Biến đổi của Lipid

Nội dung môn học Trong phần lý thuyết, sinh viên sẽ được cung cấp những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, bao gồm các nội dung: đặc điểm dinh dưỡng của động vật thủy sản, các thành phần chính của thức ăn, sự tiêu hóa và biến dưỡng thức ăn, vai trò và nhu cầu của các thành phần: năng lượng, protein, lipid, carbohydrate, muối khoáng và vitamin đối với động vật thủy sản. Trên cơ sở những kiến thức trên, sinh viên sẽ được cung cấp những thông tin mới nhất về nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm...

139p 01885042585 20-04-2013 431 139   Download

Bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) type 2 là một trong những bệnh mạn tính phổ biến trên thế giới, đang gia tăng nhanh chóng và trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng quan tâm, đặc biệt đối với các nước đang phát triển. Bài viết mô tả thực trạng đái tháo đường type 2 của người dân từ 40 tuổi trở lên tại phường Kiến Hưng, quận Hà Đông, Hà Nội và phân tích một số yếu tố liên quan.

6p tuetuebinhan000 23-01-2025 1 1   Download

Trong nhịn ăn gián đoạn, có sự thay đổi chuyển hóa khi có sự thay đổi từ cho ăn sang nhịn năn và ngược lại. Sự thay đổi này kích hoạt những con đường chuyển hóa đối lập nhau nhưng bổ sung cho nhau giúp tế bào và cơ quan đề kháng với stress và tạo sự tăng trưởng và mềm dẻo của tế bào. Bài viết tập trung nghiên cứu nhịn ăn gián đoạn ảnh hưởng lên tuổi thọ và sức khỏe.

7p viakimichi 11-01-2025 2 1   Download

1. Thành phần hóa học của màng tế bào Thành phần cấu tạo của màng tế bào chủ yếu là protein và lipid với những tỉ lệ khác nhau ở những đối tượng khác nhau: - Lớp myelin 18% Protein 76% lipid - Vách ngăn mitochondri 76% Protein 24% lipid - Màng hồng cầu người 44-49% Protein 43-52% lipid 203 Ngoài ra trên màng còn có đường , muối khoáng

64p suatuoi_nguyenchat 18-07-2011 541 65   Download

Những vi sinh vật được xử dụng trong chế biến thực phẩm yêu cầu phải có sự an toàn thực phẩm cao, vì vậy nó phải được cơ quan quản lý an toàn thực phẩm Quốc gia cấp giấy phép mới được sử dụng. Hoạt động trao đổi chất của vi khuẩn lactobacilli rất có hiệu quả trong phòng chống bệnh đường ruột.

129p peheo_1 31-07-2012 720 238   Download

Hợp chất peroxyd, còn gọi là gốc tự do FR: Oxyhóa rất mạch các hoạt chất sinh học. Làm hư hỏng màng tế bào, bẻ gãy DNA, mở đường cho các chất độc tấn công nhân tế bào gây ung thư. Aldehyd: Gây mùi rất khó chịu, làm mất tính ngon miệng của gia súc đối với thức ăn, làm hư hỏng các acid amin qua liên kết amin với formol, ức chế men tiêu hóa rất mạnh. Acid: Kích thích niêm mạc ruột gây tiêu chảy, thúc đẩy quá trình oxyhóa khử phá hủy các hoạt chất sinh học trong thức...

84p peheo_1 31-07-2012 272 77   Download

Bài giảng Thuốc điều trị RL lipid máu & tư vấn bệnh nhân ngoại trú được biên soạn nhằm mục tiêu giúp cho các bạn biết được cơ sở chung của các nhóm thuốc điều trị; chống chỉ định và thận trọng; các tác dụng ngoại ý quan trọng; tương tác thuốc quan trọng; yếu tố cải thiện tuân thủ điều trị; hướng dẫn dùng thuốc cho bệnh nhân và gia đình đối với  yhuốc điều trị RL lipid máu.

54p thuytrang_6 13-08-2015 137 19   Download

Giới thiệu Lipid, phân loại Lipid, Acid béo, Acyl glycerol, những biến đổi của Lipid trong thực phẩm là những nội dung chính trong bài giảng chương 4 "Lipid". Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

32p hongtien182 15-09-2015 186 29   Download

"Bài giảng Liên quan và điều hòa chuyển hóa - TS. BS. Đông Thị Hoài An" trình bày sự liên quan giữa các chuyển hóa glucid, lipid, protid và acid nucleic (G, L, P, AN). Chứng minh được sự thống nhất của các chuyển hóa, sự biến đổi qua lại giữa G, L, P, AN, nhưng không thể thay thế nhau hoàn toàn được; điều hòa chuyển hóa ở mức tế bào bằng cơ chế ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme hoặc ảnh hưởng đến sinh tổng hợp enzyme.

45p gaocaolon10 27-02-2021 79 7   Download

Nội dung chính của "Bài giảng Rối loạn chuyển hóa Lipid " do Bs. Ck1. Đào Thanh Hiệp biên soạn nhằm cung cấp cho người học kiến thức về tiêu hóa, hấp thụ Lipid; Sử dụng, vận chuyển lipid trong máu và sự điều hòa của nội tiết đối với chuyển hóa Lipid. Mời các bạn tham khảo!

54p ageofultron 19-08-2021 51 9   Download

Bài giảng Các dạng Lipid huyết tương - BS. Trần Kim Cúc. Sau khi học xong bài này, học viên có thể: trình bày được 5 thành phần lipid cơ bản trong máu và vai trò của chúng; phân tích giá trị bình thường, biến thiên sinh lý và thay đổi bệnh lý của mỗi loại Lipid và Lipoprotein; liệt kê được các yếu tố nguy cơ xơ mỡ động mạch: 3 và 6 phụ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

23p andromedashun 18-05-2022 22 4   Download

Bài giảng Kỷ nguyên mới trong điều trị tăng huyết áp do PGS.TS.BS. Nguyễn Ngọc Quang biên soạn trình bày các nội dung chính sau: Tăng huyết áp khiến bệnh tim mạch đến sớm; Gánh nặng tăng huyết áp tại Việt Nam 2008; Hậu quả của các dạng biến thiên huyết áp; Ảnh hưởng của các giai đoạn tăng huyết áp; Đối tượng nào có nguy cơ cao về tim mạch;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết

61p viabigailjohnson 10-06-2022 20 4   Download

Bài giảng Sử dụng thuốc trong điều trị rối loạn lipid máu do Ts. Nguyễn Như Hồ được biên soạn với mục tiêu: Giải thích được mối liên hệ giữa RLLM và bệnh lý xơ vữa tim mạch (ASCVD); Xây dựng được chế độ điều trị không dùng thuốc; Nêu được chỉ định, cách sử dụng và lưu ý đối với các nhóm thuốc điều trị; Xây dựng được kế hoạch theo dõi hiệu quả và tính an toàn của việc điều trị; Trình bày được hiệu quả và tính an toàn của kết hợp thuốc; Nêu được một số điểm chính của ATP III, ACC/AHA 2013 và các cập nhật.

100p viperth 06-11-2024 3 0   Download

Luận án Tiến sĩ Y học "Nghiên cứu tác dụng lên hành vi và chuyển hóa lipid máu của nano Alginate chitosan lovastatin trên chuột cống gây mô hình béo phì" trình bày các nội dung chính sau: Đánh giá sự biến đổi hành vi và rối loạn chuyển hóa lipid của chuột cống gây mô hình bệnh béo phì trên thực nghiệm; Đánh giá tác dụng cải thiện hành vi và rối loạn chuyển hóa lipid của phức hợp nano Alginate/Chitosan/Lovastatin trên chuột cống được gây béo phì.

163p vihennessey 08-09-2022 14 3   Download

Luận văn Thạc sĩ Hóa học "Nghiên cứu thành phần, hoạt tính sinh học của loài rong lục Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Phân tích, đánh giá một số thành phần hóa học trong một số đối tượng rong lục phổ biến tại Việt Nam; Phân tích, đánh giá thành phần và hàm lượng các acid béo trong lipid tổng; Nghiên cứu hoạt tính sinh học của các lớp chất lipid trong mẫu rong điển hình.

77p viabigailjohnson 10-06-2022 28 7   Download

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 2: Lipid cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm chung của lipid; phân loại lipid; đặc điểm cấu tạo acid béo; phân loại acid béo; tính biến đổi của lipid trong bảo quản; lipid đơn giản; lipid phức tạp;... Mời các bạn cùng tham khảo!

19p haoasakura 30-05-2022 31 4   Download

Mục đích của đề tài là nghiên cứu thành phần hóa học dịch chiết lipit của hải sâm Holothuria Scabra và xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất được phân lập, Từ đó tạo cơ sở cho những nghiên cứu tiếp theo trong lĩnh vực tìm kiếm những hoạt chất có thể ứng dụng vào trong thực tế cuộc sống đồng thời góp phần bảo tồn các loài quý hiếm, các loài có vai trò quan trọng đối với hệ sinh vật biển.

44p closefriend04 17-10-2021 30 3   Download

Mục tiêu của luận văn là phân tích, đánh giá hàm lượng lipid tổng trong một số đối tượng rong nâu phổ biến tại Việt Nam; phân tích thành phần, hàm lượng các lớp chất trong lipid tổng của các mẫu nghiên cứu,; phân tích, đánh gái thành phần và hàm lượng các axit béo trong lipid tổng,... Mời các bạn cùng tham khảo.

67p beloveinhouse03 22-08-2021 35 6   Download

Luận án với mục tiêu xác định mối liên quan giữa các thông số sức căng cơ tim với độ THA, tổn thương cơ quan đích, thông số siêu âm Doppler và một số yếu tố nguy cơ chính của tăng huyết áp như tuổi và rối loạn Lipid máu để có biện pháp hạn chế, phòng ngừa và điều trị có hiệu quả.

21p hieuminhdo 03-09-2019 28 3   Download

Lipid là một chất có vai trò quan trọng đối với cơ thể người cũng như trong chế biến thực phẩm. Bài tiểu luận trình bày sơ lược về lipid, những biến đổi của nó trong bảo quản và chế biến thực phẩm.

67p hoanglinh0808 22-08-2015 764 72   Download