Cách làm bún mọc

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 40 phút Món này dễ làm, ăn lại ngon, nhìn mấy viên mọc lại rất đáng yêu nữa chứ! Nguyên liệu: . 300-500g xương ống/xương sườn Giò sống hoặc thịt băm sẵn (200-300gr) 20 cái nấm hương Hành lá (spring onion) Nếu thích ăn măng thì có thể mua thêm măng tươi hoặc măng khô Bún khô hoặc tươi, hoặc ai thích ăn miến thì làm miến cũng ngon      Các bước thực hiện: 1 Ninh xương làm nước dùng: Nếu là xương ống thì luộc qua 1 nước rồi rửa sạch rồi mới...

7p tunhien11 25-12-2012 104 4   Download

Màu trắng của bún, sắc xanh của rau, đỏ của tôm, nâu của mộc nhĩ, thêm vài lát cà chua thái múi cau cùng nước dùng ngọt lịm, cả nhà bạn đã có một món khó quên ngày cuối tuần. Nguyên liệu: Tôm (1 bát bún sẽ có khoảng 6-8 con tôm) Rau cải chip, cà chua, thì là, mộc nhĩ, xương ống Hành củ, gia vị

4p tunhien11 20-12-2012 81 4   Download

Có hai cách nhân giống sen là tách cây và gieo hạt. Tách cây Trước hết phải làm công tác chuẩn bị. Nếu trồng hoa sen lớn cần chuẩn bị vại (không đục lỗ), trong vại bỏ đất trồng giàu dinh dưỡng, đổ nước vào làm thành bùn (vớt bỏ vật tạp) và thêm một ít phân gà, lợn làm phân lót. Thời gian trồng nên vào mùa xuân hè, khi nhiệt độ lên tới 25 độ C. Hoa sen ưa mọc nơi đủ ánh sáng, ấm áp. Ngoài ra, khi đào ngó sen làm giống của cây năm trước,...

2p nkt_bibo43 09-02-2012 94 6   Download

Cây thân thảo. - Thân cây màu lục hay tía đỏ. - Lá mọc so le, có bẹ. - Phiến lá hình tim, nhọn về phía đỉnh. - Hoa nhỏ, màu vàng nhạt, mọc thành bông. - Qủa nang, hạt hình trứng. II/ Kỹ thuật trồng 1/ Thời vụ Diếp cá có thể trồng quanh năm, tốt nhất là đầu mùa mưa. 2/ Làm đất - Đất trồng diếp cá được cày bừa kỹ, đất nhuyễn, làm sạch cỏ. - Diếp cá thích hợp với nhiều loại đất, tốt nhất là đất có nhiều bùn. - Lên liếp với kích thước:...

3p lotus_2 15-01-2012 181 5   Download

Thêm món chay ngon cho mùa lễ Vu Lan Nguyên liệu: 4 Trái khổ qua nhỏ bằng nắm tay, 1 miếng đậu hũ trắng, 1 gói bún tàu nhỏ, vài tai nấm mèo (mộc nhĩ), 1/2 củ hành tây,

3p ngocluan89 10-06-2011 163 15   Download

Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông thường mọi người thường nghĩ ngay đến các món dân dã mộc mạc, bình dị. Tuy nhiên như vậy không có nghĩa trong kho tàng ẩm thực phong phú Việt Nam thiếu những món ngon có cách nấu công phu cũng như đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu đắt tiền ngoài nguyên liệu chính là gạo. Một đại diện cho các món kể trên là Bún Thang của Hà Nội. ...

6p chuong_dong 14-05-2011 247 30   Download

Bún nem rế cho ngày cuối tuần Nem là một trong số những món ăn dân tộc rất ngon. Có lẽ đã là người Việt nam thì không ai không yêu thích món này nhỉ! Nhân dịp cuối tuần, xin gửi tới các độc giả của aFamily phương pháp chế biến món nem dùng loại nem rế làm vỏ bọc, ăn kèm với bún. Nguyên liệu: Bún: 2kg Thịt ba chỉ: 500g Trứng gà: 2 quả Miến: 50g. Mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, giá: Mỗi thứ một ít. Gia vị đủ dùng. Nem rế: 2 túi Chuẩn bị rau sống ăn...

5p dalatlanh 13-01-2011 131 10   Download

Thuốc quý từ cây sen Trong thiên nhiên, có lẽ ít có loài thực vật nào như cây sen mà toàn bộ các bộ phận của cây đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh theo y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian. Hải Thượng Lãn Ông đã viết về cây sen như sau: “Cây mọc từ dưới bùn đen mà không ô nhiễm mùi bùn, đượm khí thơm trong lành của trời đất, nên củ, lá, hoa, tua, vỏ quả, ruột đều là thuốc hay”. - Ngó sen: Có tên thuốc là liên ngẫu, vị ngọt, hơi sít,...

3p nhochongnhieu 25-11-2010 108 14   Download

Ẩm thực: Gỏi ngó sen chua dịu: Làm gỏi ngó sen sao cho giòn, trắng mà không bị thâm đen, mong được các bạn chỉ giúp. Địa chỉ nhà hàng, quán caf, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H Nguyên liệu: •300g ngó sen •50gcà rốt cắt sợi •200g tôm sú (khoảng 12 con) •200gthịtbarọi •Rau răm, hành phi, ớt cắt sợi, chanh, đậu phộng rang • Dấm trắng, đường, nước mắm.

13p kunkung_91 18-10-2010 349 105   Download

Sau khi đã ngán những món ăn cầu kỳ và quá "nặng" trong mấy ngày Tết, món bún mọc lại giúp bạn và gia đình lấy lại sự ngon miệng.

3p kemcaphe 31-08-2010 184 22   Download

Dùng nóng. Nguyên liệu: - 150gr bí đỏ. - 250gr thịt nạc dăm xay. - 100gr mực. - 20gr rau thơm. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa cà phê hành tím băm. - 2 lọn bún tàu. - 5 tai mộc nhĩ. - 1 xấp bánh tráng bía. - Muối, tiêu, đường, dầu ăn.

6p cangghexaotoi 17-12-2009 163 21   Download

Dùng nóng chả bò hấp lá bí với tương ớt rất ngon. Nguyên liệu: - 200gr thịt bò xay. - Lá bí. - 10gr mộc nhĩ. - 3 lọn bún tàu. - Hành lá. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. - 2 quả trứng gà. - Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.

5p cangghexaotoi 15-12-2009 141 17   Download

Dùng nóng với cơm hoặc bún. Nguyên liệu: - 300gr cá trích. - 1 lọn bún tàu. - 1 củ hành tây, 3 tai nấm mộc nhĩ. - 1 quả ớt sừng. - 2 thìa cà phê bột cà ri. - 1 bát nước cốt dừa. - 1 thìa súp xả xay. - Rau mùi tàu, rau ngổ, dầu ăn, lạc rang, gia vị (nước mắm, bột nêm).

5p cangghexaotoi 15-12-2009 177 8   Download

Món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thật hấp dẫn. Ngon hơn khi dùng nóng. Nguyên liệu: - 300gr thịt ba ba. - 2 lọn bún tàu. - 3 tai mộc nhĩ. - 100gr nấm rơm. - 1 bát nước cốt dừa. - 2 thìa súp tỏi, ớt, sả xay. - 1 thìa súp bột cà ri. - 1 củ hành tây. - Nước mắm, bột nêm, đường, nước dùng, dầu ăn.

9p cangghexaotoi 15-12-2009 456 23   Download

Trang tri: dọn kèm cải xoong và cà chua bổ đôi. Nguyên liệu: - 3 con mực ống. - 150gr thịt xay. - 4 tai mộc nhĩ. - 2 lọn bún tàu. - Tỏi, hành tím, tiêu xanh, cải xoong, cà chua, đường, muối, bột năng. 

6p cangghexaotoi 14-12-2009 222 36   Download

Chiên trên lửa vừa cho chín nhân và vàng mặt, bày ra đĩa, bỏ que tăm, cắt khoanh. Nguyên liệu: - 3 con mực ống lớn. - 150gr thịt xay. - 4 tai mộc nhĩ. - 2 lọn bún tàu. - Tỏi và hành tím băm. - Muối, tiêu, đường, dầu ăn.

5p cangghexaotoi 14-12-2009 345 21   Download