Thức ăn chăn nuôi - Bột cá - yêu cầu kỹ thuật

Chia sẻ: Tran Anh Phuong | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

407
lượt xem 115
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo tài liệu 'thức ăn chăn nuôi - bột cá - yêu cầu kỹ thuật', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thức ăn chăn nuôi - Bột cá - yêu cầu kỹ thuật

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN 10TCN TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 984 : 2006 Thøc ¨n ch¨n nu«I Bét c¸ Yªu cÇu kü thuËt Animal feedstuffs. Fish meal - Specification HÀ NỘI - 2006
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10TCN 984 : 2006 Thøc ¨n ch¨n nu«i Bét c¸ Yªu cÇu kü thuËt Animal feedstuffs - Fish meal - Specification (Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ/BNN-KHCN ngày tháng 12 năm 2006 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) 1. Ph¹m vi ¸p dông Tiªu chuÈn nµy qui ®Þnh c¸c yªu cÇu kü thuËt tèi thiÓu ®èi víi bét c¸ ®îc chÕ biÕn tõ c¸ nguyªn con hoÆc mét phÇn con c¸ cña nhiÒu chñng lo¹i dïng lµm thøc ¨n ch¨n nu«i. 2. Tiªu chuÈn viÖn dÉn §Ó x©y dùng tiªu chuÈn nµy ®∙ trÝch dÉn c¸c tiªu chuÈn sau: TCVN 4800 89 (ISO 7088 1981). Bét c¸ ThuËt ng÷ vµ ®Þnh nghÜa. TCVN 4325 86. Thøc ¨n ch¨n nu«i Ph¬ng ph¸p lÊy mÉu vµ chuÈn bÞ mÉu. TCVN 4326 86. Thøc ¨n ch¨n nu«i Ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh ®é Èm. TCVN 4328 86. Thøc ¨n ch¨n nu«i Ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh hµm lîng nit¬ vµ protein th«. TCVN 4327 86. Thøc ¨n ch¨n nu«i Ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh hµm lîng tro kh«ng tan trong axit clohydric. TCVN 4330 86. Thøc ¨n ch¨n nu«i Ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh hµm lîng natriclorua (NaCl). TCVN 4331 86. Thøc ¨n ch¨n nu«i Ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh hµm lîng chÊt bÐo th«. 3. Ph©n h¹ng chÊt lîng Bét c¸ ®îc ph©n thµnh 3 h¹ng chÊt lîng: h¹ng 1, h¹ng 2 vµ h¹ng 3. 4. Yªu cÇu kü thuËt 4.1. Yªu cÇu vÒ c¶m quan vµ vÖ sinh 4.1.1 Yªu cÇu vÒ c¸c chØ tiªu c¶m quan cña bét c¸ ®îc ghi trong b¶ng 1. B¶ng 1: C¸c chØ tiªu c¶m quan cña bét c¸ 2
H¹ng ChØ tiªu H¹ng 1 H¹ng 2 H¹ng 3 1. M µu s¾ c N© u nh¹t N© u Õn ® n© u sÉm Cã m ï i th¬ m ® Æ c trng cña bét c¸, kh«ng 2. M ïi cã m ïi m èc, ï m i h«i hoÆ c ï m i kh¸c l ¹. 3. Tr¹ng th¸i bÒ n T¬ i kh«ng vãn côc, kh«ng cã s© u m ät, , ngoµi kh«ng m èc, kh«ng l vËt l Én ¹. Bét c¸ ph¶i l t sµng cã ®êng kÝnh m ¾ t ä 4. §é m Þn sµng 3, m , 0m cho phÐ p phÇn cßn l trªn ¹i sµng kh«ng vît qu¸ 5% . 4. . . Bét c¸ kh«ng ®î chøa Sam onel a , E. Col c¸c ® éc 1 2 c l i, tè nÊm m èc vµ c¸c chÊt ® éc h¹i. D lî chÊt b¶o qu¶n vµ c¸c ng chÊt nhi bÈn kh¸c kh«ng ®î vît qu¸ m øc Ôm c tè i ® a cho phÐ p theo qui ® Þnh Ö n hµnh. hi 4. . Yªu cÇu vÒ c¸c chØ ti l ho¸ 2 ªu ý Yªu cÇu vÒ c¸c chØ ti l ho¸ cña bét c¸ ®î qui ® Þnh ªu ý c trong b¶ng 2. B¶ng 2: C¸c chØ ti l ho¸ cña bét c¸ ªu ý H¹ng ChØ tiªu H¹ng 1 H¹ng 2 H¹ng 3 1. §é Èm , tÝnh theo % khèi lî , ng 10 10 10 kh«ng lí h¬ n n 2. Hµm lî prote i th«, tÝnh theo ng n 60 50 40 % khèi lî , kh«ng nhá h¬ n. ng 3. Hµm lî chÊt bÐ o, tÝnh theo % ng 8 10 12 khèi lî , kh«ng lí h¬ n ng n 4. Hµm lî m uèi ng natri l rua , tÝnh c o 2 3 5 theo % khèi lî , kh«ng lí h¬ n ng n 5. Hµm lî tro kh«ng tan trong ng axi C l t ohy® ri (c¸t s¹n ) tÝnh theo c 2 2,5 3 % khèi lî , kh«ng lí h¬ n ng n Kh«ng Kh«ng Kh«ng 6. M ¶nh vËt r n s¾ c nhän. ¾ cã cã cã 7. Hµm lî ni bay h¬ i t ng sè, ng t¬ æ 150 250 350 tÝnh theo m g/100g, kh«ng lí h¬ n n 5. Ph¬ng ph¸p thö 3
5. . LÊy m Éu 1 vµ chuÈn bÞ m Éu theo TCVN 4325 86. 5. . X¸c ® Þnh é 2 ® Èm theo TCVN 4326 86. 5. . X¸c ® Þnh 3 hµm lî prote i th« theo TCVN 4328 86. ng n 5. . X¸c ® Þnh 4 hµm lî chÊt bÐ o th« theo TCVN 4331 86. ng 5. . X¸c ® Þnh hµm lî natri l rua ( aC l theo TCVN 4330 5 ng c o N ) 86. 5.6. X¸c ® Þnh hµm lî tro kh«ng tan trong axi cl ng t ohydri c (c¸t s¹n) theo TCVN 4327 86. 5. . X¸c ® Þnh hµm lî ni ¬ bay h¬ i æ ng sè theo ph¬ ng ph¸p 7 ng t t chng cÊt díi ® © y: 5. . . Ph¹ vi ¸p dông. 7 1 m Ph¬ ng ph¸p cho phÐ p x¸c ® Þnh hµm lî ni ¬ bay h¬ i trong ng t bét c¸. Ph¬ ng ph¸p chØ ¸p dông kh i lî ni bay h¬ i æ ng ng t¬ t sè nhá h¬n 0,25%. 5.7.2. Nguyªn t¾c. MÉu ®îc chiÕt b»ng níc, l¾ng trong vµ ®em läc. Dïng magiª oxit ®Ó ®Èy NH3 ra khái mÉu thö chng cÊt vµ thu håi NH3 vµo mét lîng chÝnh x¸c dung dÞch axit sulfuric. X¸c ®Þnh lîng axit sulfuric d b»ng ph¬ng ph¸p chuÈn ®é víi dung dÞch chuÈn natri hydroxit 0,1N. 5.7.3. Thuèc thö vµ ho¸ chÊt C¸c thuèc thö ph¶i ®îc c«ng nhËn ë cÊp tinh khiÕt ph©n tÝch vµ níc ph¶i lµ níc cÊt hoÆc níc cã ®é tinh khiÕt t¬ng ®¬ng. Dung dÞch axit tricloaxetic 20%. Magie oxit. Dung dÞch axit sulfuric 0,1N. Dung dÞch chØ thÞ: Hoµ tan 33mg Brom cresol xanh víi 65 mg metyl ®á trong 100ml etanol 95%. ChÊt chèng sñi bät (vÝ dô nh dÇu parafin...). GiÊy qu×. 5.7.4. Dông cô vµ thiÕt bÞ. ThiÕt bÞ chng cÊt Keldal B×nh nãn cã dung tÝch 250ml. B×nh ®Þnh møc cã dung tÝch: 200 vµ 250ml Pipet bÇu cã dung tÝch 50ml. Micro Buret GiÊy läc ®Þnh lîng. 4
5. . . Ti n hµnh thö. 7 5 Õ C© n chÝnh x¸c ® Õn 1m g tõ 35g m Éu thö cho vµo b× nh ® Þnh 0, m øc dung tÝch 250m l , cho thªm kho¶ng 100m l c cÊt, l c ® Òu ní ¾ trong 30phót trªn m ¸y l c víi tèc ® é ¾ 3040 vßng/ phót. Thª m ti p 50m l Õ dung dÞch axi tri l t c oaxeti 20% l c m ¹ c ¾ nh trong 2phót. Thª ní cÊt ® Õn m c v¹ch , l c ® Òu, i ® Ó ¾ ng 5phót vµ ¾ rå l ® em l b»ng g i l ® Þnh lî . D ï äc Êy äc ng ng pi pet hót chÝnh x¸c 50m l dÞch l cña m Éu thö cho vµo b× nh cÊt cña hÖ thèng äc Kel l, thªm ti p 50m l ní cÊt vµ kho¶ng 2g m agi oxi da Õ c ª t. D ung dÞch ph¶i cã m «i trêng ki , Òm thö b»ng gi qu× nÕ u Êy kh«ng ® ¹t yªu cÇu ph¶i ® i u chØ nh b»ng m agi Ò ª oxi Cho vµ i t. gi ät chÊt chèng sñ i bät, ti n hµnh chng cÊt vµ thu håi NH3 Õ vµo b×nh nãn chøa 1 lîng x¸c ®Þnh dung dÞch axit sulfuric 0,1N (thêng 2050ml). Dïng dung dÞch NaOH 0.1N chuÈn ®é lîng H2SO4 d trong b×nh høng cho tíi khi dung dÞch chuyÓn tõ mµu xanh sang mµu hång bÒn. TiÕn hµnh x¸c ®Þnh mÉu tr¾ng víi c¸c bíc nh trªn nhng thay mÉu thö b»ng níc cÊt. 5.7.6. TÝnh kÕt qu¶. Hµm lîng nit¬ bay h¬i tæng sè, tÝnh b»ng sè miligam trong 100 gam mÉu theo c«ng thøc sau: (V1 V2). 1.4 . 250 . 100 X = 50 . m Trong ®ã: V1 : ThÓ tÝch dung dÞch NaOH 0,1N tiªu tèn khi chuÈn ®é mÉu tr¾ng, tÝnh theo ml V1 : ThÓ tÝch dung dÞch NaOH 0,1N tiªu tèn khi chuÈn ®é mÉu thö, tÝnh theo ml 1.4 : lîng nit¬ øng víi 1ml dumg dÞch H2SO4 0,1N, tÝnh theo mg 250: ThÓ tÝch dÞch pha lo∙ng mÉu thö, tÝnh theo ml 50 : ThÓ tÝch dÞch läc pha lo∙ng ®em chng cÊt, tÝnh theo ml m : Khèi lîng mÉu thö, tÝnh theo gam. 100: HÖ sè qui vÒ phÇn tr¨m KÕt qu¶ cña phÐp thö lµ trÞ sè trung b×nh cña 2 lÇn x¸c ®Þnh song song víi sù sai kh¸c gi÷a chóng kh«ng vît qu¸ 10%. 5
5. . . CÇn tu© n thñ nguyªn t c: nÕ u lî ni t ng sè trong 7 7 ¾ ng t¬ æ m Éu thö lí h¬ n 0, n 250% (250m g/100g) th× ph¶i pha l ∙ dÞch o ng l ban ® Çu. äc 6. Bao gãi, ghi nh∙n, b¶o qu¶n vµ vËn chuyÓn. 6.1. Bao gãi: Tuú theo ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt vµ yªu cÇu tiªu dïng, khèi lîng tÞnh cña bét c¸ trong mçi ®¬n vÞ bao gãi cã thÓ 25 hoÆc 50kg. Bét c¸ ph¶i ®îc ®ùng trong c¸c bao kÝn, nhiÒu líp, líp bªn trong ph¶i lµ Poly Etylen. 6.2. Ghi nh∙n: Ghi nh∙n ph¶i ®óng víi c¸c qui ®Þnh hiÖn hµnh. Trªn bao b× ghi nh÷ng néi dung sau: Tªn s¶n phÈm, ghi râ lo¹i bét c¸. Khèi lîng tÞnh. C¸c chØ tiªu chÊt lîng chñ yÕu vµ hµm lîng. Tªn vµ ®Þa chØ c¬ së s¶n xuÊt kinh doanh. Ngµy s¶n xuÊt vµ thêi h¹n sö dông. 6.3. B¶o qu¶n: Bét c¸ ®îc b¶o qu¶n trong kho kh« s¹ch, ®Ó n¬i cao r¸o, tho¸ng m¸t, kh«ng cã chÊt ®éc h¹i vµ kh«ng mang mÇm bÖnh. 6.4. VËn chuyÓn: Ph¬ng tiÖn vËn chuyÓn bét c¸ ph¶i kh«, s¹ch, kh«ng cã mïi l¹ vµ ®¶m b¶o yªu cÇu vÖ sinh Thó y. Bùi Bá Bổng 6