Bài giảng ngành công nghệ thực phẩm

Trong hệ thống các môn học của sinh viên Khoa Môi trường và Công nghệ sinh học nói chung, Hóa phân tích là một môn học bắt buộc trong các năm đầu tiên. Đối với sinh viên của cả hai ngành Môi trường cũng như Công nghệ sinh học, Hóa Phân tích là môn học cơ sở quan trọng, làm tiền đề cho các môn chuyên ngành như Hóa kỹ thuật Môi trường (đối với ngành Môi trường), Phân tích và Đánh giá chất lượng thực phẩm (đối với ngành Công nghệ sinh học) … và một số môn học khác sau này.

43p vanthang122151 11-12-2011 829 286   Download

Thiết kế máy 1 là môn học cơ sở trong nội dung đào tạo ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí. Nhằm trang bị cho đối tượng là sinh viên đại học các kiến thức cần thiết về ứng dụng cơ học trong kỹ thuật và các chi tiết thông dụng trong lĩnh vực cơ khí. Mục đích để nâng cao trình độ kỹ thuật, bảo quản các trang thiết bị, đồng thời phục vụ cho việc tiếp thu các môn chuyên ngành.

124p dongdong321 07-06-2018 87 8   Download

(NB) SQL Server là học phần cơ sở ngành giúp sinh viên có được một kiến thức toàn diện trong việc hiểu và sử dụng hệ quản trị cơ sở dữ liệu SQL Server. Bài giảng được thiết kế dành cho sinh viên đại học các ngành Công nghệ thông tin và Sư phạm tin học. Nội dung được xây dựng theo đúng chương trình chi tiết của học phần SQL Server.

112p dongdong321 07-06-2018 47 6   Download

Bài giảng công nghệ CAD/CAM/CNC là học phần khối kiến thức ngành học phần sẽ trang cho sinh viên kiến thức để ứng dụng những thành tựu của công nghệ CAD/CAM/CNC trong thiết kế chế tạo gia công cơ khí.

112p dongdong321 07-06-2018 202 46   Download

Công nghệ chế tạo phôi là học phần chuyên ngành trong nội dung đào tạo bậc Đại học (ĐH), ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí. Nhằm trang bị cho đối tượng là sinh viên Cao đẳng và ĐH các kiến thức cần thiết về ứng dụng các phương pháp chế tạo phôi thông dụng trong lĩnh vực cơ khí. Mục đích để nâng cao trình độ kỹ thuật, bảo quản các trang thiết bị, đồng thời phục vụ cho việc tiếp thu các học phần chuyên ngành.

107p dongdong321 07-06-2018 125 25   Download

Tâm lí học lứa tuổi và Tâm lí học sư phạm là chuyên ngành tâm lí học sử dụng tích hợp nhiều kiến thức thuộc các khoa học có liên quan về khoa học tự nhiên-công nghệ, khoa học xã hội-nhân văn và khoa học về con người. Nội dung bài giảng gồm 6 chương được quy định về thời lượng và trình bày khác nhau, nhưng cả tài liệu là một chỉnh thể thống nhất theo quan điểm đổi mới nội dung dạy và học theo học chế tín chỉ ở đại học-cao đẳng.

86p dongdong321 07-06-2018 115 13   Download

Thiết kế máy 2 là một môn học trong nội dung ngành Công nghệ Kỹ thuật Cơ khí. Nhằm trang bị cho sinh viên đại học các kiến thức cần thiết về ứng dụng trong kĩ thuật và tính toán các chi tiết thông dụng trong lĩnh vực cơ khí. Mục đích là để nâng cao trình độ kĩ thuật, bảo quản các trang thiết bị, đồng thời phục vụ cho việc tiếp thu các môn học chuyên ngành.

113p dongdong321 07-06-2018 75 8   Download

"Công nghệ khuôn mẫu" là học phần khối kiến thức chuyên môn, học phần này trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về cơ sở lý thuyết của khuôn mẫu và chế tạo khuôn mẫu trong ngành nhựa.

84p dongdong321 07-06-2018 178 39   Download

Bài giảng Đất trồng – Phân bón nhằm cung cấp cho sinh viên CĐSP ngành Công nghệ có đào tạo môn Kỹ thuật Nông nghiệp những kiến thức cơ bản về: khái niệm, vai trò của đất trồng và phân bón trong trồng trọt; quá trình hình thành và các tính chất cơ bản của đất; độ phì nhiêu của đất và cơ sở khoa học của các biện pháp kỹ thuật cải tạo sử dụng và bảo vệ môi trường đất,...

75p dongdong321 07-06-2018 134 32   Download

Nguyên lý chi tiết máy là học phần cơ sở trong nội dung đào tạo ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí. Bài giảng gồm có 13 chương cung cấp cho người học các kiến thức: Các khái niệm về nguyên lý máy, cơ cấu bốn khâu bản lề, cơ cấu cam, cơ cấu bánh răng, mối ghép bằng đinh tán, mối ghép bằng hàn, mối ghép bằng ren,...

177p dongdong321 07-06-2018 155 36   Download

Thiết kế nhà máy cơ khí là môn học chuyên ngành thuộc chương trình đào tạo Công nghệ kỹ thuật cơ khí. Môn học cung cấp những kiến thức tổng hợp không chỉ trên lĩnh vực kỹ thuật mà còn trên lĩnh vực kinh tế lẫn khoa học cơ bản, xã hội.

133p dongdong321 07-06-2018 128 18   Download

Thực tập nguội là học phần cơ sở trong chương trình đào tạo ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí. Môn học nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về thực hành kỹ thuật cơ khí. Tiếp xúc và sử dụng các dụng cụ đo như: Thước cặp, panme và các dụng cụ cơ khí,...

52p dongdong321 07-06-2018 104 10   Download

Bài giảng Vật lý đại cương 1 nhằm trang bị cho sinh viên các khối ngành kỹ thuật, công nghệ những kiến thức cơ bản về vật lý ở trình độ cao và tạo cơ sở để học tốt, nghiên cứu các ngành kỹ thuật, công nghệ cơ sở và chuyên ngành, môn học cũng nhằm góp phần rèn luyện phương pháp suy luận khoa học, tư duy logic và phương pháp nghiên cứu thực nghiệm,...

130p dongdong321 07-06-2018 107 17   Download

Bài tập lớn Công nghệ khai thác và chế biến than, dầu với đề tài "Đánh giá tiền năng sinh khối của tỉnh Bắc Giang" trình bày nội dung về tiềm năng sinh khối từ phụ phẩm cây mía của tỉnh Bắc Giang, kết luận và kiến nghị. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung cần thiết trong bài tập lớn này.

12p quachhuuthe 27-08-2014 121 8   Download

ATM (Asynchronous Transfer Mode: chế độ truyên dẫn dị bộ) là công nghệ thực hiện phân chia thông tin cần phát thành các tế bào 53 byte để truyền dẫn và chuyển mạch. Một tế bào ATM gồm 5 byte tiêu đề (có chứa thông tin định tuyến) và 48 byte tải tin (chứa số liệu của người sử dụng).

122p lavie8 22-06-2011 310 126   Download

Nhiệt động học trong quá trình lạnh đông thực phẩm dựa vào sự biến đổi tính chất của nước trong sản phẩm do tác động của nhiệt độ thấp. - Thủy sản chiếm khoảng 75% trọng lượng nước. - Lạnh đông là tiến trình chuyển đổi hầu hết lượng nước trong cá thành nước đá. - Nước trong thủy sản tồn tại dạng dung môi hòa tan và dạng keo

38p cudenhieu 22-08-2011 272 99   Download

Sự có mặt của Fructose làm cho sản phẩm bánh kẹo tăng khả năng hút ẩm, hạn chế thời gian sử dụng, tăng độ dẻo của bánh sản phẩm, khó định hình do đó nghiên cứu sử dụng ỏ hàm lượng hợp lý, Kỹ thuật sản xuất bánh kẹo chiếm một vị trí khá quan trọng trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Hiện nay yêu cầu về mặt tiêu thụ bánh kẹo ở nước ta khá lớn . Ngành công nghiệp bánh kẹo của ta còn đang trên đà phát triển. Phần lớn các xí nghiệp nhà máy ở nước ta đều sản xuất theo phương pháp...

168p an3054 09-01-2012 1096 250   Download

Hiện nay đất nước ngày càng phát triển, nhu cầu của con người cũng ngày được nâng cao. Trong đó nhu cầu về ăn uống là được con người quan tâm nhất. Ngày xưa mọi người chỉ quan tâm là làm sao được ăn no là đủ, nhưng bây giờ không chỉ có như thế mà còn phải được ăn ngon. Chính vì thế mà ngành công nghiệp thực phẩm ở nước ta ngày một phát triển.

21p tulip_12 12-01-2013 280 54   Download

Là ngành sử dụng các tác nhân sinh học can thiệp lên cơ thể thực vật nhằm tạo ra các giống cây trồng mới, dược chất, xử lý môi trường, tạo nguồn thực phẩm mới, an toàn… có nhiều triển vọng trong tương lai, mang lại nhiều lợi ích.

289p la_la123 04-04-2013 344 106   Download

Bài giảng kỹ thuật lập trình do thầy Nguyễn Thế Bảo giảng viên trường đại học Khoa học Tự nhiên biên soạn. Nội dung cơ bản của giáo trình gồm thiết kế chương trình lập trình, kiến thức về mảng một chiều, hai chiều và nhiều chiều, khái niệm về con trỏ, chuỗi kí tự, cấu trúc. Ngoài ra giáo trình còn cung cấp kiến thức liên quan đến tập tin, đệ quy và một số thuật toán thông dụng. Lập trình máy tính là kỹ thuật cài đặt một hoặc nhiều thuật toán trừu tượng có liên quan với nhau bằng một hoặc nhiều ngôn ngữ lập trình để tạo ra một chương trình máy tính.

0p nhatrangyeuthuong 11-04-2014 222 32   Download