Chất màu thực phẩm

Tài liệu "Đề thi cuối học kì 1 môn Quản lý chất lượng sản phẩm in năm 2020-2021 có đáp án - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" dưới đây sẽ giúp sinh viên hệ thống lại nội dung môn học, rèn luyện kỹ năng tư duy và làm bài thi hiệu quả. Đừng bỏ lỡ cơ hội ôn tập với bộ tài liệu hữu ích này nhé!

8p laphongtrang0906 03-04-2025 3 0   Download

Bài giảng cung cấp cái nhìn tổng quan về vai trò của thực phẩm chức năng trong việc hỗ trợ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nội dung bao gồm các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất trong thực phẩm chức năng có lợi cho hệ tim mạch, như omega-3, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bài giảng cũng đề cập đến các nghiên cứu khoa học liên quan, ứng dụng thực tế trong phòng ngừa các bệnh tim mạch và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm chức năng phù hợp cho người có nguy cơ mắc bệnh tim.

46p laphongtrang0906 02-04-2025 3 0   Download

Nghiên cứu tập trung vào việc xác định tỷ lệ mẫu bệnh phẩm bị từ chối tại Khoa Xét nghiệm và các nguyên nhân của việc từ chối mẫu. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu hồi cứu mô tả cắt ngang được thực hiện tại Khoa Xét nghiệm, Bệnh viện Phục hồi Chức năng – Điều trị Bệnh nghề nghiệp. Dữ liệu được thu thập từ tháng 1/2023 đến tháng 12/2023, bao gồm 77.767 mẫu bệnh phẩm.

5p viperth 01-11-2024 9 2   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống sự hóa nâu, giới thiệu về các phụ gia chống sự hóa nâu, tập trung vào cơ chế ngăn chặn phản ứng hóa nâu enzyme và không enzyme trong thực phẩm. Nội dung trình bày vai trò, các chất chống hóa nâu thường dùng, ứng dụng thực tiễn và yêu cầu an toàn trong sử dụng, góp phần duy trì màu sắc và chất lượng sản phẩm thực phẩm.

50p laphongtrang0906 03-04-2025 0 0   Download

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan, giới thiệu các phụ gia ảnh hưởng đến tính chất cảm quan của thực phẩm như màu sắc, mùi vị và độ ngọt. Nội dung bao gồm các nhóm chất tạo màu, tạo mùi, tạo vị ngọt và điều vị; vai trò, nguyên lý hoạt động, ví dụ thường gặp và các yêu cầu an toàn trong sử dụng, nhằm nâng cao tính hấp dẫn và giá trị cảm quan của sản phẩm thực phẩm.

156p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định phương pháp xử lý và bảo quản tỏi paste đảm bảo được chất lượng sản phẩm tốt nhất. Nhiệt độ khử trùng và nhiệt độ bảo quản đều có ảnh hưởng đến chất lượng của tỏi paste. Sau 120 ngày khảo sát, việc xử lý nhiệt bằng phương pháp thanh trùng ở nhiệt độ 75 oC trong 15 phút, kết hợp bảo quản lạnh ở nhiệt độ (5-10) ºC cho hàm lượng allicin và khả năng kháng oxy hóa cao nhất, lần lượt là 2,51 mg/g và 41,18 %, đồng thời vẫn giữ được màu sắc ít thay đổi nhất so với các mẫu còn lại (ΔE 8,99).

7p gaupanda062 21-11-2024 3 2   Download

Bài viết trình bày thực hiện kiểm tra chất lượng máu và chế phẩm máu thường quy là đánh giá, kiểm soát chất lượng máu từ đầu vào đến đầu ra của sản phẩm. Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương (HHTMTW) và các Trung tâm Truyền máu dựa vào quy định về tiêu chuẩn chất lượng, tỷ lệ lấy mẫu và các xét nghiệm cho mỗi loại chế phẩm máu tại thông tư 26/2013 của Bộ Y tế về Hướng dẫn hoạt động Truyền máu để đánh giá chất lượng chế phẩm máu an toàn, hiệu quả.

9p viciize 27-11-2024 4 2   Download

Bài giảng STEM lớp 6 - Chủ đề 4: Chất tạo màu tự nhiên (Tiết 1) được biên soạn nhằm giúp học sinh tìm hiểu về sử dụng chất phụ gia trong thực phẩm; tạo được các màu phụ gia từ một số loại thực vật;... Mời các em cùng tham khảo!

17p tuongtieume 03-04-2025 5 0   Download

Bài giảng STEM lớp 6 - Chủ đề 4: Chất tạo màu tự nhiên (Tiết 3) được biên soạn nhằm giúp học sinh thảo luận, chia sẻ, đánh giá sản phẩm, điều chỉnh quy trình chế biến; nghiên cứu, tìm hiểu cách tạo màu từ những loại thực vật khác để sử dụng nấu xôi ngũ sắc hoặc nấu ăn;... Mời các em cùng tham khảo!

20p tuongtieume 03-04-2025 6 0   Download

Kế hoạch bài dạy Hoạt động giáo dục STEM lớp 6 - Chủ đề 4: Chất tạo màu tự nhiên (Tiết 3+4) được biên soạn nhằm giúp học sinh phát triển năng lực nhận thức khoa học, tìm hiểu môi trường xung quanh thông qua các hoạt động quan sát, tìm tòi, thực hiện; bồi dưỡng phẩm chất nhân ái, trung thực thông qua các hoạt động nhóm để tạo ra sản phẩm. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

6p tuongtieume 03-04-2025 3 0   Download

Mẫu Biên bản lấy mẫu sản phẩm, hàng hóa được lập khi cơ quan chức năng tiến hành lấy mẫu sản phẩm, hàng hóa để kiểm tra chất lượng, an toàn hoặc xuất xứ. Biểu mẫu xác định rõ thông tin về hàng hóa, phương thức lấy mẫu và đại diện chứng kiến nhằm đảm bảo tính khách quan, minh bạch trong quá trình kiểm tra. Đây là tài liệu quan trọng hỗ trợ công tác giám định, xử lý vi phạm liên quan đến chất lượng hàng hóa.

2p tinhtamdacy333 29-03-2025 9 1   Download

Mẫu quyết định này được sử dụng khi cơ quan chức năng tiến hành khám phương tiện vận tải hoặc đồ vật để thu giữ tang vật liên quan đến hành vi vi phạm. Biểu mẫu xác định rõ đối tượng, căn cứ pháp lý và quy trình thực hiện nhằm đảm bảo tính chặt chẽ, đúng quy định. Đây là tài liệu quan trọng trong công tác kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

1p tinhtamdacy333 29-03-2025 5 1   Download

Mẫu quyết định này được sử dụng khi cần tạm giữ tang vật, phương tiện hoặc giấy tờ liên quan đến hành vi vi phạm hành chính để phục vụ công tác kiểm tra, xử lý. Biểu mẫu xác định rõ thông tin về tang vật, phương tiện, căn cứ pháp lý và cơ quan thực hiện nhằm đảm bảo đúng quy định pháp luật. Đây là tài liệu quan trọng giúp cơ quan chức năng kiểm soát, quản lý chặt chẽ tang vật vi phạm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

1p tinhtamdacy333 29-03-2025 2 1   Download

Mẫu quyết định này được sử dụng khi cần kéo dài hoặc gia hạn thời gian tạm giữ tang vật, phương tiện, giấy tờ vi phạm để phục vụ điều tra, xử lý theo đúng quy định pháp luật. Biểu mẫu ghi nhận căn cứ pháp lý, thời gian gia hạn và cơ quan thực hiện nhằm đảm bảo tính minh bạch, đúng quy trình. Đây là tài liệu quan trọng giúp đảm bảo việc xử lý vi phạm diễn ra chặt chẽ, đúng quy định. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

1p tinhtamdacy333 29-03-2025 1 1   Download

Mẫu biên bản này được lập khi cơ quan chức năng tiến hành khám nơi cất giấu tang vật, phương tiện liên quan đến vi phạm hành chính. Biểu mẫu ghi nhận địa điểm khám xét, thông tin tang vật và căn cứ thực hiện nhằm đảm bảo đúng quy trình pháp luật. Đây là tài liệu quan trọng giúp quản lý chặt chẽ các hoạt động kiểm tra, xử lý vi phạm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

2p tinhtamdacy333 29-03-2025 3 0   Download

Mẫu biên bản này được lập khi tiến hành tiêu hủy hoặc xử lý tang vật, phương tiện liên quan đến hành vi vi phạm hành chính. Biểu mẫu ghi nhận phương thức xử lý, căn cứ pháp lý và cơ quan thực hiện nhằm đảm bảo minh bạch, đúng quy định. Đây là tài liệu quan trọng giúp quản lý chặt chẽ việc xử lý tang vật vi phạm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

1p tinhtamdacy333 29-03-2025 2 0   Download

Mẫu quyết định này được ban hành khi cần khám xét nơi cất giấu tang vật, phương tiện vi phạm để phục vụ công tác điều tra, xử lý vi phạm hành chính. Biểu mẫu xác định địa điểm khám xét, cơ sở pháp lý và phương thức thực hiện nhằm đảm bảo đúng quy định pháp luật. Đây là tài liệu quan trọng giúp cơ quan chức năng thực hiện công tác kiểm tra, giám sát chặt chẽ. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

1p tinhtamdacy333 29-03-2025 3 0   Download

Bài viết trình bày mục tiêu: Tự động hóa quy trình khắc cassette nhằm nâng cao hiệu quả, chất lượng hoạt động của phòng xét nghiệm và tính chính xác trong chẩn đoán. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu thực nghiệm. Kết quả: Sau khi áp dụng thử nghiệm in nhãn cassette tự động thông tin bệnh nhân được nhận dạng nhanh chóng, chính xác, tin cậy loại bỏ nguy cơ xác định sai mẫu bệnh phẩm dẫn đến các sai sót không đáng có do nhãn cassette.

8p vimaito 28-03-2025 4 1   Download

Mẫu phiếu hướng dẫn chế độ dinh dưỡng giúp bệnh nhân nội trú hiểu rõ về chế độ ăn uống phù hợp trong quá trình điều trị. Biểu mẫu này cung cấp thông tin về khẩu phần ăn, thực phẩm cần bổ sung và các lưu ý quan trọng để hỗ trợ hồi phục sức khỏe. Đây là tài liệu hữu ích giúp bệnh nhân áp dụng chế độ dinh dưỡng đúng cách. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

2p tinhtamdacy000 11-03-2025 6 1   Download

Hợp đồng kinh tế về giao nhận thầu là thỏa thuận giữa chủ đầu tư và nhà thầu về việc thực hiện công trình hoặc hạng mục công trình theo yêu cầu. Hợp đồng bao gồm nội dung về phạm vi công việc, tiến độ thực hiện, trách nhiệm của các bên và điều khoản thanh toán. Văn bản này giúp đảm bảo quyền lợi các bên và kiểm soát chặt chẽ quá trình thi công. Mời các bạn cùng tham khảo để biết cách soạn thảo và trình bày hợp đồng đúng quy cách.

4p tinhtamdacy000 11-03-2025 4 1   Download