Cà tím chiên giòn

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 15 phút Một món ăn truyền thống kiểu Hoa, nhưng làm đơn giản hơn. Vị ngọt tự nhiên của củ cải và trứng sẽ được làm nổi bật bởi vị ngọt đậm đà của sò điệp xốt XO. Nguyên liệu:     500g sò điệp 1 trái trứng gà 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt 30g hành lá, 10g ngò rí, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm 30g bột chiên giòn, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp tương cà, 1 thìa...

3p nhokheo10 17-05-2013 65 5   Download

Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào... là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng. Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím. 1. Cà tím chiên giòn Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong rất ngon miệng.

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 139 8   Download

Củ sen chiên tôm thịt có độ giòn tan của bột tempura, ngọt của tôm, thịt, bùi của củ sen, chua cay của tương ớt. Các bước thực hiện: 1 Củ sen nạo vỏ, thái khoanh tròn dày khoảng 2mm, trần sơ qua nước đun sôi. Thịt xay trộn với 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp. Mộc nhĩ, nấm hương, hành tím, gốc hành lá, ớt rửa sạch, bằm nhỏ từng thứ, cho hỗn hợp thịt xay vào trộn đều. 2 Lấy...

2p nhokheo8 02-05-2013 70 3   Download

Với sự góp mặt của đủ loại rau củ cũng như hải sản sẽ giúp cho món salad của bạn trông bớt nhàm chán hơn nhiều. Rau củ giòn giòn trộn đều với tôm mực và mayonnaise thật là ngon. Nguyên liệu: 200g tôm 150g mực 100g sò điệp 1 búp xà lách, 30g bắp cải tím, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa súp xốt mayonnaise Bánh đa chiên giòn Các bước thực hiện: 1 Tôm luộc chín, bỏ đầu, bóc vỏ chừa đuôi, xẻ lưng bỏ chỉ đen. Mực làm sạch,...

2p hotmoingay3 15-01-2013 93 6   Download

Một món ăn khác được chế biến từ cá hồi, vô cùng đậm đà nhưng vẫn giữ được vị thanh tao của cá. Nguyên liệu: 100g phi lê cá hồi tươi không da 1 thìa cà phê trứng cá hồi 2 thìa cà phê dầu ô-liu 1/2 thìa cà phê xốt Worcestershire 1 thìa cà phê tỏi bằm 1 thìa cà phê hành tím bằm 1 cọng ngò rí 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh 1 lát chanh 1/4 thìa cà phê muối tiêu 1/2 thìa cà phê sour cream (kem chua) 1 lát khoai tây chiên giòn dùng kèm 1...

2p hotmoingay4 15-01-2013 52 4   Download

.Chế biến: 45 phút Món ốc bươu um cà ngon nhất vẫn là um với cà bát. Loại cà này không nhiều hạt, phần thịt lại giòn dai. Để cà không bị nhũn nên chiên sơ với dầu trước, rồi cho vào sau khi ốc đã chín. Nguyên liệu: 500g ốc bươu 2 trái cà bát hoặc cà pháo lớn 1 miếng đậu phụ, 30g lá lốt, 1 củ nghệ tươi, 20g hành tím Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/4 thìa cà...

4p tunhien11 20-12-2012 80 3   Download

Tôm viên chiên giòn giòn dai dai và đậm đà, mình hay làm cho bé nhà mình ăn chơi và cả nhà ăn với cơm, rất dễ làm mà lại thơm ngon! Nguyên liệu: - 400gr tôm tươi - 3 thìa cà phê nhỏ bột năng( bột đao) - 1 củ hành tím - Muối, tí bột nêm, dầu ăn. Bước 1: Tôm lột vỏ, rút chỉ đen. Dùng dao thái tôm thành từng khúc nhỏ, trộn vào ít muối, bột nêm, bột năng, ít dầu ăn và hành tím thái nhỏ.

6p pullpull_1 17-11-2011 80 12   Download

Cà tím chiên lên, lớp bột bên ngoài vàng giòn còn phần thịt và cà lại chín mềm thơm. Món này ăn kèm nước xốt cà chua mặn ngọt hoặc chấm nước tương đều rất tuyệt.Cà tím chiên lên, lớp bột bên ngoài vàng giòn còn phần thịt và cà lại chín mềm thơm. Món này ăn kèm nước xốt cà chua mặn ngọt hoặc chấm nước tương đều rất tuyệt.

4p huongdanhoctot_4 21-10-2011 87 6   Download

Cánh gà rút xương tẩm mè Cánh gà rút xương tẩm mè là món ăn rất dễ thực hiện, bạn có thể làm theo cách dưới đây: Nguyên liệu: 1 kg cánh gà; 100g giò sống; 100g thịt heo xay; 20g hành tím xay; 20g tỏi xay; 2 quả trứng gà; 100g mè; 4 muỗng canh bột chiên giòn; 1 muỗng cà phê hạt nêm thịt; ½ muỗng cà phê tiêu; 100g cà rốt cắt hạt lựu; Dầu mè. Thực hiện: Cánh gà chặt lấy phần nách, rút xương. Cho giò sống + thịt xay + hành + tỏi + hạt nêm...

2p noingoaithat 31-08-2011 98 6   Download

Nếu bạn muốn bé hứng thú với thực phẩm mà xanh, đỏ hay vàng từ rau củ quả, bạn hãy thử vài gợi ý đưới đây. Nấu theo cách khác nhauThay vì cắt khúc carrot, hãy cắt carrot thành những thỏi cỡ ngón tay giống như khoai tây chiên. Sau đó, hấp carrot chín mềm hoặc rán giòn carrot, tẩm ít mật ong để có vị ngọt. Hoặc nấu canh carrot với củ cải, khoai tây, thêm chút gia vị để bé thưởng thức. Với cà tím, bạn cũng có thể thái lát mỏng rồi nướng giòn lên để thay...

5p abcdef_15 29-07-2011 86 7   Download

TUYỂN TẬP THƠ 1945 – 1975 Cô gái đánh xe bò Lê Chí Vẫn chiếc xe bò với người con gái Lộc ca lộc cộc trên đường Quen mặt từng hạt cát quê hương Những hạt cát màu tím màu vàng Hai mươi năm hy sinh máu chảy Vẫn chiếc xe bò với người con gái Hôm nay thức trước mặt trời Lộc cộc lăn giòn trở nặng niềm vui Hàng tre xanh nhuốm bình minh chín đỏ Xe em lăn giữa bốn bề súng nổ Súng căm giận ngàn năm làm bão tố Giữa tuổi tình yêu Người con gái đánh xe...

7p meoheo6 30-04-2011 243 30   Download

Đổi món với cá basa sốt cam Miếng cá basa mềm và béo ngậy trái ngược với lớp áo giòn tan bao ngoài cộng hưởng với vị cam tươi quyến rũ đem lại một thử nghiệm thú vị cho các thành viên trong gia đình. Nguyên liệu: 400gr cá ba sa phi lê, 1/2 trái cam Mỹ, 1 nắm lá cải bó xôi, 100 gr bột mì, 1 bịch bột chiên xù, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn, 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước cam ép, 1/2 muỗng canh bơ vàng,...

2p nauomdoi 21-01-2011 938 4   Download

Gỏi bốn mùa Gỏi bốn mùa là sự kết hợp của nhiều loại rau củ mùa hè giòn mát, giúp bữa ăn bớt ngán, tăng cảm giác ngon miệng. Nguyên liệu: Bồn bồn, rau tiến vua, ngó sen, cổ hũ dừa (mỗi loại 70g), 50g cà rốt, 80g tàu hủ trắng, 50g đậu phộng, 30g bắp cải tím, 10g rau răm, bánh phồng tôm, hai trái cà chua nhỏ, chanh, đường, nước mắm chay, ớt bằm. Thực hiện: Rửa sạch tất cả các loại rau. Ngâm rau tiến vua cho nở. Chiên bánh phồng tôm. Bồn bồn, rau tiến vua, ngó sen cắt...

2p dalatthanhphobuon 19-01-2011 93 7   Download

Cà tím cuộn thịt chiên xù Miếng cà tím với lớp bột chiên xù bên ngoài giòn tan ngay đầu lưỡi, tiếp đến là vị thơm mềm của cà chín quyện lẫn với vị ngọt thấm mùi tiêu, mùi hành của thịt xay… Nguyên liệu: Thịt lợn xay Trứng gà Bột áo, bột chiên xù Cà tím Hạt tiêu xay, hành xanh Bột nêm, gia vị, nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanh Cách làm: Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, thái ngang quả, lát mỏng, to bản. Ngâm trong nước có pha muối cho cà ra hết nhựa và mềm. Ngâm khoảng 20 phút thì...

4p dalatthanhphobuon 18-01-2011 71 6   Download

Mực nhồi xôi chiên Mực nhồi xôi chiên là món thích hợp cho các buổi pinic. Một món ăn mà trẻ em ăn là ghiền, người lớn phải khen ngon và cánh đàn ông thì có thể rai lai được. Nguyên liệu: - 4 con mực ống - 1 cây lạp xưởng - 4 tai nấm đông cô - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 chén xôi nấu chín - 1 chén bột chiên giòn - 1 thìa súp hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, xốt xí muội Thực hiện: Mực làm sạch, chần sơ với nước...

3p dalatsuongmu 17-01-2011 106 10   Download

Cà tím kẹp thịt rán giòn Cà tím vốn là món ăn giản dị nhưng rất bổ dưỡng, hôm nay mình tự tay làm cà tím kẹp thịt rán để đổi bữa giúp mọi người trong nhà ngon miệng hơn. Nguyên liệu: Cà tím dài 2 – 3 quả Thịt heo xay 200g Hành xanh Hạt nêm Bột chiên giòn Dầu ăn Cách làm: Thịt heo xay cho vào bát, ướp với ½ thìa hạt nêm và hành xanh thái nhỏ. Để 10 phút cho ngấm Cà tím xắt lát ngang dầy 0.5cm, ngâm vào nước có pha chút muối cho miếng cà khỏi...

3p dalatlanh 15-01-2011 79 8   Download

Bún cua lá chanh Bún cua lá chanh, nghe thật hấp dẫn và muốn thử ngay rồi. Nguyên liệu: 1 phần ăn -Bún tươi: 100g -Cua lột: 1 con -Thanh cua: 2 đoạn 4cm -Nấm rơm: 5 cái -Lá chanh cắt sợi: 5g -Ớt cắt sợi: 5g -Nứơc dùng gà: 150ml -Cơm mẻ: 5g -Bột nghệ: 2g -Tỏi băm: ½ muỗng cà phê -Hành tím băm: ½ muỗng -Hành lá: 1 cọng -Muối: 1/3 muỗng cà phê -Đường: ¼ muỗng cà phê Chế biến & trình bày: -Cua lột làm sạch, áo qua bột mì và trứng, sau đó chiên giòn. -Xào bột...

2p naucoixuong 10-01-2011 74 4   Download

Phở ... chiên giòn Thỉnh thoảng đổi bữa một chút để gia đình ăn ngon miệng hơn bạn thường chọn bún, miến, phở. Nhưng đã bao giờ bạn thử phở chiên giòn chưa? *Nguyên liệu: - Bánh phở - Tôm khô/tươi - Bắp cải trắng - Bắp cải tím - Cà rốt - Thì là - Bột năng * Cách làm: - Bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt sắt sợi, để riêng từng loại. Tôm khô ngâm nở (tôm tươi thì bóc vỏ, xào thơm) - Cho một chút xì dầu vào phở, trộn đều - Rồi rắc bột năng lên, cho vào chảo...

4p naucoixuong 09-01-2011 65 6   Download

Món chay ngày Rằm: Khoai tây viên nấm Viên khoai tây chiên vàng giòn, thơm nức. Nguyên liệu: 200g khoai tây bi, 50g giò chay, 10g bơ, một quả trứng gà, 50g nấm rơm, kem tươi vừa đủ, một muỗng cà phê hành tím băm, bột mì, bột mì cà vừa đủ, dầu ăn. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Thực hiện: - Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín, vớt ra để ráo nước. Giò chay quết nhuyễn. Nấm gọt, rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn nấm và giò với...

2p naucoixuong 09-01-2011 127 17   Download

Khoai môn bọc tôm thịt Viên bánh tròn vo, lớp vỏ giòn rụm nhưng bên trong lớp khoai môn mềm mại tan ngay đầu lưỡi… béo, bùi! Teens thử trổ tài chiêu đãi cả nhà đi! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Vỏ bánh: - 1 kg khoai môn cao (khoai sọ thì bùi nhưng khoai môn cao thì thơm hơn, màu tím rất đẹp nữa) - 1 ít bột năng - Bột mì, bột cà mì (bột chiên xù í), 1 trái trứng Nhân bánh: - 200 gr nạc xay - 10 con tôm (tôm sú, tôm đất… tôm gì...

4p minudu 27-07-2010 138 15   Download