Catêchin

In Vietnam, a tea-producing country, the tea buds and top three leaves are normally used for tea production while older leaves are pruned and discarded as agricultural waste in the winter. The present study aimed to exploit catechins from pruned tea leaves and use them as natural antioxidants for applications in the food industry.

12p vibecca 01-10-2024 4 2   Download

In this paper, we reported the isolation and structure resolution of five flavonoids including three flavan-3-ol compounds, (+)-catechin (1), (-)- catechin (2), and catechin 3- O-α-L-rhamnopyranoside (3), one flavone, chrysoeriol (4) and one flavononol, engeletin (5) from leaves of C. brachiata Merr.

7p viyoko 01-10-2024 5 1   Download

Chương 8: CÁC HỢP CHẤT CÓ NGUỒN GỐC THỨ CẤP Tannin Các acide hữu cơ Glycoside Alkaloid Terpen Cao su và nhựa kết .TANNIN 1. Các tannin có thể thủy phân được: .TANNIN 2. Tannin không thể thủy phân được: Bao gồm catechin và gallocatechin. Hai chất này khi phản ứng với gallic acide sẽ tạo catechingallate và gallocatechingallate .CÁC ACIDE HỮU CƠ 1. Citric acide 2. Malic acide 3. Oxalic acide 4. Tatric acide .GLYCOSIDE 1. S – glycoside 2. N – glycoside 3. C – glycoside 4. O - glycoside...

21p tuquy1 29-01-2010 363 101   Download

Luận án trình bày các nội dung chính sau: Từ Chè xanh (Camellia sinensis L.), điều chế (chiết tách và bán tổng hợp) được các hoạt chất đặc hữu bao gồm các catechin và các dẫn xuất axyl hóa; Phân tích đánh giá cấu trúc hóa học và hoạt tính chống ôxy hóa của một số hoạt chất được chọn từ các chất nêu trên.

177p vijenlice2711 15-07-2021 67 10   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học ứng dụng: Nhân dòng và thiết kế vector biểu hiện gen mã hóa anthocyanidin reductase của cây chè (Camellia sinensis) được thực hiện với mục tiêu nhằm tạo dòng, xác định, phân tích trình tự và thiết kế vector biểu hiện gen mã hóa Anthocyanidin reductase phân lập từ cây chè trồng tại Thái Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo.

65p zhangyan 13-07-2021 21 5   Download

.Bảo vệ cơ thể trước các bệnh ung thư, tốt cho xương cốt... và còn nhiều những lợi ích khác đã được các nhà khoa học khẳng định. Bảo vệ cơ thể trước các bệnh ung thư... Về thành phần hóa học, tất cả các loại chè (xanh, đỏ và đen) đều phát huy tác dụng có lợi đối với cơ thể con người. Theo các nghiên cứu Ung thư Quốc gia Mỹ, lá chè sấy khô chứa catechin - những hợp chất có khả năng kìm hãm quá trình nhân bản của tế bào ung thư. Họ cũng phát hiện...

11p chuchunp 12-06-2013 43 5   Download

.Hiện tại chưa có thuốc điều trị các bệnh ung thư nhưng nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy bạn có thể ngăn ngừa ung thư ngay từ giai đoạn đầu bằng những phương pháp sau đây: Uống trà xanh thêm chanh: Trà xanh giúp ích nhiều trong việc phòng chống một số bệnh ung thư. Các thí nghiệm của Trung tâm nghiên cứu ung thư Arizona của Mỹ cho thấy, hợp chất chống ôxy hóa (catechins) trong 8-16 cốc trà xanh sẽ làm tăng enzyme gan và trung hòa cá chất độc gây ung thư. Chỉ với 2 cốc trà xanh...

7p chuchunp 12-06-2013 57 6   Download

Three mammalian ADAMTS enzymes, ADAMTS-1, -4 and -5, are known to cleave aggrecan at certain glutamyl bonds and are considered to be largely responsible for car-tilage aggrecan catabolismobservedduring the development of arthritis. We have previously reported that certain cate-chins, polyphenolic compounds found in highest concen-trationingreentea(Camellia sinensis), are capable of inhibiting cartilage aggrecan breakdown in anin vitromodel of cartilage degradation.

10p fptmusic 16-04-2013 31 3   Download

Galloylated and nongalloylated catechin conjugates with cysteine deriva-tives have been synthesized and evaluated for their capacity to scavenge free radicals and to influence crucial functions (cell cycle, apoptosis) in HT29 colon carcinoma cells. We show that the nonphenolic part of the molecule modified the capacity of catechins to donate hydrogen atoms and to transfer electrons to free radicals.

12p inspiron33 26-03-2013 37 4   Download

Trà vốn là loại thức uống nổi tiếng thế giới. Cây trà đã xuất hiện lâu đời trước Công Nguyên ở vùng gió mùa Đông Nam Á. Ở Việt Nam, từ xa xưa nhân dân đã có tập quán uống trà do có hương vị thơm mát và có nhiều tác dụng sinh học quí báu: chống lão hóa, giảm cholestrorol, chống đột biến, ung thư…. Dược tính của trà có được chủ yếu là nhờ hợp chất catechin trong trà. Ngoài ra, trong trà lại chứa hàm lượng caffeine cũng khá nhiều chiếm khoảng 3 – 4 % hàm lượng, lượng caffeine này có thể...

76p japet75 23-01-2013 489 85   Download

Quinolinic acid (QUIN) excitotoxicity is mediated by elevated intracellular Ca 2+ levels, and nitric oxide-mediated oxidative stress, resulting in DNA damage, poly(ADP-ribose) polymerase (PARP) activation, NAD + deple-tion and cell death. We evaluated the effect of a series of polyphenolic compounds [i.e. epigallocatechin gallate (EPCG), catechin hydrate, curcu-min, apigenin, naringenin and gallotannin] with antioxidant properties on QUIN-induced excitotoxicity on primary cultures of human neurons....

15p mobifone23 18-01-2013 34 4   Download

Dược tính của trà có được chủ yếu là nhờ hợp chất catechin trong trà. Ngoài ra, trong trà lại chứa hàm lượng caffeine cũng khá nhiều chiếm khoảng 3 - 4 % hàm lượng, lượng caffeine này có thể tác động không tốt đến một số người thích dùng trà. Do đó, nhiệm vụ trong đề tài luận văn này là tách caffeine để đáp ứng nhu cầu những người dùng trà không caffeine.

76p japet75 18-01-2013 204 54   Download

Sôcôla không chỉ là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn là nguyên liệu rất hữu ích cho việc làm đẹp. Trong sôcôla người ta tìm thấy chất catechin là chất cùng họ với flavonoid với những tính năng chống ôxy hóa rất mạnh giúp chống lão hóa da. Liệu pháp làm đẹp từ Sôcôla có xuất xứ từ Ấn phát hiện ra rằng sôcôla có chức năng chống lão hóa và rất tốt cho da khô. Không chỉ để chăm sóc da mặt, bạn còn có thể dùng chocolate để dưỡng da chân, móng và...

2p mat_vang 27-12-2012 55 5   Download

Trà xanh rất có lợi đối với sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta. Bài viết này sẽ chỉ ra rõ những lợi ích đó. Chất chống oxy hóa Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, có tên gọi là catechin, chất catechin có tác dụng loại bỏ các Free Radical (gây ra hiện tượng máu đông, ung thư, bệnh tim mạch …). Ngoài ra, trà xanh còn có khả năng làm tăng nồng độ HDL cholesterol và làm giảm nồng độ LDL cholesterol....

4p uyendieu 06-12-2012 70 3   Download

Từ lâu đời nhân dân ta đã biết sử dụng lá vối hay nụ vối với cách chế biến đơn giản tạo thành loại trà nấu hay hãm lấy nước uống thường ngày. Đặc biệt nó lại giàu dược tính nên được dùng làm thuốc chữa trị nhiều bệnh chứng hiệu quả.Các kết quả nghiên cứu về vối cho thấy trong lá và nụ vối chứa tanin, khoáng chất và vitamin... khoảng 4% tinh dầu với mùi thơm dễ chịu. Gần đây người ta còn phát hiện trong nụ vối chứa một hàm lượng polyphenol cao (tương đương 128mg catechin/gam...

25p hoamihothay 20-10-2012 616 94   Download

Những mẹo giảm cân cực nhẹ nhàng Không cần tới những bài tập thể hình, những giờ chạy bộ mướt mồ hôi mà chỉ cần áp dụng những hoạt động thường nhật, tưởng như cực kì giản đơn bạn vẫn sẽ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Dưới đây là một số cả mẹo nhỏ hữu ích, một số “bí quyết” có thể bạn đã được rỉ tai, nhưng có những điều bạn không hề ngờ tới: Uống vài tách trà xanh mỗi ngày .Theo một nghiên cứu của Trường ĐH Geneva, Thụy Sỹ, ngoài cafein, trà xanh còn chứa catechin, polyphenols...

10p tieuyeuquai456 10-10-2012 122 29   Download

Một số loại trái cây và rau quả giàu chất dinh dưỡng có thể ngăn chặn quá trình hình thành và phát triển của các khối u. 1. Trà xanh Chất catechin trong trà xanh có tác dụng ngăn chặn và làm giảm sự tái phát ung thư vú và các loại ung thư khác. Theo một nghiên cứu của Đại học Mississippi (Mỹ), chất EGCG trong trà xanh ức chế sự tăng trưởng của khối u vú. Chỉ với hai tách trà mỗi ngày, bạn đã có thể ngăn ngừa được căn bệnh ung thư nguy hiểm. 2. Tỏi...

6p bibocumi 07-09-2012 148 8   Download

Cây chè, Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, là loại cây lá xanh thuộc họ Theaceae (Owuor và cs., 1986; Weisburger, 1997). Nó được khẳng định là có nguồn gốc từ Trung Quốc (Wang và cs., 2000) nhưng ngày nay đã được trồng ở nhiều nước có khí hậu nhiệt đới và ôn đới ở khắp nơi trên thế giới (Ravichandran, 2004). Chè đen được sản xuất từ giống Camellia sinensis var. assamica, còn chè xanh được sản xuất từ giống Camellia sinensis var. sinensis (Monks, 2000a).

11p banglang_1523 22-07-2012 148 19   Download

Tháng 2 là tháng dành cho tình yêu. Khi bạn chuẩn bị một bữa tối tuyệt vời, tại sao không kết hợp với việc bảo vệ sức khỏe tim cho chàng? Hãy khiến chàng ngạc nhiên với bữa tối lãng mạn từ những thực phẩm có lợi cho tim mạch dưới đây: 1. Rượu vang đỏ Rượu vang đỏ là nguồn cung cấp catechin và resveratrol làm tăng cholesterol “tốt”.

3p bon_1234 17-02-2012 64 4   Download

Có một số loại thực phẩm không chỉ cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường sức khoẻ, mà còn là “ bạn đồng hành” trong việc “chăm sóc” cho trí não. 1. Trà Nếu bạn quên uống cà phê hãy thử uống một tách trà! Trà tươi xanh hoặc chè khô đều có lợi cho não bộ vì chúng chứa đầy đủ catechin. Đã bao giờ bạn cảm thấy một ngày mà trong người khô cằn như thiếu nước, thân thể mệt mỏi, và không thích suy nghĩ? Nó có thể là vì...

10p missyou2 16-02-2012 94 10   Download