Bài giảng Thức ăn chăn nuôi: Chương 4 (2017)

Chương 4<br /> THỨC ĂN THÔ<br /> Thức ăn thô xanh<br /> - Đặc điểm dinh dưỡng<br /> <br /> <br /> Nội dung chương 4<br /> Thức ăn thô xanh<br /> - Đặc điểm dinh dưỡng<br /> - Sử dụng thức ăn thô xanh trong chăn nuôi<br /> - Nguồn thức ăn thô xanh cho gia súc ở VN<br />  Thức ăn thô khô<br /> - Rơm khô<br /> - Cỏ khô<br />  Một số phụ phẩm nông nghiệp<br /> - Cây ngô<br /> - Thân lá đậu tương<br /> - Thân lá lạc …<br /> <br /> <br /> TĂ thô xanh<br /> Đặc điểm dinh dưỡng<br /> - Ẩm độ tương đối cao (75-90%)<br /> - Carbohydrate và giá trị năng lượng: Giá trị NL tính<br /> theo CK khi còn non cao gần bằng TĂ hạt, tuy<br /> nhiên khi già giảm nhiều do xơ tăng<br /> - Pr. phụ thuộc vào loài thực vật, GĐ sinh trưởng,<br /> phân bón. Khi non nhiều NPN (tới 30%), chủ yếu<br /> gồm a.a tự do, các amid, nitrat và nitrit. Triệu<br /> chứng độc (0,02% NO3), và 0,22% có thể gây chết<br /> <br /> <br /> TĂ thô xanh<br /> - Chất béo: không vượt quá 4%, thường là các axit<br /> béo không no mà phần lớn là không thể thay thế<br /> trong dinh dưỡng ĐV<br /> - Xơ thô: biến động theo tuổi thực vật, từ 14-32%<br /> + Xơ thô cao<br /> + Xơ thô thấp, cỏ quá non<br /> - DXKN: khoảng 40-50%, chủ yếu là tinh bột và<br /> đường<br /> - Chất khoáng: tuỳ thuộc loài, GĐ sinh trưởng, loại<br /> đất, đ/k canh tác<br /> <br /> TĂ thô xanh<br /> + Cây đậu chứa nhiều Ca hơn, nhưng lại nghèo P<br /> và Na hơn cây hoà thảo<br /> + Bón vôi cho đất chua sẽ cải thiện thành phần<br /> khoáng của cỏ<br /> + Dùng nhiều phân hoá học có thể làm thay đổi<br /> thành phần khoáng của thực vật theo hướng bất<br /> lợi. Ví dụ dùng trên 150 kg K2O5/ha có khả năng<br /> tích luỹ K và giảm Mg (bệnh co giật đồng cỏ) =><br /> co giật, gầy rạc, sữa giảm, rối loạn sinh sản<br /> <br />