Chất béo không bão hòa

Bài giảng Dược lý học: Bài 16 Vitamin và nguyên tố vi lượng được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được vai trò, phân loại và đặc điểm chung của vitamin; trình bày được tác dụng, cơ chế tác dụng, tác dụng không mong muốn, chỉ định của vitamin được học. Mời các bạn cùng tham khảo!

17p tranghong0906 04-01-2023 22 10   Download

Bài giảng Sinh hóa học (Phần II: Trao đổi chất và năng lượng sinh học) - Chương III: Chương III: Sự biến dưỡng Lipid trình bày về vai trò của lipid, sự tiêu hóa và hấp thu lipid, sự oxy hóa và hấp thu lipid, sự tổng hợp lipid trong mô bào động vật, sự biến dưỡng các acid béo không no thiết yếu, sự biến dưỡng ở mô mỡ, vai trò của mô mỡ nâu trong sinh nhiệt, rối loạn biến dưỡng chất béo.

13p colendaica32 02-06-2014 230 27   Download

Chất béo bão hoà (saturated fat) Tất cả mọi người nên ăn ít nhất loại chất béo này. Chất béo bão hoà có thể làm tăng cholesterol máu, điều đó làm bạn gia tăng khả năng mắc bệnh tim-mạch.

8p secrets_1 22-08-2013 74 6   Download

So với sữa bò, chất đạm và chất béo trong sữa mẹ dễ tiêu hóa và hấp thụ. Trong sữa mẹ có men lipase giúp tiêu hóa chất mỡ và đường lactose nhiều hơn các loại sữa khác, là chất thiết yếu cho cơ thể đang phát triển của bé. Chất sắt trong sữa mẹ dễ hấp thu nên bé bú mẹ sẽ không bị thiếu máu do thiếu sắt. Sữa mẹ chứa đủ lượng can-xi và phospho, giúp bé phát triển khung xương tốt nhất. Ngoài ra, nó còn chứa hơn 130 Oligo-saccharides với hàm lượng khoảng 12-15g/lít, có...

5p fifinn 14-08-2013 94 2   Download

Mùa hè, trẻ con thường nổi rôm sảy và phấn rôm (còn gọi là phấn thơm) càng được các bậc phụ huynh dùng xoa ngoài da các bé để không bị ẩm ướt do nhiều mồ hôi. Phấn rôm được sản xuất từ khoáng chất rất mềm là bột talc nghiền mịn. Có nhiều công thức hóa học pha chế phấn rôm tùy nơi sản xuất nhưng thành phần chính vẫn là bột talc, muối calci, muối kẽm, chất béo và một số chất tạo mùi thơm. Tuy nhiên, việc lạm dụng phấn rôm có thể gây những tác hại...

7p yiyinn 13-08-2013 51 2   Download

Muốn giảm thiểu sự lão hóa quá sớm của mạch máu, chúng ta nên sử dụng những thực phẩm thanh đạm và có công dụng bảo vệ huyết quản và động mạch.Và dưới đây là những thực phẩm có tác dụng tốt trong việc lưu thông mạch máu, phòng ngừa xơ cứng động mạch. Ngô: Giàu chất béo, axit béo không no trong chất béo của ngô, đặc biệt hàm lượng axit linoleic lên tới hơn 60%.

8p sunshine_5 14-07-2013 81 2   Download

Ở nước ta, dừa hầu như có quanh năm. Quả dừa không chỉ cho nước uống và thức ăn bổ dưỡng mà điều kỳ diệu ở chỗ từ phần cùi trắng tươi của quả dừa già lại có thể chiết xuất ra dầu dừa tinh khiết - một loại thực phẩm và mỹ phẩm vô cùng giá trị. Dầu dừa - Thực phẩm lý tưởng cho sức khỏe… Dầu dừa tăng cường miễn dịch, loại bỏ độc tố, chống ôxy hóa: Tuy dầu dừa có vẻ rất ngậy nhưng trong dầu dừa lại không có hàm lượng chất béo bão hòa...

7p chupchupnp 19-06-2013 75 8   Download

Dưới đây là những thực phẩm mà bạn nên tránh sau khi chơi thể thao, theo Mumbai Mirror. Pho mát. Đây là món ăn bạn không nên sử dụng sau khi chạy bộ vì nó chứa một lượng lớn chất béo bão hòa và muối. Nếu bạn đang muốn có một bữa ăn nhẹ cùng pho mát, hãy chọn khoai tây chiên có hương vị pho mát.

3p cloudy123123 26-05-2013 72 7   Download

Đồ ăn quá mặn, có nhiều mì chính, có chứa alumin, có nhiều chất béo bị ôxy hóa… là những nhóm đồ ăn bạn nên tránh nếu không muốn con mình bị giảm khả năng tư duy. 1. Đồ ăn quá mặn Đồ ăn quá mặn không chỉ dẫn đến bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch mà còn gây tổn hại cho các mạch máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho não khiến các tế bào thần kinh của não bé bị thiếu ôxy, về lâu dài sẽ làm trí nhớ của bé bị giảm sút,...

4p tulip123123 16-05-2013 75 2   Download

Mỗi loại có giá trị dinh dưỡng riêng và tác dụng chữa bệnh mà chúng ta không ngờ đến. Ảnh minh họa 1. Gạo đen – Tốt cho thận nhất Gạo đen rất giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, vitamin nhóm B, canxi, phốt pho, sắt, kẽm… Gạo đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo tẻ thường.

3p donghanhmuathi 04-05-2013 89 6   Download

Phô mai là sản phẩm lên men được chế biến từ sữa (sữa bò, sữa dê,…) với sự tham gia của một số nhóm vi sinh vật . Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu: - Phô mai giàu đạm, hàm lượng canxi cao và chất dinh dưỡng dồi dào. - Các protein, chất béo trong phô mai đều ở dạng cơ thể dễ hấp thụ, có đầy đủ các axit amin không thay thế, các vitamin và...

26p dinhdinhkieu 19-04-2013 369 60   Download

Đã từ lâu, trong số những nhu cầu sinh hoạt hàng ngày, xà phòng và các chất tẩy rửa tổng hợp thuộc loại không thể thiếu. Chẳng những thế nhóm sản phẩm này còn được sử dụng càng nhiều trong các ngành khác của nền kinh tế quốc dân. Số liệu của World Market Analyses cho thấy nhu cầu tẩy rửa trên thế giới (đơn vị tính 1000 Tấn).

21p tuyetmuadong2013 11-04-2013 196 57   Download

Sự khỏe mạnh của thận không chỉ quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể mà còn ảnh hưởng đến tuổi thọ của chúng ta. Dưới đây là Top 8 thực phẩm tốt cho sức khỏe của thận mà bạn nên chú ý và đừng bỏ qua. 1. Sò điệp Sò điệp là một nguồn rất giàu protein nạc với phức hợp gồm ba axit amin cụ thể là cystine, tryptophan và isoleucine. Ngoài ra nó còn phong phú hàm lượng ba khoáng chất phốt pho, magiê và kali. Những axit béo không bão hòa trong sò điệp đóng vai...

4p lock_123 09-04-2013 124 9   Download

Nhuộm tóc nên ăn bơ Thành phần hóa học trong thuốc nhuộm tóc khiến tóc khô, xơ và chẻ ngọn. Bơ rất giầu chất béo thực vật và vitamin E giúp phục hồi và dưỡng ẩm các tế bào tóc. Sử dụng một mặt nạ tóc từ bơ sẽ tăng cường độ đàn hồi của tóc, giúp tóc bớt chẻ ngọn và luôn giữ được độ óng ả. Suy nghĩ nhiều nên ăn chuối Lao động trí óc lấy đi rất nhiều năng lượng và các khoáng chất của cơ thể. Nếu không được bổ sung kịp thời, bạn sẽ cảm thấy mệt...

4p bibocumi33 13-03-2013 62 4   Download

Xúc xích Được làm từ thịt nhiều mỡ, xúc xích giàu năng lượng nhưng lại ít dinh dưỡng, không hề có lợi cho sức khỏe mọi người nói chung và quá trình phát triển của trẻ nhỏ nói riêng. Trong xúc xích có hóa chất, chất phụ gia, chất bảo quản, buộc gan phải hoạt động nhiều để giải độc cho cơ thể. Ăn nhiều xúc xích (cũng như các thực phẩm chế biến sẵn), bé có thể lâm vào 3 tình trạng: - Thừa năng lượng dẫn đến béo phì, dễ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung...

4p bibocumi32 10-03-2013 65 4   Download

Quả bơ, cam, đỗ đen hay rượu vang... đều có thể góp phần không nhỏ giúp bạn bỏ đi lượng mỡ thừa. Đỗ đen Một cốc đỗ đen chứa 15 gram chất đạm đầy đủ, và không hề chứa chất béo bão hòa như các loại thực phẩm giàu đạm khác, chẳng hạn thịt bò. Quả bơ Không có lý do gì phải sợ ăn chất béo - nếu chúng là chất béo tốt cho cơ thể. Oleic acid - hợp chất có trong loại chất béo tốt của quả bơ có thể làm kìm hãm cơn đói của cơ...

3p bibocumi32 09-03-2013 100 6   Download

Cá là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon, và có giá trị dinh dưỡng cao so với các loại thịt. Cá không chỉ giàu protein, vitamin thiết yếu và các nguyên tố vi lượng mà còn chứa nhiều axit không bão hòa, chất béo. Tuy nhiên với một số người đặc biệt, nhất là đang mắc một số bệnh, cần chú ý hơn khi ăn món này. Đặc biệt, ăn cá còn giúp ngăn chặn sự lắng đọng cholesterol trong thành mạch máu, phòng chống và điều trị các bệnh về tim....

5p tethys75 24-02-2013 87 3   Download

Hiện giờ, ngày càng có nhiều người hứng thú với chuyện ăn chay bởi họ cho rằng tất cả mọi bệnh tật đều do việc ăn uống quá nhiều thịt động vật gây ra. Không thể phủ nhận, ăn chay không những có thể hạ cholesterol, axit béo bão hòa, ngăn chặn cholesterol xâm nhập vào máu, giảm nguy cơ béo phì, cholesterol trong máu tăng và bệnh tim mạch vành, mà còn giúp điều tiết chức năng trao đổi chất, tăng cường dinh dưỡng cho da....

5p tranthithanhquy 06-02-2013 59 6   Download

Cho trẻ ăn 7 loại hạt dưới đây sẽ giúp con thông minh, khỏe mạnh hơn mỗi ngày! Hạt dẻ Hạt dẻ là loại hạt có chứa hàm lượng chất béo thấp nhất, tuy nhiên nó lại chứa hàm lượng tinh bột cao nhất. Lượng vitamin C có trong hạt dẻ tươi cao ngang với lượng vitamin C có trong cà chua và táo. Hơn nữa, trong hạt dẻ lại có chứa axit béo không bão hòa giúp hỗ trợ sự phát triển não ở trẻ nhỏ....

3p tranthithanhquy 26-01-2013 69 3   Download

Cholesterol là một dạng chất béo rất cần thiết cho các quá trình chuyển hóa trong cơ thể, bảo vệ thần kinh, cấu tạo mô tế bào và sản sinh ra một số loại hormone… gan có nhiệm vụ sản xuất ra Cholesterol “vừa đủ xài” cho cơ thể. Cholesterol cũng có thể đi vào cơ thể qua những loại thực phẩm như: trứng, thịt và các sản phẩm bơ sữa. Tuy nhiên, nếu có thể có quá nhiều Cholesterol thì sức khỏe sẽ không còn… khỏe. Nếu làm giảm được lượng cholesterol “xấu” (LDL) thì chúng ta có thể...

3p bibocumi29 25-01-2013 90 6   Download