Ảnh hưởng của thực phẩm

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Ảnh hưởng của tín hiệu chất lượng, thuộc tính thân thiện môi trường với chất lượng cảm nhận và nhận thức hy sinh đến ý định mua hàng: Trường hợp thực phẩm tươi sống an toàn ở Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu: Xác định ảnh hưởng của các tín hiệu chất lượng, thuộc tính thân thiện môi trường của sản phẩm với chất lượng cảm nhận và nhận thức hy sinh đến ý định mua hàng của người tiêu dùng.

30p vihashirama 11-04-2025 1 0   Download

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 6 1   Download

Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Ảnh hưởng của các tín hiệu chất lượng, thuộc tính thân thiện môi trường với chất lượng cảm nhận và nhận thức hy sinh đến ý định mua hàng: Trường hợp thực phẩm tươi sống an toàn ở Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Vận dụng lý thuyết tín hiệu, lý thuyết hành vi có dự định, lý thuyết nhận thức rủi ro để xây dựng và kiểm định mô hình khái niệm nhằm khám phá vai trò của tín hiệu chất lượng (bao gồm môi trường cửa hàng, thương hiệu liên kết, thuộc tính thân thiện với môi trường của sản phẩm) báo hiệu chất lượng cho các sản phẩm có chất lượng không thể quan sát đ...

255p vihashirama 11-04-2025 5 0   Download

Sâu răng là một vấn đề sức khỏe răng miệng phổ biến ảnh hưởng đến trẻ em trên toàn thế giới. Silver Diamine Fluoride (SDF:Ag(NH3)2F) là một hóa chất được sử dụng để bất hoạt sang thương sâu răng, fluoride sẽ thúc đẩy tự tái tạo khoáng chất, còn ion bạc sẽ hỗ trợ cho hoạt động khử vi khuẩn. Bài viết trình bày đánh giá hiệu quả bất hoạt sâu răng hoạt động của SDF ở trẻ 6-7 tuổi và sự hài lòng của phụ huynh về sản phẩm SDF.

8p vifilm 11-10-2024 2 1   Download

Bài giảng Vi sinh vật trong nguyên liệu đồ hộp thuỷ sản trình bày các loại vi sinh vật có thể xuất hiện trong nguyên liệu đồ hộp thủy sản, bao gồm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và vi rút. Nội dung giải thích cách thức các vi sinh vật này ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm và quy trình chế biến đồ hộp thủy sản. Đồng thời, bài giảng cũng đề cập đến các phương pháp kiểm soát và phòng ngừa ô nhiễm vi sinh vật trong quá trình sản xuất đồ hộp thủy sản, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

41p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Bài giảng Xử lý nhiệt đồ hộp được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Nguyên tắc của quá trình xử lý nhiệt; Các yếu tố ảnh hưởng đến tính đề kháng nhiệt của vi sinh vật; Tính đề kháng nhiệt cua vi sinh vật; Tính đề kháng nhiệt cua vi sinh vật;...

98p laphongtrang0906 02-04-2025 4 0   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá hiện trạng của các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại khu vực đô thị thành phố Cần Thơ, so sánh sự khác nhau trong kinh doanh thức ăn đường phố của cơ sở lưu động và cố định, qua đó, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc đạt 10 tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm đường phố (ATVSTP đường phố) theo QĐ số 3199/ 2000/ QĐ-BYT của các cơ sở trên.

6p viormkorn 06-11-2024 4 1   Download

Bài viết nghiên cứu, phân tích các nhân tố ảnh hưởng tới chia sẻ tri thức của giảng viên, qua đó gợi ý một số khuyến nghị chính sách giúp đẩy mạnh việc chia sẻ tri thức của giảng viên trong thời gian tới.

8p gaupanda059 07-11-2024 3 2   Download

Bài viết này được thực hiện nhằm tìm hiểu về các yếu tố ảnh hưởng tới những thay đổi của sinh viên ngành Sư phạm sau qua trình thực tập thông qua lăng kính học tập chuyển hóa, từ đó là căn cứ cho các cơ sở giáo dục đại học nâng cao chất lượng chương trình thực tập của mình.

6p gaupanda059 07-11-2024 4 2   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan, giới thiệu các phụ gia ảnh hưởng đến tính chất cảm quan của thực phẩm như màu sắc, mùi vị và độ ngọt. Nội dung bao gồm các nhóm chất tạo màu, tạo mùi, tạo vị ngọt và điều vị; vai trò, nguyên lý hoạt động, ví dụ thường gặp và các yêu cầu an toàn trong sử dụng, nhằm nâng cao tính hấp dẫn và giá trị cảm quan của sản phẩm thực phẩm.

156p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định phương pháp xử lý và bảo quản tỏi paste đảm bảo được chất lượng sản phẩm tốt nhất. Nhiệt độ khử trùng và nhiệt độ bảo quản đều có ảnh hưởng đến chất lượng của tỏi paste. Sau 120 ngày khảo sát, việc xử lý nhiệt bằng phương pháp thanh trùng ở nhiệt độ 75 oC trong 15 phút, kết hợp bảo quản lạnh ở nhiệt độ (5-10) ºC cho hàm lượng allicin và khả năng kháng oxy hóa cao nhất, lần lượt là 2,51 mg/g và 41,18 %, đồng thời vẫn giữ được màu sắc ít thay đổi nhất so với các mẫu còn lại (ΔE 8,99).

7p gaupanda062 21-11-2024 3 2   Download

Nghiên cứu này đã chế tạo thành công màng bao gói chủ động từ chitosan và gelatin bổ sung dịch trích thịt bơ Hass nhằm ứng dụng trong bảo quản thịt bò tươi. Ảnh hưởng của các nồng độ dịch trích bơ Hass (0, 5 và 10) % bổ sung vào màng đã được khảo sát.

9p gaupanda062 21-11-2024 1 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Tâm lý học "Phong cách lãnh đạo của hiệu trưởng trong các trường phổ thông ở Nam Bộ" được nghiên cứu với mục đích: Nghiên cứu thực trạng và yếu tố ảnh hưởng đến PCLĐ của hiệu trưởng trong các trường phổ thông ở Nam Bộ. Từ đó, đề xuất các biện pháp tác động tâm lý - sư phạm nhằm nâng cao PCLĐ cho hiệu trưởng nhà trường.

27p vihashirama 03-04-2025 5 0   Download

Luận án Tiến sĩ Đo lường và đánh giá trong giáo dục "Ảnh hưởng của kiểm định chất lượng đến hoạt động phát triển chương trình đào tạo khối ngành sư phạm" được nghiên cứu với mục đích: Phân tích ảnh hưởng của kiểm định chất lượng đến sự phát triển CTĐT của khối ngành sư phạm; Xác định mối liên hệ giữa nhận thức, hành động và niềm tin của đội ngũ giảng viên (GV), cán bộ, nhân viên (CBNV) trong việc phát triển CTĐT để đáp ứng yêu cầu của thời kỳ CMCN 4.0.

274p vihashirama 03-04-2025 4 0   Download

Đề tài cung cấp một bức tranh tổng quan về ảnh hưởng của FDI đến năng suất nhân tố tổng hợp; bổ sung thêm bằng chứng thực nghiệm và đánh giá về mối quan hệ giữa dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài và TFP; rút ra một số bài học kinh nghiệm cho Việt Nam dựa vào kết quả phân tích. Mời các bạn cùng tham khảo.

75p tinhtamdacy777 30-03-2025 5 1   Download

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu các lý thuyết về sự hài lòng của khách hàng và các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng trong các nghiên cứu của các tác giả khác đã thực hiện trước đây; xác định các thành phần chất lượng sản phẩm dịch vụ ngân hàng và mức độ tác động của chúng tới sự hài lòng của KHCN tại BIDV CN Gia Định.

107p tinhtamdacy666 30-03-2025 7 1   Download

Kết quả nghiên cứu của luận văn này trên cơ sở thực hiện sẽ giúp cho các ngân hàng thương mại trên địa bàn tỉnh Đồng Nai nắm bắt được các nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn ngân hàng giao dịch của các công ty xuất nhập khẩu. Từ đó ngân hàng hoạch định được chiến lược kinh doanh, thiết kế sản phẩm phù hợp với nhu cầu của các khách hàng, giúp cho ngân hàng nâng cao năng lực cạnh tranh trong hoạt động thanh toán quốc tế cũng như đạt được hiệu quả kinh doanh.

122p tinhtamdacy666 30-03-2025 5 1   Download

Luận văn "Các nhân tố ảnh hưởng tới quyết định giao dịch bằng thẻ tín dụng của khách hàng cá nhân tại ngân hàng thương mại Việt Nam" nhằm đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định giao dịch bằng thẻ tín dụng, từ đó đưa ra các giải pháp nhằm thúc thúc đẩy việc sử dụng sản phẩm dịch vụ thẻ tại thị trường Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

109p hatrongkim2025 24-03-2025 3 1   Download

Mục đích của nghiên cứu này là xây dựng mô hình nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến lối sống xanh của sinh viên Hà Nội gồm: (1) Nhận thức về lối sống xanh; (2) Nhận thức về bảo vệ môi trường; (3) Nhận thức về bảo vệ sức khỏe; (4) Tổ chức hoạt động xanh tại trường đại học; (5) Truyền thông về lối sống xanh tại trường đại học, (6) Ảnh hưởng xã hội về lối sống xanh, (7) Sản phẩm xanh cho sinh viên Hà Nội.

9p viuzumaki 28-03-2025 20 1   Download

Bài viết dựa trên cơ sở của việc tổng quan lý thuyết liên quan đến vấn đề nghiên cứu đã đề xuất mô hình nghiên cứu với 04 giả thuyết nghiên cứu kèm theo. Mục đích chính của nghiên cứu này là nhằm kiểm định mô hình nghiên cứu đã đề xuất để khám phá nhận thức về công nghệ thông tin xanh của 969 sinh viên trong năm học 2024 - 2025.

11p viuzumaki 28-03-2025 4 1   Download