Bảo quản rượu vang

Nội dung chính của đồ án là lập luận kinh tế kỹ thuật xây dựng nhà máy. Tổng quan về tài liệu liên quan về rượu vang trong và ngoài nước. Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ. Tính toán và cân bằng sản phẩm. Tính thiết bị, điện, hơi, lạnh và nước. Chọn thiết bị và tính toán nhà xưởng. Sơ bộ tính kinh tế. An toàn lao động, vệ sinh và xử lý môi trường trong nhà máy. Mời các bạn cùng tham khảo!

115p clueless 17-08-2021 129 22   Download

Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết nghề - Mã đề thi: QTKS - LT28 giúp cho các em học sinh củng cố kiến thức về các hình thức đặt buồng bảo đảm, quy trình sản xuất rượu vang đỏ, trắng, hồng,...

1p canyoulove 25-09-2017 60 3   Download

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng ứng dụng quản lý kho hàng trên nền Web được nghiên cứu nhằm tìm hiểu, nghiên cứu việc quản lý kho hàng tại cửa hàng rượu Thành Vang - 112 Lý Thường Kiệt. Thu thập các thông tin, báo cáo và giấy tờ có liên quan đến việc quản lý kho hàng của cửa hàng, phân tích thiết kế hệ thống thông tin quản lý kho hàng cho cửa hàng. Từ đó có thể xây dựng ứng dụng quản lý kho hàng của cửa hàng.

61p dieuhang510 16-11-2016 589 113   Download

Báo cáo tiểu luận "Quy trình sản xuất rượu vang Nho" được nghiên cứu với các nội dung: Tổng quan, quá trình sản xuất rượu vang Nho, một số tiêu chuẩn Việt Nam. Để nắm vững nội dung kiến thức bài tiểu luận mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

33p tuongvi1692 24-09-2016 1054 91   Download

Đồ án phân tích thực phẩm: Tìm hiểu các kỹ thuật kiểm soát chất lượng rượu vang Sơ ri được nghiên cứu nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, tăng sức cạnh tranh trên thị trường sản phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng và cảm quan cao mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Để hiểu rõ hơn về đề tài mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

82p thanthiensongvu 23-09-2016 226 40   Download

Hiện nay trên thị trường đã có rượu vang Dứa, nhưng chất lượng chưa cao cho nên việc phối trộn thêm Nho để tạo màu sắc và hương vị cho sản phẩm, tạo nên một loại vang mới độc đáo, góp phần đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường hiện nay và tiến tới đưa sản phẩm vào sản xuất với quy mô công nghiệp.

109p minhquanmq 08-11-2013 257 76   Download

Sản xuất nước giải khát là một ngành công nghiệp truyền thống với những yêu cầu rất khắt khe về điều kiện vệ sinh và các công nghệ có liên quan. Điều kiện vệ sinh tuyệt đối là yêu cầu tiên quyết để đảm bảo chất lượng và tuổi thọ của sản phẩm dù đó là các loại bia, nước ngọt, nước khoáng/nước uống đóng chai, nước trái cây hay các loại rượu vang.

20p print_12 21-08-2013 733 183   Download

Ngày nay, khi nền kinh tế ngày càng phát triển, mức sống con người được nâng cao thì nhu cầu ăn uống của con người ngày càng được quan tâm và đòi hỏi các mặt hàng không những phải đa dạng phong phú mà còn phải có tính dược phẩm, dinh dưỡng. Hiện nay, các thức uống chế biến từ các loại trái cây đang có xu hướng tiêu thụ ngày càng cao trên thế giới. Do nó có nhiều ưu điểm so với các loại nước uống khác: chứa nhiều vitamin, muối khoáng, các dạng đường đơn giản dễ tiêu hóa, có hương vị thơm ngon...

41p nguyenhanh92 26-06-2013 683 122   Download

Nhắm mục tiêu tạo ra sản phẩm rượu vang chế biên từ nước dừa góp phần tằng thu nhập cho người dân, giải quyết vấn đề môi trường và sản phẩm có chất lượng tốt đáp ứng như cầu của người tiêu dùng, đề tài"nghiên cứu chế biến rượu vang dừa" đã được thực hiện

62p thannhuhien 12-06-2013 251 81   Download

Rượu vang khi uống ở mức độ vừa phải sẽ kéo dài tuổi thanh xuân. 1. Chống lão hóa Các thành phần hữu cơ chứa nhiều phenol chỉ có trong rượu vang giúp hạ mỡ máu, ngăn ngừa các cholesterol có hại, làm mềm huyết quản, tăng cường chức năng tim mạch, lại có hiệu quả làm đẹp, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của tế bào.

9p apple_1 01-06-2013 76 13   Download

Ba thông báo khác nhau của Tổ chức Y tế Thế giới làm cho mọi người phát cuồng lên. Tổ chức Y tế Thế giới vừa ra thông báo gây chấn động thị trường: rượu vang có thể phòng ngừa và chống được bệnh SARS! Năm phút sau thông báo, tất cả đàn ông đã không còn ở nhà. Từ anh công nhân đến ngài giám đốc, từ chàng cầu thủ tới cậu diễn viên, tất cả đều tập trung ở quán.

5p phaidaucuoctinh15 06-05-2013 50 8   Download

Vanđơma và các con gái Các bạn có muốn nghe gió kể chuyện không? Gió biết nhiều chuyện hơn tất cả chúng ta, chuyện phiêu lưu, chuyện cổ tích, và nhiều chuyện khác. Hôm nay chúng ta hãy nghe gió kể chuyện Vanđơma và các cô gái ông ta. Gió kể: - Vốn dòng dõi vua chúa, nên ông ta rất kiêu hãnh. Ông ta uống rượu và săn bắn thì ít ai bắng. Bà vợ ông ta lúc nào cũng quần lượt là thêu vàng dát bạc. Sàn nhà bao giờ cũng bóng loáng. Các phòng ở trải thảm...

4p nhokheo7 24-04-2013 48 2   Download

Để ngừa tình trạng cơ thể thiếu sắt, bạn có thể ăn các loại thực phẩm giàu chất sắt như thịt đỏ, lòng đỏ trứng, gan, rau bó xôi, đậu và đậu lăng hoặc uống các nguồn bổ sung chất sắt. Tuy nhiên, điều quan trọng mọi người cần nhớ rằng có một số tác nhân (bao gồm vài loại thực phẩm) có thể gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thu chất sắt của cơ thể. - Tránh uống trà hoặc rượu vang trong vòng một giờ trước và sau khi uống nguồn bổ sung chất sắt. Vì chất...

3p bibocumi33 13-03-2013 103 3   Download

Rượu vang nho là sản phẩm có cách đây hàng nghìn năm, xuất xứ từ châu Âu, thu được bằng con đường lên men rượu etylic từ dịch nước trái nho, hoặc hỗn dịch của quả nho sau khi đã nghiền xé kỹ, một điểm khác với các loại rượu khác là từ khi sản xuất cho đến lúc thành phẩm không qua chưng cất mà để lắng tự nhiên, gạn lọc và thu thành sản phẩm. Rượu vang theo tiếng pháp là “ vin”, theo tiếng Anh là “wine”, có thể được sản xuất từ một giống nho...

16p tulip_12 12-01-2013 278 74   Download

Trên thế giới, nhất là ở các nước Châu Âu, rượu vang đã có từ lâu đời và được dùng rất phổ biến. Nhưng ở nước ta, sản phẩm rượu vang vẫn chưa được quan tâm nhiều, qui mô sản xuất chủ yếu dưới dạng thủ công, lên men tự nhiên chưa có cơ sở khoa học cũng như phương pháp hợp lí dẫn đến năng suất cũng như chất lượng sản phẩm chưa cao. sẳn trên trái nho. Để sản phẩm ổn định và đạt chất lượng cao, các nghiên cứu cần phải được tiến hành nhằm phân lập và chọn những giống...

41p muamuamuamua 07-02-2012 512 159   Download

Công ty Cổ phần Thăng Long là một doanh nghiệp Nhà nước cổ phần hoá từ tháng 6 năm 2000. Tiền thân là Công ty rượu - nước giải khát Thăng Long. Từ khi thành lập đến nay, sản phẩm chủ yếu của Công ty là Vang hoa quả các loại. Sản phẩm Vang hoa quả của Công ty không ngừng được hoàn thiện và dần chứng tỏ được vị thế của mình trong ngành sản xuất Vang

93p tengteng10 09-12-2011 119 18   Download

Rượu vang từ bao nhiêu ngàn năm qua vẫn được coi là một món quà quý giá mà Thượng Đế tặng cho nhân loại. Quý nhất là ở chỗ nó có thể được thưởng thức bằng tất cả 5 giác quan bén nhạy của con người. Trước hết là thị giác.

7p huongdanhoctot_7 31-10-2011 115 11   Download

Nấm mốc có khả năng phân giải mạnh mẽ các hợp chất hữu cơ phức tạp, góp phần quan trọng trong việc đảm bảo các vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên. - Nhiều nấm mốc được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm như sản xuất tương, chao, nước chấm, cồn, rượu vang, các axit xitric, gluconic...

3p pencil_6 12-10-2011 795 33   Download

Nội dung "Thuyết trình Công nghệ lên men vi sinh: Lên men rượu vang" nhằm giới thiệu tổng quan về rượu vang, phương pháp và nguyên liệu lên men rượu, cách bảo quan rượu vang.

41p juti80 04-10-2011 657 177   Download

Rượu vang và gỗ sồi Khi thưởng thức rượu vang, người ta thường nhắc đến giống nho, vùng nho hay năm thu hoạch mà ít đề cập đến thùng gỗ sồi. Trong khi yếu tố này có ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng rượu. Anh Hoàng Anh Tuấn, chuyên gia rượu vang của khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội, giải thích mối quan hệ tinh tế này. Gỗ sồi được dùng để ủ rượu vang từ bao giờ? Sử sách Hy Lạp còn ghi ngay từ thời cổ đại, ở vùng Lưỡng Hà, người ta đã biết dùng gỗ cây...

8p noingoaithat 08-09-2011 127 31   Download