Ẩm thực xứ Nghệ

Bài viết "Ẩm thực đường phố với sự phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh" nghiên cứu theo hướng định tính với phương pháp thu thập và tổng hợp tài liệu, tư liệu nhằm tập trung phân tích tiềm năng phát triển loại hình ẩm thực đường phố nhằm thu hút xu hướng du lịch thời hậu Covid, khám phá nền ẩm thực đặc sắc của một đô thị phát triển nhất cả nước này. Từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển loại hình ẩm thực đường phố ngày càng thu hút trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.

10p senda222 22-02-2023 35 6   Download

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa loại RS3 từ nguyên liệu gạo bằng thủy phân enzyme kết hợp xử lý nhiệt ẩm" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu phân tích và lựa chọn nguyên liệu thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa; Thực nghiệm quá trình tiền xử lý nguyên liệu bằng thủy phân enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột RS3; Nghiên cứu công nghệ biến tính làm giàu hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa RS3 bằng phương pháp hấp nhiệt và làm nguội.

173p vinara 15-02-2025 8 3   Download

Xứ Thanh, với bề dày lịch sử và văn hóa lâu đời, sở hữu một tiểu vùng văn hóa đặc sắc, khác biệt so với các vùng miền khác của Việt Nam. Từ tín ngưỡng, phong tục tập quán đến ẩm thực, nghệ thuật dân gian đều mang những dấu ấn riêng biệt, tạo nên bức tranh văn hóa đa dạng và hấp dẫn. Bài viết này sẽ làm rõ những nét đặc trưng của tiểu vùng văn hóa xứ Thanh, phân tích các yếu tố tạo nên sự độc đáo và những giá trị cần được bảo tồn, phát huy. Qua đó, chúng ta sẽ có cái nhìn toàn diện hơn về một vùng đất giàu bản sắc văn hóa.

13p nienniennhuy77 09-01-2025 4 1   Download

Thời đại công nghệ số ngày càng phát triển, cuộc sống con người ngày càng đầy đủ và tiện nghi hơn. Lối sống của con người cũng dần thay đổi từ ăn đủ no, mặc đủ ấm sang xu hướng hiện đại hơn "ăn ngon mặc đẹp". Đó chính là lối sống "sành điệu" trong thời đại mới, vậy lối sống sành điệu của giới trẻ hiện nay có đúng như ý nghĩa đích thực của nó?

2p lansizhui 09-03-2020 58 5   Download

Dạy học bằng công nghệ thông tin tạo rất nhiều điều kiện thuận lợi cho giáo viên: Tiết kiệm được một số thao tác viết và nói để giáo viên có thời gian hướng dẫn kiểm tra nhiều hơn. Với học sinh, việc sử dụng đồ dùng hiện đại sẽ thu hút học sinh tích cực tham gia hoạt động học tập, giúp các em tự tin hơn khi tiếp thu các kiến thức, phát huy khả năng tư duy độc lập sáng tạo một cách phong phú và đa dạng, tạo nguồn cảm hứng, sự say mê học tập của học sinh.

43p convetxao 27-07-2021 39 3   Download

Pat Bing Su là món giải khát phổ biến ở xứ sở kim chi vào những ngày hè nóng nực. là đỗ đỏ, là đá. Đây là thành phần cơ bản của món ngon này: đá bào trộn với syro, kem, sữa, kem, hoa quả và một chút sữa cho hương vị thêm đậm đà.Những khúc biến tấu thú vị Patbingsu có th tìm th y Philippines v i móữ ế ấ ị ủ ể ấ ở ớ n Halo-Halo, món Ais Kachang của Malaysia, Singapore cũng như ở Hồng Kong và Trung Quốc....

115p kitruan 09-05-2013 156 21   Download

Trong blend màu thường hay có khái niệm ''ám màu'' , cái này thực ra không phải ai cũng hiểu tường tận được vì nghĩa của nó rất rộng . Tất nhiên , đã blend thì phải bị ám màu , không ám màu thì không phải là blend , nhưng ám màu phải có 1 chuẩn mực tương đối nào đó giúp ta có thể tối ưu màu sắc hơn cho tấm ảnh của mình . Bài viết nhỏ này mình xin phép được trình bày 1 số kiến thức cũng như kinh nghiệm riêng của bản thân . Tất...

21p kimchimm 18-07-2013 72 8   Download

Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Bánh thường được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong...Bánh được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam và vào ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch (ngày giỗ tổ Vua Hùng)

37p duyvu1987 20-04-2012 315 77   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là nâng cao chất lượng dạy học, tạo hứng thú cho học sinh trong quá trình dạy học nhờ kết hợp được nhiều thông tin đồng thời như kênh hình, kênh chữ và âm thanh trong quá trình dạy học. Đưa lên màn hình nội dung phù hợp, đúng lúc, khả năng chuyển đổi hình ảnh nhanh chóng, sinh động. Nâng cao được tính chủ động và sáng tạo của học sinh do tạo được sự tuơng tác giữa học sinh và thông tin qua máy vi tính , học sinh có thể tự tìm hiểu được thông tin xử lí thông tin để tìm hiểu và lĩnh hội kiến thức cũng như sáng tạo trong quá trình học tập.

29p bobietbo 13-10-2021 76 9   Download

Bài giảng Truyền thông đa phương tiện cung cấp cho người học những kiến thức sau: Trình bày cơ sở lý thuyết và hoạt động của các công nghệ xử lý đa phương tiện; giới thiệu về truyền thông đa phương tiện và các ứng dụng cơ bản của truyền thông đa phương tiện; nghiên cứu về các kiểu dữ liệu đa phương tiện (văn bản, hình ảnh, âm thanh, audio và video) và các ứng dụng (VoIP, Truyền hình theo yêu cầu (VoD), thư điện tử đa phương tiện, truyền hình tương tác, v.v…). Mời các bạn cùng tham khảo.

282p luimotbuoc_4 11-11-2016 412 69   Download

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 8: Xử lý nhiệt có hại gì cho thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Ứng dụng của áp suất cao, chiếu xạ và ánh sáng cực tím, ứng dụng của siêu âm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

50p tieu_vu10 15-04-2018 152 22   Download

Nhằm phục vụ quá trình học tập cũng như chuẩn bị cho kì thi sắp đến. TaiLieu.VN gửi đến các bạn tài liệu ‘Đề thi giữa học kì 1 môn Công nghệ lớp 10 năm 2023-2024 - Trường THPT Trường Chinh, Kon Tum (Đề 1)’. Đây sẽ là tài liệu ôn tập hữu ích, giúp các bạn hệ thống lại kiến thức đã học đồng thời rèn luyện kỹ năng giải đề. Mời các bạn cùng tham khảo.

3p hoahogxanh05 24-11-2023 10 3   Download

Mục tiêu của luận văn "Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ" kaf tìm hiểu các món quà đặc sản xứ Nghệ, nghiên cứu những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực qua các món quà đặc sản xứ Nghệ; khẳng định vị thế của quà đặc sản xứ Nghệ trong sự đối sánh với các món quà đặc sản của các địa phương khác trong cả nước.

179p unforgottennight01 11-08-2022 22 9   Download

Dưới đây là “Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 12 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THPT Lương Thế Vinh” dành cho các em học sinh lớp 12 và ôn thi khảo sát chất lượng môn Công nghệ sắp tới, việc tham khảo đề thi này giúp các bạn củng cố kiến thức luyện thi một cách hiệu quả. Chúc các em ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao!

3p wanglinkai_2005 30-03-2022 458 3   Download

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định môi trường lên men thể rắn thu enzyme chitinase để phá vỡ bào tử nấm Linh chi; thiết lập được chế độ tiền xử lý bào tử trước khi phá vỡ; thiết lập được quy trình phá vỡ bào tử kết hợp enzyme và siêu âm; so sánh được thành phần polysaccharide tổng và lipid tổng của bào tử phá vỡ bằng enzyme và kết hợp enzyme với siêu âm. Mời các bạn cùng tham khảo.

156p zhangyan 13-07-2021 57 12   Download

Chương trình khung trình độ trung cấp nghề Thiết kế đồ họa trang bị cho người học những kiến thức căn bản về công nghệ thông tin; cơ sở về đồ họa và đồ họa trên vi tính; dữ liệu multimedia và công nghệ multimedia như xử ảnh, xử lý âm thanh, video, animation; chế bản điện tử. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

6p tradaviahe20 17-04-2021 61 8   Download

Mục đích của luận văn nhằm tạo ra sản phẩm đu đủ sấy dẻo có độ dẻo, dai, màu sắc và mùi vị đặc trưng của đu đủ trải qua hai công đoạn: Tiền xử lý Mất nước thẩm thấu bằng cách ngâm nguyên liệu trong dung dịch đường, đưa chất tan vào bên trong nguyên liệu và đẩy nước từ từ nguyên liệu ra bên ngoài hỗ trợ cho quá trình sấy. Sấy không khí nóng làm mất ẩm của sản phẩm.

37p mucnang888 16-04-2021 70 16   Download

Đề tài nghiên cứu đề xuất dự án nghiên cứu ứng dụng công nghệ đa phương tiện và các kỹ thuật đồ họ máy tính, xử lý ̉ảnh, xử lý âm thanh, xử lý tín hiệu hiện đại kết hợp với các kỹ thuật phân tích, học máy để trích chọn về lưu trữ dữ liệu về các hình thức văn hóa phi vật thể.

117p tamynhan0 04-07-2020 51 9   Download

Đề tài nghiên cứu đề xuất dự án nghiên cứu ứng dụng công nghệ đa phương tiện và các kỹ thuật đồ họ máy tính, xử lý ̉ảnh, xử lý âm thanh, xử lý tín hiệu hiện đại kết hợp với các kỹ thuật phân tích, học máy để trích chọn về lưu trữ dữ liệu về các hình thức văn hóa phi vật thể.

8p tamynhan0 04-07-2020 35 2   Download

Học thanh nhạc, ngoài việc tập luyện một số kỹ thuật cơ bản, còn phải học cách xử lý ngôn ngữ sao cho âm thanh lời ca phát ra nghe được rõ ràng và bảo toàn tính thẩm mỹ của ngôn ngữ từng dân tộc. Muốn xử lý ngôn ngữ Việt Nam, trước hết chúng ta phải biết sơ lược về các yếu tố ngữ âm cấu tạo nên từng tiếng, từng chữ (từng âm tiết) của ngôn ngữ Việt Nam.

8p caothientrangnguyen 04-04-2020 85 12   Download