Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau

Chia sẻ: Enne DéVé | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

233
lượt xem 66
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Có một số loại thực phẩm nếu ăn cùng nhau sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng và tệ hơn chúng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau

Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau Có một số loại thực phẩm nếu ăn cùng nhau sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng và tệ hơn chúng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. 1. Sữa đậu nành và trứng Bạn không nên vừa ăn món có trứng vừa uống sữa đậu nành. Vì nh ư thế, bạn ch ẳng nh ận đ ược chút bổ dưỡng nào. Nguyên nhân là do sữa đậu nành có thể làm giảm hoạt động của protease. Một ch ất giúp c ơ th ể chúng ta đồng hóa protein. Và tất nhiên trứng rất giàu protein. Nếu v ừa ăn trứng v ừa u ống s ữa đậu nành, bạn không thể hấp thụ thêm protein từ trứng nữa.
2. Quả hồng và khoai lang Khi ăn khoai lang, chúng sẽ tạo ra axit hydrochloric trong dạ dày của b ạn. Axit này có th ể bi ến quả hồng bạn ăn vào dạ dày thành một chất kết t ủa trong cơ thể. Chất kết tủa này có xu hướng như những hòn sỏi không thể tan. Nguy hiểm hơn là b ạn không tiêu
hóa cũng như thải ra ngoài được. 3. Sữa và socola Có thể điều này khó tin vì bạn thích ăn socola chung với s ữa. Nh ưng b ạn không nên làm th ế.Th ực tế, trong khi sữa giàu protein và canxi thì socola l ại chứa nhiều axit oxalic.
Khi ăn chung với nhau, canxi từ sữa và axit oxalic có thể kết hợp và t ạo thành canxi olate không hòa tan. Nó không chỉ khiến khó tiêu hóa mà còn gây tiêu ch ảy. 4. Hải sản và một số trái cây Nếu bạn ăn nho, lựu hoặc hồng trong bữa tiệc hải sản thì có th ể b ạn sẽ bị buồn nôn, b ụng phình to và đau. Triệu chứng tiếp theo là tiêu chảy đấy.
Nguyên nhân là do các loại trái cây này có chứa chất tanin. Khi k ết hợp v ới protein trong h ải s ản có thể tạo ra chất không hòa tan và khó tiêu. Vì thế, nếu muốn ăn các loại quả này thì hãy ăn sau 4 gi ờ khi đã dùng h ải s ản. 5. Một số kết hợp cần tránh khác
- Sữa và bông cải xanh, đậu tương, rau bina: hóa chất trong các rau này ảnh hưởng đến sự đồng hóa canxi trong sữa. - Trứng và thịt thỏ: ăn kết hợp 2 loại này sẽ thúc đẩy một số phản ứng trong dạ dày khi ến b ạn tiêu chảy. - Dưa chuột và cà chua: 2 loại thực phẩm này rất nhiều người thường ăn chung nhưng thật ra không nên ăn dưa chuột cùng các món có nhiều vitamin C vì d ưa chuột ch ứa m ột lo ại men phân giải vitamin C. Nếu ăn chung 2 thực phẩm này, bạn s ẽ chẳng nhân đ ược chút vitamin C nào c ả.