Luận văn Thạc sỹ Khoa học kinh tế: Đánh giá thị trường hàng thủ công mỹ nghệ phục vụ khách du lịch châu Âu trên địa bàn Thành phố Huế

LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là<br /> trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào.<br /> Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này<br /> đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ<br /> nguồn gốc.<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> i<br /> <br /> HÀ THỊ HƯƠNG LAN<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Trong quá trình thực hiện luận văn, tôi đã nhận được sự giúp đỡ của nhiều tập<br /> thể và cá nhân. Trước hết tôi trân trọng cảm ơn Thầy giáo, TS Nguyễn Đăng Hào,<br /> người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân<br /> thành cảm ơn Ban giám hiệu, Phòng quản lý Khoa học Đối ngoại, các Thầy giáo, Cô<br /> giáo, Cán bộ, Nhân viên của Trường đại học Kinh tế Huế đã nhiệt tình giúp đỡ tôi<br /> <br /> Ế<br /> <br /> trong thời gian học tập và thực hiện đề tài.<br /> <br /> U<br /> <br /> Tôi xin dành lời cảm ơn chân thành đến Cục Thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế,<br /> <br /> ́H<br /> <br /> Phòng Thống kê thành phố Huế, Phòng Kinh tế thành phố Huế, Hiệp hội Thủ công<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> mỹ nghệ Huế, cùng toàn thể các đơn vị, cá nhân sản xuất kinh doanh trong ngành<br /> nghề thủ công mỹ nghệ, các doanh nghiệp lữ hành trên địa bàn thành phố Huế; đặc<br /> <br /> H<br /> <br /> biệt là sự hợp tác nhiệt tình của khách du lịch đến từ các nước châu Âu; bạn bè,<br /> <br /> IN<br /> <br /> người thân đã giúp đỡ, động viên và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá<br /> trình nghiên cứu và hoàn thành đề tài.<br /> <br /> K<br /> <br /> Do còn hạn chế về lý luận và kinh nghiệm nên luận văn không tránh khỏi<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> những sai sót. Tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các thầy, cô<br /> <br /> O<br /> <br /> giáo và các bạn đồng nghiệp để luận văn này được hoàn thiện tốt hơn<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> Một lần nữa xin chân thành cảm ơn.<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> HÀ THỊ HƯƠNG LAN<br /> <br /> ii<br /> <br /> TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ<br /> Họ và tên học viên: Hà Thị Hương Lan<br /> Chuyên ngành: Quản trị Kinh doanh<br /> <br /> Niên khóa: 2009-2011<br /> <br /> Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Đăng Hào<br /> Tên đề tài: Đánh giá thị trường hàng thủ công mỹ nghệ phục vụ khách du<br /> lịch châu Âu trên địa bàn Thành phố Huế<br /> 1. Tính cấp thiết của đề tài:<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Du lịch là một ngành kinh tế quan trọng trong thời đại ngày nay trên thế giới, ở<br /> <br /> U<br /> <br /> Việt Nam nói chung và ở tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng. Với lợi thế được ban tặng,<br /> <br /> ́H<br /> <br /> các loại hình du lịch như: du lịch biển, du lịch sinh thái, thể thao mạo hiểm, nghỉ<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> dưỡng, du lịch làng nghề...có nhiều thuận lợi để phát triển trong hiện tại và tương<br /> lai. Số lượng khách du lịch từ các nơi trên thế giới đến Thành phố Huế ngày càng<br /> <br /> H<br /> <br /> tăng, kéo theo nhu cầu về các sản phẩm Thủ công mỹ nghệ mang đậm dấu ấn văn<br /> <br /> IN<br /> <br /> hóa Huế ngày càng đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, các sản phẩm TCMN trên địa<br /> bàn hiện nay còn nhiều hạn chế, nhìn chung chưa thể đáp ứng được nhu cầu của du<br /> <br /> K<br /> <br /> khách. Do vậy, việc chọn đề tài trên là một vấn đề cấp thiết hiện nay.<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> 2. Phương pháp nghiên cứu<br /> <br /> O<br /> <br /> Phương pháp sử dụng trong đề tài này là tổng hợp từ nhiều phương pháp như:<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> - Phương pháp điều tra khảo sát thực địa.<br /> - Phương pháp so sánh trên cơ sở dữ liệu sơ cấp và các kết quả thứ cấp.<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> - Phương pháp điều tra phân tích thông kê dữ liệu sơ cấp, được thu thập thông<br /> tin qua bảng hỏi và sử dụng phần mềm SPSS 16.0 để xử lý.<br /> 3. Kết quả nghiên cứu và những đóng góp khoa học của luận văn<br /> Nghiên cứu đã hệ thống hóa một cách khá đầy đủ và toàn diện cơ sở lý luận và<br /> thực tiển về ngành nghề TCMN trên địa bàn Tp.Huế. Nghiên cứu cũng đã cho thấy sự<br /> đánh giá của du khách châu Âu đối với các sản phẩm TCMN, từ đó đề xuất một số giải<br /> pháp nhằm phát triển các sản phẩm TCMN và một số kiến nghị đối với các cấp chính<br /> quyền trong việc hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi để thực hiện các giải pháp đó.<br /> <br /> iii<br /> <br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br /> Ký hiệu<br /> <br /> Nghĩa<br /> <br /> Công nghiệp hóa-Hiện đại hóa<br /> <br /> EU<br /> <br /> Thị trường liên minh châu Âu<br /> <br /> GTSX<br /> <br /> Gía trị sản xuất<br /> <br /> HTX<br /> <br /> Hợp tác xã<br /> <br /> LT-TP<br /> <br /> Lương thực-Thực phẩm<br /> <br /> PTTH<br /> <br /> Phổ thông trung học<br /> <br /> SL<br /> <br /> Số lượng<br /> <br /> SP<br /> <br /> Sản phẩm<br /> <br /> SX-ĐS<br /> <br /> Sản xuât-đời sống<br /> <br /> TCMN<br /> <br /> Thủ công mỹ nghệ<br /> <br /> TCN<br /> <br /> Thủ công nghiệp<br /> <br /> TCTT<br /> <br /> Thủ công truyền thống<br /> <br /> Tp.Huế<br /> <br /> Thành phố Huế<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> CNH-HĐH<br /> <br /> Tiểu thủ công nghiệp<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> TTCN<br /> <br /> Việt Nam<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> VN<br /> <br /> iv<br /> <br /> DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ<br /> <br /> Số hiệu<br /> <br /> Tên<br /> <br /> Trang<br /> <br /> Biểu đồ 2.1 : Cơ cấu vốn ngành nghề TCTT thành phố Huế phân theo nhóm ngành<br /> chính năm 2010........................................................................................52<br /> Biểu đồ 2.2 : Cơ cấu lao động ngành nghề TCTT thành phố Huế phân theo nhóm<br /> <br /> Ế<br /> <br /> ngành chính năm 2010 .............................................................................52<br /> <br /> U<br /> <br /> Biểu đồ 2.3 : Cơ cấu GTSX ngành nghề TCTT thành phố Huế phân theo nhóm<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> ngành chính năm 2010 .............................................................................52<br /> <br /> v<br /> <br />