3 (dư )/NH3 th y tách ra 2,16 g Ag. Ph n th hai ñư c ñun nóng v i dd H2SO4 loãng, trung hòa h n h p thu ñư c b ng dd NaOH r i cho s n ph m tác d ng v i dd AgNO3 (dư)/NH3 th y tách ra 6,48 g Ag. Gi s các ph n ng x y ra hoàn toàn . H n h p ban ñ u có % kh i lư ng m i ch t là bao nhiêu? A. 64,29 % glucozơ và 35,71% tinh b t v kh i lư ng. B. 64,71 % glucozơ và 35,29% tinh b t v kh i lư ng C. 35,29 % glucozơ và 64,71% tinh b t v kh i lư ng. A. 35,71 % glucozơ và 64,29% tinh b t v kh i lư ng Câu 17. Cacbonhiñrat (gluxit, saccarit) là: A. H p ch t ña ch c, có công th c chung là Cn(H2O)m B. H p ch t ña ch c, ña s có công th c chung là Cn(H2O)m C. H p ch t ch a nhi u nhóm hiñroxyl và nhóm cacbonyl D. H p ch t ch có ngu n g c t th c v t. Câu 18. Glucozơ lên men thành rư u etylic, toàn b khí sinh ra ñư c d n vào dd Ca(OH)2 dư tách ra 40 gam k t t a, bi t hi u su t lên men ñ t 75% . Kh i lư ng glucozơ c n dùng b ng bao nhiêu gam? A. 24 gam B. 40 gam C. 50 gam D. 48 gam Câu 19. ð ch ng minh glucozơ có nhóm ch c anñehit, có th dùng m t trong ba ph n ng hóa h c . Trong các ph n ng sau, ph n ng nào không ch ng minh ñư c nhóm ch c anñehit c a glucozơ. A. Oxi hóa glucozơ b ng AgNO3/NH3. B. Oxi hóa glucozơ b ng Cu(OH)2 ñun nóng. D. Kh glucozơ b ng H2/Ni, t0. C. Lên men glucozơ b ng xúc tác enzim. Câu 20. ð t cháy hoàn toàn 0,5130 gam m t cacbonhiñrat (X) thu ñư c 0,4032 lít CO2(ñktc) và 2,97 gam nư c. X có phân t kh i < 400 ñvC và có kh năng d ph n ng tráng gương. Tên g i c a X là gì? A. glucozơ B. Saccarozơ C. Fructozơ D. Mantozơ Câu 21. Fructozơ không ph n ng v i ch t nào sau ñây? A. H2/Ni, t0 B. Cu(OH)2 C. Ag2O / dd NH3 D. Dung d ch brom. Câu 22. Dùng 340,1 kg xenlulozơ và 420 kg HNO3 nguyên ch t có th thu ñư c bao nhiêu t n xenlulozơ trinitrat, bi t s hao h t trong quá trình s n xu t là 20% . A. 0,75 t n B. 0,6 t n C. 0,5 t n D. 0,85 t n Câu 23. Ph n ng nào sau ñây chuy n glucozơ và fructozơ thành m t s n ph m duy nh t? A. Ph n ng v i Cu(OH)2 ñun nóng B. Ph n ng v i dd Ag/NH3 C. Ph n ng v i H2/Ni, t0 D. Ph n ng v i Na. Câu 24. Khi CO2 chi m 0,03% th tích không khí. Mu n có ñ CO2 cho ph n ng quang h p ñ t o ra 500g tinh b t thì c n m t th tích không khí là bao nhiêu lít? A. 1382666,7lít B. 1402666,7lít C. 1382600,0lít D. 1492600,0 lít Câu 25. ð c ñi m gi ng nhau gi a glucozơ và saccarozơ là gì? A. ð u có trong c c i ñư ng. B. ð u tham gia ph n ng tráng gương. C. ð u hòa tan Cu(OH)2 nhi t ñ thư ng cho dd màu xanh. D. ð u ñư c s d ng trong y h c làm “huy t thanh ng t” Câu 26. Cho 2,5 gam glucozơ ch a 20% t p ch t lên men thành rư u. Tính th tích rư u 400 thu ñư c, bi t rư u nguyên ch t có kh i lư ng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình ch bi n, rư u b hao h t m t 10%. 25
  6. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m A. 3194,4ml B. 2785,0ml C. 2875,0ml D. 2300,0ml Câu 27. Câu nào sai trong các câu sau? A. Không th phân bi t mantozơ và ñư ng nho b ng cách n m. B. Tinh b t và xenlulozơ không tham gia ph n ng tráng gương vì phân t ñ u không ch a nhóm ch c -CH=O. C. Iot làm xanh tinh b t vì tinh b t có c u trúc ñ c bi t nh liên k t hiñro gi a các vòng xo n amilozơ hâp th iot. D. Có th phân bi t manozơ v i saccarozơ b ng ph n ng tráng gương. Câu 28. Có th t ng h p rư u etylic t CO2 theo sơ ñ sau: CO2 → Tinh b t → Glucozơ → Rư u etylic Tính th tích CO2 sinh ra kèm theo s t o thành rư u etylic n u CO2 lúc ñ u dùng là 1120 lít (ñktc) và hi u su t c a m i quá trình l n lư t là 50% , 75%, 80%. A. 373,3 lít B. 280,0 lít C. 149,3 lít D. 112,0 lít Câu 29. Mô t nào dư i ñây không ñúng v i glucozơ ? A. Ch t r n, màu tr ng, tan trong nư c và có v ng t. B. Có m t trong h u h t các b ph n c a cây, nh t là trong qu chín. C. Còn có tên g i là ñư ng nho. D. Có 0,1% trong máu ngư i. Câu 30. Kh glucozơ b ng hiñro ñ t o socbitol. Kh i lư ng glucozơ dùng ñ t o ra 1,82 gam socbitol v i hi u su t là bao nhiêu gam? A. 2,25 gam B. 1,44 gam C. 22,5 gam D. 14,4 gam. Câu 31.Glucozơ không có ñư c tính ch t nào dư i ñây. A. Tính ch t c a nhóm anñehit B. Tính ch t c a poliol C. Tham gia ph n ng th y phân D. Lên men t o rư u etylic. Câu 32. Xenlulozơ trinitrat là ch t d cháy, n m nh. Mu n ñi u ch 29,7 kg xenlulozơ trinitrat t xenlulozơ và axit nitric v i hi u su t 90% thì th tích HNO3 96% (D= 1,52g/ml) c n dùng là bao nhiêu lít? A. 14,390 lít B. 15,000 lít. C. 1,439 lít D. 24,390 lít. Câu 33. Cho 8,55 gam cácbonhiñrat A tác d ng v i dung d ch HCl, r i s n h m thu ñư c tác d ng v i lư ng dư AgNO3/NH3 t o thành 10,8 gam Ag k t t a. A có th là ch t nào trong các ch t sau? A. Glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Xenlulozơ. Câu 34. Câu nào ñúng trong các câu sau? Tinh b t và xenlulozơ khác nhau v A. Công th c phân t . B. Tính tan trong nư c l nh. C. C u trúc phân t . D. Ph n ng th y phân. Câu 35. Tính kh i lư ng k t t a Ag hình thành khi ti n hành tráng gương hoàn toàn dd ch a 18gam glucozơ. A. 2,16g am B. 5,40gam C. 10,80gam D. 21,60gam. Câu 36. Cho xenlulozơ, toluten, phenol, glixerin tác d ng v i HNO3/H2SO4 ñ c. Phát bi u nào sau ñây sai v các ph n ng này? A. S n ph m c a các ph n ng ñ u ch a nitơ. B. S n ph m c a các ph n ng ñ u có nư c t o thành. C. S n ph m c a các ph n ng ñ u thu c lo i h p ch t nitơ, d cháy, n . D. Các ph n ng ñèu thu c cùng m t lo i. Câu 37. Quá trình th y phân tinh b t b ng enzim không xu t hi n ch t nào dư i dây? A. ðextrin B. Saccarozơ. C. Mantozơ D. Glucozơ. Câu 38. Cho glucozơ lên men v i hi u su t 70% h p th toàn b s n ph m khí thoát ra vào 2 lít dd NaOH 0,5M (D= 1,05ml) thu ñư c dd ch a hai mu i v i t ng n ng ñ là 12,27 % kh i lư ng glucozơ ñã dùng là. A. 129,68 gam B. 168,29gam C. 192,86 gam D. 186,92 gam Câu 39. ð phân bi t glucozơ và fructozơ thì nên ch n thu c th nào dư i dây? B. Cu(OH)2 / OH-. A. Dung d ch Ag2O trong NH3 C. Dung d ch brom D.ddCH3COOH/H2SO4 ñ Câu 40. Lên men a gam glucozơ v i hi u su t 90%, lư ng CO2 sinh ra ñư c h p th h t b i dd nư c vôi trong thu ñ ơc 10 gam k t t a và kh i lư ng dd gi m 3,4 ga . a có giá tr như th nào? A. 13,5 gam B. 15,0 gam C. 20,0 gam D. 30,0 gam Câu 41. ð phân bi t saccarozơ, tinh b t và xenlulozơ d ng b t nên dùng cách nào sau ñây? A. Cho t ng ch t tác d ng v i HNO3/H2SO4. B. Cho t ng ch t tác d ng v i dd iot. C. Hòa tan t ng ch t vào nư c, ñun nóng nh và th v i dd iot. D. Cho t ng ch t vào nư c, ñun nóng nh và th v i dd iot. Câu 42. Xenlulozơ tác d ng v i anhiñrit axetic (H2SO4 ñ c xúc tác) t o ra 9,84 gam este axetat và 4,8 gam CH3COOH. Công th c c a este axetat có d ng. A.[C6H7O2(OOC-CH3)3]n B. [C6H7O2(OOC-CH3)2OH]n C. [C6H7O2(OOC-CH3)2(OH)2]n D. [C6H7O2(OOC-CH3)3]n và [C6H7O2(OOC-CH3)2OH]n Câu 43. Phát bi u nào dư i ñây chưa chính xác? A. Monosaccarit là cacbonhiñrat không th th y phân ñư c. B. Disaccarit là cacbonhiñrat th y phân sinh ra hai phân t monosaccartit. C. Polisaccarit là cacbonhiñrat th y phân sinh ra hai phân t monosaccartit. D. Tinh b t, mantozơ và glucozơ l n lư t là poli- ñi- và monosaccarit. Câu 44. Th c nghi m nào sau ñây không tương ng v i c u trúc c a glucozơ? A. Kh hoàn toàn t o n- hexan. B. Tác d ng v i : AgNO3/NH3 t o k t t a Ag, v i Cu(OH)2 /OH- t o k t t a ñ g ch và làm nh t màu nư c brom. C. Tác d ng v i Cu(OH)2 t o dd màu xanh lam, tác d ng v i (CH3CO)2O t o este tetraaxetat. D. Có hai nhi t ñ nóng ch y khác nhau Câu 45. Glucozơ không có tính ch t nào dư i ñây? A. Tính ch t c a nhóm anñehit. B. Tính ch t c a poliol. C. Tham gia ph n ng th y phân. D. Tác d ng v i CH3OH trong HCl. 26
  7. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m Câu 47. Kh i lư ng k t t a ñ ng (I) ôxit t o thành khi ñun nóng dd h n h p ch a 9 gam glucozơ và lư ng dư ñ ng (II) hiñroxit trong môi trư ng ki m là bao nhiêu gam? A. 1,44 gam B. 3,60gam C. 7,20 gam D. 14,4 gam. Câu 48. Cho lên men 1m3 nư c r ñư ng glucozơ thu ñ oc 60 lít c n 960. Kh i lư ng glucozơ có trong thùng nư c r ñư ng glucozơ là bao nhiêu kg? Bi t kh i lư ng riêng c a ancol etylic b ng 0,789 g/ml 200 và hi u su t quá trình lên men ñ t 80%. A. ≈ 71kg B. ≈ 74kg C. ≈ 89kg D. ≈ 111kg Câu 49. Lên men a gam glucozơ v i hi u su t 90% lư ng CO2 sinh ra h p th h t vào dd nư c vôi trong thu ñư c 10 gam k t t a và kh i lư ng dd gi m 3,4 gam, a có giá tr là bao nhiêu? A. 13,5 gam B. 15,0 gam C. 20,0 gam D. 30,0 gam Câu 50. ng d ng nào dư i ñây không ph i là ng d ng c u glucozơ? A. Làm th c ph m dinh dư ng và thu c tăng l c. B. Tráng gương, tráng phích. C. Nguyên li u s n xu t ancol etylic. D. Nguyên li u s n xu t PVC. Câu 51. Saccarozơ và mantozơ s t o thành s n ph m gi ng nhau khi tham gia ph n ng nào dư i ñây? A. Tác d ng v i Cu(OH)2 B. Tác d ng v i Ag2O/ ddNH3 C. Th y phân D. ð t cháy hoàn toàn. Câu 52. Cacbonhiñrat Z tham gia chuy n hóa: Cu ( OH ) 2 / OH − t0 → →k t t a ñ Z dd xanh lam g ch V y Z không th là ch t nào trong các ch t cho dư i ñây? A. Glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Mantozơ. Câu 53. Nh n xét nào dư i ñây không ñúng? A. Ru t bánh mì ng t hơn v bánh mì. B. Khi cơm, n u nhai k s th y v ng t. C. Nh dd iot lên mi ng chu i xanh xu t hi n màu xanh. D. Nư c ép chu i chín cho ph n ng tráng b c. Câu 54. T 10 kg g o n p (có 80% tinh b t), khi lên men s thu ñư c bao nhiêu lít c n 960? Bi t hi u su t quá trình lên men ñ t 80% và kh i lư ng riêng c a c n là 960 là 0,807 g/ml. A. ≈ 4,7 lít B. ≈ 4,5 lít C. ≈ 4,3 lít D. ≈ 4,1 lít Câu 55. Tinh th dd HNO3 96% (D= 1,52g/ml) c n dùng ñ tác d ng v i lư ng dư xenlulozơ t o 29,7 gam xenlulozơ trinitrat? A. 24,39 lít B. 15,00 lít C. 14,39 lít D. 1,439 lít Câu 56. Phát bi u nào dư i dây v ng d ng c a xenlulozơ là không ñúng? A. Xenlulozơ dư i d ng tre, g , n a... làm v t li u xây d ng, ñ dùng gia ñình , s n xu t gi y.. B. ðư c dùng ñ s n xu t m t s tơ t nhiên và nhân t o. C. Là nguyên li u s n xu t ancol etylic. D. Là th c ph m cho con ngư i. 27
  8. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m AMINO AXIT- PROTIT Ch ñ M cñ c nñ t 1. Aminoaxti Ki n th c: Bi t ñư c: - Khái ni m, ñ c ñi m c u t o phân t , ng d ng quan tr ng c a aminoaxit Hi u ñư c: Tính ch t hóa h c c a aminoaxit (tính lư ng tính, ph n ng este hóa; ph n ng trùng ngưng c a ε và ω - aminoaxit. K năng: - D ñoán ñư c tính lư ng tính c a aminoaxit . - Phân bi t dd aminoaxit v i dd ch t h u cơ khác b ng phương pháp hóa h c. 2. Peptit và Ki n th c protit (protein) Bi t ñư c: ð nh nghĩa, ñ c ñi m c u t o phân t , tính ch t hóa h c c a peptit (ph n ng th y phân) - Khái ni m , ñ c ñi m c u t o , tính ch t c a protit (protein) (s ñông t , ph n ng th y phân, ph n ng màu c a protit v i Cu(OH)2. Vai trò c a protit ñ i v i s s ng. - Khái ni m enzim và axit nucleic. K năng: - Vi t các PTHH minh h a tính ch t hóa h c c a peptit và protit - Phân bi t dd protit v i ch t l ng khác. C. Câu h i và bài t p Câu 1. Phát bi u nào dư i dây v aminoaxit là không ñúng? A. Aminoaxit là h p ch t h u cơ t p ch c, phân t ch a ñ ng th i nhóm amino và nhóm cacboxil B. H p ch t H2N-COOH là aminoaxit ñơn gi n nh t. C. Aminoaxit ngoài d ng phân t (H2NRCOOH) còn có d ng ion lư ng c c (H3N+RCOO-). D. Thông thư ng d ng ion lư ng c c là d ng t n t i chính c a aminoaxit . Câu 2. Tên g i c a aminoaxit nào dư i ñây là ñúng? A. H2N-CH2-COOH (glixerin) B. CH3-CH(NH2)-COOH (anilin) C. CH3-CH (CH3)-CH(NH2)-COOH (valin) D. HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH (axit glutaric) Câu 3. Trư ng h p nào dư i dây không có s phù h p gi a c u t o và tên g i? A. C6H5-CH2-CH(NH2)-COOH axit 2- amino- 3 - phenylpropanoic (phenylalanin) B. CH3-CH(NH2)-CH(NH2)-COOH axit 3- amino- 2 metylbutanoic C. CH3- CH(CH3)- CH2 - CH(NH2)-COOH axit 2- amino- 4 metylpentanoic D. CH3-CH2- CH(CH3)- CH(NH2)-COOH axit 2- amino- 3 metylpentanoic (isoloxin) Câu 4. Kh ng ñ nh v tính ch t v t lý nào c a amio axit dư i ñây không ñúng? A. T t c ñ u là ch t r n B. T t c ñ u là tinh th , màu tr ng C. T t c ñ u tan trong nư c D. T t c ñ u có nhi t ñ nóng ch y cao. Câu 5. Aminoaxit không th ph n ng v i lo i ch t nào dư i ñây? A. Ancol B. Dung d ch brom C. Axit (H+) và axit HNO2 D. Kim lo i, oxit bazơ , bazơ. Câu 6. Cho 0,01 mol amioaxit A ph n ng v a ñ v i 0,02 mol HCl ho c 0,01 mol NaOH. Công th c c a A có d ng như th nào? A. H2NRCOOH B. (H2N)2RCOOH C. H2NR(COOH)2 D. (H2N)2R(COOH)2 Câu 7. Cho 0,1 mol A ( α - aminoaxit d ng H2NRCOOH) ph n ng h t v i HCl t o 11,15 gam mu i. A là ch t nào sau ñây? A. Glixin B.Alamin C. Phenylalanin D. Valin Câu 8. Cho α - aminoaxit m ch th ng A có công th c H2NR(COOH)2 ph n ng h t v i 0,1 mol NaOH t o 9,55 gam mu i. A là ch t nào sau ñây? A. Axit 2- aminopropanñioic B. Axit 2- aminobutanñioic C. Axit 2- aminopentanñioic D. Axit 2- amino hexanñioic + NaOH → A + HCl → X     Câu 9. Cho các dãy chuy n hóa. Glixin + HCl + NaOH Glixin  → B  → Y   X và Y l n lư t là ch t nào? A. ð u là ClH3NCH2COONa B. ClH3NCH2COONa và ClH3NCH2COONa C. ClH3NCH2COOH và H2NCH2COONa D. ClH3NCH2COONa và H2NCH2COONa Câu 10. Cho glixin (X) ph n ng v i các ch t dư i dây, trư ng h p nào phương trình hóa h c ñư c vi t không ñúng? A. X + HCl → ClH3NCH2COONa B. X + NaOH → H2NCH2COONa D. X + HNO2 → HOCH2COOH+ N2+ H2O C. X + CH3OH+ HCl ClH3NCH2COONa + H2O Câu 11. M t h p ch t h u cơ X có t l kh i lư ng C, H, O, N là 9 : 1,75 : 8 : 3,5 tác d ng v i dd NaOH và dd HCl ñ u theo t l mol 1: 1 và m i trư ng h p ch t o m t mu i duy nh t. M t ñ ng phân Y c a X cũng tác d ng ñư c v i dd NaOH và dd HCl theo t l 1: 1 nhưng ñ ng phân này có kh năng làm m t màu dd brom. Công th c phân t c a X, công th c c u t o c a X, Y l n lư t là ñáp án nào sau ñây? A. C3H7O2N; H2N-C2H4-COOH;H2N-CH2-COO-CH3 B. C3H7O2N; H2N-C2H4-COOH;CH2 =CH-COONH4 C. C2H5O2N; H2N-C2H4-COOH;H2N-CH2-COO-CH3 D. C3H5O2N; H2N-C2H2-COOH;CH=C-COONH4 28
  9. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m Câu 12. (X) là h p ch t h u cơ có công th c phân t C3H11O2N. ðun X v i dd NaOH thu ñư c m t h n h p ch t có công th c phân t C2H4O2NNa và ch t h u cơ (Y), cho hơi (Y) qua CuO/t0 thu ñư c ch t h u cơ (Z) có kh năng tham gia ph n ng tráng gương. Công th c c u t o c a (X) là công th c nào dư i ñây? A. CH3 (CH2)4N O2 B. NH2-CH2COO-CH2-CH2-CH3 C. NH2-CH2 -COO-CH(CH3)2 D. H2N -CH2 -CH2- COOC2H5 Câu 13. X là m t α-aminoaxit no ch ch a m t nhóm -NH2 và m t nhóm - COOH. Cho 10,3 gam X tác d ng v i dd HCl dư thu ñư c 13,95 gam mu i clohiñrat c a X. Công th c c u t o thu g n c a X là công th c nào sau ñây? A. CH3CH(NH2)COOH B. H2NCH2COOH C. H2NCH2CH2COOH D. CH3CH2CH(NH2)COOH Câu 14. Cho các ch t sau (X1) C6H5NH2; (X2) CH3NH2; (X3) H2NCH2COOH; (X4) HOOCCH2CH2CH(NH2) COOH; (X5) H2NCH2 CH2CH2CH2 CH2 (NH2 )COOH. Dung d ch nào dư i ñây làm quỳ tím hóa xanh? A. X1; X2; X5; B. X2; X3; X4; C. X2; X5; D. X1; X5; X4; (2) Cl- NH3+- CH2COOH; (3) H2NCH2 COO-; Câu 15. Cho các dung d ch sau: (1). H2NCH2 COOH; (4) H2N(CH2)2CH(NH2)COOH; (5) HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH. Dung d ch nào làm quỳ tím hóa ñ ? A. (3) B. (2) C. (2), (5) D. (1); (4). Câu 16. X là ch t h u cơ có công th c phân t là C5H11O2N. ðun X v i dd NaOH thu ñư c m t h n h p ch t có CTPT C2H4O2Na và ch t h u cơ B. Cho hơi c a B qua CuO/t0 thu ñư c ch t D có kh năng cho ph n ng tráng gương . Công th c c u t o thu g n c a A là công th c nào sau ñây? A. CH3(CH2)4NO2 B. H2NCH2COONH2CH2CH2CH3. C. H2NCH2COOCH(CH3)2 D. H2NCH2CH2COOC2C2H5. Câu 17. Este X ñư c ñi u ch tà aminoaxti và rư u etylic. T kh i hơi c a X so v i hiñro 5,15 . ð t cháy hoàn tàon 10,3 gam X thu ñư c 17,6gam khí CO2, 8,1gam nư c và 1,12 lít nitơ (ñktc). Công th c c u t o thu g n c a X là công th c nào sau ñây? B. H2N- CH(CH3) - COO- A. H2N- (CH2)2 - COO-C2H5. C. H2N- CH2 CH(CH3) - COOH D. H2N-CH2 -COO- CH3 Câu 19. Tên g nào sau ñây là c a peptit. H2NCH2CONHCH(CH3)CONHCH2COOH A. Glixialaninglyxi C. Glixylalanylglyxin. B. Alanylglyxylalanin D. Anlanylglyxyglyxyl. Câu 20. Trong b n ng nghi m m t nhãn ch a riêng bi t t ng dd : glixerin, lòng tr ng tr ng gà, tinh b t, xà phòng. Th t hóa ch t dùng làm thu c th ñ nh n ra ngay m i dd là ñáp án nào sau ñây? A. Quỳ tím, dd iot, Cu(OH)2, HNO3 ñ c. B. Cu(OH)2, dd iot, quỳ tím, HNO3 ñ c. C. dd iot, HNO3 ñ c, Cu(OH)2, quỳ tím, D. Cu(OH)2,quỳ tím, HNO3 ñ c dd iot. Câu 21. Câu nào sau ñây không ñúng? A. Khi nh axit HNO3 ñ c vào lòng tr ng tr ng th y có màu vàng. B. Phân t các protit g m các m ch dài polipepti t o nên. C. Protit r t ít tan trong nư c và d tan khi ñun nóng. D. Khi cho Cu(OH)2 vào lòng tr ng tr ng thâý có màu tím xanh. Câu 22. M t h p ch t ch a các nguyên t C, H, O, N có phân t kh i = 89 ñvC. ð t cháy hoàn toàn 1 mol h ch t thu ñư c 3 mol CO2 0,5 mol N2 và a mol hơi nư c. Công th c phân t c a h p ch t ñó là công th c nào dư i ñây? A. C4H9O2N B. C2H5O2N C. C3H7 NO2 D. C3H5 NO2 Câu 23. Th y phân h p ch t: H2N - CH2 - CO - NH - CH(CH2COOH)-CO-NH-CH(CH2-C6H5)-CO-NH-CH2-COO- thu ñư c các aminoaxit nào sau ñây? A. H2N-CH2-COOH B. HOOC-CH2- CH (NH2)-COOH C. C6H5-CH2- CH (NH2)-COOH D. 3 aminoaxit A, B, C. Câu 24. Trong các ch t sau : Cu, HCl, C2H5OH, HNO2, KOH, Na2SO3, CH3OH/khí HCl. Axit aminoaxetic tác d ng ñư c v i nh ng ch t nào? A. T t c các ch t. B. HCl, HNO2, KOH, Na2SO3, CH3OH/khí HCl C. C2H5OH, HNO2, KOH, Na2SO3, CH3OH/Khí HCl, Cu. D. Cu, KOH, Na2SO3, HCl, HNO2, CH3OH/Khí HCl. Câu 25. X là m t aminoaxit no ch ch a 1 nhóm - NH2 và 1 nhóm COOH. Cho 0,89 gam X tác d ng v i HCl v a ñ t o r a 1,255 gam mu i. Công th c c u t o c a X là công th c nào sau ñây? A. H2N- CH2-COOH B. CH3- CH(NH2)-COOH. C. CH3-CH(NH2)-CH2-COOH. D. C3H7-CH(NH2)- COOH Câu 26. Cho dung d ch c a các ch t riêng bi t sau: C6H5-NH2(X1) (C6H5 là vòng benzen); CH3NH2 (X2); H2N- CH2-COOH (X3); HOOC-CH2- CH2CH(NH2)- COOH (X4); H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH (X5). Nh ng dd làm gi y quỳ tím hóa xanh là dd nào? A. X1, X2, X5 B. X2, X3, X4 C. X2, X5 D. X3, X4, X5 Câu 27. X là m t α - amioaxit no ch ch a 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH. Cho 15,1 gam X tác d ng v i HCl dư thu ñư c 18,75 gam mu i. Công th c c u t o c a X là công th c nào? A. C6H5- CH(NH2)-COOH B. CH3- CH(NH2)-COOH C. CH3-CH(NH2)-CH2-COOH D. C3H7CH(NH2)CH2COOH Câu 28. Protit (protein) có th ñư c mô t như th nào? A. Ch t polime trùng h p B. Ch t polieste. C. Ch t polime ñ ng trùng h p D. Ch t polime ngưng t Câu 30. X là m t α - amioaxit no ch ch a 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH. Cho 23,4 gam X tác d ng v i HCl dư thu ñư c 30,7 gam mu i. Công th c c u t o thu g n c a X là công th c nào? A. CH3-CH(NH2)-COOH B. H2N-CH2-COOH C. H2N-CH2CH2 -COOH D.CH2=C(CH3)CH(NH2)COOH Câu 31. H p ch t C3H7O2 tác d ng ñư c v i NaOH, H2SO4 và làm m t màu dd Br2 có. H p ch t ñó có công th c c u t o như th nào? A. CH3CH(NH2)COOH B. H2NCH2CH2COOH C. CH2=CHCOONH4 D.CH2=CH-CH2- COONH4 29
  10. http://ebook.here.vn - T i mi n phí eBook, ð thi tr c nghi m Câu 32. Aminoaxit là nh ng h p ch t h u cơ trong phân t ch a. A. Nhóm amino B. Nhóm cacboxyl C. M t nhóm amino và m t nhóm Cacboxyl D. M t h ăc nhi u nhóm amino và m t h ăc nhi u nhóm cacboxyl Câu 33. α - amino axit là amino axit mà nhóm amino g n cácbon v trí th m y? A. 1 B. 2 C. 3. D. 4. Câu 34. Cho các ch t : X: H2N- CH2-COOH; T: CH3-CH2-COOH ; Y: H3C-NH-CH2-CH3 ; Z: C6H5-CH(NH2)- COOH. G: HOOC-CH2-CH(NH2)COOH và P: H2N-CH2-CH2-CH2-CH(NH2)COOH . Aminoa xit là nh ng ch t nào? A. X, Z, T, P B. X, Y, Z, T C. X, Z, G, P D. X, Y, G, P Câu 35. C4H9O2N có m y ñ ng phân aminoaxit (v i nhóm amin b c nh t)? A. 2 B. 3. C. 4 D. 5 Câu 36. Cho quỳ tím vào m i dd dư i ñây, dd làm quỳ tím hóa xanh là dd nào? A. CH3COOH B. H2N-CH2-COOH C. H2N-CH2(NH2)COOH D. HOOC-(CH2)2 CH(NH2)COOH Câu 37. Tên g i c a h p ch t C6H5-CH2-CH(NH2)-COOH như th nào? A. Axit amino phenyl propionic. B. Axit 2-amino-3-phenylpropinic. D. Axit 2 α mino-3-phenylpropanoic. C. Phenylalamin. Câu 38. Cho dung d ch quỳ tím vào 2 dd sau :X. H2N-CH2-COOH; Y: HOOC-CH(NH2)-CH2-COOH. Hi n tư ng x y ra là gì? A. X và Y ñ u không ñ i màu quỳ tím. B. X làm quỳ chuyên màu xanh, Y làm quỳ chuy n màu d. C. X không ñ i màu quỳ tím, Y là quỳ chuy n màu ñ . D. C hai ñ u làm quỳ chuy n sang màu ñ . Câu 39. C3H7O2N có bao nhiêu ñ ng phân aminoaxit (v i nhóm amin b c nh t)? A. 2 B.3 C. 4 D. 5. Câu 40. Ph n ng gi a alanin và axit clohiñric t o ra ch t nào sau ñây? A.H2N-CH(CH3)-COCl B. H3N-CH(CH3)-COCl C. HOOC-CH(CH3)-NH3Cl D. HOOC-CH(CH2 Cl)-NH2 Câu 41. Axit α - aminopronic tác d ng ñư c v i t t c các ch t trong dãy nào sau ñây? A. HCl, NaOH, C2H5OH có m t HCl, K2SO4, H2N-CH2-COOH B. HCl, NaOH, CH3OH có m t HCl, H2N-CH2- COOH, Cu. C. HCl, NaOH, CH3OH có m t HCl, H2N-CH2-COOH D. HCl, NaOH, CH3OH/ HCl, H2N-CH2-COOH, NaCl. Câu 42. Ch t A có % kh i lư ng các nguyên t C, H, O, N l n lư t là 32%, 6,67% 42,66%, 18,67%. T kh i hơi c a A so v i không khí nh hơn 3. A v a tác d ng NaOH v a tác d ng dd HCl, A có công th c c u t o như th nào? A. CH3-CH(NH2)-COOH B. H2N-(CH2)2-COOH C. H2N-CH2-COOH D. H2N-(CH2)3-COOH Câu 43. Ch t A có thành phân % các nguyên t C, H, N l n lư t là 40,45%, 7,86%, 15,73% còn l i là oxi. Kh i lư ng mol phân t c a A
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
3=>0