intTypePromotion=1

Súp tôm

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

0
55
lượt xem
2
download

Súp tôm

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Súp là món không thể thiếu trong thực đơn của người Pháp. Cũng giống như nhiều nước châu Âu khác, súp kiểu Pháp có hai loại chính là súp loãng và súp đặc. Các bước thực hiện: 1 Tôm sú rửa sạch, để ráo, nướng sơ, lột vỏ để đầu và đuôi lại. Ướp tôm với muối, tiêu và lá thyme sau đó đem áp chảo với dầu ô-liu trong 5 phút. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. 2 Vớt tôm ra, cho nước dùng gà vào đun sôi, cho cà rốt,...

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Súp tôm

  1. Súp tôm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Súp là món không thể thiếu trong thực đơn của người Pháp. Cũng giống như nhiều nước châu Âu khác, súp kiểu Pháp có hai loại chính là súp loãng và súp đặc. Nguyên liệu:  6 con tôm sú  50g khoai tây  50g cà rốt  20g bắp hạt  20g đậu bo  200ml rượu cognac
  2.  4 thìa súp nước dùng gà, 6 thìa súp bơ lạt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 10g ngò rí, 1 thìa súp dầu ô- liu  100ml kem tươi  1 nhánh lá thyme Các bước thực hiện: 1 Tôm sú rửa sạch, để ráo, nướng sơ, lột vỏ để đầu và đuôi lại. Ướp tôm với muối, tiêu và lá thyme sau đó đem áp chảo với dầu ô-liu trong 5 phút. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. 2 Vớt tôm ra, cho nước dùng gà vào đun sôi, cho cà rốt, khoai tây, đậu bo, bắp hạt vào nấu đến khi chín tới. Nêm muối, hạt nêm, tiêu vừa ăn, cho 4 con tôm, và 1/2 rượu vào, nấu thêm 10 phút. 3 Tắt bếp, cho hỗn hợp vào máy xay hơi nhuyễn, để nguội. Cho phần rượu còn lại cùng kem tươi vào súp, nấu trở lại. Múc súp ra đĩa sâu lòng, trang trí tôm bên trên, rắc ngò rí lên.
ADSENSE
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2