Ẩm thực truyền thống

Giáo trình "Dược học cổ truyền" cung cấp cho sinh viên một số khái niệm về ứng dụng những học thuyết cơ bản của triết học cổ đại phương đông trong khám bệnh, chữa bệnh và phòng bệnh cho con người. Trang bị cho sinh viên những kiến thức chuyên ngành về tác dụng, cách dùng , chế biến đơn giản một số các vị thuốc Y học cổ truyền thông thường. Hướng dẫn sử dụng một số vị thuốc và sản phẩm (thuốc, thực phẩm chức năng, mĩ phẩm) thông dụng có nguồn gốc thảo dược.

142p gaupanda059 04-11-2024 3 2   Download

Giáo trình Châm cứu học (Ngành: Y học cổ truyền - Trình độ: Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu giúp người học nắm được những kiến thức cơ bản về châm cứu, những nguyên tắc khi châm cứu và cách nhận định người bệnh, dùng châm cứu để chữa các bệnh thông thường. Biết cách xử lý cũng như đề phòng những tai biến hay xảy ra khi châm cứu. Mời các bạn cùng tham khảo!

114p gaupanda057 23-10-2024 2 1   Download

Bài viết trình bày đánh giá kết quả can thiệp bằng truyền thông giáo dục sức khỏe sinh sản về mổ lấy thai theo yêu cầu ở các thai phụ mang thai 3 tháng đầu tại Bệnh viện Sản nhi Cà Mau năm 2023-2024. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu can thiệp trước-sau trên 295 thai phụ, được quản lý thai kỳ tại Bệnh viện Sản Nhi. Khảo sát tỉ lệ mổ lấy thai theo yêu cầu, kiến thức và thái độ trước và sau can thiệp.

5p vifilm 24-09-2024 3 1   Download

Bài viết trình bày nhận xét mối liên quan giữa bất thường trên siêu âm và bất thường di truyền ở thai nhi mắc hội chứng Turner. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu hồi cứu, mô tả và phân tích mối liên quan giữa các bất thường hình thái thai trên siêu âm và kết quả di truyền của 36 trường hợp thai được chẩn đoán thai mắc hội chứng Turner bằng xét nghiệm lập công thức nhiễm sắc thể thông qua nuôi cấy tế bào ối.

4p vifaye 16-09-2024 4 2   Download

Nhã nhạc là loại hình âm nhạc dùng trong cung đình ở một số nước phương Đông. Nhã nhạc ra đời trong nền văn hóa Trung Hoa cổ đại, rồi lan truyền sang Nhật Bản (thế kỉ VIII), Triều Tiên (thế kỉ XII) và Việt Nam (thế kỉ XV). Nhã nhạc chính thức du nhập vào Việt Nam dưới thời Hồ (1402 - 1407), tuy đã manh nha một thời gian dài trước đó. Trong văn hóa Việt Nam, Nhã nhạc là một khái niệm đa nghĩa. Bài viết này đề cập đến Nhã nhạc của triều Nguyễn (1802 - 1945) hiện còn được bảo tồn tại cố đô Huế.

8p xuanphongdacy04 04-09-2024 7 1   Download

Lễ nhạc Phật giáo Huế là một bộ phận của nền âm nhạc truyền thống Huế với những nét đặc trưng riêng, góp phần làm phong phú, đa dạng cho nền âm nhạc truyền thống Huế trên nhiều khía cạnh như hệ bài bản, nhạc khí, hơi nhạc... Nó còn là nơi bảo lưu những loại hình âm nhạc truyền thống Huế và còn góp phần tạo nên những sắc thái, hình thức nghệ thuật mới cho cả âm nhạc dân gian và cung đình. Tuy nhiên, thực tiễn diễn xướng lễ nhạc Phật giáo Huế trong bối cảnh hiện nay cho thấy có những dấu hiệu tác động làm cho những giá trị của lễ nhạc Phật giáo Huế có chiều hướng mai một, thoái trào.

4p xuanphongdacy04 04-09-2024 4 1   Download

Nhạc lễ dân gian Khmer là một thành tố trong kho tàng văn hóa dân gian của người Khmer ở Sóc Trăng, hiện được lưu truyền và sử dụng chủ yếu trong hai nghi lễ chính là lễ cưới và lễ tang truyền thống. Dưới góc nhìn văn hóa dân gian, trong bài viết này, tác giả tiếp cận một số đặc điểm của nhạc lễ dân gian Khmer nhằm nêu bật những đặc trưng của thể loại âm nhạc dân gian trong quá trình sáng tạo và thực hành nghi lễ dân gian của người Khmer ở Sóc Trăng trong xã hội hiện đại.

10p xuanphongdacy04 04-09-2024 5 1   Download

Ngôn ngữ âm nhạc là sự kết hợp hài hòa giữa giai điệu, tiết tấu, hòa thanh, và mối quan hệ của nó trong dòng chảy của văn hóa âm nhạc gắn liền với từng giai đoạn lịch sử xã hội. Trong đó, việc triển khai và phát triển giai điệu của một tác phẩm gắn liền với yếu tố thang âm điệu thức. Nội dung bài viết "Sự kết nối giữa truyền thống và hiện đại trên phương diện thang âm - điệu thức của ca khúc thiếu nhi Việt Nam từ 1954 - 1975" đề cập đến sự kết nối trên phương diện thang âm - điệu thức trong ca khúc thiếu nhi Việt Nam từ 1945-1975.

5p xuanphongdacy04 04-09-2024 5 1   Download

Cuốn sách "Giao tiếp tiếng Hoa hàng ngày" không soạn theo phương pháp học truyền thống, tức dựa trên cơ sờ của vốn từ vựng và cấu trúc ngữ pháp phức tạp. Mà tư tưởng chủ đạo của cuốn sách này là "học là hiểu", vì trong mỗi câu đều có phần chú âm. Xuất phát từ những câu nói thông dụng nhất trong cuộc sống hàng ngày, cuốn sách sẽ giúp người học nhanh chóng nắm bắt được những kiến thức cơ bản nhất, từ đó khiến việc học ngoại ngữ trở nên dễ dàng hơn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách sau đây.

81p gaupanda046 05-08-2024 25 5   Download

Bài viết trình bày các kết quả nghiên cứu thực nghiệm đánh giá tính năng của hỗn hợp bê tông asphalt ấm sử dụng phụ gia gốc SBS có tên thương mại là Zero-M. Các kết quả thực nghiệm được so sánh đối chứng với hỗn hợp bê tông asphalt ấm sử dụng phụ gia gốc paraffin wax có tên thương mại là Sasobit và hỗn hợp bê tông asphalt nóng truyền thống (Hot Mix Asphalt – HMA).

14p gaupanda041 11-07-2024 0 0   Download

Văn học dân gian mang tính nguyên hợp nên lưu giữ nhiều dấu vết của văn hóa Việt, trong đó có văn hóa ẩm thực. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có nhiều công trình nghiên cứu chuyên sâu về yếu tố ẩm thực trong văn học dân gian. Bài viết kỳ vọng khám phá thêm những hiểu biết về những ý nghĩa nhân sinh sâu sắc được thể hiện thông qua văn hóa ẩm thực.

11p viwalton 02-07-2024 5 2   Download

Bài giảng "Cơ sở kỹ thuật thông tin vô tuyến" Chương 3: Không gian tín hiệu và điều chế, cung cấp cho người học những kiến thức như giới thiệu chung; điều chế số và các khuôn dạng điều chế số; Không gian tín hiệu và biểu diễn tín hiệu; Đáp ứng của các bộ tương quan lên tạp âm; Tách sóng khả giống nhất; Xác suất lỗi truyền dẫn trong kênh tạp âm Gaussơ trắng cộng, AWGN;. Biểu diễn tín hiệu điều chế ở dạng phức; Kỹ thuật điều chế và giải điều chế PSK hai trạng thái nhất quán, BPSK;...

64p thuyduong0906 01-07-2024 4 1   Download

Bài giảng Truyền sóng và anten - Chương 7: Kĩ thuật anten, cung cấp cho người học những kiến thức như giới thiệu chung; tổng hợp đồ thị phương hướng; Mở rộng dải tần; thu nhỏ kích thước; cấp điện và hoà hợp trở kháng; tạp âm anten; kỹ thuật đa anten; Anten tiên tiến trong thông tin di động. Mời các bạn cùng tham khảo!

13p thuyduong0906 01-07-2024 8 1   Download

Bài giảng "Cơ sở kỹ thuật thông tin vô tuyến" Chương 3: Không gian tín hiệu và điều chế, cung cấp cho người học những kiến thức như giới thiệu chung; điều chế số; các khuôn dạng điều chế số; không gian tín hiệu; đáp ứng của các bộ tương quan lên tạp âm; bộ tách sóng khả giống nhất; tính toán xác suất lỗi truyền dẫn trong kênh tạp âm Gauss trắng cộng, AWGN; điều chế và giải điều chế PSK nhị phân hay hai trạng thái (BPSK) nhất quán.

120p thuyduong0906 01-07-2024 4 1   Download

Bài giảng Truyền dẫn vô tuyến số - Chương 3: Không gian tín hiệu và điều chế, cung cấp cho người học những kiến thức như giới thiệu chung; Điều chế số và các khuôn dạng điều chế số; Không gian tín hiệu và biểu diễn tín hiệu; Xác suất lỗi truyền dẫn trong kênh tạp âm Gaussơ trắng cộng, AWGN; Biểu diễn tín hiệu điều chế ở dạng phức;... Mời các bạn cùng tham khảo!

126p thuyduong0906 01-07-2024 4 1   Download

Bài giảng Truyền dẫn vô tuyến số - Chương 8: Phân tích đường truyền vô tuyến số, cung cấp cho người học những kiến thức như giới thiệu chung; phân tích đường truyền vô tuyến số; phân tích tính toán đường truyền vô tuyến số mặt đất; phân tích đánh giá đường truyền thông vệ tinh. Mời các bạn cùng tham khảo!

13p thuyduong0906 01-07-2024 1 1   Download

Bài giảng Xử lý âm thanh và hình ảnh: Chương 4 - Kỹ thuật xử lý video, cung cấp cho người học những kiến thức như giới thiệu chung; Mã hóa Video bù chuyển động; Phân tích chuyển động; Kỹ thuật so khớp khối; Dự đoán ảnh (bù chuyển động); Một số chuẩn mã hóa Video ứng dụng trong truyền thông. Mời các bạn cùng tham khảo!

40p thuyduong0906 01-07-2024 9 2   Download

Bài viết "Khai thác giá trị ẩm thực phục vụ phát triển du lịch bền vững ở tỉnh Hà Giang trong bối cảnh hội nhập" đã đưa ra 4 giải pháp: (i) Phát triển du lịch thông minh; (ii) Đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng, phương tiện truyền thông; (iii) Tập huấn về công nghệ sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm và (iv) Minh bạch và ổn định giá nhằm phát triển du lịch Hà Giang bền vững trong bối cảnh hội nhập. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p tonhiemm 07-06-2024 7 1   Download

Bài viết "Khơi dậy tình yêu di sản văn hóa trong trường phổ thông và đại học" hướng đến mục tiêu nhằm phát triển bền vững Tây Nguyên không thể không chú trọng bảo tồn và phát triển văn hóa. Chính vì thế để thế hệ trẻ ngày nay có ý thức bảo vệ, giữ gìn những nét đẹp trong truyền thống văn hóa Tây Nguyên nói riêng và văn hóa Việt Nam, nhiều tỉnh, thành phố đã kết hợp cùng các trường học đưa những bài giảng, hoạt động văn hóa thú vị, bổ ích về văn hóa vật thể, phi vật thể của địa phương vào chương trình học.

6p tonhiemm 07-06-2024 9 2   Download

Bài viết "Giáo dục âm nhạc truyền thống Việt Nam trong thời đại toàn cầu hóa" thực hiện những nhiệm vụ sau: (1) Làm rõ các khái niệm có liên quan; (2) Nêu và mô tả mô hình cấu trúc âm nhạc truyền thống Việt Nam; (3) Nêu tình hình thực trạng giáo dục âm nhạc truyền thống Việt Nam hiện nay; (4) Đánh giá thực trạng và đề xuất một số giải pháp cụ thể. Mời các bạn cùng tham khảo!

15p tonhiemm 07-06-2024 5 1   Download