Luận văn Thạc sĩ: Nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:96

Thêm vào BST

Báo xấu

15
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là hệ thống cơ sở lý luận về nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch. Phân tích và đánh giá thực trạng chất lượng lao động tại các DN du lịch ở tỉnh Phú Yên. Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng lao động tại các DN du lịch ở tỉnh Phú Yên đến năm 2025. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Luận văn Thạc sĩ: Nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM --------------------------- TẠ MINH BẢO PHONG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNG TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH Ở TỈNH PHÚ YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số ngành: 60340102 TP. HỒ CHÍ MINH, tháng 09 năm 2017
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM --------------------------- TẠ MINH BẢO PHONG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNG TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH Ở TỈNH PHÚ YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số ngành: 60340102 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS. TS. VÕ THANH THU TP. HỒ CHÍ MINH, tháng 09 năm 2017
CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM Cán bộ hướng dẫn khoa học: GS. TS. Võ Thanh Thu (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị và chữ ký) GS. TS. Võ Thanh Thu Luận văn Thạc sĩ được bảo vệ tại Trường Đại học Công nghệ TP. HCM ngày 22 tháng 09 năm 2017. Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị của Hội đồng chấm bảo vệ Luận văn Thạc sĩ) TT Họ và Tên Chức danh Hội đồng 1 PGS.TS. Nguyễn Phú Tụ Chủ tịch 2 TS. Nguyễn Ngọc Dương Phản biện 1 3 TS. Võ Tấn Phong Phản biện 2 4 TS. Lê Quang Hùng Ủy viên 5 TS. Lại Tiến Dĩnh Thư ký Xác nhận của Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận sau khi Luận văn đã được sửa chữa (nếu có). Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV
TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP. HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÒNG QLKH – ĐTSĐH Độc lập – Tự do – Hạnh phúc TP. HCM, ngày 22 tháng 09 năm 2017 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: TẠ MINH BẢO PHONG Giới tính: NAM Ngày, tháng, năm sinh: 24/09/1991 Nơi sinh: TP.HCM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH MSHV: 1541820098 I- Tên đề tài: NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNG TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH Ở TỈNH PHÚ YÊN II- Nhiệm vụ và nội dung: - Tổng hợp các số liệu và kế thừa các nghiên cứu, tài liệu liên quan. - Phân tích và đánh giá thực trạng chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên. - Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên đến năm 2025. III- Ngày giao nhiệm vụ: 15/09/2016 IV- Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 22/09/2017 V- Cán bộ hướng dẫn: GIÁO SƯ. TIẾN SĨ. VÕ THANH THU CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH
i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả đạt được nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn được chỉ rõ nguồn gốc. Học viên thực hiện luận văn Tạ Minh Bảo Phong
ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn đối với cô GS.TS. Võ Thanh Thu, Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, cô đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Cảm ơn các anh chị, các bạn học viên cùng khóa đã động viên, hỗ trợ tôi hoàn thành luận văn. Tôi xin gửi lời cảm ơn các doanh nghiệp đã cho ý kiến đánh giá, cùng Ban Lãnh đạo Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Yên đã hỗ trợ để tôi có thể hoàn thành Luận văn này. Mong rằng, kết quả của Luận văn sẽ là một nguồn tài liệu bổ ích để giúp cho lao động tại các doanh nghiệp du lịch ngày càng phát triển hơn. Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn!
iii TÓM TẮT Luận văn “Nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên” được hoàn thành tại Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (Hutech). Nội dung của luận văn được chia làm 3 chương: Chương 1: Làm rõ cơ sở lý luận về nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch, nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch, đồng thời tham khảo bài học kinh nghiệm về nâng cao chất lượng lao động du lịch của các nước trên thế giới từ đó rút ra bài học cho ngành Du lịch Phú Yên Chương 2: Khái quát về đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội, tiềm năng du lịch và tình hình hoạt động du lịch của tỉnh Phú Yên. Trên cơ sở đánh giá thực trạng chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2011 – 2015, tìm ra những tồn tại, hạn chế và nguyên nhân của chúng. Chương 3: Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng lao động cho ngành Du lịch trên địa bàn tỉnh Phú Yên phù hợp với tình hình thực tế hiện nay. Ngoài ra, tác giả còn đưa ra một số kiến nghị đối với Nhà nước nhằm tạo điều kiện để ngành Du lịch Phú Yên ngày càng phát triển.
iv ABSTRACT Thesis "Improving the quality of labor in the tourism business in Phu Yen province" was completed at the HCMC University of Technology (Hutech). The content of the thesis is divided into three chapters: Chapter 1: Clarify the rationale for raising the quality of labor in the tourism business, study the factors affecting the quality of labor in the tourism business, and refer to lessons learned about improving the quality of labor tourist business of the countries of the world from which to draw lessons for tourism Phu Yen. Chapter 2: Definition extensive natural characteristics, economic - social, and tourism potential situation of tourism activities in Phu Yen province. Based on the actual situation of labor quality in the tourism business in the province the period 2011 - 2015, found shortcomings and limitations and their causes. Chapter 3: Propose some solutions to enhance the quality of labor for the tourism industry in the province of Phu Yen suitable for the actual situation today. In addition, the author also provides some recommendations for the State to create conditions for Phu Yen tourism industry is growing.
v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ....................................................................................................... i LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................ ii TÓM TẮT ................................................................................................................. iii ABSTRACT .............................................................................................................. iv MỤC LỤC ...................................................................................................................v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ........................................................................ viii DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU ............................................................................ ix DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ, HÌNH VẼ .....................................................................x LỜI MỞ ĐẦU .............................................................................................................1 1. Tính cấp thiết của đề tài ......................................................................................1 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài ...........................................................................2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài ......................................................2 4. Tổng quan và đóng góp của đề tài ......................................................................3 5. Phương pháp nghiên cứu.....................................................................................6 6. Bố cục của luận văn ............................................................................................7 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNG TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH.....................................................................8 1.1. Các khái niệm liên quan ...................................................................................8 1.1.1. Nguồn nhân lực .........................................................................................8 1.1.2. Nguồn nhân lực ngành du lịch ..................................................................9 1.1.3. Lao động tại các doanh nghiệp du lịch ...................................................11 1.1.3.1. Phân loại ...........................................................................................11 1.1.3.2. Doanh nghiệp du lịch .......................................................................12 1.1.4. Chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ..................................13 1.1.5. Nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ..................14 1.2. Chỉ tiêu đánh giá chất lượng nguồn nhân lực ................................................15 1.2.1. Các chỉ tiêu về thể lực .............................................................................17
vi 1.2.2. Các chỉ tiêu về trí lực ..............................................................................19 1.2.3. Các chỉ tiêu về tâm lực ............................................................................22 1.3. Nội dung nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ..........23 1.3.1. Nâng cao về thể lực .................................................................................23 1.3.2. Nâng cao về trí lực ..................................................................................24 1.3.3. Nâng cao về tâm lực ................................................................................25 1.4. Các nhân tố ảnh hưởng tới nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ........................................................................................................25 1.4.1. Môi trường bên ngoài ..............................................................................25 1.4.2. Môi trường bên trong ..............................................................................27 1.5. Bài học kinh nghiệm nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch của các nước trên thế giới ..............................................................................28 1.5.1. Thái Lan ..................................................................................................28 1.5.2. Pháp .........................................................................................................28 1.5.3. Singapore.................................................................................................29 1.5.4. Bài học kinh nghiệm rút ra cho Phú Yên ................................................31 Tóm tắt chương 1 ......................................................................................................32 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNG TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH Ở TỈNH PHÚ YÊN ..................................................................33 2.1. Khái quát về du lịch ở tỉnh Phú Yên ..............................................................33 2.1.2. Đặc điểm dân cư, kinh tế - xã hội ...........................................................34 2.1.3. Tiềm năng du lịch....................................................................................35 2.1.4. Tình hình hoạt động du lịch của tỉnh Phú Yên .......................................37 2.2. Thực trạng chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên ...............................................................................................................................39 2.2.1. Thể lực.....................................................................................................40 2.2.2. Trí lực ......................................................................................................44 2.2.3. Tâm lực ...................................................................................................49
vii 2.3. Đánh giá chung về thực trạng chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên................................................................................................52 2.3.1. Những kết quả đạt được ..........................................................................52 2.3.2. Những tồn tại, hạn chế ............................................................................54 2.3.3. Nguyên nhân của những tồn tại, hạn chế ................................................56 Tóm tắt chương 2 ......................................................................................................58 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNG TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH Ở TỈNH PHÚ YÊN ...................................................59 3.1. Quan điểm nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên .................................................................................................................59 3.1.1. Quan điểm phát triển du lịch của tỉnh Phú Yên ......................................59 3.1.2. Quan điểm nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch.60 3.1.3. Mục tiêu phát triển ..................................................................................61 3.2. Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên ..........................................................................................................62 3.2.1. Nhóm giải pháp về nâng cao thể lực .......................................................62 3.2.2. Nhóm giải pháp về nâng cao trí lực ........................................................64 3.2.3. Nhóm giải pháp về nâng cao tâm lực ......................................................66 3.3. Kiến nghị đối với Nhà nước ...........................................................................69 KẾT LUẬN ...............................................................................................................71 TÀI LIỆU THAM KHẢO .........................................................................................72
viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CLNNL chất lượng nguồn nhân lực DL du lịch DN doanh nghiệp KTXH kinh tế - xã hội LLLĐ lực lượng lao động NLĐ người lao động NNL nguồn nhân lực
ix DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Bảng 1.1 Tiêu chuẩn phân loại sức khoẻ về thể lực của lao động ở các nghề, công việc ............................................................................................................................18 Bảng 1.2 Đánh giá chỉ số BMI ..................................................................................19 Bảng 2.1 Các chỉ tiêu về lượt khách và thu nhập du lịch của Phú Yên ....................37 Bảng 2.2 Cơ cấu lao động ngành du lịch theo mức độ tác động...............................40 Bảng 2.3 Cơ cấu lao động tại các doanh nghiệp du lịch theo giới tính ....................41 Bảng 2.4 Thực trạng về hoạt động đảm bảo thể lực tại các doanh nghiệp ...............43 Bảng 2.5 Thực trạng trình về độ học vấn của lao động tại các doanh nghiệp du lịch ...................................................................................................................................45 Bảng 2.6 Thực trạng lao động đã qua đào tạo tại các doanh nghiệp du lịch ............46 Bảng 2.7 Thực trạng về kỹ năng chuyên môn – nghiệp vụ của lao động tại các doanh nghiệp du lịch .................................................................................................47 Bảng 2.8 Thực trạng về kỹ năng ngoại ngữ của lao động, chính sách đào tạo, bồi dưỡng của doanh nghiệp ...........................................................................................48 Bảng 2.9 Thực trạng về tâm lực của lao động tại các doanh nghiệp du lịch ............50 Bảng 2.10 Thực trạng về hoạt động đảm bảo tâm lực tại các doanh nghiệp ............51
x DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ, HÌNH VẼ Hình 2.1 Bản đồ hành chính tỉnh Phú Yên ............................................................... 33 Biểu đồ 2.1 Diễn biến lượt khách du lịch đến Phú Yên và thu nhập từ du lịch ........ 38 Biểu đồ 2.2 Cơ cấu lao động tại các doanh nghiệp du lịch theo độ tuổi ................... 42
1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Phú Yên là một tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, nằm ở phía Đông – Đông Nam khối nhô Kon Tum, thuộc phía Đông của dãy núi Trường Sơn. Thiên nhiên khá ưu ái khi ban tặng cho Phú Yên không chỉ có bờ biển dài, núi biển liền kề tạo nên nhiều đầm, vịnh, mũi, gành... mang vẻ đẹp hoang sơ, kỳ thú, mà còn là vùng đất có chiều sâu văn hóa và bề dày lịch sử. Nét đặc sắc của DL Phú Yên còn là sự giao thoa giữa văn hóa Việt - Chăm với Tháp Nhạn, Thành Hồ cổ kính; hay nhiều lễ hội gắn với đặc trưng cư dân vùng biển, các làn điệu dân ca, dân vũ đặc sắc hô bài chòi, hò khoan, hò bá trạo, hò kéo lưới…; cùng những làng nghề truyền thống và nền ẩm thực phong phú. Với những tiềm năng và thế mạnh đó, phát triển DL trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, mang màu sắc độc đáo riêng, phát huy bản sắc văn hóa các dân tộc là một trong những nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu được Tỉnh ủy, UBND tỉnh Phú Yên quan tâm chỉ đạo giai đoạn hiện nay. Thực tế nhiều năm qua đã cho thấy, hoạt động DL Phú Yên đã có những bước phát triển đáng khích lệ, công tác quảng bá, xúc tiến DL cũng được Phú Yên hết sức chú trọng. Đến nay, Phú Yên đã công bố biểu trương DL với tiêu đề: “Du lịch Phú Yên – Hấp dẫn và Thân thiện”; tổ chức và tham gia các hội nghị xúc tiến, hội chợ, triển lãm DL trong và ngoài tỉnh; phát hành các ấn phẩm DL, quảng bá trên trang mạng DL Phú Yên, mạng xã hội và các phương tiện thông tin, truyền thông khác. Đáng chú ý là các lợi thế, thuận lợi cho hoạt động DL phát triển như: hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ dân sinh, hạ tầng DL… đã được đầu tư, nâng cấp rộng khắp các địa bàn của tỉnh. Chiến lược phát triển DL Việt Nam đến năm 2020 đã tạo điều kiện thuận lợi cho DL Phú Yên phát triển. Các tài nguyên thiên nhiên chưa được khai thác nhiều, môi trường còn trong sạch, nhiều cảnh đẹp hoang sơ, một số vùng dân cư còn thưa… là lợi thế cơ bản để thu hút đầu tư phát triển DL và và du khách đến với Phú Yên. Không thể phủ nhận được rằng Phú Yên đẹp, cái đẹp hoang sơ của những
2 cảnh sắc gần như chưa từng bị tác động bởi bàn tay con người. Tuy nhiên, vẻ đẹp đó vẫn chưa mang lại hiệu quả kinh tế tương xứng so tiềm năng thực sự của vùng đất giàu tài nguyên DL này. Bởi bên cạnh những nổ lực không ngừng, DL Phú Yên còn bộc lộ nhiều yếu kém và hạn chế. Mà một trong những vấn đề tồn tại khiến DL Phú Yên chưa thể cất cánh đó chính là chất lượng NNL phục vụ cho ngành DL, đặc biệt là lao động tại các DN du lịch. Cụ thể, LLLĐ này còn nhiều mặt chưa đáp ứng nhiệm vụ phát triển phát triển DL khi hội nhập quốc tế: số lượng nhân lực còn ít, năng lực thực tiễn chưa tương xứng với bằng cấp, kỹ năng chuyên môn – nghiệp vụ, kiến thức hội nhập, ngoại ngữ, tin học, năng lực sáng tạo và kinh nghiệm thực tiễn còn nhiều hạn chế, LLLĐ có tại các DN còn bấp bênh, thiếu sự ổn định. Nhận thức được những vấn đề đang đặt ra cho ngành DL và để đáp ứng được yêu cầu phát triển, Phú Yên đang rất quan tâm đến công tác nâng cao chất lượng lao động tại các DN du lịch. Xuất phát từ thực tế khách quan đó, tôi lựa chọn đề tài: “Nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch ở tỉnh Phú Yên". 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài Mục tiêu tổng quát: Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng lao động tại các DN du lịch ở tỉnh Phú Yên, góp phần đáp ứng nhiệm vụ phát triển của Ngành cũng như thúc đẩy KTXH của địa phương phát triển. Mục tiêu cụ thể: - Hệ thống cơ sở lý luận về nâng cao chất lượng lao động tại các doanh nghiệp du lịch. - Phân tích và đánh giá thực trạng chất lượng lao động tại các DN du lịch ở tỉnh Phú Yên. - Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng lao động tại các DN du lịch ở tỉnh Phú Yên đến năm 2025. 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài - Đối tượng nghiên cứu: Chất lượng lao động tại các DN du lịch trên địa bàn tỉnh Phú Yên trong tình hình hiện nay.
3 - Phạm vi nghiên cứu: + Về nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu nâng cao chất lượng lao động tại các DN du lịch trên địa bàn tỉnh Phú Yên hiện nay. + Về không gian: Trên địa bàn tỉnh Phú Yên. + Về thời gian: Số liệu được thu thập, xử lý và phân tích trong giai đoạn 2011 – 2015, những giải pháp được đề xuất đến năm 2025. 4. Tổng quan và đóng góp của đề tài DL nước ta đang đứng trước những cơ hội to lớn nhưng thách thức cũng không nhỏ. Chúng ta có nhiều lợi thế về cảnh quan thiên nhiên đẹp; lịch sử, văn hóa giàu bản sắc; con người cần cù, hiếu khách; đất nước hòa bình, chế độ chính trị ổn định, kinh tế liên tục phát triển, được bạn bè thế giới bình chọn là “điểm đến an toàn, thân thiện”. Tuy nhiên, trong tương quan của hội nhập quốc tế, chúng ta phải chịu sự tác động mạnh mẽ trong bối cảnh quốc tế biến động phức tạp. Sự phân công lao động quốc tế trong DL ở khu vực và toàn cầu có cấu trúc, quy mô và cơ chế vận hành mới. Quá trình phát triển kinh tế tri thức trong lĩnh vực dịch vụ diễn ra nhanh chóng, tạo ra và dựa trên những lực lượng sản xuất và lợi thế phát triển mới, cạnh tranh về lao động rất gay gắt. Chỉ có bắt kịp sự thay đổi nhanh chóng về tương quan lực lượng trên quy mô toàn cầu; về lợi thế so sánh và chiến lược, chính sách phát triển DL của các nước, các công ty đa quốc gia mới có thể đến thành công. Để DL phát triển mạnh mẽ, cần tích cực huy động mọi nguồn lực, trong đó, yếu tố quan trọng và mang tính quyết định nhất là NNL. Chính vì vậy, đã có rất nhiều tài liệu khoa học, công trình nghiên cứu về NNL, đặc biệt là đối với ngành DL – “ngành công nghiệp không khói”. Cụ thể là một số các báo cáo, tài liệu khoa học và công trình nghiên cứu sau đây: - Nguyễn Thị Cẩm Hà, 2015, “Nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tác DL tại các DN ở Thành phố Hội An”, luận văn Thạc sỹ, ngành Quản trị nhân lực, trường Đại học Lao động và Xã hội. Luận văn hệ thống hóa cơ sở lý luận về nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tác DL và làm rõ thực trạng hoạt động vấn đề nghiên cứu tại các DN ở Hội An, chỉ ra những tồn tại, hạn chế và
4 nguyên nhân gây ra chúng. Từ đó đề xuất các giải pháp có tính khả thi nhằm nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tác DL tại các DN ở Thành phố Hội An. Điểm mới của đề tài là đề xuất hệ thống chỉ tiêu đánh giá các hoạt động nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tác DL tại các DN. Tuy nhiên, đề tài chỉ nghiên cứu một bộ phận trong tổng thể NNL cho ngành DL nên những giải pháp tác giả đề xuất vẫn chưa bao quát được mặt bằng chung cho nguồn lao động của ngành DL. - Phạm Cao Tố, 2012, “Nâng cao chất lượng đào tạo NNL ngành DL tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu”, luận văn Thạc sỹ, ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Công nghệ Tp.HCM. Luận văn tập trung nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo NNL ngành DL tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Trên cơ sở lý thuyết, tham khảo các mô hình nghiên cứu đã có và khảo sát định tính, tác giả đã xây dựng mô hình và thang đo các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo NNL ngành DL. Qua đó, tác giả tiến hành khảo sát bằng hình thức phát phiếu điều tra và dùng phần mềm SPSS để xử lý, phân tích. Trên cơ sở kết quả nghiên cứu, tác giả đề xuất các hàm ý quản trị nhằm nâng cao chất lượng đào tạo NNL ngành DL tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Tuy nhiên, mức độ khảo sát ý kiến đánh giá của nhóm đối tượng là những người đang theo học tại trường Cao đẳng Nghề DL Vũng Tàu mà chưa đa dạng đối tượng được khảo sát như lao động tại các DN DL, cán bộ, lãnh đạo các đơn vị quản lý. - Nguyễn Thanh Tùng, 2015, “Nâng cao chất lượng NNL quản lý Nhà nước của Sở Giao thông vận tải tỉnh Sóc Trăng”, luận văn Thạc sỹ, ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Công nghệ Tp.HCM. Trên cơ sở phân tích lý luận về nâng cao chất lượng NNL về ngành Giao thông vận tải, luận văn đã làm rõ thực trạng vấn đề nghiên cứu tại Sở Giao thông vận tải tỉnh Sóc Trăng. Từ đó, tác giả đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng NNL trong quản lý Nhà nước tại Sở Giao thông vận tải tỉnh Sóc Trăng. Đề tài góp phần đóng góp thêm cơ sở khoa học cho hoạt động nâng cao chất lượng NNL quản lý Nhà nước tại Sở Giao thông vận tải. Tuy nhiên, các giải pháp vẫn chưa đáp ứng được yêu cầu thực tế.
5 - Bộ Văn hóa, Thể thao và DL, 2011, Quy hoạch “Phát triển nhân lực ngành DL giai đoạn 2011 – 2020”, Hà Nội. Bản quy hoạch trên tập trung giải quyết tám vấn đề liên quan đến nhân lực ngành DL, gồm: Tăng cường năng lực hệ thống quản lý phát triển nhân lực ngành DL; Đào tạo lại, bồi dưỡng cán bộ quản lý và lao động ngành DL; Phát triển đội ngũ giáo viên, giảng viên, đào tạo viên DL; Đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật và tăng cường năng lực của cơ sở đào tạo DL; Phát triển chương trình, giáo trình; xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn chức danh nghề nghiệp DL; Ứng dụng công nghệ mới trong phát triển nhân lực DL; Hợp tác quốc tế về phát triển nhân lực ngành DL; Nâng cao nhận thức cộng đồng về DL và phát triển nhân lực ngành DL. Từ đó, đưa ra các giải pháp phát triển nhân lực ngành DL giai đoạn 2011 – 2020 và các dự án ưu tiên. Việc xây dựng quy hoạch trên đã đáp ứng được nhu cầu phát triển DL nhanh và bền vững, thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn. Nguyễn Tiến Dũng, Nguyễn Phan Thu Hằng, 2011, “Phát triển NNL chất lượng cao tại Thành phố Hồ Chí Minh”, Tạp chí Phát triển Khoa học và Công nghệ, tập 14, số Q1, tr. 101-111. Bài báo này nghiên cứu tính hệ thống về những đặc trưng và chỉ tiêu NNL chất lượng cao, những yêu cầu và giải pháp phát triển NNL chất lượng cao và nâng cao chất lượng NNL trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, hướng đến việc trở thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ, giáo dục – đào tạo, khoa học – công nghệ của Đông Nam Á. Hồ Thị Ánh Vân, 2011, “Đào tạo NNL ngành DL thành phố Đà Nẵng đến năm 2015 và tầm nhìn đến năm 2020”, luận văn Thạc sỹ, ngành Kinh tế phát triển, trường Đại học Đà Nẵng. Luận văn hệ thống hóa cơ sở lý luận về đào tạo NNL DL để chỉ ra thực trạng NNL và công tác đào tạo NNL ngành DL thành phố Đà Nẵng, đồng thời đánh giá chung những ưu điểm và tồn tại. Từ đó đề xuất giải pháp dào tạo NNL ngành DL thành phố Đà Nẵng đến năm 2015 và tầm nhìn đến năm 2020. Đề tài đưa ra cái nhìn tổng quát về đào tạo NNL ngành DL tại thành phố Đà Nẵng, qua đó làm cơ sở xác định một số chính sách để thành phố có kế hoạch kịp thời hơn. Tuy nhiên do thực trạng chưa được phân tích sâu sát nên dẫn đến các giải pháp đề xuất chưa thiết thực.
6 Điểm mới của luận văn là: Đề xuất các giải pháp thiết thực đáp ứng yêu cầu cấp bách hiện nay về nâng cao chất lượng NNL cho ngành DL tỉnh Phú Yên, nhất là lao động tại các DN du lịch, kết quả nghiên cứu sẽ làm cơ sở giúp ngành DL tỉnh nhà và các cơ quan hữu quan xây dựng được nguồn lao động phục vụ cho ngành DL, ngành kinh tế mũi nhọn trong Quy hoạch phát triển KTXH tỉnh Phú Yên đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030. 5. Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập số liệu: + Thu thập số liệu thứ cấp: bao gồm các tài liệu, sách báo, tạp chí, công trình nghiên cứu, niên giám thống kê… trong và ngoài nước đã được công bố. Nguồn dữ liệu của Tổng cục thống kê; Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch; Tổng cục Du lịch Việt Nam; UBND Tỉnh Phú Yên; Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Yên, các sở ban ngành liên quan và các nguồn khác… + Thu thập số liệu sơ cấp: số liệu sơ cấp thu được thông qua việc tiến hành điều tra lao động tại các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực du lịch… về những vấn đề liên quan đến nội dung nghiên cứu. Việc điều tra, được tiến hành thông qua các phiếu điều tra khảo sát được thiết kế theo mẫu với nội dung là những tiêu chí đã được lựa chọn để phục vụ cho mục tiêu nghiên cứu. Tổng số phiếu phát ra là 585 phiếu, thu về 492 phiếu, sau khi loại những mẫu hỏng kết quả thu về 456 phiếu hợp lệ. Tác giả ước lượng mẫu theo công thức: n: cỡ mẫu nghiên cứu cần có N: kích thước của tổng thể e: mức sai lệch cho phép Kết quả ước lượng mẫu là 299 phiếu, tác giả thu về 456 phiếu thoả mãn được cỡ mẫu tối thiểu cần đạt được.