Catêchin

In Vietnam, a tea-producing country, the tea buds and top three leaves are normally used for tea production while older leaves are pruned and discarded as agricultural waste in the winter. The present study aimed to exploit catechins from pruned tea leaves and use them as natural antioxidants for applications in the food industry.

12p vibecca 01-10-2024 4 2   Download

In this paper, we reported the isolation and structure resolution of five flavonoids including three flavan-3-ol compounds, (+)-catechin (1), (-)- catechin (2), and catechin 3- O-α-L-rhamnopyranoside (3), one flavone, chrysoeriol (4) and one flavononol, engeletin (5) from leaves of C. brachiata Merr.

7p viyoko 01-10-2024 4 1   Download

Nghiên cứu này với mục tiêu tìm ra điều kiện thủy phân thích hợp để thu được hàm lượng catechin tổng có trong dịch chiết từ vỏ lụa hạt điều cao nhất bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ enzyme (EAE: Enzyme-assisted extraction). Hai chế phẩm enzyme khác nhau là Viscozyme L và Pectinex ultra-L được sử dụng với các yếu tố khảo sát gồm: nồng độ enzyme, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi, nhiệt độ và thời gian thủy phân.

9p kimphuong1126 07-09-2023 8 3   Download

Bài viết trình bày những hợp chất flavonoit từ hoa của cây bạc hà Đồng Văn (Elsholtzia winitiana var. Dongvanesis Phuong) ở Việt Nam nghiên cứu về thành phần hóa học của hoa cây bạc hà Đồng Văn được thu hái ở cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang, chúng tôi đã phân lập được 4 hợp chất flavonoit quercetin (1), rutin (2), hesperidin (3) and (+)-catechin (4). Đây là công bố đầu tiên về thành phần hóa học của hoa cây bạc hà Đồng Văn ở Việt Nam.

4p viargus 03-03-2023 7 2   Download

Chè Tân Cương - Thái Nguyên (Camellia sinensis) từ lâu đã được sử dụng làm thức uống, gần đây còn được nghiên cứu sử dụng làm thực phẩm chức năng, có khả năng chữa bệnh, khả năng chống oxy hóa bảo vệ sức khỏe con người. Trong đó các catechin đóng vai trò quan trọng nhất. Bài báo này đề cập đến việc phân lập epigallocatechin trong chè xanh Tân Cương và khả năng chống oxy hóa của nó. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p thienlangso 15-12-2021 22 1   Download

Từ dịch chiết ethanol 96% phần trên mặt đất của cây lấu (Psychotria asiatica L.) đã phân lập được 5 hợp chất β-sitosterol (1), 2-[(N-benzoylphenylalanyl)-amino]-3-phenylpropyl benzoat (2), asperglaucid (3), daucosterol (4) và catechin (5). Cấu trúc các hợp chất này được xác định bằng các phương pháp phổ NMR, MS, kết hợp so sánh với tài liệu tham khảo. Trong đó, ba hợp chất 2, 5 lần đầu tiên được phân lập từ cây này.

5p vigiselle2711 29-08-2021 30 2   Download

Luận án trình bày các nội dung chính sau: Từ Chè xanh (Camellia sinensis L.), điều chế (chiết tách và bán tổng hợp) được các hoạt chất đặc hữu bao gồm các catechin và các dẫn xuất axyl hóa; Phân tích đánh giá cấu trúc hóa học và hoạt tính chống ôxy hóa của một số hoạt chất được chọn từ các chất nêu trên.

177p vijenlice2711 15-07-2021 57 9   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học ứng dụng: Nhân dòng và thiết kế vector biểu hiện gen mã hóa anthocyanidin reductase của cây chè (Camellia sinensis) được thực hiện với mục tiêu nhằm tạo dòng, xác định, phân tích trình tự và thiết kế vector biểu hiện gen mã hóa Anthocyanidin reductase phân lập từ cây chè trồng tại Thái Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo.

65p zhangyan 13-07-2021 20 4   Download

Từ 2 g cao chiết điclometan của dịch chiết tổng methanol bộ phận vỏ loài Đỉnh Tùng (Cephalotaxus Manii) đã phân lập được hai hợp chất sạch là epicatechin và epigallocatechin bằng phương pháp sắc kí cột. Cấu trúc của chúng đã được làm sáng tỏ bằng phương pháp phổ H1NMR, C13NMR và MS kết hợp với tra cứu dữ liệu chuẩn.

8p vijichoo2711 04-06-2021 21 2   Download

Cuốn sách Các biến đổi hóa sinh trong quá trình chế biến và bảo quản chè gồm có 14 chương và được chia thành 2 phần ebook. Phần 1 gồm có những nội dung: Nguồn gốc phân loại và phân bố của cây chè; nước, chất kho, chất hòa tan (chất chiết); hợp chất tanin - catechin; chất protein, axit amin, amid và alcaloid; chất khoáng, axit hữu cơ, vitamin và enzyme trong búp chè,... Mời các bạn cùng tham khảo.

112p lovebychance03 13-05-2021 31 4   Download

Bài viết trình bày đánh giá khả năng kháng vi sinh vật của catechin chiết xuất từ lá trà (giống TB14) ở vùng trà Bảo Lộc, Lâm Đồng. Kết quả cho thấy catechin có khả năng kháng các chủng gram dương như Staphylococus aureus, Bacillus cereus, Rhodococus equi và các chủng gram âm như Escherichia coli, Citrobacter freundii, Proteus mirabils, Salmonella enterica. Nhìn chung thì catechin có khả năng kháng vi sinh vật gram dương tốt hơn gram âm.

9p vianttinic2711 19-04-2021 44 3   Download

Bài viết trình bày việc đánh giá khả năng kháng oxi hóa của catechin chiết xuất từ lá trà (giống TB14) ở vùng trà Bảo Lộc (Lâm Đồng) thông qua các hoạt tính bắt giữ các gốc tự do tổng hợp như DPPH, ABTS, và năng lực khử sắt.

9p viguam2711 07-01-2021 74 5   Download

Cây tầm gửi thân gỗ Taxillus chinensis (DC) Dans. thuộc họ Tầm gửi (Loranthaceae) là cây bán ký sinh, hạt mộc có thể sống trên nhiều cây thân gỗ khác nhau. Bài viết giới thiệu một sterol lần đầu tiên được phân lập từ tầm gửi sống trên cây gạo.

6p vipalau2711 04-01-2021 33 2   Download

Phân tách và xác định một số hoạt chất có tác động dược học từ chiết xuất của một số cây dược liệu (chanh, sim và trà xanh) bằng kỹ thuật sắc ký bản mỏng (Thin Layer Chromatography, TLC) cho thấy hiệu suất khi thu hồi cao từ lá chanh, lá sim và lá trà xanh ở mức 1,5%, 5,62% và 10,4%. Hệ dung môi toluen: ethyl acetate (93:7) (v:v), phù hợp để phân tách các hoạt chất trong cao thô chiết xuất từ lá chanh và lá sim; hệ dung môi chloroform: ethyl acetate: acid formic (5:4:1) (v:v:v) phù hợp trong phân tách hoạt chất trong cao thô chiết xuất từ lá trà xanh.

8p angicungduoc2 02-01-2020 65 8   Download

Catechin là hợp chất chính của con đường chuyển hóa flavonoid ở chè, được tổng hợp theo 4 nhánh khác biệt, dưới sự xúc tác trực tiếp của 2 loại enzyme là leucoanthocyanidin reductase (LAR) và anthocyanidin reductase (ANR). Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành phân lập và mô tả trình tự gen mã hóa ANR và LAR từ giống chè Trung Du xanh (kí hiệu CsANR2 và CsLAR1). Gen CsANR2 thu được có chiều dài 1014 bp, mã hóa 337 amino acid.

8p viathena2711 08-10-2019 21 0   Download

Phân lập và xác định thành phần hóa học cặn chiết methanol của hà thủ ô đỏ (Polygonum multiflorum) thu được bốn hợp chất bao gồm reveratrol (1), catechine (2), 2,3,5,4'-tetrahydroxystilbene 2-O-β-D-glucopyranoside (3) và benzyl 7-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside] (4).

3p vicapital2711 02-08-2019 81 2   Download

Hàm lượng polyphenol quyết định đến màu sắc, độ chát và hương vị của nước chè, catechins và dẫn xuất của nó chiếm khoảng 70% polyphenol tổng số. Leucoanthocyanidin reductase (LAR) là một trong hai enzyme chìa khóa tham gia vào con đường sinh tổng hợp catechins ở chè.

7p vinaruto2711 06-04-2019 27 0   Download

Bài báo này thông báo kết quả phân lập và xác định cấu trúc của ba hợp chất phenolic từ dịch chiết metanol cây Tylophyra sp. bao gồm hai chất dạng khung lignan: Cycloolivil (1), olivil (2) và một chất dạng khung flavan-3-ol: Catechin (3).

6p cathydoll1 09-01-2019 40 2   Download

Các sản phẩm chứa polyphenol chiết xuất từ trà, đặc biệt là epigallocatechin-3-gallate (EGCG) - thành phần có hoạt tính sinh học hữu hiệu nhất trong nhóm hợp chất catechin của trà xanh, rất có giá trị về mặt khoa học và thương mại. Việc nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của cao trà xanh giàu EGCG rất cần thiết để góp phần khẳng định vai trò của trà xanh trong việc phòng và chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Vì vậy nghiên cứu với mục tiêu thử nghiệm hoạt tính chống oxy hóa của cao trà xanh giàu EGCG trên chuột nhắt.

5p hanh_tv5 20-12-2018 71 4   Download

Bài báo thông báo kết quả phân lập hai dẫn chất catechin trong sinh khối tế bào Thông đỏ. Nghiên cứu đã sử dụng phương pháp chiết xuất phân đoạn, sắc ký cột, nhận dạng dựa vào các thông số lý hóa. Kết quả nghiên cứu cho thấy hợp chất (-)-epicatechin lần đầu tiên được tìm thấy trong sinh khối tế bào của Taxus wallichiana Zucc.

4p trieuiu123456 20-09-2018 44 0   Download