Kỹ thuật canh tác cây rau dền
Rau dền là loại rau mùa hè, mọc khỏe có bộ rễ phát triển ăn sâu vào đất
nên chịu được hạn, chịu nước rất giỏi. Hạt nhỏ có vỏ sừng nên giữ được
sức nẩy mầm rất lâu khi bị rơi xuống hay bị vùi trong sâu đất.
Kỹ thuật canh tác cây rau rền
Rau dền, là tên gọi chung để chỉ các loài trong Chi Dền (danh pháp khoa
học: Amaranthus, bao gồm cả các danh pháp liên quan tới Acanthochiton,
Acnida, Montelia) do ở Việt Namlương thực, rau, cây cảnh ở các vùng khác
nhau trên thế giới. Tên tiếng Anh (amaranth) cũng như tên khoa học của các
loài dền đều có nguồn gốc từ tiếng Hy lạp "amarantos" (Αμάρανθος hoặc
Αμάραντος) có nghĩa là (hoa) không bao giờ tàn. Chi Dền được cho là có
nguồn gốc ở Trung Mỹvà Nam Mỹ nhưng khoảng 60 loài với khoảng 400
giống của nó hiện diện khắp thế giới, cả vùng có khí hậu ôn đới lẫn nhiệt
đới. Ở Việt Nam, rau dền thường thấy là dền đỏ (dền tía - Amaranthus
tricolor),dền cơm (dền trắng - Amaranthus viridis) làm rau ăn; dền gai
(Amaranthus spinosus) mọc hoang dại. thường được sử dụng làm rau. Chi
Dền gồm những loài đều có hoa không tàn, một số mọc hoang dại nhưng
nhiều loài được sử dụng làm
Rau dền là loại rau mùa hè, mọc khỏe có bộ rễ phát triển ăn sâu vào đất nên
chịu được hạn, chịu nước rất giỏi. Hạt nhỏ có vỏ sừng nên giữ được sức nẩy
mầm rất lâu khi bị rơi xuống hay bị vùi trong sâu đất.
Rau dền phát triển tốt ở nhiệt độ 23 - 30 độ C, ẩm độ cao. Ở điều kiện này
cây cho năng suất cao.
Kỹ thuật gieo trồng: Rau dền có 2 giống.
- Dền trắng (dền xanh) có thân, lá đều màu xanh, phiến lá hẹp hình lá liễu
nên còn có tên là dền lá liễu.
- Dền đỏ (dền tía) lá hơi tròn đều hoặc tròn như vỏ hến, lá to dài, thân cành
và lá có màu huyết dụ.
Thời vụ: Gieo hạt từ tháng 2 đến tháng 7. Khi cây được 25 - 30 ngày (cao 10
– 15 cm) thì nhổ cấy ra ruộng.
- Hạt dền nhỏ nên làm đất kỹ, có thể trộn tro bếp để gieo hạt cho đều.
Bón phân: Từ 12 - 15 tấn phân chuồng. Luống rộng 0,9 – 1 m; khoảng cách
15 x 15 cm
- Bón thúc sau khi cây trồng được 5 – 7 ngày : 43 – 45 kg đạm pha loãng
tưới cho cây/ha
- Sau khi cấy 25 - 30 ngày thì thu hoạch (thu hoạch bằng cách hái cả cây).
Có thể thu bằng cách dùng dao cắt ngang thân cây cách mặt đất 7 - 10 cm.
- Rau dền có thể bị các loại sâu ăn lá gây hại như sâu róm, sâu xanh, sâu
khoang, khi bị sâu tấn công ta có thể dùng một số thuốc trừ sâu để phun như:
Dùng các chế phẩm BT và NPV theo chỉ dẫn.
- Nếu trồng rau dền nên chăm sóc cho cây phát triển tốt để tháng 6 cây ra
hoa kết quả đến tháng 7 thì thu hoạch hạt.
Cách thu hoạch hạt: Dùng dao cắt cả cây đem về để vào thúng hoặc nia phơi
khô khoảng 2 - 3 ngày, vò lấy hạt có màu đen nhánh cất giữ làm giống.
1. Kỹ thuật trồng rau dền:
Rau dền là loại rau mùa hè, mọc khỏe có bộ rễ phát triển ăn sâu vào đất nên
chịu được hạn, chịu nước rấr giỏi. Hạt nhỏ có vỏ sừng nên giữ được sức nẩy
mầm rất lâu khi bị rơi xuống hay bị vùi trong sâu đất.
Rau dền phát triển tốt ở nhiệt độ 23-300C, ẩm độ cao. Ở điều kiện này cây
cho năng suất cao.
- Kỹ thuật gieo trồng: Rau dền có 2 giống.
+ Dền trắng (dền xanh) có thân, lá đều màu xanh, phiến lá hẹp hình lá liễu
nên còn có tên là dền lá liễu.
+ Dền đỏ (dền tía) lá hơi tròn đều hoặc tròn như vỏ hến, lá to dài, thân cành
và lá có màu huyết dụ.
- Thời vụ:
Gieo hạt từ tháng 2 đến tháng 7. Khi cây được 25-30 ngày (cao 10-15cm) thì
nhổ cấy ra ruộng.
Hạt dền nhỏ nên làm đất kỹ, có thể trộn tro bếp để gieo hạt cho đều.
- Bón phân:
Từ 12-15 tấn phân chuồng. Luống rộng 0.9-1.0m, khoảng cách 15 x 15 cm
+ Bón thúc sau khi cây trồng được 5 – 7 ngày : 43 – 45 kg đạm pha loãng
tưới cho cây/ha
+ Sau khi cấy 25-30 ngày thì thu hoạch (thu hoạch bằng cách hái cả cây). Có
thể thu bằng cách dùng dao cắt ngang thân cây cách mặt đất 7-10 cm.
- Rau dền có thể bị các loại sâu ăn lá gây hại như sâu róm, sâu xanh, sâu
khoang, khi bị sâu tấn công ta có thể dùng một số thuốc trừ sâu để phun như:
Dùng các chế phẩm BT và NPV theo chỉ dẫn.
- Nếu trồng rau dền nên chăm sóc cho cây phát triển tốt để tháng 6 cây ra
hoa kết quả đến tháng 7 thì thu hoạch hạt.
- Cách thu hoạch hạt: Dùng dao cắt cả cây đem về để vào thúng hoặc nia
phơi khô khoảng 2-3 ngày, vò lấy hạt có màu đen nhánh cất giữ làm giống.
2. Kỹ thuật trồng rau mồng tơi
1. Thời vụ:
Mồng tơi được gieo trồng chủ yếu trong vụ Xuân và thu hoạch suốt vụ Hè-
Thu. Thời vụ gieo trồng từ đầu tháng 3 đến tháng 5, thu hoạch từ tháng 5
đến tháng 9.
2. Giống:
Có 3 loại giống mồng tơi phổ biến trong sản xuất:
- Mồng tơi trắng: phiến lá nhỏ, thân mảnh, thân và lá có màu xanh nhạt.
- Mồng tơi tía: phiến lá nhỏ, thân và gân lá có màu tím đỏ.
- Mồng tơi lá to: nhập từ Trung Quốc, nhưng đã được thuần hóa, lá dày, màu
xanh đậm, phiến lá to, thân mập, thường được trồng dày để dễ cắt tỉa cành
non, ít nhớt và cho năng suất cao.
Lượng hạt gieo: 0,7-0,8kg/sào (20-21kg/ha).
3. Làm đất:
Chọn loại đất thịt nhẹ, thịt trung bình, đất cát pha, độ pH từ 6,0-6,7. Đất cày
bừa kỹ, làm sạch cỏ trước khi gieo trồng, luân canh với cây trồng khác họ.
Làm luống: mặt luống rộng 1-1,2m, rãnh luống 0,2-0,3m, cao 25-30cm.
4. Mật độ khoảng cách:
Có thể gieo thẳng theo hàng hoặc gieo cây con rồi tỉa cấy khi có 2-3 lá thật.
- Khoảng cách: 20-25cm x 20cm/1 cây. Mật độ 16,5 vạn cây/ha
