Thịt kho dừa

THỊT KHO DỪA<br /> <br /> <br /> Hành, tỏi xay, tiêu, nước màu, để khoảng 1 phút cho ngấm gia vị.<br /> Nguyên liệu: Nửa cân thịt ba chỉ, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi<br /> xay, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước màu, 300 g thịt dừa, 4 bát nước dừa tươi.<br /> Thực hiện: Rửa thịt ba chỉ, cắt miếng to, ướp với nước mắm, đường, hành, tỏi xay, tiêu,<br /> nước màu, để khoảng 1 phút cho ngấm gia vị.<br /> Cắt dừa thành miếng vừa ăn, cho thịt vào nồi, cho nước dừa, thịt dừa vào, đặt lên bếp đun<br /> với lửa vừa, thường xuyên vớt bọt để nước trong.<br /> Cuối cùng nêm thêm nước mắm, đường vào thịt vừa ăn. Dọn thịt kho ra đĩa, rắc thêm tiêu<br /> lên trên, dùng với cơm.<br />